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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

高清视界的黎明：告别付费墙，拥抱自由观影新时代

在这个信息爆炸的时代，娱乐方式日新月异，但对许多影迷而言，高昂的会员费用和地区限制却如同无形的枷锁，束缚着他们对精彩内容的渴求。“免费高清在線观看”这几个简单的词語，却承载着无数用户对于打破壁垒、拥抱自由的无限向往。它不仅仅是一种观影模式，更是一种对传统娱乐消费方式的挑战，预示着一个更加开放、包容的影音時代的到来。

想象一下，当你想放松身心，观看一部期待已久的电影，或者追随一部热门的电视剧时，无需再为会员資格的续费而烦恼，无需再为地区的限制而叹息，只需轻点鼠标，高清的画面便能立刻呈现在眼前。這正是“免费高清在线观看”所承诺的美好画面。它打破了传统影院和付费平台的垄断，将海量的影视资源以前所未有的开放姿态展现在用户面前。

从奥斯卡获奖影片到最新上映的热门大片，从经典年代剧到当下最in的网剧，几乎所有你想要的，都能在这里找到。

“免费高清在线观看”之所以能够迅速占领用户心智，其核心吸引力在于其“免费”和“高清”的双重属性。

“免费”是最大的诱惑。在物质消费日益增长的今天，任何能够节省开支的选择都显得尤为珍贵。影视娱乐作為一种重要的休闲方式，其高昂的订阅费用对许多普通家庭来说是一笔不小的开销。而“免费高清在线观看”则彻底颠覆了这一模式，将观看的门槛降至最低，让每个人都能平等地享受高质量的视听内容。

这不仅降低了娱乐成本，更重要的是，它赋予了用户一种掌控感，讓他们能够自主选择想看的内容，而不是被动接受平台推送。

“高清”是品质的保证。随着技术的发展，用户对观影体验的要求也越来越高。模糊不清的画质、卡顿的播放早已无法满足现代人的需求。“免费高清在线观看”之所以能够脱颖而出，正是因為它在提供免费内容的也力求在畫质上达到甚至超越付费平台的水准。

1080p、4K乃至更高分辨率的畫面，配合流畅的播放技术，让用户在家中也能获得堪比影院級的观影享受。这种对细节的极致追求，是对用户体验的尊重，也是其赢得口碑的关键。

我们也要理性看待“免费高清在线观看”的生态。正如任何事物都有其两面性，这种模式在带来便利的也可能伴随着一些争议和挑战。例如，版权问题、广告骚扰、以及部分平台可能存在的安全隐患，都是用户在享受免费盛宴時需要留意的方面。但不可否认的是，正是由于“免费高清在线观看”的崛起，它极大地推动了影视資源的传播，满足了广大用户的基本观影需求，并在一定程度上促使付费平臺在服务和价格上做出调整，从而推动整个行业的进步。

从用户的角度来看，“免费高清在线观看”就像一个巨大的宝库，里面藏匿着数不尽的精彩。你可以在深夜独自一人，沉浸在一部扣人心弦的惊悚片中；你可以在周末与家人共享，观看一部温馨感人的家庭喜剧；你也可以在通勤路上，利用碎片时间追随一部精彩的悬疑剧。它打破了时间和空间的限制，让娱乐真正融入到生活的每一个角落。

从更宏观的视角审视，“免费高清在线观看”的出现，也反映了互联网精神的进一步发扬。它体现了资源共享的理念，以及对传统商业模式的颠覆。当信息和内容变得越来越唾手可得时，用户将拥有更大的选择权，而这也将倒逼内容生产者和平台提供更优质、更具吸引力的服务，以赢得用户的青睐。

总而言之，“免费高清在线观看”不仅仅是一种技术手段，更是一种文化现象。它代表着一种对自由、平等、共享的追求，它正在悄然改变着我们的娱乐习惯，让高清视界触手可及。在接下来的部分，我们将更深入地探讨如何在這个广阔的海洋中，精准地找到你所需要的宝藏，并解锁更多关于“免费高清在线观看”的实用技巧和隐藏福利。

解锁无限可能：在“免费高清在线观看”的海洋中自由遨游

在第一部分，我们深入探讨了“免费高清在线观看”的魅力与意义。现在，让我们把目光聚焦在如何在这个广阔的视听海洋中，更有效地“冲浪”，找到属于你的那片精彩。从最初对“免费”的向往，到如今对“海量”、“高清”、“便捷”的更高追求，“免费高清在线观看”的生态也在不断进化，为用户提供了更多元化的选择和更优质的体验。

找到靠谱的“免费高清在线观看”平臺是关键。随着需求的增長，市面上涌现出各种各样的观影网站和APP。并非所有平台都能提供稳定、高清、无广告的观影体验。一些平台可能充斥着低画质的盗版资源，频繁的弹窗广告，甚至隐藏着恶意软件，给用户带来不佳的體验甚至安全風险。

因此，选择一个信誉良好、内容丰富的平台至关重要。

如何辨别一个优质的“免费高清在线观看”平台呢？

内容库的丰富度与更新速度：一个好的平臺应该拥有广泛的影视库，涵盖不同类型、不同年代、不同国家和地區的影片。它应该能够及时更新最新的影视资源，让你能够第一时间追到热门大片和新剧。画质与流畅度：这是“高清”的直接体现。当你选择播放一部影片时，應该能够轻松切换分辨率，并且在网络条件允许的情况下，画面流畅，无卡顿、无撕裂。

用户界面与交互体验：简洁明了的界面设计，方便快捷的搜索功能，以及个性化的推荐系统，都能大大提升用户的观影体验。一个好的平台应该让你能够轻松找到想看的内容，并且在观看过程中感到舒适。广告策略：免费平台通常需要通过广告来维持運营。但优质平台会采用相对不打扰用户的广告方式，例如片头广告、少量贴片广告，而不是强制性的弹窗广告，影响观影。

社区与互动：一些平台还会提供用户社区功能，讓观影者可以交流心得、分享影评，甚至发现更多小众但精彩的作品。这种互动性也能增加平台的粘性。

在初步筛选出几个心仪的平台后，你还可以尝试以下几种策略，进一步优化你的“免费高清在线观看”體验：

策略一：善用搜索引擎，發现隐藏的宝藏。别忘了，搜索引擎是你的好朋友。当你对某个特定的电影或电视剧感兴趣时，不妨尝试不同的关键词组合进行搜索，例如“XXX免费高清在线观看”、“XXX完整版播放”等。通过比较搜索结果，你可以快速找到提供该資源的平臺。

策略二：关注影视爱好者论坛和社群。许多资深的影视爱好者会在论坛、贴吧、社交媒体等平台分享自己发现的优质观影資源和平台。加入這些社群，你不仅能获得第一手的推荐，还能与其他影迷交流心得，發现更多惊喜。

策略三：尝试使用影视聚合类APP。市面上有一些APP会将来自不同平臺的影视资源聚合在一起，提供一站式的搜索和观看服务。這类APP在一定程度上可以帮助你节省筛选平台的時间，但同样需要注意其内容来源和广告策略。

策略四：了解平台的特色与定位。有些平台可能专注于某一类型的影视内容，例如國产剧、日韩剧、纪录片等。了解平臺的特色，可以帮助你更精准地找到符合自己口味的内容。

策略五：巧用浏览器插件，净化观影环境。对于某些平臺存在的广告干扰，你可以尝试使用一些浏览器广告拦截插件，在一定程度上减少广告对观影的打扰。

当然，在享受“免费高清在线观看”带来的便利的我们也需要对版权问题保持敬畏之心。支持正版，鼓励原创，是行业健康發展的基石。在个人消费能力允许的情况下，选择支持正版平台，也是对创作者的一种尊重。

“免费高清在線观看”并非意味着内容的质量打折，也并非代表着对版权的漠视。它更多的是一种对信息传播方式的革新，是对用户观影选择权的赋能。它讓更多人能够接触到丰富多彩的影视文化，拓宽视野，丰富生活。

让我们拥抱这个充满无限可能的视听时代。打开你的浏览器，搜索心仪的影片，准备好零食和饮料，开启一场属于你的高清观影之旅吧！“免费高清在线观看”，为你点亮每一个精彩瞬间，让你的娱乐生活，从此无界！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 魏京生 摄

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