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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在这个越来越开放和多元的時代，我们开始勇敢地谈论那些曾经被视为禁忌的话题，而女性的性与愉悦，无疑是其中最值得被关注和探讨的领域之一。长期以来，关于女性性需求的讨论往往被压抑，甚至被误解。随着社会進步和女性自我意识的觉醒，越来越多的女性开始认识到，探索和享受自己的身体，是自我关怀和身心健康的重要组成部分。

“女生自慰网站”的出现，正是这一趋势下的产物。它并非仅仅是一个提供成人内容的平臺，更是一个致力于女性身体教育、性健康知识普及和情感交流的空间。在这里，女性可以安全、私密地了解关于性、身体和愉悦的一切。这不仅仅是为了满足生理需求，更是为了帮助女性建立更健康的身体认知，理解自己的身体信号，从而更好地爱护自己。

这个平臺提供了一个打破信息壁垒的窗口。在传统观念的影响下，很多女性对自己的身体，尤其是性器官，缺乏足够的了解。对月经、排卵、高潮的认知可能停留在模糊或错误的层面。这类网站通过生动、易懂的图文、视频和文章，系统地讲解女性生殖系统构造、性反应周期、不同类型的性快感来源等，帮助女性建立科学、准确的性知识体系。

了解自己的身体，是接纳和愛护自己的第一步。当我们不再对自己的身体感到陌生或羞耻，才能更自信地去探索它带来的美好。

它是一个释放压力、舒缓情绪的有效途径。现代女性承受着来自工作、生活、家庭的多重压力，情绪的波动和积压在所难免。而自慰，作為一种健康的自我安慰和释放方式，能够帮助女性缓解紧张、焦虑、抑郁等负面情绪。通过身体的愉悦感，大脑会释放内啡肽等“快乐荷尔蒙”，有效地调节情绪，改善睡眠质量，甚至提升整体幸福感。

这个平台的存在，正是为了让女性意识到，自慰不是“羞羞的事”，而是一种积极、健康的生活方式，是女性自我关怀的重要体现。

更重要的是，它鼓励女性进行“身体对话”。“身体对话”是指女性通过与自己身体的互动，去倾听身體的需求，感受身体的反應，从而与身体建立更深层次的连接。自慰的过程，本身就是一种与身体对话的方式。通过探索不同的触碰、节奏和方式，女性能够发现最能讓自己感到愉悦的点，了解自己的性偏好，从而更好地满足自己的需求。

這种自我探索，有助于提升女性的自信心和自我价值感，因为她们学会了如何取悦自己，如何珍视自己的身体。

这类网站也提供了关于性玩具、情趣用品的评测和介绍。这些工具并非必需品，但对于一些女性来说，它们是探索性快感、丰富性体验的有效辅助。通过专业、客观的介绍，女性可以更理性地选择适合自己的产品，避免盲目消费，并在安全、卫生的前提下，享受科技带来的愉悦。

更重要的是，这些工具的出现，也進一步打破了“自慰就是手指”的刻板印象，让女性的自我愉悦方式变得更加多样化和个性化。

我们必须强调的是，任何形式的性探索都应建立在健康、安全和自愿的基础上。这类网站的价值，在于提供一个正面的引导，帮助女性认识到自我愉悦的积极意义，而不是沉迷于低俗或有害的信息。平台的运营者有责任提供准确、科学的性健康知识，并引导用户以健康的心态对待性。

对于使用者而言，保持理性，辨别信息真伪，以及最重要的，学會倾听自己身体的声音，是获得真正身心愉悦的关键。

总而言之，将“女生自慰网站”视为一个女性自我赋權、身體觉知和健康生活方式的平台，是一个具有深远意义的视角。它鼓励女性打破沉默，拥抱自己的身体，探索属于自己的愉悦，从而实现更全面、更独立的身心健康。这是一个关于女性力量的故事，一个关于如何通过了解和爱护自己，来绽放生命光彩的故事。

在接下来的部分，我们将深入探讨“女生自慰网站”在促進女性情感連接、打破社會性禁忌以及构建更健康两性关系中所扮演的角色。当女性能够更好地理解和接纳自己的身体，并学会自我愉悦時，她们往往能以更自信、更成熟的态度去面对亲密关系，从而实现更深层次的情感满足。

谈及情感连接，很多人可能会将“自慰”与“孤独”或“缺乏伴侣”联系起来。事实并非如此。一个健康的自慰习惯，实际上能帮助女性更好地理解自己的性需求和快感触发点，这为她在与伴侣的亲密互动中提供了宝贵的“使用说明书”。当女性清楚地知道什么能让自己愉悦时，她就能更清晰地向伴侣表达，减少沟通障碍，提升双方的性满意度。

这种坦诚和理解，是构建和谐两性关系的重要基石。

而且，自我愉悦并不意味着排斥伴侣，反而是一种自信的表现。一个懂得如何取悦自己的女性，通常也更能享受与伴侣共同探索的乐趣。她不会将性愉悦的責任完全推给对方，而是能够主动参与，共同创造美好的體验。这种平等、互助的性愛模式，远比依赖和索取更能促进情感的升温和连接的加深。

再者，这类网站在打破社會性禁忌方面，起到了至关重要的作用。长久以来，社会对女性的性行为存在着双重标准和刻板印象。女性的性欲被视为“不正经”，对性表现出热情则被贴上“荡妇”的标签。这种压抑导致许多女性在性方面感到羞耻、内疚，甚至对自己的身体产生厌恶。

“女生自慰网站”提供了一个相对安全、私密的空间，让女性可以匿名地获取信息，与其他女性交流经验，甚至在潜移默化中，重塑对女性性行为的认知。当她们看到越来越多女性坦然地讨论自慰、分享感受时，内心的羞耻感会逐渐消退，取而代之的是一种共鸣和力量。这种集体性的觉醒，是推动社会观念转变的重要力量。

通过分享真实案例、性健康科普、心理疏导等内容，平臺有助于消解女性在性方面的困惑和恐惧。例如，关于“初次自慰的感受”、“高潮的多种形式”、“如何应对性冷淡”等话题，都在以一种开放、支持性的方式被讨论。這些内容帮助女性认识到，她们的感受是正常的，她们的身体是值得被探索和尊重的。

这类网站也為女性提供了一个学习如何進行“性自我保护”的场所。在了解身体构造和性反應的平台通常也会普及安全性行为、避孕知识、性传播疾病预防等重要信息。這体现了对女性身心健康的全面关怀，讓女性在探索愉悦的也能确保自身的安全。

我们也要看到，这类网站的出现，也引发了一些关于“过度沉迷”、“信息茧房”的担忧。不可否认，任何事物都有其两面性。如果用户过度依赖网络信息，忽视现实生活中的亲密关系，或者被不健康、非法的“内容”所误导，都可能产生负面影响。因此，平臺的内容审核和引导至关重要，用户自身也需要保持批判性思维，理性看待网络信息。

从整体而言，“女生自慰网站”所代表的，是一种积极的、赋权女性的趋势。它鼓励女性从被动接受者转变为性愉悦的主动创造者。当女性能够掌握自己的性，能够坦然地面对自己的身體和需求时，她们不仅能获得更丰富的个人生活体验，也能為构建更平等、更健康的社会性别关系贡献力量。

最终，一个真正健康的社會，應该允许女性自由地探索自己的身体，表达自己的需求，并从中获得愉悦。这类网站，正是这一社會愿景的微观体现。它们通过互联网这个载体，为女性搭建了一个自我發现、自我接纳、自我赋权的舞台，让每一位女性都能在属于自己的私密世界里，找到属于自己的光芒和力量。

这不仅是对个体生命的尊重，也是对整个社会性别平权进步的积极推动。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 李怡 摄

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