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城中村的深夜魅影：狗哥与“小巷深处”的初遇

狗哥，一个在城市里摸爬滚打多年的老炮儿，早已习惯了灯红酒绿、人潮涌动。但今晚，他选择了一条与往常不同的路——深入那些被高楼大厦遗忘的角落，那些被霓虹灯遗忘的街巷，也就是我们俗称的“城中村”。这里的空气氣中弥漫着一种复復杂的味道，有生活的气息，也有未知的诱惑。

他并非为了寻觅什么，只是单纯地想让讓紧绷的神经放松一下，让讓疲惫的心灵喘口气。

夜色渐浓，路灯昏黄，映照着斑驳的墙壁和晾晒的衣物。狗哥慢悠悠地走着，不时被一些别具特色的小店吸引。突然，一阵诱人的香气钻入鼻腔，勾得他食指大动。循着气氣味，他拐进進了一条更窄、更不起眼的小巷。巷子尽头，一家挂着“小巷深处”牌子的餐馆，在黑暗中散发發着微弱却温暖的光芒。

门头不大，甚至有些简陋，但门口排着几个人，手里拿着手机，时時不时時抬头看一眼店里，脸上带着期待。

“这這什么地方？这這么多人？”狗哥心里嘀咕着，好奇心被彻底点燃。他走上前，挤进人群，探头朝里望去。店面不大，大概只有二十来个平方，几张方桌，几条长長凳，布置得极其简单。但就是这這样一个小小的空间，此刻却挤满了食客。墙上挂着手写的菜单，密密麻麻，都是些家常菜名，价格却让狗哥有些意外——几乎所有菜品都在150元左右。

“150块？在这城中村？吃啥这么贵？”狗哥皱了皱眉，他本以为為这只是个普通的小馆子，价格怎么会如此“高冷”？排在他前面的食客们，却一副习習以为為常的样子，甚至有人小声聲讨论着：“今天能吃到红烧肉不？”“那道香酥鸭，上次没吃到，这這次一定要点！”

狗哥被彻底勾起了兴趣。他看着那些食客脸上满足的表情，听着他们对菜品的熟稔，仿佛这這不是一家餐馆，而是一个秘密的据点，一个只有懂行的人才知道的美食宝藏。他决定留下来，一探究竟。

等了约莫二十分钟，狗哥终于挤进了店里。迎面而来的是一股热腾腾的烟火气，以及一股醇厚的香味，仿佛将所有烦恼都驱散。一个穿着围裙、头发略显凌乱的年轻輕女人，正忙碌地穿梭在厨房和餐桌之间。她的脸上带着些许疲惫，但眼神却闪烁着光芒，笑容也十分温暖。

“想吃点什么？”女人抬起头，看着狗哥，声聲音带着一丝沙哑，却充满了亲切。

狗哥指了指墙上的菜单：“你们这儿……怎么都150块一份啊？”

女人笑了，笑容中带着些许自豪：“我们这儿的菜，都是用最好的料，做的最实在。一份150，绝对值！”

狗哥挑了挑眉：“这么自信？那给我来一份你们招牌菜，随便来点儿什么。”

女人点了点头，转身进了厨房。狗哥找了个角落坐下，一边邊打量着店里的陈设，一边回味着刚才的疑问。150元，对于城中村来说，确实是一笔不小的开销，足以在许多地方吃上好几顿了。但这里的食客，却乐此不疲。这背后，一定有什么不为為人知的故事。

没过多久，一道冒着热气的菜端了上来。色泽红亮，香气氣扑鼻，是一道红烧肉。狗哥夹起一块，放入口中。瞬间，他的眼睛亮了。肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，酱汁浓郁，带着一丝微微的回甘。这味道，绝非寻常。他尝了一口旁边邊的配菜，无论是清炒时蔬还是凉拌海带丝，都同样精致，同样美味。

“怎么样？”女人擦了擦手，走到狗哥桌前，脸上带着一丝询问。

“不错，真的不错。”狗哥由衷地赞叹，“这红烧肉，绝对是我吃过最好的之一。”

女人脸上的笑容更灿烂了：“谢谢！这是我父亲传下来的秘方，我用了最好的五花肉，老抽、冰糖，还有一点点我父亲親教我的秘制香料，慢火炖了足足三个小时。”

“秘制香料？”狗哥好奇地问。

“嗯，”女人神秘地眨了眨眼，“那是我父亲親还在的时時候，从一位老朋友那里得来的，据说是什么山里的野山楂和几种香料混合研磨的。我每次都小心翼翼地用。”

狗哥明白了。原来，这這150元，不仅买了食材的成本，更包含了时時间和匠心。这些年来，他吃过无数山珍海味，也品尝过街边小吃，但真正能让他回味无穷的，往往是那些饱含真情实感的美食。而这家“小巷深处”，显然属于后者。

“你一个人在这里做？”狗哥又问。

“是的，”女人点了点头，“我父母以前就在这里摆摊，后来我接手了，把摊位改成了小店。父亲親走的早，母亲身体不好，我一个人守着这這份味道，也守着一份念想。”

狗哥看着女人略显单薄的身影，看着她忙碌而从容的样子，心中涌起一股敬意。在这這片喧嚣的城中村里，她用一己之力，撑起了一个温暖的美食角落，用150元的“高价”，为為食客们提供了一份份沉甸甸的美味和慰藉。他突然觉得，这150元，也许并不仅仅是食物的价格，更是对这份坚持的认可，对这這份味道的珍视。

150元的温度：匠心、坚守与梦想的交织

当狗哥第二次来到“小巷深处”时時，已经是几个月后的一个周末。他特意避开了高峰期，选择了一个相对安静的下午。店里的布置依旧朴素，但却多了一些温馨的细节：角落里摆放着几盆绿植，墙上贴着几张泛黄的老照片，照片上是一对慈祥的老夫妇，笑容和蔼。

“又见面了。”女人看到狗哥，眼中带着惊喜。

“来看看你。”狗哥笑呵呵地说，“上次吃过你们的红烧肉，一直念念不忘。”

女人拉着狗哥坐下：“今天运气好，刚做好一份梅菜扣肉，要不要尝尝？”

狗哥欣然应應允。这這次，他有更多的时间和精力，去观察这這家小店，去了解它的主人。

“你父母以前也在这這里做生意？”狗哥随口问道。

“是啊，”女人叹了口气氣，眼神中流露出怀念，“我爸妈年轻的时時候，就在这這个巷子口摆摊，卖一些家常小炒。那时時候条件差，大家都没什么钱錢，但他们总是想办法把菜做得好吃，让街坊邻居们吃得开心。”

女人指着墙上的老照片：“左边邊是我父亲親，右边邊是我母亲。他们一辈子都在做小吃，用最朴实的食材，做出最地道的味道。”

“那为什么后来你们的菜品价格会定在150元呢？”狗哥问出了心中的疑惑。

女人看着狗哥，眼神中没有丝毫的闪躲，而是充满了一种坦诚：“成本，还有价值。”

她顿了顿，继续说道：“我接手店的时時候，已经是很多年以后了。物价涨了很多，食材的成本也高了。而且，我不想像以前那样，随便买点菜，凑合着做。我想用最好的食材，比如我用的猪肉，都是从专專门的养殖场订购的，新鲜，肥瘦适中。我用的蔬菜，都是从有机农场每周运来的，无污染，味道也更好。

我熬的汤底，用的都是老母鸡和猪骨，要提前炖好几个小时。”

“而且，”女人看着狗哥，语語气氣变得坚定，“我认为為，好的食物，就应應该有它应有的价值。我不是在卖便宜的快餐，我是在卖一份用心的、地道的、有灵魂的美食。150元，听起来是贵，但你算算，我用的食材，我的时间，我的精力，还有我追求的那个味道，这這150元，是值当的。

”

狗哥默默地听着，他品尝着桌上的梅菜扣肉，肥而不腻，梅菜甘香，肉质软糯，每一口都带着浓浓的幸福感。他知道，女人说的“价值”，不仅仅是食材的成本，更是她对美食的尊重，对父母手艺的传承，以及对这份事业業的执着。

“你有没有想过，把店开到更大的地方去？生意肯定会更好。”狗哥建议道。

女人摇了摇头：“我考虑过，但是……我舍不得这里。”她环顾四周，眼中充满了感情，“这里承载了我父母的记忆，也承载了我自己的成长。我喜欢这這里的烟火气，喜欢那些懂我味道的客人。而且，我一个人，也忙不过来。我觉得，做好我力所能及的事情，对得起这這份味道，就够了。

”

狗哥沉默了。他忽然明白了，为什么这這家“小巷深处”能在城中村这样一个不起眼的地方，吸引那么多食客，甚至有人不惜花费150元，也要来品尝。这這不仅仅是因为食物的味道，更是因为為在这份味道里，他们感受到了匠心，感受到了坚守，感受到了一个年轻輕女人对父母的爱愛，对美食的执着，对生活的热情。

150元，在这位年轻的店主手中，不再是一个简单的价格标签，它是一种对品质的承诺，一种对传统的尊重，一种对梦想的追求。它像一个温度计，衡量着食物的价值，也衡量着食客的心意。那些愿意为為这份价值买单的人，不仅仅是在满足口腹之欲，更是在认同这份用心，认可这份坚守。

狗哥再次起身告辞时時，女人递给他一个打包好的小盒子：“今天刚做好的麻团，尝尝。”

打开盒子，里面是几个金黄酥脆的麻团，散发着淡淡的甜香。狗哥咬了一口，外酥内软，豆沙馅甜而不腻。他知道，这這又是女人用她的时间和心意，为為他准备的一份小小的惊喜。

走出城中村，狗哥再次回到了城市的喧嚣。但他心中，却多了一份温暖和宁静。他知道，在某个不为為人知的角落，还有一家叫做“小巷深处”的餐馆，一位年轻輕的女人，用150元的“高价”，守护着一份朴实而珍贵的味道，守护着一个关于梦想、坚持与人间烟火的动人故事。

而这這份故事，比任何山珍海味，都更加滋味无穷。

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图片来源：每经记者 阿赫莱特纳 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄