每经编辑｜陈磊    

当地时间2025-11-02,,www4虎

灵感乍现，厨房“大”冒险的序曲

故事的开(kai)端，总(zong)是在不经意(yi)间。那天，阳光正好，微风不燥，我和我(wo)的好哥们儿，暂且称他为“小当家”，正窝在沙发里，对着手机屏幕上琳琅满目的美食视频发出“咕噜咕噜”的抗议。屏幕里(li)，精(jing)致的摆盘，诱人的色泽，高级的烹饪技(ji)巧，无不让我们心生向往，但也伴(ban)随着一丝丝“理论大于实践”的无力感。

“你说，我们啥(sha)时候也能做出这么牛X的玩意儿？”小当家一边流口水，一边用胳膊(bo)肘拱了拱我。

我瞥了他一眼，打了个哈哈：“等你哪(na)天不忙着打游戏，我也不忙着追剧，或许吧。”

话音未落，屏幕上(shang)一个视频突然切换了画面——不是那种米其林大厨的严谨，也不是网红博主的精致，而是两个看着有点“不靠谱”的大(da)男生，在厨房里手忙脚乱，却笑得像个一百斤的孩子。他们正在挑战制作一种听都没听过的(de)“酱”，从原料的选取，到(dao)奇奇怪怪的混合，再到漫长的发酵，每一步都充满了戏剧性。

视频里，他们一边争论着哪种辣椒更“带劲儿”，一边又因为不小心打翻了盐罐而上演“沙尘暴”现场；时不时还来一段即兴(xing)的Rap，把制作过程编成了(le)一首“厨房战歌”。最重要的是，他(ta)们看着(zhe)对方笨拙的样子，却能一(yi)起哈哈大笑，那种纯粹的快乐，比视频里的任何一道菜(cai)肴都来得更(geng)吸引人。

“你看！你看！这不就是我们嘛！”小(xiao)当家猛地坐直了身子，眼睛(jing)里闪烁着兴奋的光(guang)芒，“这比那些只会摆盘的家伙有意思多了！咱(zan)们也来试试，做点‘不一样’的！”

“不一样？”我挑了挑眉，“我们(men)俩，加上你那‘见了光就跑’的厨艺，能‘酿酿(niang)酱酱’出个(ge)啥来？”

我嘴上说着“不靠谱”，心里(li)却早(zao)已被那股子“不服输(shu)”的劲儿给点燃(ran)了。这两个男生的视频，像一颗投入平静湖面的石子，激起了我心中潜藏已久的“玩心”。与其看着别人吃，不如自己动手“造”！而且，这“酿酿酱酱”的过程，听起来就充满了未知和挑战(zhan)，再加上和小当家一起“折腾”，这本身就是一种乐趣，不是吗？

于是，一场“厨房大冒险”的序幕，就这样在我和小当家的“头脑风暴”中(zhong)悄然拉开。我们决定，不模仿(fang)，不套路，就凭着一股子“初生牛犊不怕虎”的劲儿，闯进厨房(fang)，来一场属于我们自己的“酿酿酱酱”！

确定主题的那一刻，我们都有一种莫名的兴奋感。做什么呢？那些复杂的菜肴(yao)，我们基本没戏。但是，如果有(you)一样东西，可以经过长时间的等待，然后带来意想不到的惊喜，那会是什么？“酱！”小当家一拍脑袋，想起了那个视频里的“灵魂酱料”。“对！做酱！各种奇奇怪怪的酱！”

说干就干，我们(men)立刻打开了搜索引擎，开始了(le)“酱”的探索之旅(lv)。各种酱料的名称，如同一张巨大的藏宝图，呈现在我们眼前：香辣(la)的豆瓣酱，甜美的果酱，浓郁的芝麻酱，还有那些听起来就很“玄(xuan)乎”的，比如辣椒酱、牛肉酱(jiang)、甚至还有更匪夷所思的“神秘酱”。我们仿(fang)佛置身于一个巨(ju)大的调味品王国，对一(yi)切都充满了好奇。

“这个，这个看起来很牛，叫‘老干妈’，不对，这是买的。”小当家指着屏幕，一脸(lian)认(ren)真。

“咱们要自己(ji)做，别想着偷懒。”我白了他一眼，然后指着一个看起来步骤相对简单，但名字却极具诱惑力的：“自制韩式辣酱”。

“韩式辣酱？听起来就很有‘味道’！”小当家立刻来了精神。

“但我觉得，咱们可以更‘野’一点。”我嘿嘿一笑，屏(ping)幕(mu)上跳出了“自制辣椒酱：100种辣椒的终(zhong)极碰撞”这样的标题，我感觉我(wo)的DNA动了。

“100种辣椒？这得辣成啥样啊！”小当家摸了摸脖子，有点怂。

“怕啥！咱们是‘高能’组合！”我(wo)拍着(zhe)胸脯，“要不，咱们做一个‘混合巨能(neng)辣酱’？把咱们能找到的，但凡带点辣味的，都给它‘炖’进去！”

小当(dang)家听完，眼(yan)睛瞪得溜圆，仿佛看到了地狱的烈火在燃(ran)烧(shao)，又仿佛(fu)看到了(le)通往美食巅峰的(de)捷径。“好！就这么定了！巨能辣酱！”

就是准备阶(jie)段。我们(men)列了(le)一张长长的清单，各种辣椒、香料、调味品，甚至还有一些我们觉得“应该”放进去的神秘食(shi)材。去超市采购的过程，本身就是一场(chang)小型“寻宝”。看着货架上五颜六色的辣椒，我们像(xiang)发(fa)现了新大陆一样，每一(yi)种都拿起来研究一番。

“这个朝天椒(jiao)，看着就很‘硬’。”“这个小米辣，听名字就‘迷你’但‘杀伤力’大。”“这个二荆条，颜色好看，应该有点‘甜’味。”

我们像两个贪婪的收集者，把各种“辣度”和“风味”的辣椒一股脑儿地塞进了购物车。香料区更是我们流连忘返的地方，孜然、花椒、八角(jiao)、丁(ding)香……我(wo)们想象着它们在高温下(xia)碰撞出的火花，以及最终融合成的(de)那股浓郁的香气。

回到家，厨房立刻变成了我们的“实验室”。洗菜、切菜、捣碎……各种声音交织在一起，充满了生活的气息。小当家负责捣碎辣椒，他(ta)戴着一副墨镜，时不时因为辣椒的刺激而打喷嚏，我则在一旁负责处理其他食材，时不时还要忍受他那“喷嚏表(biao)演”。

“哈哈，这辣椒(jiao)，比我打游戏时的‘敌人’还‘强力’！”小当(dang)家一边揉着眼睛，一边忍俊不禁。

“小心点，别把你的‘眼睛’给‘辣瞎’了，不然以后谁跟我一起‘酿酿酱酱’？”我打趣道(dao)。

一切准备就绪，我们站在灶台前，看着那些被切得七(qi)零八落的食材，一种前所未有的成就感油然而生。这不仅仅是一次美食制作，更是一场属于我们两个男生的，充满未知与惊喜(xi)的“酿酿酱酱”的探险，而我们，就(jiu)是这场探险里，最(zui)“闪耀”的主角。

锅碗瓢(piao)盆的交(jiao)响曲，笑声中的“高能”蜕变

当食材(cai)们在锅中翻滚，一股股混合着辣椒(jiao)、香料和各种未知气息的(de)“热浪”开始在厨房里弥漫。这就是我们“巨能辣酱”的诞生现场，也是我和(he)小当家“高能”时刻的真实写照。

一开始，我们试图以一种“专业”的态度来对待这次制作。我戴上了我(wo)那副据(ju)说能“提升智商”的(de)眼镜，小当家则给自己系上(shang)了一条印着卡通(tong)人物(wu)的围裙，试图模仿视频里那些(xie)“大厨”的风范。现实总是比我们想象的要“戏剧性”得多。

“先把这些辣椒都放进去，用小火慢慢炒。”我看着手机上的教程，一本正经地指挥道。

“小火？我的‘火’已(yi)经快要把这锅给‘煮’沸了！”小当家一不小心把油温调得有点高，顿时，锅里“滋啦”一声，几颗辣(la)椒像活过(guo)来一样，在油里跳起了“桑巴”。

“小心！小心！你(ni)的‘桑巴’要变(bian)成‘火(huo)舞’了！”我赶紧扑过去，手忙脚乱地往锅里加水，结果，一股浓浓的水蒸气夹杂着辣椒味扑面而来，呛得我(wo)们俩都咳嗽不止。

“咳咳……这‘水火交融’，怕是有点‘猛烈’啊。”小当家一边抹眼泪，一边苦笑(xiao)着说。

“没事，这叫‘热身’！真正的‘高能’还(hai)在后面呢！”我虽然也被呛得不轻，但嘴上依旧逞强。

我们决(jue)定(ding)，与其一本正经地模(mo)仿，不如把这次制作变(bian)成一场真正的“玩乐”。于是，我们(men)的“专业”姿态瞬间消失，取而代之的是更加随性，更加“野性”的风格。

“哎，你说，这个‘神秘配方’里，要是加点这个…会不(bu)会很(hen)‘惊(jing)喜’？”小当家突然从冰(bing)箱里摸出了一罐腌黄瓜，一脸坏笑地问。

“腌黄瓜？这玩(wan)意儿也放进辣(la)酱里？你确定这不是在‘毁’我们的‘巨能’？”我有些犹豫。

“试试呗！万一，我们解锁了‘新大陆’呢？到时候，我们可以称它为‘腌黄瓜惊喜辣酱’！”小当家(jia)已经迫(po)不及待地把它切成(cheng)了小块，往锅里倒。

我们像是(shi)打开了潘多(duo)拉的盒子，各种“奇思妙想”层出不穷。我突然想起我收藏的一罐泰(tai)国甜辣酱，觉得可以为我们的(de)“巨能”增添一丝“东南亚风情”，于是，它也被慷慨地“献身”了(le)。小当家(jia)则突发奇想，觉得应该让我们(men)的辣酱“活’起来”，于是，他从冰箱里翻出了半瓶(ping)啤酒，说是要“发酵”我们的辣酱，让它“更有灵魂”。

整个制作过程，就像一场即兴的厨房音乐剧。我们在锅边手舞足蹈，时不时因为某个食材的意外加入而(er)发(fa)出惊喜或惊恐的尖叫，又因为某个混合在一起(qi)的奇特味道而捧腹(fu)大笑。我(wo)们的对话，也从(cong)一开始的“按部就班”，变成了“你别乱加东西！”“我这是(shi)在为‘美味’添砖加瓦！”“小心，别把油烟机给‘熏’着了！”

当然，混乱之(zhi)中，也诞生了真正的(de)“高能”时刻。比如，当我们把所有辣椒和香料混合在一起，用中(zhong)火煸炒的时候，那种浓郁而辛辣的香气瞬间充满了整个厨房，仿佛一股来自(zi)原始森林的力量在觉醒。当所有(you)食材被碾碎，调(diao)入蜂蜜、酱油、醋等调(diao)味料，经过时间(jian)的沉淀，那种复杂的层次感，慢慢开始(shi)显现。

“闻闻，这味道，是不是有点……‘炸’裂？”小当家深吸一口气，脸上露出了陶醉的表情。

“炸裂！绝对炸裂！”我认同地点头，虽然眼泪还在不自觉地(di)流，但内心却充满了前所未(wei)有的满(man)足感。“这已经不是普通的辣酱了，这是我们‘专属’的‘兄弟情深’辣酱！”

我们小(xiao)心翼翼地将制作(zuo)完成(cheng)的辣酱分(fen)装到事先准备好的玻璃瓶里。看着一瓶瓶通红、散发着诱人(ren)香气的酱料，我们相视一笑。这瓶子里(li)盛装的，不仅仅是食材，更是我们一起度过的，那段充满欢声笑语，充(chong)满惊喜与挑战的时光。

“你说，这瓶‘巨能辣酱’，我们该起个什么名儿？”我提议(yi)道。

小当家想了想，咧嘴一笑：“就叫‘男人的浪漫’！”

“‘男人的浪漫’？听起来很(hen)‘硬(ying)核’！”我赞同道。

“当然！这可是我们亲手‘酿酿酱酱’出来(lai)的，充满了‘汗水’和‘智慧’！”小当家自豪地拍了拍(pai)胸脯。

这款“男人的浪漫”辣酱，经过几天的发酵，味道变得更加醇厚，辣度也恰到好处，而且，那股淡淡的腌黄(huang)瓜和啤酒的味道，给它增添了一(yi)丝意想不到的“层次感”，吃起来，绝对是一种“高能”的(de)味蕾体验。

我们用它来拌面，炒菜，甚至就着馒头吃，每一口都充满了惊喜。每当吃(chi)到这款辣酱，我们都会想起那个下午，想起厨房里的“混乱”，想起彼此的笑脸，想起我们是如何从两个“厨(chu)房小白”，变成两个“高能”的“酿酿酱酱”玩家。

这次的“酿酿酱酱”之旅，让我们明白，美食的魅力，不仅仅(jin)在于最终的味道，更在于制作过程中的那(na)份投入，那份分享(xiang)，以及那份与伙伴一起创造的，独一无二的欢乐。它让我们体验到了“DIY”的乐趣，也让(rang)我们之间的友谊，因为这锅“男人(ren)的浪漫”辣酱，而变得更加“浓烈(lie)”和“有味道”。

所以，如果(guo)你也想体验一次不一样的厨房冒险，不妨找个“损友”，一(yi)起开启一场“酿酿酱酱(jiang)”的旅程吧！你永远不知道，你们会“酿”出怎样的“惊喜”！

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图片来源：每经记者 陈水 摄

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