每经编辑｜阮剑如    

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舌(she)尖(jian)上的日本(ben)：一场由91糖心(xin)在线精(jing)心策(ce)划(hua)的美食(shi)寻(xun)味(wei)之旅(lv)

想(xiang)象一下，当清(qing)晨的(de)阳光(guang)透过(guo)纸拉窗洒进房间，空气(qi)中弥漫着淡(dan)淡的(de)海鲜(xian)气息(xi)，您(nin)知道，属(shu)于您的(de)日本美(mei)食冒(mao)险，已经正(zheng)式拉开帷幕(mu)。而(er)这一切，都因为(wei)有了“91糖(tang)心(xin)在线(xian)”的贴心规划，变(bian)得触手(shou)可(ke)及，精彩纷(fen)呈(cheng)。我们不(bu)仅仅是提(ti)供旅(lv)行(xing)信息的平台(tai)，更是(shi)您通(tong)往(wang)日(ri)本极致美(mei)食体(ti)验的私人向导(dao)，将那些藏匿于(yu)街头巷尾、或是(shi)在高(gao)级餐(can)厅里静候有缘(yuan)人的(de)美味(wei)，一一呈现(xian)在您(nin)的(de)眼前。

日(ri)本，这个(ge)被誉为(wei)“美(mei)食(shi)天堂”的国(guo)度，其饮食文化(hua)博大精(jing)深(shen)，每一(yi)道料(liao)理(li)都凝聚(ju)着(zhe)匠人的(de)心血(xue)与对食材(cai)的极(ji)致追求。从(cong)北国(guo)北海(hai)道(dao)肥(fei)美的(de)海胆，到(dao)南(nan)九州(zhou)的(de)特色黑猪(zhu)肉(rou)，再到京(jing)都(dou)不拘(ju)一格的和(he)菓子(zi)，每(mei)一个(ge)地域都(dou)有其独一无二(er)的(de)风味(wei)密码。而“91糖心在线”为您(nin)甄选的，正是这些最(zui)能代表日(ri)本灵(ling)魂(hun)的味蕾盛宴。

首(shou)当其冲(chong)的，自然是(shi)享誉(yu)全球的日(ri)本寿司。对(dui)于寿(shou)司，我们从不(bu)吝啬赞美之词(ci)。它不仅(jin)仅是生(sheng)鱼片(pian)和(he)米饭(fan)的(de)简(jian)单组合，而(er)是通过师(shi)傅精湛的手(shou)艺(yi)，将食材最本真(zhen)的(de)鲜美和米饭(fan)恰到好处(chu)的酸(suan)甜咸度完美融(rong)合(he)，达(da)到一种微(wei)妙的平衡。在“91糖心在线(xian)”的(de)指引(yin)下，您(nin)将(jiang)有机(ji)会(hui)走进那(na)些(xie)备受(shou)当地(di)人(ren)推(tui)崇的(de)寿司店，亲眼目(mu)睹寿司(si)师(shi)傅如(ru)何如(ru)同雕刻家(jia)般对(dui)待每一片鱼(yu)肉(rou)，如(ru)何用炙热的双(shuang)手(shou)捏制(zhi)出每(mei)一(yi)粒饱满(man)的米饭(fan)。

从(cong)入口(kou)即化(hua)的金(jin)枪鱼大腩（Toro），到(dao)口(kou)感清爽的(de)海胆（Uni），再到(dao)油脂丰腴的(de)三文(wen)鱼（Sake），每一(yi)种(zhong)食(shi)材都经(jing)过(guo)严苛的挑(tiao)选，只为献上(shang)最纯粹(cui)的(de)滋味。您会惊叹(tan)于(yu)食材的(de)新鲜度(du)，那仿(fang)佛(fu)是(shi)刚刚(gang)从大海中捕捞上来(lai)，还(hai)带着海(hai)水的(de)鲜(xian)甜(tian)；您也会折服于米(mi)饭(fan)的温度(du)和(he)调味(wei)，恰到(dao)好处的微(wei)温(wen)和略带酸度(du)的醋(cu)饭，是成就(jiu)顶(ding)级寿司(si)的灵魂伴(ban)侣(lv)。

但日本(ben)的美(mei)食绝(jue)非仅(jin)限(xian)于寿(shou)司。“91糖(tang)心(xin)在线(xian)”深(shen)谙此(ci)道，因此，我们的美(mei)食(shi)地图(tu)还(hai)延伸(shen)至(zhi)更(geng)广(guang)阔的领(ling)域(yu)。您(nin)可(ke)以(yi)在(zai)大(da)阪品(pin)尝到闻(wen)名(ming)遐迩的章鱼小(xiao)丸(wan)子（Takoyaki）和(he)大阪烧(shao)（Okonomiyaki），感受(shou)这座(zuo)城市热情洋溢(yi)的市(shi)井烟(yan)火气。那刚出炉、热腾(teng)腾(teng)的(de)章(zhang)鱼小(xiao)丸(wan)子(zi)，外(wai)酥内软(ruan)，淋上特(te)制(zhi)酱汁和柴鱼(yu)片，一(yi)口咬下，鲜(xian)香四(si)溢，幸(xing)福感(gan)油然(ran)而(er)生。

而大(da)阪烧(shao)，则像(xiang)是(shi)食物的(de)画布(bu)，您(nin)可(ke)以根据自己的(de)喜好(hao)加入(ru)各种食材，由师傅在(zai)铁板(ban)上(shang)煎烤出(chu)香气四(si)溢的(de)美(mei)味，每一口(kou)都(dou)充(chong)满惊喜。

对于(yu)拉(la)面爱好者(zhe)，我们(men)为您搜罗了日本各地最具代(dai)表性的拉(la)面(mian)流(liu)派。无(wu)论是北(bei)海(hai)道浓(nong)郁(yu)的(de)豚骨(gu)味噌拉面(mian)，还是(shi)福冈豚骨白汤拉面，亦或是东(dong)京酱油清(qing)汤拉(la)面，每(mei)一种都有(you)其独特的(de)汤底(di)熬制工艺(yi)和面(mian)条口感，是寒(han)冷(leng)冬夜(ye)里最(zui)温暖(nuan)的(de)慰藉。您将在(zai)“91糖心(xin)在线”的推荐下(xia)，找(zhao)到那碗(wan)让您魂牵(qian)梦(meng)绕(rao)的灵(ling)魂拉面，体(ti)会到(dao)每一滴汤(tang)汁、每一根面条(tiao)都蕴含的匠(jiang)心(xin)独运。

烤肉(rou)（Yakiniku）也(ye)是日本饮(yin)食中不(bu)可或(huo)缺(que)的重要(yao)一(yi)环(huan)。和牛的细(xi)腻(ni)油花(hua)在(zai)炭火(huo)上滋滋作(zuo)响，释(shi)放出诱人(ren)的(de)香(xiang)气，那入(ru)口即化(hua)的口感(gan)，至(zhi)今(jin)仍让无(wu)数食客回(hui)味无穷。“91糖心在(zai)线”将带您体验(yan)最正宗(zong)的(de)和牛(niu)烧肉(rou)，从选择不(bu)同(tong)部(bu)位(wei)的(de)和牛(niu)，到掌(zhang)握最(zui)佳的烤制(zhi)火候，您将在一场(chang)视(shi)觉与(yu)味觉的双重(zhong)盛(sheng)宴(yan)中，领略(lve)到日(ri)本肉食文化的(de)精(jing)髓。

而对(dui)于热(re)爱甜点和(he)抹茶的人(ren)来说(shuo)，京都(dou)的和菓子和宇(yu)治(zhi)抹(mo)茶，则是必(bi)不可(ke)少的(de)体验。精致小巧的和(he)菓子(zi)，造(zao)型(xing)如同艺术(shu)品，每一款(kuan)都蕴(yun)含着(zhe)季节(jie)的变换和美好(hao)的寓意(yi)，搭(da)配一(yi)杯醇厚的(de)宇治(zhi)抹(mo)茶，体(ti)验(yan)的(de)是(shi)一(yi)份(fen)宁静与雅(ya)致。

“91糖心(xin)在(zai)线(xian)”不(bu)仅(jin)仅(jin)是提供(gong)一(yi)个列(lie)表(biao)，我(wo)们(men)更(geng)注(zhu)重(zhong)为您营(ying)造(zao)一种(zhong)沉浸(jin)式(shi)的体验。我们会提(ti)供详细的餐厅介绍(shao)、推荐菜品(pin)、甚(shen)至是一些只(zhi)有当地(di)人才知(zhi)道的“隐(yin)藏(cang)菜单”的线索。我们鼓(gu)励您走(zou)出舒适(shi)区，尝(chang)试那些您(nin)可能从(cong)未(wei)听说(shuo)过的本(ben)地(di)特色(se)小(xiao)吃(chi)，与(yu)当(dang)地人交流(liu)，去感受他(ta)们对美食的热(re)情和(he)执(zhi)着。

我(wo)们相(xiang)信(xin)，每一餐，每(mei)一次品尝，都是一次(ci)深入了解(jie)日本文化、与这(zhe)个国(guo)家建(jian)立情感连接(jie)的(de)绝佳(jia)机会。您(nin)将(jiang)不仅仅是旅行者，更(geng)是美食的(de)探险家(jia)，而(er)“91糖心在(zai)线(xian)”，就是您最(zui)值得(de)信赖(lai)的探(tan)险(xian)伙(huo)伴，带领您在味(wei)蕾(lei)的星河(he)中(zhong)，航(hang)行(xing)出(chu)最精彩的轨迹。

东(dong)京(jing)不夜(ye)城：91糖(tang)心(xin)在线带(dai)您点亮繁华都(dou)市的璀璨夜(ye)生活(huo)

当白天(tian)的美(mei)食之旅画上圆(yuan)满的句号(hao)，东京的另(ling)一(yi)面——那(na)不眠不(bu)休(xiu)、活力四(si)射的夜生(sheng)活，正徐徐(xu)展(zhan)开，等待(dai)着您(nin)的(de)探(tan)索(suo)。如(ru)果说(shuo)白天(tian)的日本是精致与秩(zhi)序的代名词，那(na)么夜(ye)晚的(de)东京(jing)，则是(shi)激(ji)情(qing)、迷(mi)幻(huan)与无限(xian)可(ke)能的(de)集合体(ti)。“91糖心在(zai)线”将化(hua)身(shen)为您的(de)夜(ye)行(xing)指(zhi)南，带(dai)领您穿(chuan)梭于(yu)这(zhe)座(zuo)国(guo)际(ji)大都市(shi)的(de)璀璨灯(deng)火之中，体验最地道(dao)的东京夜(ye)风(feng)情(qing)。

东(dong)京(jing)的夜，可以(yi)用“万花筒”来形(xing)容(rong)，它包含(han)了太(tai)多(duo)元(yuan)的元(yuan)素(su)，满足您(nin)不(bu)同的期(qi)待。从(cong)充满(man)怀旧氛围(wei)的(de)居酒屋(wu)，到(dao)时尚前(qian)卫的(de)酒吧(ba)，再(zai)到震撼(han)人心的歌舞表(biao)演(yan)，这里(li)总(zong)有一(yi)处能点燃(ran)您的激情，触(chu)动(dong)您的(de)神经。

让我们从那些(xie)充满烟火(huo)气的(de)居酒屋（Izakaya）开(kai)始。这(zhe)或(huo)许是体(ti)验(yan)日本(ben)日常夜(ye)生活(huo)最(zui)地(di)道的(de)方式。“91糖(tang)心(xin)在线(xian)”为您(nin)精选的居(ju)酒屋(wu)，绝不(bu)仅仅(jin)是提供酒水的(de)地方，它们更(geng)是社交(jiao)的中心，是(shi)释(shi)放一天疲惫(bei)的港(gang)湾。在这(zhe)里，您可以品尝到(dao)各式各样的小(xiao)吃，从(cong)烤(kao)串(chuan)（Yakitori）到炸(zha)鸡块(kuai)（Karaage），从毛豆（Edamame）到各式(shi)刺(ci)身(shen)，每一(yi)道都(dou)与清酒、烧(shao)酒或啤(pi)酒是绝(jue)配。

您(nin)将看到当(dang)地人三(san)五(wu)成群，谈笑(xiao)风生，享(xiang)受着此刻的(de)轻松(song)与(yu)自在。我们(men)鼓(gu)励您走进这(zhe)些充(chong)满人情(qing)味的(de)小馆，点上几样招牌菜，与(yu)服务(wu)员或邻桌(zhuo)的客(ke)人(ren)随意攀(pan)谈(tan)，感(gan)受那份(fen)属(shu)于(yu)东(dong)京(jing)夜(ye)晚(wan)的温暖(nuan)与(yu)亲切(qie)。

如(ru)果您(nin)追求(qiu)更(geng)具格(ge)调(diao)的夜晚，那(na)么东(dong)京(jing)的酒(jiu)吧将是(shi)您的不二之选。从隐(yin)藏在摩天(tian)大楼顶层的俯瞰城(cheng)市夜(ye)景的(de)SkyBar，到充(chong)满复(fu)古情(qing)调的爵士(shi)乐酒(jiu)吧，再到(dao)汇(hui)聚了世界(jie)各地特(te)色(se)酒款的(de)CraftBeerBar，应(ying)有(you)尽有。“91糖心(xin)在(zai)线”将为您揭(jie)示那些(xie)隐藏在(zai)街角(jiao)巷(xiang)尾、或是低(di)调(diao)奢(she)华的酒吧，让您(nin)在精(jing)致的酒(jiu)液中(zhong)，品味(wei)东京的(de)时(shi)尚(shang)与(yu)品味。

在ShinjukuGoldenGai，您可(ke)以在狭窄(zhai)的巷道里穿梭，寻找那(na)些只有(you)几个座位(wei)的(de)迷(mi)你(ni)酒(jiu)吧(ba)，体(ti)验一(yi)种(zhong)独特(te)的(de)、私(si)密的夜晚(wan)氛围。而(er)在Ginza，您则(ze)可(ke)以找(zhao)到(dao)更多高(gao)端精(jing)致(zhi)的(de)酒(jiu)吧，享受(shou)尊贵(gui)的体验，欣(xin)赏窗外流(liu)光溢彩的(de)都市夜景(jing)。

东京的娱(yu)乐活(huo)动同(tong)样精彩纷(fen)呈。如(ru)果您对(dui)日(ri)式表(biao)演感兴(xing)趣(qu)，那(na)么(me)不妨考虑一场(chang)传(chuan)统(tong)的(de)歌(ge)舞(wu)伎（Kabuki）表演(yan)，或(huo)是(shi)现代(dai)感十(shi)足的(de)机器(qi)人餐厅（RobotRestaurant）。歌舞伎以其华丽的服饰、夸张的(de)表(biao)演和精(jing)湛的(de)技艺(yi)，为您展现(xian)日本(ben)传统戏剧的魅力。而机(ji)器(qi)人餐(can)厅，则是一(yi)场(chang)视觉(jue)与(yu)听觉(jue)的极致冲(chong)击，巨(ju)大的机(ji)器人、闪烁的(de)灯(deng)光、动(dong)感(gan)的(de)音(yin)乐(le)，为您带(dai)来一(yi)场疯狂而(er)又欢乐的(de)感官(guan)盛宴(yan)，绝(jue)对是体(ti)验东(dong)京(jing)前卫(wei)文(wen)化的(de)不二之选(xuan)。

当(dang)然，东京(jing)的夜(ye)生活也(ye)少不了(le)购物的乐(le)趣。许多百货(huo)公(gong)司和(he)特色(se)商店(dian)会营(ying)业(ye)到(dao)晚上(shang)九点(dian)甚至更(geng)晚(wan)，您(nin)可(ke)以在(zai)这里(li)淘到(dao)心仪的纪念品(pin)，或是(shi)体验(yan)一下(xia)深(shen)夜购(gou)物的(de)独(du)特魅力。从(cong)涩谷(gu)（Shibuya）那(na)标(biao)志性(xing)的十(shi)字路(lu)口，到秋叶(ye)原（Akihabara）充满二次元(yuan)气息(xi)的电子产(chan)品商店，再到新宿（Shinjuku）集(ji)购物、娱乐(le)和餐饮于一体(ti)的繁华(hua)区域，每(mei)一个角落(luo)都充(chong)满了(le)探索(suo)的可(ke)能。

“91糖心(xin)在(zai)线(xian)”致(zhi)力于(yu)为您提供(gong)最全(quan)面、最(zui)个(ge)性(xing)化的东京夜生(sheng)活攻略。我(wo)们不(bu)仅会(hui)推(tui)荐(jian)热(re)门(men)景(jing)点(dian)，更(geng)会(hui)挖掘(jue)那些鲜为人知(zhi)、但充满惊(jing)喜的(de)去处。我(wo)们会(hui)提(ti)供(gong)交通指南(nan)、营业时(shi)间、以及(ji)一(yi)些实(shi)用的小贴士，确(que)保您的夜(ye)晚之旅顺畅无(wu)忧。我(wo)们鼓励您(nin)大胆(dan)尝试，释放(fang)自己(ji)，融入东京的夜色(se)之中(zhong)。

无(wu)论是独自一人(ren)，还是与三五好友，您(nin)都将在这(zhe)座不夜城(cheng)中(zhong)，找到属(shu)于您(nin)的(de)精(jing)彩瞬(shun)间，创(chuang)造属于您的独(du)特回忆。

让(rang)“91糖心在线(xian)”成为您探(tan)索日(ri)本美食与(yu)东京(jing)夜生(sheng)活的起(qi)点(dian)。我们(men)相信，当您踏上这段(duan)旅程，您将(jiang)收(shou)获的，远(yuan)不(bu)止(zhi)舌(she)尖上(shang)的(de)美味与视(shi)觉上的(de)震(zhen)撼，更将是(shi)一次心(xin)灵的触(chu)动，一(yi)次对(dui)未知(zhi)世(shi)界(jie)的勇敢拥(yong)抱，以(yi)及(ji)一段永生难忘(wang)的日本故(gu)事。现(xian)在(zai)，就让(rang)我们一起，开启这场(chang)，由91糖心在(zai)线为您量身(shen)打(da)造的，美(mei)食与夜(ye)生活的(de)双重冒(mao)险吧(ba)！

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图片来源：每经记者 阙春林 摄

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