陈悦熊 2025-10-30 22:35:59
每经编辑|陈芦荻
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还记得吗?那个年代,不像现在這样琳琅满目的零食铺天盖地,孩子们的快乐似乎来得更简单,也更纯粹。而在这简单纯粹的快乐里,总有一个身影,带着温暖的光芒,出现在厨房的一角。她,也许是奶奶,也许是妈妈,也许是邻家的大姐姐,但她手中揉捏出的,永远是孩子们最期待的——那一个个粉扑扑、圆滚滚的“小女孩的粉馒头”。
“小女孩的粉馒头”,这名字本身就带着一种不可言说的娇憨和喜爱。它不是什么精致的法式甜点,也不是什么网红爆款,它就是那么朴实无华,却能在每个孩子的心底烙下深深的印记。还记得那种期待吗?透过厨房的門缝,看着面团在她的手中被一次次揉压,变得光滑而富有弹性。
然后,那一抹淡淡的粉色,是怎么来的呢?是甜菜根汁的天然馈赠,还是几滴玫瑰露水悄悄的加入,总是带着一种神秘的仪式感。粉色,在孩子们眼中,总是代表着美好、可愛和甜美,而用粉色点缀的馒头,自然就成了“心尖上的宝贝”。
蒸锅“咕嘟咕嘟”地响着,锅盖缝隙里冒出的热氣,带着一股混合着面粉酵母的香甜,一点点弥漫开来。孩子们按捺不住好奇,围在锅边,期盼着那最终的揭锅時刻。当蒸汽散去,一个个白白胖胖,却又点缀着少女般娇嫩粉色的馒头赫然出现時,孩子们的小脸都會不约而同地绽放出比粉馒头还要灿烂的笑容。
那份喜悦,是发自内心的,是纯粹的,是没有任何杂质的。
拿到手的時候,小心翼翼的,生怕碰坏了那完美的造型。粉馒头的触感,总是那么奇妙。它不像面包那样蓬松到一捏就塌,也不像蛋糕那样细腻到入口即化。它的“松软”,是一种恰到好处的弹性,带着一点点Q弹的韧劲,咬下去,是面粉经过发酵后特有的发酵香,和那淡淡的甜味在舌尖融化。
有时候,里面还會包着一点点红糖馅,那红糖馅在高温蒸制下,变得粘稠,带着焦糖般的醇厚香气,与粉馒头的清甜完美融合,每一口都像是在品尝小小的幸福。
“小女孩的粉馒头”,它不仅仅是一种食物,它承载了太多的情感和回忆。它是一个孩子在寒冷冬天里,从奶奶手中接过时,掌心传递的温暖;它是妈妈忙碌一天后,为孩子准备的,一份充满愛意的点心;它是小伙伴们分享时,传递的友谊和快乐。那淡淡的粉色,就像是孩子们脸上洋溢的红晕,是无忧无虑的童年最生动的写照。
还记得那些因为贪吃,一口氣吃掉好几个,然后又因为肚子太饱而打着饱嗝,脸上带着满足而又略显委屈的表情吗?还记得那些用粉馒头当“玩具”,假装是小球,在手里颠来颠去,最终还是抵不住诱惑,一口咬下去的傻样子吗?这些零碎而美好的瞬间,都随着“小女孩的粉馒头”一起,被深深地刻在了我们的记忆深处。
时过境迁,我们长大了,生活的节奏越来越快,接触到的美食也越来越多样。但每当在某个不经意的瞬间,闻到一丝类似的味道,或者看到一张关于童年美食的照片,那一口“小女孩的粉馒头”的滋味,就會如潮水般涌来,瞬间将我们拉回那个简单而又充满阳光的童年。那时的天空似乎更蓝,云朵似乎更白,而那一口粉色的香甜,更是将整个世界都点亮了。
它是一种味道,更是一种情怀,一种对逝去的美好时光的无限怀念。
為什么“粉馒头”會如此惹人愛?我想,除了那份独特的粉色外,更在于它那种“香甜松软”的口感。这种松软,不是人工添加剂堆砌出的轻飘飘,而是面粉与时间,与发酵,与蒸腾的热气共同作用下,孕育出的生命力。每一口咬下去,都能感受到它扎实的质地,却又无比的温柔,仿佛在告诉你,它被精心对待过,是被充满愛意的手揉捏过。
香甜,是它最直观的魅力。这份香甜,不是齁人的糖精味,而是来自面粉本身发酵后产生的自然清香,或许还带着一丝淡淡的甜菜根的甘甜,或是玫瑰的芬芳。这种甜,是一种内敛的,温和的,可以让你不自觉地眯起眼睛,细细品味的甜。它像一个调皮的小女孩,在你的舌尖上跳跃,留下浅浅的,却又挥之不去的甜蜜痕迹。
“童年美味记忆”,这是“小女孩的粉馒头”最核心的标签。当我们長大成人,背负着生活的重担,常常會感到疲惫和迷茫。而那些关于童年的味道,就像是黑夜中的一点星光,总能轻易地唤醒我们内心深处最柔软的部分。回想起曾经无忧无虑地追逐打闹,回想起那些围坐在長辈身边,分享食物的温馨畫面,那些曾经的快乐,仿佛触手可及。
一个粉馒头,就能勾起一段故事,就能让那些尘封的记忆,重新鲜活起来。
“温暖时光的甜蜜馈赠”,这句描述,更是将粉馒头升華到了情感的层面。它不仅仅是填饱肚子的食物,更是时光赠予我们的,一份珍贵的礼物。在那个相对匮乏的年代,能吃到這样一个精致又美味的粉馒头,无疑是一种奢侈的幸福。它代表着长辈的关爱,代表着家庭的温暖,代表着在那个纯真的年代里,孩子们所能感受到的,最真挚的宠愛。
想一想,当一个孩子,收到一个親手制作的粉馒头,那孩子眼中的光芒,那纯粹的喜悦,是如何点亮整个世界的。那一刻,所有的烦恼,所有的不快,似乎都烟消云散了。剩下的,只有那份简单的,直接的,纯粹的快乐。这大概就是“小女孩的粉馒头”所能带给我们的,最宝贵的东西。
在现代社会,我们追求效率,追求便利,很多食物都被工業化生产所取代。但“小女孩的粉馒头”所代表的那种手工的温度,那种用時间和心意熬煮出的美味,却是机器永远无法复制的。即使现在市面上也能买到各种各样的馒头,但那种带着童年印记的粉馒头,它的味道,它的意义,却早已超越了食物本身。
它就像一位老朋友,即使久未谋面,但只要你想起它,就能立刻感受到那份熟悉和亲切。它提醒着我们,无论生活多么忙碌,多么复杂,都不要忘记曾经那个简单、快乐的自己;都不要忘记那些曾经温暖过我们的,朴实无華的美味。
所以,下次,当你看到或吃到“小女孩的粉馒头”时,不妨放慢脚步,静下心来,细细品味。讓那香甜松软的口感,唤醒你沉睡的童年记忆;让那淡淡的粉色,温暖你疲惫的心灵。这不仅仅是一口食物,更是时光酿成的一坛蜜,是岁月赠予我们的,最甜蜜的馈赠。它讓我们的味蕾记住温暖,让我们的心跳跟着快乐的节奏一起律动,让每一个平凡的日子,都因为这小小的粉色印记,而变得格外有意义。
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图片来源:每经记者 陈道明
摄
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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