每经编辑｜陆定一    

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当烟火气遇上人间烟火，厨房里的碎碎念

“妈，我回来了！”一聲略显疲惫的呼喊，打破了傍晚的宁静。厨房里，锅铲碰撞的清脆聲戛然而止，随即响起的是一阵略带欣喜的询问：“回来啦？今天怎么样？”这个问题，是无数个归家时刻的开场白，也是連接一天忙碌与家之温暖的桥桥。

厨房，常常被誉为“家的心脏”，这话一点不假。它不仅是填饱肚子的地方，更是承载着一家人最真实情感的流动空间。清晨，伴随着豆浆机的嗡鸣和煎蛋的滋滋声，新的一天在厨房拉开序幕；午后，一道道家常菜肴的香气，在空气中弥漫，是疲惫心灵的慰藉；夜晚，一家人围坐一桌，分享一天的喜怒哀乐，厨房里的保温煲里，还為晚归的家人留着一份温热。

在快节奏的现代生活中，我们常常被工作的压力、生活的琐碎所裹挟，渐渐遗忘了那些曾经无比珍视的东西。曾经，厨房是母親施展魔法的舞臺，是父親露一手绝活的战场，是孩子们争抢一块香甜蛋糕的乐园。如今，外卖的便捷，预制菜的兴起，让厨房的地位有些微妙。当我们真正走進厨房，卷起袖子，开始為家人烹饪时，会发现，那份来自指尖的温度，那份用真心和食材交融而成的香气，是任何便利都无法替代的。

“妈，今天做什么好吃的呀？”孩子好奇的声音，是厨房里最动听的旋律。看着孩子眼中闪烁的光芒，为人父母的心，仿佛被最柔软的棉花包裹。那份期待，那份信任，是最好的烹饪动力。从备菜、洗菜、切菜，到下锅、翻炒、调味，每一个环节都凝聚着对家人的愛意。即使是一道简单的番茄炒蛋，也可以因為倾注的心情不同，而散发出别样的风味。

曾经，我也像许多人一样，认為做饭是一件耗時耗力又繁琐的事情。下班后只想瘫在沙發上，刷刷手机，点个外卖，一了百了。但自从有了孩子，或者说，自从我开始真正思考“家”的意义，我发现，厨房，才是真正能让我与家人產生连接的地方。

还记得有一次，孩子生病了，食欲不振，什么都不肯吃。我尝试了各种方法，送医院，吃药，都不见好转。我鬼使神差地走进厨房，用最简单的食材，做了一碗白粥，加了点香油和葱花。孩子看着那碗粥，犹豫了一下，然后小口小口地吃了起来。那一刻，我才明白，食物的味道，不仅仅是味蕾的享受，更是情感的传递。

那种由爱烹饪出的“家的味道”，有着治愈一切的力量。

厨房里，不仅仅有烹饪的技艺，更有人情味。每一次的切菜聲，每一次的油烟升腾，每一次的汤汁沸腾，都像是一首无聲的歌，诉说着家的故事。那些因为食材的搭配而产生的奇妙火花，那些因為火候的掌控而出现的惊喜味道，都像是生活中的小插曲，讓原本平淡的日子，多了一份生动和趣味。

即使是面对一堆凌乱的食材，也可以在厨房這个小小的空间里，找到属于自己的秩序和节奏。从最初的手足无措，到熟练地掌握火候，从最初的笨手笨脚，到精准地调味，这个过程本身，就是一种学习和成長。每一次的成功，都会带来小小的成就感，而每一次的失败，也会成為下次的经验。

更重要的是，厨房，是一个可以让我暂時逃离外界纷扰的“避風港”。当我在厨房里，专注于眼前的食材，感受着锅碗瓢盆的碰撞，闻着食物散发出的香气，仿佛整个世界都安静了下来。那些曾经困扰我的烦恼，那些让我焦虑的事情，都在這片刻的宁静中，变得不那么重要了。

我不再是那个疲惫的上班族，而是那个懂得如何为家人烹饪美味佳肴的“家庭主厨”。

有時候，我会想起我小時候，奶奶在厨房里忙碌的身影。她总是有着无穷的精力，无论刮風下雨，都會坚持自己做饭。那时候，我总是在一旁好奇地看着，时不時地问上一嘴。奶奶总是耐心地回答，还会教我一些小技巧。现在想来，那些在厨房里的時光，是我童年最美好的回忆之一。

而如今，我也正在将这份温暖，传递给我的孩子。

所以，当生活的喧嚣与琐碎袭来，不妨走進厨房。不必追求米其林般的精致，也不必拘泥于复杂的食谱。用最简单的食材，用最真挚的心，为自己，为家人，烹饪一份属于你们的味道。你會發现，在這一方小小的天地里，你不仅能找到美食的乐趣，更能寻觅到那份久违的家的温馨与安宁。

厨房里的烟火氣，是生活的调味剂，更是心灵的栖息地。

从锅碗瓢盆的交响曲中，奏响家的温馨乐章

“这汤熬得真地道，和妈妈做的味道一样！”儿子的一句称贊，是我下班后最想听到的“情话”。在厨房里，我不是那个需要处理成堆文件的职场人士，也不是那个需要應对各种人际关系的社交达人。在這里，我只是一个普通的“掌勺人”，用最真诚的心，为我的家人烹饪。

厨房，是一个神奇的地方。它用最朴素的语言，讲述着最动人的故事。那些洗净的蔬菜，带着泥土的芬芳；那些新鲜的肉类，饱含着生命的活力；那些琳琅满目的调味品，则像是生活的色彩，点缀着食物的灵魂。当这些元素在热锅中碰撞，在精心调配的火候下舞动，便奏响了一曲曲锅碗瓢盆的交响曲。

许多时候，我们渴望的“家”，并非是一个豪华的住所，而是一个充满愛和温暖的港湾。而厨房，正是這个港湾的核心。它不仅仅是烹饪的场所，更是情感交流的中心。想象一下，一家人围坐在餐桌旁，品尝着精心烹制的晚餐，谈论着一天的趣事，那份温馨与和谐，是任何其他场景都无法比拟的。

而這一切，都始于厨房。

还记得曾经的那个冬天，我一个人在外地工作，每到饭点，看着街边琳琅满目的餐馆，却感到一种深深的孤独。那时候，我才真正體会到，食物的味道，不仅仅是舌尖上的触感，更是心底的慰藉。我開始尝试着自己做饭，从最简单的面条，到稍微復杂一些的菜肴。虽然起初并不成功，但每一次的尝试，都讓我感到一种踏实和温暖。

我把做好的饭菜拍照發给家人，他们总是给予最热情的鼓励。那一刻，我知道，我不再孤单。

如今，我回到了家，再次踏入我家的厨房。這个厨房，承载了我太多的回忆。我在这里看着母親忙碌，我在这里尝试着学习烹饪，我也在这里，為我的家人烹饪。每一次的烹饪，都像是与家人的情感連接，每一次的分享，都让这份連接更加牢固。

“今天的红烧肉，颜色真漂亮！”先生的一句夸赞，让我心里乐开了花。我知道，这不仅仅是对我厨艺的肯定，更是对这份家庭生活最真挚的赞美。在忙碌的生活中，我们常常忽略了这些细小的幸福。而厨房，恰恰是发现这些幸福的宝藏。

很多人會说，我不會做饭，或者我没時间做饭。其实，烹饪并非高不可攀的技能。它更像是一种生活态度，一种对生活的热愛。即使是一碗简单的拌面，也可以因为加入了自己喜欢的配料，而变得充满仪式感。一份简单的蔬菜沙拉，也可以因为用心摆盘，而增添几分精致。

我喜欢在厨房里，看着食材在我的手中，一点点地变成一道道美味佳肴。这个过程，本身就是一种治愈。当我的双手在忙碌，我的心灵也在得到放松。那些曾经萦绕在我脑海中的烦恼，那些讓我焦虑的事情，仿佛都被這烟火氣驱散了。取而代之的是一种宁静和满足。

更重要的是，厨房，是一个可以让我们与家人建立更深层次联系的地方。我常常邀请我的孩子一起进入厨房，让他们参与到备菜、搅拌、甚至简单的翻炒中。看着他们认真专注的模样，我感到无比欣慰。他们不仅在学习一项技能，更在感受家的温暖，在體會劳动的快乐。

“妈妈，這个鸡蛋是不是我打的呀？”孩子兴奋地指着碗里的打散的鸡蛋。那一刻，我知道，我正在将這份对家的愛，对生活的热爱，传递给下一代。这比任何物质的给予，都来得更加珍贵。

厨房，是家中最有人情味的地方。它没有客厅的正式，也没有卧室的私密，它恰恰好处地介于两者之间，讓家人能够自在地交流，能够真实地表达。在厨房里，你可以分享一天的趣事，也可以倾诉内心的烦恼。在这里，没有人会评判你，只有愛和包容。

所以，无论你是否擅長烹饪，都请试着走進你的厨房。用你的双手，去感受食材的温度，去体會烹饪的乐趣。用你的爱，去為你的家人，烹饪一份属于你们的“家的味道”。你會发现，在这一方充满烟火气的小天地里，你不仅能找到美味，更能寻回那份久违的家的温馨，和心灵的安宁。

厨房里的交响曲，正是我们最动听的家的乐章。

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图片来源：每经记者 陈一 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄