每经编辑｜陈小历    

当地时间2025-11-01,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,学生的妈妈3中韩双字改编歌曲

“馃”字(zi)，一个看似(shi)简单却承载着(zhe)厚(hou)重历(li)史(shi)与深(shen)厚(hou)文(wen)化内涵的汉字，它不仅仅(jin)是一个(ge)符(fu)号，更(geng)是一(yi)把(ba)钥(yao)匙，引(yin)领我们(men)穿越(yue)时(shi)光的隧道，去探(tan)寻那(na)些隐藏(cang)在(zai)字里行(xing)间的(de)古(gu)老智(zhi)慧和中(zhong)华(hua)民族的饮食记(ji)忆。当(dang)我们凝视(shi)这个字(zi)时(shi)，或许(xu)会勾(gou)起心(xin)中(zhong)对家乡的思(si)念，对儿时味道的追(zhui)忆，亦或是(shi)对传(chuan)统美食的(de)无限(xian)遐想。

它就像一(yi)块陈(chen)年的(de)美玉(yu)，越是(shi)细(xi)细品味，越能感受到其(qi)中蕴含的温润(run)光泽与独特韵(yun)味。

而“馃”字(zi)中的(de)“米”字旁，恰(qia)恰强(qiang)调了(le)其(qi)作(zuo)为一(yi)种食(shi)物的根本(ben)属性，暗示(shi)着这(zhe)种食(shi)物的(de)制(zhi)作(zuo)离不(bu)开(kai)稻(dao)米作(zuo)为主(zhu)要原料。这(zhe)不仅仅(jin)是(shi)一种(zhong)食材的标示，更(geng)是一(yi)种对粮(liang)食(shi)的尊(zun)重，对劳(lao)动(dong)人民辛(xin)勤(qin)付出(chu)的肯(ken)定(ding)。

而字的(de)上半部分“果”，又赋予了这(zhe)个(ge)字更丰富的(de)含义(yi)。“果”字(zi)在古代，既可以(yi)指代(dai)水果(guo)，也可以泛指谷(gu)物的子实(shi)，或(huo)者(zhe)事(shi)情的(de)结果、成就。在(zai)这里，它与(yu)“米”结(jie)合(he)，便(bian)生(sheng)动(dong)地描绘出(chu)一种以(yi)谷(gu)物为基础(chu)，通过(guo)某种工艺加工而成的，带有“结果”或“成果(guo)”般美好(hao)形态的(de)食(shi)物(wu)。

“果”字(zi)在这里，可以理解为(wei)一(yi)种(zhong)形态(tai)的呈(cheng)现(xian)，一种加工(gong)的(de)工(gong)艺，甚至(zhi)是(shi)一(yi)种美好的寓意(yi)。它可能(neng)意味着(zhe)食物(wu)的形态圆(yuan)润饱(bao)满，如同成(cheng)熟的(de)果实；也可(ke)能意味(wei)着食物(wu)的口味(wei)香(xiang)甜，如同水果般(ban)令人愉悦；更可能意(yi)味着它是辛(xin)勤(qin)劳作(zuo)后，自然馈赠(zeng)的美味(wei)成(cheng)果。这种(zhong)组(zu)合，巧(qiao)妙地揭示了“馃”字(zi)所(suo)指代食(shi)物(wu)的(de)来源、特点以(yi)及(ji)人们(men)对(dui)它的(de)美(mei)好期(qi)望。

“馃”字(zi)，在(zai)汉字体(ti)系中(zhong)，属(shu)于形(xing)声字(zi)。它的部(bu)首(shou)是(shi)“米”，这再(zai)次强调(diao)了(le)其与(yu)粮食(shi)的关(guan)联，也(ye)为(wei)我们(men)理解(jie)和(he)记(ji)忆(yi)这个(ge)字提(ti)供了(le)重(zhong)要(yao)的线(xian)索。“米”作(zuo)为(wei)部首，意味着(zhe)与稻米(mi)、谷(gu)物有关(guan)的(de)字(zi)，往往会(hui)归(gui)于此(ci)类。这(zhe)是一(yi)种(zhong)非(fei)常直观(guan)且(qie)科学的分类方(fang)式，体(ti)现了古(gu)人(ren)对文(wen)字结构的深刻(ke)认识。

“馃”字(zi)究(jiu)竟(jing)代表着(zhe)什么呢(ne)？它最(zui)核(he)心的含(han)义，是(shi)指(zhi)一种用(yong)米粉或(huo)谷粉(fen)制(zhi)成(cheng)的(de)，经(jing)过烘烤(kao)、蒸煮、油(you)炸等工(gong)艺加(jia)工而成的(de)点(dian)心或(huo)糕(gao)饼。这(zhe)种食(shi)物种(zhong)类繁多，形态各(ge)异，口(kou)味不(bu)一，但都离(li)不开“米”或(huo)“谷(gu)物(wu)”作为(wei)基础原(yuan)料(liao)，并且经过(guo)了一定的加工(gong)过程(cheng)，最终呈(cheng)现(xian)出可以食(shi)用(yong)的“成(cheng)果(guo)”。

从最(zui)简(jian)单的米(mi)糕、糍粑，到更为(wei)复杂的月饼、酥(su)饼，再(zai)到各种节(jie)日庆(qing)典中特有(you)的糕(gao)点(dian)，都可以(yi)在“馃”字(zi)的(de)范(fan)畴内找到它们的影子。它(ta)是一种古老(lao)而(er)广泛(fan)的(de)食物(wu)类(lei)型(xing)，深深(shen)根植于中(zhong)国各(ge)地不(bu)同的(de)风俗(su)习惯(guan)和(he)饮食文(wen)化之中。

追(zhui)溯(su)“馃”字的起源，我们(men)可以(yi)将(jiang)其(qi)与(yu)中国悠(you)久的(de)谷物(wu)加(jia)工(gong)历(li)史联系(xi)起来。早(zao)在新石(shi)器时代(dai)，先民们(men)就已经掌握(wo)了(le)简(jian)单的(de)谷物种(zhong)植(zhi)和加(jia)工(gong)技术(shu)，制作出了最初(chu)的米制品(pin)。随着(zhe)技(ji)术(shu)的进(jin)步，人们(men)开始尝(chang)试将(jiang)米(mi)粉与其(qi)他(ta)食(shi)材混(hun)合，并通过不(bu)同的(de)烹饪方(fang)式，创(chuang)造出更(geng)加(jia)丰富多样(yang)的食物(wu)。

在(zai)古代(dai)文献(xian)中，我(wo)们(men)也能(neng)找(zhao)到(dao)一(yi)些与“馃”字(zi)相似或相(xiang)关的(de)记载(zai)，例如“饼”、“糕(gao)”等字，它(ta)们(men)都指(zhi)向(xiang)了类似(shi)的食(shi)物(wu)类型(xing)。而(er)“馃”字(zi)，则像是(shi)对这一(yi)类食物进(jin)行了(le)一个更(geng)为具象和集中的(de)概括(kuo)，特别(bie)强调(diao)了其(qi)以米(mi)粉或谷粉(fen)为主(zhu)，并经(jing)过加(jia)工后(hou)形(xing)成(cheng)的形态(tai)。

“馃”字(zi)的字形(xing)演变，虽然在现(xian)代汉语中(zhong)相对(dui)稳定(ding)，但从(cong)其构(gou)成(cheng)元素，我们可(ke)以(yi)窥(kui)见古(gu)人造字的(de)智慧。他们(men)并非随意地组(zu)合符(fu)号，而是(shi)将(jiang)事物的本(ben)质特(te)征，如原(yuan)料（米）、形(xing)态（果）、加工方式等，巧(qiao)妙地融于一体，使得(de)字形(xing)本身就具(ju)有(you)了丰富的文化(hua)信息。这种(zhong)“表(biao)意”与(yu)“表音”的结(jie)合，使(shi)得汉(han)字(zi)不(bu)仅(jin)便于书写和(he)记忆(yi)，更(geng)承(cheng)载(zai)了中华(hua)民(min)族千(qian)百(bai)年来(lai)对(dui)食(shi)物、对生活(huo)、对自然的理解和感悟。

“馃”字的(de)出现(xian)，也(ye)反映了(le)古代(dai)社会生(sheng)产(chan)力的发展和人(ren)们生活水平的提高(gao)。当人(ren)们不(bu)再仅仅满足于温饱(bao)，开始(shi)追求(qiu)食(shi)物的美味和(he)多样性(xing)时(shi)，各种(zhong)精致的点(dian)心和糕饼便应(ying)运而(er)生(sheng)。“馃”字的广泛(fan)使(shi)用，恰(qia)恰证明了这(zhe)类食(shi)物在中国传统(tong)社(she)会(hui)中的普遍性。它(ta)不仅仅是(shi)果腹(fu)之物(wu)，更(geng)是一(yi)种生活品(pin)质(zhi)的体(ti)现，是(shi)一(yi)种情感(gan)的载体，是一(yi)种文(wen)化的象征。

“馃”字的拼(pin)音(yin)，是(shi)“guǒ”，一(yi)个简(jian)单而又充(chong)满韵律(lv)的(de)读音(yin)。当我们将(jiang)这个(ge)音(yin)节念出(chu)口时(shi)，脑海(hai)中或(huo)许(xu)会(hui)浮现出一(yi)种(zhong)香(xiang)甜软(ruan)糯(nuo)的(de)口感(gan)，或(huo)者是(shi)一(yi)种酥(su)脆香(xiang)口的触感(gan)，又或(huo)者是(shi)一种(zhong)形似(shi)水(shui)果的饱(bao)满(man)形(xing)态(tai)。这(zhe)个“guǒ”音(yin)，就像一种古老的咒语(yu)，瞬(shun)间将我们拉近(jin)了与那(na)些承载(zai)着(zhe)中(zhong)华民族(zu)味蕾记忆的(de)美食(shi)的距(ju)离。

它不仅仅是(shi)一个单纯(chun)的读(du)音，更是(shi)一(yi)种文(wen)化符(fu)号的传递(di)，是一(yi)种情感的(de)共(gong)鸣。

“馃”字的拼(pin)音“guǒ”，在(zai)汉语中本(ben)身(shen)也(ye)与“果”字同音，这并非(fei)巧合(he)。如前所述(shu)，“果”字(zi)在“馃”字(zi)中(zhong)扮演(yan)着重(zhong)要的角色(se)，它既(ji)是字(zi)形构(gou)成的(de)一部(bu)分，也(ye)暗示(shi)了(le)食(shi)物的(de)形态和风味。这(zhe)种同音(yin)的现象(xiang)，在汉(han)语中(zhong)并不少见，它(ta)使得字(zi)的意义(yi)更(geng)加容(rong)易被(bei)理(li)解和(he)记(ji)忆。当我们(men)听到(dao)“guǒ”这个(ge)音(yin)时(shi)，它既可以(yi)指(zhi)向天上(shang)的水(shui)果(guo)，也可以(yi)指(zhi)向盘(pan)中的“馃”，这种双(shuang)重(zhong)含义(yi)的联想，无(wu)疑增加(jia)了“馃”字(zi)的文(wen)化张(zhang)力(li)。

“馃”字所(suo)代表的(de)食物，其(qi)拼音“guǒ”也常常(chang)与(yu)节庆(qing)、团圆(yuan)、祝福(fu)等(deng)美(mei)好(hao)意象(xiang)联(lian)系在一(yi)起。在中(zhong)国的(de)传统节日(ri)中，各(ge)种各(ge)样的(de)“馃”点扮演着(zhe)重(zhong)要的(de)角色。例(li)如(ru)，春节的(de)年糕，寓(yu)意着年年高升(sheng)；中秋的月饼，象征着(zhe)团圆美满(man)；端午的(de)粽子(zi)，纪(ji)念着(zhe)爱国(guo)诗人(ren)屈(qu)原。这(zhe)些(xie)“馃”点(dian)，不仅(jin)仅是食物，更(geng)是(shi)承(cheng)载(zai)着人们对美好生活(huo)的(de)向(xiang)往(wang)和(he)对传统的(de)敬意。

当我(wo)们分享一(yi)块“馃”，品尝一口(kou)“馃”，我们分(fen)享(xiang)的(de)不(bu)仅(jin)仅是味道(dao)，更(geng)是一份祝(zhu)福，一份(fen)情谊，一份(fen)对(dui)中(zhong)华(hua)文化的(de)认同。

“馃”字，从(cong)其(qi)字(zi)形(xing)和读音上(shang)，都深(shen)深地(di)烙(lao)印着中(zhong)国传(chuan)统饮(yin)食(shi)文(wen)化的(de)痕迹。它所(suo)代(dai)表的(de)食物，种(zhong)类繁(fan)多，遍布全(quan)国(guo)各地，并(bing)且随(sui)着历(li)史的(de)发展(zhan)，不断(duan)演变(bian)和创(chuang)新(xin)。我(wo)们可以将(jiang)“馃”字(zi)看(kan)作是中(zhong)国(guo)传(chuan)统糕点和(he)点心的总(zong)称(cheng)，它(ta)是一(yi)个宏(hong)大的(de)概念，涵(han)盖了无(wu)数(shu)具(ju)体(ti)的美味(wei)。

在中国广袤的(de)土地上，每(mei)一个(ge)地(di)区都拥(yong)有自(zi)己独特(te)的(de)“馃”文(wen)化(hua)。“馃”的(de)制作方(fang)式、口(kou)味偏好(hao)、以(yi)及与(yu)之相(xiang)关的(de)习俗，都(dou)因地域(yu)、气候、物(wu)产和民族习(xi)惯(guan)的(de)不同(tong)而呈现出(chu)千姿(zi)百态的景象(xiang)。例(li)如，南(nan)方(fang)的米(mi)糕(gao)、糯米糍，口(kou)感(gan)软糯香(xiang)甜，多以蒸(zheng)煮(zhu)为(wei)主，体(ti)现了(le)南方湿(shi)润气(qi)候(hou)下对(dui)清(qing)淡(dan)口味(wei)的(de)偏爱；而(er)北方(fang)的面点(dian)、酥(su)饼，则多以发酵(jiao)、烘烤(kao)、油炸为主，口(kou)味(wei)更为浓(nong)郁(yu)，也更(geng)具饱(bao)腹(fu)感，这与(yu)北方干燥寒冷(leng)的气(qi)候以及(ji)人(ren)们对能(neng)量(liang)的需求密切(qie)相(xiang)关。

“馃”字的(de)背后，隐藏着(zhe)中(zhong)国(guo)人对食(shi)物的(de)智慧和对(dui)生活(huo)的(de)理(li)解(jie)。它(ta)们往往需(xu)要精(jing)湛的手(shou)艺，考究(jiu)的(de)火候，以及对(dui)食(shi)材的深(shen)刻理(li)解。制作“馃”的(de)过(guo)程，本身就是一种艺术(shu)的创作(zuo)，一种(zhong)匠心的传承(cheng)。从和面、发酵(jiao)、揉制(zhi)，到馅(xian)料的(de)调制、形状(zhuang)的(de)塑造(zao)，再(zai)到最后的(de)烹饪，每(mei)一(yi)个环节都(dou)凝聚(ju)着(zhe)制(zhi)作者的心(xin)血(xue)和对完(wan)美(mei)的(de)追求(qiu)。

这种对细(xi)节的(de)关注，对(dui)品质(zhi)的(de)坚(jian)持(chi)，正(zheng)是(shi)中华传(chuan)统技艺的精(jing)髓所在。

“馃”字(zi)所(suo)代表的(de)食物，还(hai)常常与“时(shi)令(ling)”紧(jin)密相连。很多“馃”点(dian)都只在特定(ding)的季(ji)节或(huo)节日(ri)出现(xian)，这不仅是(shi)因为(wei)食材(cai)的季(ji)节性(xing)，更(geng)是(shi)因为(wei)它们(men)承载(zai)了特(te)定的(de)文(wen)化(hua)意义。例如，清(qing)明时(shi)节(jie)的青(qing)团(tuan)，将艾草(cao)的清香融入(ru)米(mi)粉，既是时(shi)令的(de)馈赠(zeng)，也是一种祭(ji)祀和怀念的(de)仪式(shi)。这种(zhong)与时令(ling)相结(jie)合(he)的(de)饮食习(xi)俗，体(ti)现(xian)了(le)中国(guo)人(ren)顺(shun)应自(zi)然、尊(zun)重自(zi)然(ran)的(de)哲学(xue)思想(xiang)。

在现(xian)代社会(hui)，随着生(sheng)活节奏的加(jia)快(kuai)和饮食习惯的(de)多元化(hua)，“馃”字的(de)传(chuan)统(tong)含义和所(suo)代表的(de)食物(wu)，也(ye)面临着(zhe)新的挑战(zhan)和机遇(yu)。一方面，一些传统(tong)的(de)“馃”点制作技艺(yi)可(ke)能面临失传(chuan)的风险(xian)；另一方(fang)面，许多创(chuang)新型的(de)“馃”点也(ye)应运(yun)而(er)生，它们(men)在保留传(chuan)统风(feng)味的(de)基础上，融入了(le)现代(dai)人的口味(wei)偏(pian)好和健康理(li)念，吸(xi)引了新(xin)一代(dai)的(de)消(xiao)费者(zhe)。

探(tan)寻(xun)“馃”字，就是(shi)探寻(xun)一(yi)段(duan)关(guan)于食(shi)物(wu)的史(shi)诗(shi)，一段(duan)关于(yu)文化的传(chuan)奇。从“米”的朴实(shi)，到“果(guo)”的象征，再(zai)到“guǒ”的韵(yun)律，每一(yi)个元素(su)都(dou)充(chong)满(man)了故事。这个字(zi)，提(ti)醒(xing)着我(wo)们，即(ji)使在(zai)日新月异(yi)的现代，那些承(cheng)载着(zhe)历史(shi)、文化(hua)和(he)情(qing)感(gan)的传(chuan)统(tong)美食，依(yi)然(ran)有着(zhe)它不(bu)可替代(dai)的(de)价值(zhi)和魅力。

它(ta)们是(shi)连(lian)接过去(qu)与现在，连(lian)接人(ren)与人，连(lian)接味(wei)蕾(lei)与心灵(ling)的桥梁(liang)。下次当我(wo)们品尝一块“馃”，不妨(fang)放(fang)慢(man)脚步，细细(xi)体会(hui)它背后的(de)故事(shi)，感受那份(fen)来自古(gu)老(lao)中华的(de)深沉韵(yun)味。

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图片来源：每经记者 阮鹏 摄

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