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人民网澳门6月13日电 （记者富子梅）“澳门人的抗战——纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年”学术年会13日在澳门科技大学举行。学术年会弘扬伟大抗战精神，展示澳门与祖国内地密不可分的历史联系，发扬爱国爱澳优良传统。

图为“澳门人的抗战”学术年会开幕式。主办方供图

中国社会科学院学部委员、中国历史研究院澳门历史研究中心主任李国强，澳门基金会行政委员会主席吴志良，澳门中联办研究室副主任黄智虎，澳门特区政府政策研究和区域发展局局长张作文等，以及来自中国内地、香港和澳门社会各界人士逾220人出席。

澳门科技大学校董会秘书长陈季敏表示，澳科大以学术研讨会的方式，进一步挖掘澳门在抗战中的独特贡献，弘扬澳门居民的爱国爱澳精神，深化澳门与内地在历史研究和文化传承方面的紧密协作。让青年一代铭记历史，传承抗战精神，勇担时代使命。

李国强指出，抗战期间，澳门居民通过捐献物资、救助难民、奔赴前线等方式，为抗战胜利作出了不朽功勋。通过学术研讨，深入探讨伟大抗战精神的时代价值，推动抗战精神与时代精神相结合，让澳门的年轻一代增强国家认同感和民族自豪感，为澳门长期繁荣稳定和祖国繁荣富强贡献力量。

“澳门的抗战史本质上是人类命运共同体的早期实践。”吴志良强调，澳门是在抗战中未被日军占领却始终与祖国同频共振的城市，澳门的抗战史呈现出独特的“中立区抵抗”范式——没有硝烟弥漫的战场，却有生死交织的暗线；没有震耳欲聋的枪炮，却有浸润文明基因的无声抗争，充分体现了文化生命力、文明软实力。

舌尖上的浪漫：当“糖心”遇见“桥本香菜”，一场甜蜜的邂逅

想象一下，那是一种怎样的味道？当清新微辛的香菜，遇上桥本香菜那如阳光般温暖、又带点少女的娇羞，一同跃入柔软细腻的蛋糕胚中，会碰撞出怎样的火花？这便是“糖心桥本香菜”烘焙蛋糕带给你的第一重惊喜。它不是那种俗套的甜蜜，也不是千篇一律的网红口味，而是一种带着惊喜、带着故事、带着淡淡浪漫的独特風味。

“糖心”二字，本身就充满了爱恋的意味，仿佛一颗被小心珍藏的心，温暖而甜蜜。而“桥本香菜”，这个名字自带了几分日系的清新与温柔。将这两者巧妙地结合，创造出的蛋糕，自然也脱离了寻常的范畴。它跳脱了传统蛋糕的界限，将一种常被视为“配角”的香菜，大胆地推到了舞台中央，赋予了它前所未有的主角光环。

初尝一口，你可能會被那股淡淡的香菜清香所吸引。它不像其他香料那般浓烈，而是如同一缕清风，悄然拂过你的鼻尖，带来一丝意想不到的清新感。紧接着，是香菜特有的微辛，恰到好处地在中和了蛋糕的甜腻，讓整体口感层次更加丰富，不会让你感到“齁”，而是有一种恰到好处的回甘。

这种感觉，就像是在夏日午后，偶然遇见一抹淡淡的薄荷绿，瞬间让人精神一振，心情也随之明朗起来。

而这股清新之下，是“糖心”赋予的柔情。细腻绵密的蛋糕胚，仿佛少女柔软的云朵，入口即化。奶油的香醇，恰到好处的甜度，如同初恋般青涩而美好。更妙的是，在蛋糕的夹层或是表面，可能会点缀着新鲜的香菜碎，或是用香菜制作的特殊酱料。这些细微之处，都为蛋糕增添了独特的灵魂。

你甚至可以在蛋糕的装饰上，看到一抹浅浅的绿色，那是香菜本真的颜色，也是这份独特風味的象征。

“桥本香菜”这个名字，也為这款蛋糕增添了几分故事感。它不仅仅是一个简单的食材名称，更像是一个情感的载体。或许，它代表着一段属于桥本香菜的甜蜜回忆；或许，它象征着一种对生活的热爱与创新；又或许，它仅仅是烘焙師对这位偶像的致敬，将她身上那种阳光、活力、又带点小神秘的氣质，融入到了这款蛋糕中。

当你品尝这款蛋糕时，你不仅仅是在品尝一种味道，更是在感受一段故事，一份情怀。

这款蛋糕的出现，无疑是对传统烘焙界的一次大胆尝试。它挑战了人们对香菜固有的认知，打破了“香菜只能是配菜”的刻板印象。它用事实证明，只要用心去发掘，看似寻常的食材，也能焕发出令人惊艳的光彩。这种对食材的尊重与创新，正是“糖心桥本香菜”烘焙蛋糕最迷人的地方。

它鼓励我们去尝试，去打破常规，去发现生活中的无限可能。

在制作过程中，“糖心桥本香菜”烘焙蛋糕的讲究，也体现在每一个细节。精选新鲜优质的香菜，经过特殊的处理，最大程度地保留了其清新的风味，同时又削弱了可能不被接受的某些味道。蛋糕胚的制作，更是遵循了最严谨的烘焙工艺，力求达到最完美的蓬松度与湿润度。

奶油的选择，也经过层层筛选，以保证其香醇而不腻。每一个步骤，都倾注了烘焙师的心血与热情，只為呈现最完美的味蕾體验。

当你将这一块“糖心桥本香菜”烘焙蛋糕送入口中，那股独特的清香与甜蜜交织，在舌尖上跳跃，在齿颊间回荡。它带来的是一种前所未有的味觉体验，一种惊喜，一种满足，更是一种淡淡的幸福感。这是一种属于“糖心”的浪漫，一种属于“桥本香菜”的独特风情，它们共同谱写了一曲关于味蕾与情感的华美乐章。

这不仅仅是一块蛋糕，它是爱，是创意，是生活里不期而遇的小确幸，等待着你去细细品味。

不止于味蕾：拆解“糖心桥本香菜”蛋糕的创意哲学与情感链接

“糖心桥本香菜”烘焙蛋糕的魅力，绝不仅仅停留在味蕾的触动。它更像是一个承载着创意哲学与情感链接的艺术品，通过每一层巧思，将烘焙的艺术升华到了一个新的维度。这款蛋糕之所以能够脱颖而出，成为众多甜点中的“明星”，正是因为它在口味创新之外，还深深触及了人们的情感需求，以及对生活美学的追求。

让我们深入剖析其“创意哲学”。在烘焙界，创新是永恒的主题。很多创新往往流于形式，或是仅仅是元素的堆砌。“糖心桥本香菜”则不然，它的创新是根植于对食材特性的深刻理解，以及对消费者心理的精准把握。香菜，这个在中国餐桌上极为普遍，但在甜点界却鲜少涉足的食材，被赋予了新的生命。

这种“反差感”本身就充满了话题性，能够迅速吸引消费者的目光。

烘焙师并非简单地将香菜切碎撒入蛋糕，而是经过反复试验，找到了香菜与甜点最完美的契合点。可能是在打发奶油時加入香菜的精华，让奶油带上一层淡淡的、如同晨露般的清新；可能是在蛋糕夹层中，巧妙地融合了香菜糖浆，让每一口都能尝到若隐若现的香草气息；又或是将香菜制作成焦糖化的香脆颗粒，为蛋糕带来意想不到的酥脆口感。

这些精妙的设计，都體现了烘焙师对食材的敬畏，以及对创新邊界的不断探索。

“桥本香菜”这个命名，则为这款蛋糕注入了“情感链接”。在日本文化中，桥本香菜以其甜美、阳光、活力的形象深入人心。将這个名字赋予蛋糕，无疑是在传递一种积极、美好的能量。它让消费者在品尝蛋糕的也仿佛能感受到一种来自偶像的治愈力量，或是勾起一段关于青春、关于美好的回忆。

这种情感上的共鸣，是任何单一的口味都无法比拟的。

这款蛋糕还可能在视觉设计上，呼应“桥本香菜”的风格。也许是清新的配色，淡雅的包装，或是点缀着象征美好寓意的装饰。每一个细节，都在努力构建一种“桥本香菜”式的浪漫与治愈。这使得“糖心桥本香菜”烘焙蛋糕，不再仅仅是满足口腹之欲的食物，更成为了一种生活态度的体现，一种对美好事物的情感寄托。

更重要的是，这款蛋糕倡导的是一种“打破常规，拥抱多元”的生活理念。它鼓励人们尝试新鲜事物，不被固有的思维模式所束缚。香菜，作为一种具有争议性的食材，它的融入，本身就是一种对“不可能”的挑戰。当消费者勇敢地品尝并爱上這款蛋糕时，他们也在潜移默化中，接受了這种“敢于不同”的精神。

这是一种非常巧妙的价值传递，让美味的背后，蕴含着更深层次的意义。

从“糖心”二字，我们可以解读出关于愛与分享的温度。烘焙，本身就是一件充满爱意的行为。无论是为心爱的人制作，还是与朋友家人一同分享，蛋糕都是传递情感的绝佳媒介。“糖心桥本香菜”蛋糕，在保留了这份甜蜜与分享的基础上，更增添了一份独特性。它让你在众多选择中，能够脱颖而出，为你的心意增添一份与众不同的惊喜。

总而言之，“糖心桥本香菜”烘焙蛋糕，是一次成功的跨界融合，是一场关于味道、关于情感、关于生活哲学的多重奏。它用香菜的清新，桥本香菜的浪漫，以及“糖心”的甜蜜，编织出一场独一无二的味蕾冒险。它不仅仅满足了我们对美味的追求，更在不经意间，触动了我们内心深处的情感，让我们在品尝幸福的也感受到创意的力量与生活的美好。

这不仅仅是一块蛋糕，它是你送给自己、送给爱人一份独特惊喜的完美选择，是开启一段甜蜜回忆的奇妙钥匙。

开幕式上，中国社会科学院图书馆向中国历史研究院澳门历史研究中心捐赠一批文献，并授权成为国家哲学社会科学文献中心机构用户。澳门理工大学人文及社会科学学院院长林发钦教授《不中立、不缺位——新史料下澳门抗战史观的重建》，香港地方志中心副总编辑刘蜀永、澳门科技大学讲座教授汤开建等学者作主旨报告。来自北京、南京、广州、深圳、岳阳、澳门、香港以及日本和英国的学者提交学术论文近30篇，展示澳门抗战史和中国抗战史研究新成果。

图片来源：星岛环球网记者 柴静 摄

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