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　　新华社香港10月5日电　题：百年舞火龙展现香港中秋浪漫

　　谢妞

　　当国际都会遇见传统节庆，香港的中秋节如何呈现中式浪漫？5日晚，有着百余年历史的传统节庆活动“大坑舞火龙”在香港大坑隆重登场。

　　明月高悬，灯火璀璨，大坑游人如织，一幅壮观的民俗画卷正在上演：一条周身插满线香的“火龙”，在300多名表演者的默契配合下，伴随着激昂的锣鼓声翩然起舞……这幕独特的文化盛景将一连三日上演。

　　20时30分许，完成点睛的“火龙”从大坑坊众福利会正式出发。璀璨夜色中，表演者步法精妙，这条超过1.2万支线香组成的“火龙”变幻万千、姿态横生；身着中国传统服饰的小女孩，手持云灯和莲花灯一同出发，不时与观众互动，传递喜气。

　　“从小到大，我一直是这项活动的参与者。无论是表演还是制作，都体现着大坑居民的凝聚力。”“大坑舞火龙”统筹陈伟成说。尽管不少居民已搬离大坑，但仍保持着看“舞火龙”的习惯，有人甚至放下手中的工作，回到大坑帮忙扎制“火龙”，只为这项非遗节庆活动能够传下去。

　　一条“火龙”的诞生要耗时约两个月，重近50斤的龙头则是整条龙的重点，也是制作难度最高的部分。陈伟成指着顾盼生威、昂扬转动的龙头告诉记者，神态是赋予整条龙灵魂的关键。“龙鼻要高，龙嘴要圆，龙角要往外打开，才有气势。”

缸里乾坤：父辈的匠心，岁月的沉淀

在中國传统美食的浩瀚星河中，酱，无疑是最璀璨的星辰之一。它承载着历史的厚重，弥漫着烟火的温度，更蕴藏着世代相传的匠心。而“做酱”，绝不仅仅是将豆子、面粉等食材简单混合發酵的过程，它是一场与时间的对话，一场与自然的共舞，更是一份对生活最朴素却也最深沉的爱。

想象一下，在江南水乡，或许是某个宁静的村落，老旧的砖瓦房里，阳光透过斑驳的窗棂，洒在一排排古老的酱缸之上。这些酱缸，历经风雨，被岁月染上了温润的光泽，如同慈祥的长者，静静地诉说着往昔的故事。缸内，饱满的黄豆经过晾晒、蒸煮、发酵，再拌以适量的曲粉，被小心翼翼地封存。

接下来的日子，便是漫长的等待。每一个清晨，都會有人细心地掀开缸盖，讓新酿的酱香在空氣中弥漫，感受着温度、湿度、光照的变化，仿佛在倾听自然的呼吸。

“男男做酱”，这个略带新意的组合，在這份古老的传承面前，显得尤为特别。故事的主角，或许是两个年轻人，他们在一个偶然的机会，被外公或父亲手中那坛承载着家族记忆的酱缸所吸引。起初，他们只是好奇，带着几分玩乐的心态，想要一探究竟。当他们亲手触摸到那些翻滚发酵的豆粒，当那股浓郁而复杂的香氣扑鼻而来，当他们看着长辈们眼中闪烁着对这份事业的热爱与执着，一种莫名的情愫在他们心中悄然滋生。

他们开始学习。从选豆、制曲，到下缸、翻晒、出酱，每一个环节都充满了挑战，也充满了乐趣。他们會因为一次发酵失败而沮丧，也会因为成功酿出一坛醇厚的酱而欣喜若狂。在一次次的实践中，他们不仅学会了酿酱的技艺，更体会到了其中的不易。那些在烈日下翻晒的汗水，那些在寒風中守护酱缸的坚持，都让他们对“做酱”有了更深的理解。

更重要的是，在这个过程中，他们之间的情感也在悄然发酵。他们并肩作战，分享着成功的喜悦，分担忧虑的时刻。或许是深夜里，两人围着火炉，為那一坛坛即将出缸的酱而低语；或许是清晨，当第一缕阳光照亮酱缸，他们相视一笑，眼中闪烁着共同的目标和默契。這份共同的爱好，這份共同的付出，成为了他们情感最坚实的基石。

他们會回忆起父辈的故事。外公如何从一个普通的农民，凭借着一坛酱，支撑起一个家庭；父親又是如何将这份手艺传承下来，讓酱香飘香四邻。他们看到了父辈的坚韧，看到了父辈的担当，更看到了父辈对家人的深情。这份深情，如同酱缸里沉淀下来的醇厚，渗透在他们的血液里，也感染着他们。

“男男做酱”，在这里，不仅仅是两个男人在共同完成一项传统的手艺，更是一种情感的交融，一种精神的传承。他们用自己的方式，延续着父辈的匠心，用自己的双手，酿造着属于他们的“星辰”。这星辰，或许是酱缸里那闪耀着油润光泽的酱，或许是他们彼此眼中闪烁的光芒，更或许是他们共同创造的，充满愛与希望的未来。

在他们的故事里，我们看到了传统与现代的碰撞，看到了保守与创新的结合。他们没有选择成為循规蹈矩的继承者，而是将這份古老的手艺，赋予了新的生命。他们用年轻人的热情和活力，去拥抱这份沉甸甸的传承。这份拥抱，是温柔的，是充满敬意的，更是充满力量的。

星辰入酱：爱与味道的交响，舌尖上的浪漫诗篇

当传统的手艺遇到现代的情感，当古老的酱缸见证着年轻的愛情，一段关于“男男做酱酿星辰”的故事，便如同陳年的佳酿，愈发醇厚，愈發动人。这份故事，不仅仅是关于食物的制作，更是关于情感的升华，关于生活的热爱，以及关于一种超越性别的、纯粹而美好的联结。

他们，或许是在一次偶然的机會相遇，一个对传统美食有着深厚兴趣，另一个则被这份古老技艺背后所蕴含的深情所吸引。或许，他们本就是一路人，在共同的爱好和价值观中，找到了彼此。但无论如何，当他们决定一起“做酱”，这便为他们的关系，增添了一种前所未有的深度和意义。

“做酱”的过程，是枯燥而又充满挑战的。需要耐心，需要细致，需要对细节的极致追求。在烈日下翻晒，在寒風中守护，在漫長的等待中，他们学会了忍耐，学会了付出。当他们在酱缸旁，分享着彼此的汗水和喜悦，当他们在品尝着自己親手酿造的酱时，那种满足感和成就感，是独一无二的。

而这份共同的经历，成为了他们情感中最坚实的纽带。

他们的“做酱”不仅仅是简单的復制，更是创新的探索。他们会尝试不同的配方，引入新的食材，甚至会為酱起上富有诗意的名字。或许，有一款酱，叫做“晨曦的吻”，那是他们一起迎接日出时，所激发的灵感；或许，有另一款酱，名为“星河入梦”，那是他们在夜晚，仰望星空时，所描绘的浪漫。

每一坛酱，都承载着他们共同的回忆，每一口酱，都诉说着他们愛情的甜蜜。

“男男做酱”，这个组合本身就充满了新意和颠覆。在传统观念中，做酱似乎是属于女性的温柔，或是父辈的传承。他们用实际行动证明，爱与创造，可以跨越性别的界限。他们用自己的双手，去拥抱这份古老的手艺，赋予它新的生命和意义。這种创新，是对传统的致敬，更是对现代价值观的体现。

他们或许会将自己酿造的酱，送给亲朋好友。当大家品尝到这独特的酱时，他们眼中流露出的赞赏和喜爱，对他们来说，是最大的肯定。而当有人问起他们的故事时，他们会坦然地分享，关于酱的香醇，关于爱的力量，关于他们共同的理想。他们的坦诚和自信，也感染着身边的人，打破了固有的偏见，赢得了更多的尊重和理解。

“酱缸里的星辰”，这不仅仅是一个主题，更是他们爱情的隐喻。酱缸，是他们共同孕育爱的容器，而星辰，则是他们对未来无限美好的憧憬。他们希望，他们的爱，如同星辰般璀璨，如同酱香般浓郁，能够穿越时空，闪耀光芒。

他们或许会开设一家属于自己的酱坊，将这份独特的美食文化，传递给更多的人。他们会用自己的故事，去打动人心，去传递爱与包容的力量。他们的酱坊，不仅仅是销售美食的地方，更是一个文化交流的平臺，一个让人们感受到温暖和美好的空间。

他们的人生，因为“做酱”而变得更加丰富多彩。他们找到了生活的意义，找到了爱情的归宿。他们用自己的双手，创造了属于他们的“星辰”，用自己的舌尖，品味着生活的甘甜。

他们的故事，是献给所有勇敢追求爱与梦想的人们，最美的礼物。

　　龙在火中飞，人在火中舞。在铿锵有力的锣鼓声中，“神龙摆尾”“喜结龙团”等绝活轮番演绎充满温度的中式浪漫。龙身密布的长寿香光点流转，时而昂首冲天，时而蛟龙入海，呼啸间便转入邻街。灵动的“火龙”在大街小巷游走，所到之处空气中香火弥漫，看客们人潮涌动紧随其后。

　　一个多小时后，“火龙”游街完毕回到浣纱街换香，舞龙者将“火龙”身上燃烧后的香枝派发给市民和游客，传递平安和幸福。

　　“现场比社交平台上的视频更加震撼！”河北旅客佟小姐说，接过师傅手中的香枝，感觉自己不是观众，而是真正“走进”这场活动了，让自己触摸到香港生活的一种温度。

　　近年来，“大坑舞火龙”也在推陈出新中赓续发展。

　　2019年起，大坑坊众福利会开设“小火龙”青年团，培养更多“龙的传人”。活动期间，约百名青少年组成的队伍舞动着约1万颗LED灯点亮的“小火龙”亮相。充满电子感的“小火龙”与古朴的“火龙”在浣纱街“双龙出动”，人群欢呼喝彩，火爆场面映衬着月色更加迷人。

　　“大坑舞火龙”总指挥张国豪说，越来越多年轻人的加入，让这项传统真正地“活”在当下。“今年还有许多在港居住的非华裔青少年参与热场表演，我们希望‘火龙’不只是博物馆里的展品，到今天依然充满生命力。”

图片来源：人民网记者 杨澜 摄

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