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“这瓜可真甜！”“我明年能种吗？”……7月23日，作为2025年全国文化科技卫生“三下乡”集中示范活动启动地，宁夏青铜峡市峡口镇综合文化站广场上，比艳阳更火的是乡亲们对科技的热情。

馃崙馃惢：传统美味的传承与创新

在中國的丰富美食宝库中，有一种小巧玲珑、香气四溢的传统零食，名叫“馃崙馃惢”。或许有人觉得这个名字略显陌生，但一提起它，许多人的童年记忆就會涌上心头。馃崙馃惢不仅仅是一种简单的零食，它代表着一个时代的味道，更是一份文化的传承。

馃崙馃惢的起源可以追溯到南方某些地区的传统手工制作工艺。它由精选的糯米粉、糖和少许油脂制成，经过特殊的发酵与蒸制工艺，最终成型，外观金黄，香气扑鼻。每一份馃崙馃惢都凝聚了工匠们的心血与技藝，是对传统工艺的尊重和延续。

除了制作工艺的讲究，馃崙馃惢还蕴含丰富的文化意义。它象征着团圆、吉祥、幸福，无论是节庆还是日常，都能品尝到它，一如家人的温暖与关爱。在家乡的小巷子里，摊贩们用手工制作的馃崙馃惢一直是人们心中的记忆，更是家庭聚会、朋友小聚的必备之选。

随着现代生活节奏的加快，传统手工甜点一度面临被取代的危机。近年来，越来越多的年轻创业者开始重新挖掘馃崙馃惢的潜力，将传统工艺与现代创新结合，推出多样化的馃崙馃惢新品。不论是传统的原味，还是融合了新奇口味的创新版，都在市场上引發热潮。

当然，馃崙馃惢的魅力还在于其健康自然。采用纯手工制作，不添加任何防腐剂或人工色素，保持原汁原味，讓消费者吃得更安心、更健康。如今，馃崙馃惢已不再是单纯的零食，更是一种文化符号、生活态度的象征。

——在店铺里，炸至金黄的馃崙馃惢散发着让人垂涎三尺的香味，悠长的回味讓人心生暖意。许多茶馆、特色手工店铺都将其列入必尝菜单，成为吸引顾客的特色佳品。其实，馃崙馃惢的成功不只是味道的传递，更是一场文化的复兴。它让我们记起那段纯真的童年時光，也激励着一代又一代传承工藝，不断创新。

无论你身在何处，只要品尝过一口馃崙馃惢，就会明白：这份传统的美味，绝不仅仅是一份零食，更是一段关于团聚、传承和美好的记忆。在快节奏的现代生活中，将這一份温馨带回家中，讓馃崙馃惢陪你走过每一个温暖时刻，是对生活最真诚的热爱。

融入现代，馃崙馃惢的未来展望

随着人们生活方式的不断变化，馃崙馃惢也在不断探索与创新中焕发出新的生命力。传统的手工费工费時，面对市场和年轻消费者的多样化需求，许多品牌开始将现代元素融入到馃崙馃惢的制作过程中。

在品牌包装上，简约時尚的设计成为新的趋势。传统的手工包装变得更加精致与环保，用可降解材料制作的包装袋，不仅守护了环境，也向消费者传递着健康与关爱。包装上的文化元素和手绘插畫，让馃崙馃惢变成了“颜值”爆棚的时尚佳品。

另一方面，创新口味的開发也在持续进行。例如，将馃崙馃惢与時下流行的水果、坚果、甚至奶酪融合，打造出多层次、多口感的美味新体验。从甜咸到辣味的创新版本，满足不同消费者的多样需求，使得馃崙馃惢不仅仅是童年的回忆，更成为创新美食的宠儿。

随着电子商务的兴起，馃崙馃惢的销售渠道也变得更为多元。电商平台和社交媒体成为推广的重要途径，線上店铺和短视频内容让更多人轻松了解、尝试到這一传统美味。品牌借助网红合作、互动活动，将馃崙馃惢带入更广泛的年輕群体视野，激发他们对传统文化的兴趣。

值得一提的是，馃崙馃惢还被赋予了丰富的文化寓意。作為节庆特色，许多市集和文化节上，馃崙馃惢成为代表传统文化的象征元素。它不仅仅是一种零食，也成为表达祝福和传递美好的媒介。用心制作的馃崙馃惢，已变成一种文化符号，传递着人们对美好生活的向往。

未来，馃崙馃惢还可以结合更多的现代元素，比如跨界合作、主题包装和个性定制，让其成为年轻群体喜爱的潮流标志。无论是在节日聚会中的甜蜜分享，还是日常生活中的小确幸，都能看到它的身影。传统与现代的结合，赋予馃崙馃惢无限的生命力和广阔的发展空间。

作为一种源远流长的文化符号，馃崙馃惢的未来无疑值得期待。它将继续在不同的时代背景下，传递着那份质朴又温暖的味道。无论是作为怀旧的味道，还是作为创新的宠儿，馃崙馃惢都在不断讲述着中国传统美味的精彩篇章。用心品味生活，用创新拥抱未来，讓馃崙馃惢带来更多惊喜和感动。

在农技推广服务区前，切开的“宁农科10号”西瓜一字排开，红色瓜瓤里嵌着黑色籽粒，引得村民排队尝鲜。“甜到心窝里了，还沙瓤！”刚咬下第一口，大伙就纷纷夸赞。宁夏农林科学院园艺研究所西甜瓜研究室主任于蓉介绍：“这是我们培育的新品种，糖度能到14，比其他糖度为12的品种一斤多卖两毛钱。”

展位上，青铜峡市宁伟家庭农场负责人韩宁伟也帮着吆喝：“这就是农科院专家手把手教我们种的瓜，我们今年联合申报了自治区县域科技成果引进示范推广项目，主要转化‘宁农科10号’和‘宁农科美欣’两个品种，在江苏、广东、海南等地的销路特别好。”

“韩老板，明年我能跟着你种不？”一位村民上前问。韩宁伟指了指旁边的于蓉：“现在就能报名！我今年试种了20多亩，亩产量八九千斤，专家说明年还要扩种，正找乡亲们合伙呢。放心，我已经带着闫渠村等5个村的瓜农一起种，不信现在就可以到地里去看。”

这片由西瓜铺开的热闹，正是2025年全国文化科技卫生“三下乡”集中示范活动的缩影。

上午10点，启动仪式正式开始，广场上的瓜香里又融进了新的热闹——卫生服务车前排起了量血压的长队，文化志愿者给孩子们拆开了包裹分发图书，科普体验设备让群众不时发出惊叹与欢笑……

此次活动由中共中央宣传部和宁夏回族自治区党委、政府联合主办，宁夏科技厅等单位联办。集中示范活动当天，来自宣传、科技、文化等领域的专家和志愿者为当地农民群众提供了政策宣讲、文艺演出、科学普及、医疗义诊等服务，还把农业服务、文化产品等“送入寻常百姓家”。“活动旨在推动优质文化科技卫生资源直达基层，更好服务农民群众生产生活。”宁夏回族自治区党委宣传部相关负责人表示。

对农民而言，在“三下乡”活动中，科学种田无疑是重头戏。而围绕优势特色产业发展，青铜峡市的科技创新工作始终在路上。“我们与区内外多所农业类大专院校、科研院所建立了产学研合作关系，联合实施农业科技项目，组织申报实施自治区2025年县域科技成果转化应用示范项目35项，积极开展新品种、新技术集成示范推广。”青铜峡市科技局局长官振华告诉记者。

与此同时，东西部科技合作在纵深推进。该局还引导企业加强与中国农业大学、中南大学、天津科技大学等科研院所的合作交流，目前已促成28家科技型企业与科研院所签订合作协议，联合实施研发项目26项，有效聚力科技攻关，突破瓶颈制约。

一位捧着厚厚农技手册的村民喜笑颜开：“以前总说科技离咱远，现在才知道，好技术就是科技，它们一直在我们跟前！”这恰恰印证了全国“三下乡”活动的初衷——让每一项成果都扎根乡土，让每一份服务都贴近民心。

图片来源：潇湘名医记者 林立青 摄

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