每经编辑｜阿里·阿斯加尔·阿萨迪    

当地时间2025-11-02,mjwysadhwejkrbdsfjhbsdvf,日韩息子

拨开星(xing)巴(ba)克的(de)迷雾：你所不知道的“18流白(bai)浆(jiang)??性(xing)巴克(ke)”

在(zai)现(xian)代(dai)都市的快节(jie)奏生(sheng)活中，星巴克早(zao)已不(bu)仅(jin)仅(jin)是一(yi)个(ge)提供(gong)咖啡的(de)场所，它更(geng)是一(yi)种生(sheng)活方(fang)式的(de)象(xiang)征(zheng)，一(yi)种社(she)交(jiao)的载体，甚(shen)至是(shi)一种(zhong)彰(zhang)显(xian)个(ge)性的符(fu)号(hao)。当你以(yi)为你(ni)已经(jing)足够(gou)了解这家全球(qiu)连锁咖(ka)啡巨头时，它(ta)却像一个(ge)永远(yuan)藏着惊(jing)喜的魔术(shu)师，总能(neng)在你意(yi)想(xiang)不到(dao)的(de)地(di)方，抛(pao)出一(yi)些令人瞠目结(jie)舌的(de)“彩蛋”。

今(jin)天(tian)，我(wo)们就(jiu)来聊聊(liao)那(na)个(ge)在咖啡爱好者圈(quan)子里流传甚广，却又带(dai)着几(ji)分神(shen)秘色(se)彩(cai)的——“18流(liu)白(bai)浆(jiang)??性(xing)巴(ba)克”。

“18流(liu)白(bai)浆??性(xing)巴克”并非一(yi)个(ge)官方的(de)说法，它(ta)更(geng)像(xiang)是咖啡“老(lao)饕”们(men)之间心照(zhao)不(bu)宣(xuan)的暗号，一(yi)种对(dui)星巴(ba)克隐(yin)藏可能性的(de)高度概括。这(zhe)里的(de)“18流”并非指(zhi)代(dai)任(ren)何(he)低(di)俗(su)或(huo)不(bu)合规的内(nei)容，而是(shi)象征(zheng)着一(yi)种超(chao)越常(chang)规(gui)、突破界(jie)限的(de)创意与(yu)体(ti)验。“白(bai)浆”在此也(ye)非字面意思，而(er)是(shi)引申(shen)为那些(xie)不为(wei)人知(zhi)的、充(chong)满想(xiang)象力的“秘(mi)密原料”或(huo)是“隐藏技(ji)能(neng)”。

所以，当我们谈论(lun)“18流白(bai)浆??性(xing)巴克(ke)”时，我(wo)们实际(ji)上是在(zai)探索星巴(ba)克那(na)庞大(da)菜单(dan)之外(wai)的(de)无限可能，是(shi)关于(yu)如何(he)通过(guo)个性化定制，将(jiang)一杯普通(tong)的咖(ka)啡(fei)，变成独一无二的(de)艺术品(pin)。

很(hen)多人对星巴克(ke)的(de)印(yin)象可(ke)能还(hai)停留在经典(dian)的(de)拿铁(tie)、卡(ka)布奇诺或者摩(mo)卡(ka)。诚然(ran)，这些(xie)都是经(jing)典(dian)之(zhi)选(xuan)，满(man)足(zu)了大(da)多数人的口味需求。但(dan)对于那(na)些追求(qiu)新(xin)鲜感(gan)、乐于(yu)尝试新事(shi)物、甚至带点“叛(pan)逆”精神(shen)的消费(fei)者(zhe)来说，星(xing)巴克(ke)提(ti)供的(de)远不止(zhi)于此(ci)。这家公司(si)以其高度(du)开放(fang)的定制化系统(tong)，为顾客(ke)提供了(le)近乎无限(xian)的创(chuang)意空(kong)间。

你可以(yi)自由选择咖啡(fei)豆的(de)种(zhong)类（虽然(ran)店(dian)内选择有限(xian)，但有(you)些区域性(xing)的特(te)别豆子或(huo)是隐(yin)藏的选(xuan)项(xiang)，懂的人(ren)自然懂(dong)）、牛奶的种(zhong)类（全(quan)脂、脱脂(zhi)、燕麦奶(nai)、豆(dou)奶、杏(xing)仁奶等(deng)）、糖浆的种类与(yu)用量、奶油的(de)添(tian)加与(yu)否、甚至冰(bing)块(kuai)的数量，都可(ke)以根(gen)据你的喜(xi)好进行(xing)调整。而(er)这仅(jin)仅是(shi)基(ji)础操作(zuo)，真正的(de)“18流(liu)”玩(wan)法，才刚(gang)刚开(kai)始。

“隐(yin)藏菜单(dan)”是“18流白浆??性(xing)巴克”的(de)核(he)心组(zu)成(cheng)部(bu)分。不同于官(guan)方(fang)菜单上(shang)的固定(ding)选项，隐藏菜(cai)单(dan)上的(de)饮(yin)品往往(wang)是店员(yuan)们(men)在日(ri)常(chang)工(gong)作中，根据(ju)顾客的(de)特(te)殊要(yao)求或(huo)自己灵感(gan)迸发而(er)创(chuang)造(zao)出(chu)来(lai)的。这些饮品(pin)可能(neng)没(mei)有(you)正式的名字(zi)，或(huo)者(zhe)只(zhi)有一个代号，但(dan)它们(men)往(wang)往融合(he)了意想不到的(de)风(feng)味组(zu)合，带(dai)来(lai)了前所未有的(de)味蕾(lei)体验(yan)。

例如(ru)，你可以(yi)在经典(dian)的美式咖啡中加入(ru)香(xiang)草(cao)糖浆(jiang)和一(yi)小(xiao)份奶油，再撒上(shang)肉桂粉，一(yi)杯简(jian)易(yi)版(ban)的(de)“香草(cao)肉桂(gui)美(mei)式”就诞(dan)生(sheng)了。或者(zhe)，在抹茶拿(na)铁的基础上，加(jia)入(ru)榛(zhen)果(guo)糖浆和少许(xu)巧克力(li)酱(jiang)，摇身(shen)一变，就成(cheng)了浓(nong)郁香(xiang)甜的“榛果(guo)巧克力(li)抹(mo)茶(cha)”。这(zhe)些看(kan)似随意的(de)组合，却常(chang)常(chang)能带来(lai)惊艳(yan)的(de)效(xiao)果。

更(geng)深层(ceng)次的(de)“18流”玩(wan)法，则涉及(ji)到对咖(ka)啡(fei)本身(shen)特性(xing)的深刻(ke)理(li)解(jie)，以及(ji)对各种配料的巧妙运(yun)用。这可(ke)能需要(yao)你(ni)与(yu)咖(ka)啡师(shi)建(jian)立良好(hao)的(de)沟通(tong)，甚至(zhi)需要你对(dui)咖啡有(you)着(zhe)一定(ding)的了解。例如，如果你知道(dao)某些(xie)糖浆之间可(ke)以巧妙搭(da)配(pei)，比如焦(jiao)糖(tang)和海盐，或(huo)者摩(mo)卡酱(jiang)和覆(fu)盆子酱，你就可(ke)以创造(zao)出更具层次(ci)感(gan)的(de)风味(wei)。

又或(huo)者(zhe)，你可以(yi)要求(qiu)咖啡(fei)师(shi)在(zai)饮(yin)品中加入一些(xie)非(fei)标准(zhun)配料(liao)，比(bi)如(ru)炼乳、浓缩(suo)咖啡液（shot）的(de)额外添(tian)加(jia)，甚至是(shi)某些特定季(ji)节(jie)推(tui)出的限时糖(tang)浆(jiang)。这些“秘密配方”，就像是(shi)星(xing)巴克菜单(dan)上隐藏的“代码(ma)”，只(zhi)有(you)少数(shu)“内(nei)行”才(cai)知(zhi)道(dao)如(ru)何解(jie)锁。

当(dang)然(ran)，要玩转“18流(liu)白浆(jiang)??性(xing)巴(ba)克”，光有(you)信(xin)息还(hai)不够，还需(xu)要(yao)勇气和一点(dian)点“探索精(jing)神(shen)”。不要(yao)害怕(pa)向(xiang)咖啡师(shi)提出(chu)你的想法(fa)，即使你(ni)的要求(qiu)听(ting)起来有些(xie)“奇(qi)怪”。绝(jue)大(da)多(duo)数(shu)的星巴克店员都(dou)经过专业(ye)的培(pei)训，他(ta)们乐于帮(bang)助顾客(ke)实现个(ge)性化的需求(qiu)，甚(shen)至会(hui)给你(ni)一些(xie)意(yi)想不到的建议。

你也可(ke)以(yi)在(zai)网上搜寻一些(xie)“星巴(ba)克隐(yin)藏菜(cai)单攻略(lve)”，但(dan)请记(ji)住，网(wang)上的信息(xi)只能作(zuo)为参(can)考(kao)，真正(zheng)的乐趣在(zai)于你自己的发掘与创造。尝(chang)试(shi)，失败(bai)，再尝试，直(zhi)到(dao)找(zhao)到属于你自己(ji)的(de)那杯“独一无二”。

“18流(liu)白(bai)浆(jiang)??性巴克(ke)”的魅力，就(jiu)在(zai)于(yu)它打破(po)了(le)标(biao)准化的束(shu)缚，赋(fu)予(yu)了每一(yi)位(wei)顾(gu)客(ke)成为自己饮(yin)品(pin)“创造(zao)者(zhe)”的权力。它(ta)是(shi)一(yi)种关于自(zi)由、创(chuang)意与(yu)分享的(de)文(wen)化。当(dang)你成功(gong)调制出(chu)一(yi)杯惊艳(yan)的(de)饮(yin)品(pin)，并与朋(peng)友分(fen)享(xiang)时，那种(zhong)成就感和(he)乐(le)趣(qu)，是任何(he)标(biao)准(zhun)菜(cai)单上的饮(yin)品都无法比拟的。

接(jie)下来的(de)part，我(wo)们将(jiang)深入挖掘这(zhe)些(xie)隐(yin)藏(cang)菜单(dan)背后(hou)的故事(shi)，揭秘一(yi)些(xie)具体(ti)的(de)“秘(mi)密配方”，让你也能(neng)轻松成(cheng)为(wei)朋友(you)圈里(li)的“星(xing)巴克(ke)达人”，引(yin)领(ling)属于(yu)你的咖啡(fei)潮流！

揭秘绝密(mi)配(pei)方：解锁(suo)你(ni)的(de)专属(shu)星巴克“18流(liu)”体验(yan)

在(zai)上一部(bu)分，我(wo)们初(chu)步了(le)解了(le)“18流白(bai)浆(jiang)??性巴克(ke)”的含义，以(yi)及它所代(dai)表(biao)的(de)——一种打破常(chang)规(gui)、追(zhui)求(qiu)个(ge)性化(hua)与(yu)创意的咖啡体(ti)验(yan)。现(xian)在，让(rang)我(wo)们将目(mu)光聚焦于(yu)那些(xie)具体的“秘密配方”和(he)“隐(yin)藏菜单(dan)”，带你(ni)一步步解(jie)锁属(shu)于(yu)你的(de)专属“18流”星巴(ba)克之(zhi)旅。

我(wo)们(men)需要明(ming)确(que)一(yi)点：星巴克(ke)的“隐藏(cang)菜(cai)单”并(bing)非一(yi)个官方列表，它更多地是(shi)一种社区共(gong)创(chuang)的产物(wu)，是通过(guo)无数(shu)顾客(ke)与咖(ka)啡师的(de)互动、尝(chang)试与(yu)分享而(er)逐(zhu)渐形成的。因此(ci)，并(bing)非(fei)所(suo)有(you)的门(men)店(dian)都(dou)了(le)解或愿(yuan)意制(zhi)作所有网(wang)传的(de)“隐(yin)藏饮品(pin)”。关键在于沟通与理(li)解。与咖啡(fei)师建(jian)立友好的(de)关系，清晰地(di)表达你(ni)的需(xu)求(qiu)，是(shi)成功调(diao)制出心(xin)仪饮(yin)品的(de)关键(jian)。

我们来分享一(yi)些经过验(yan)证(zheng)且(qie)深受(shou)好评的“隐藏菜(cai)单(dan)”经典款(kuan)，它们巧(qiao)妙(miao)地融(rong)合了常(chang)见的(de)原(yuan)料，却(que)能带(dai)来截(jie)然不同的(de)风味(wei)体验：

“死(si)亡(wang)巧克(ke)力”(DeathWishChocolate):听起来有点(dian)吓人，但味道(dao)绝(jue)对是甜蜜的(de)救(jiu)赎。基础是(shi)摩卡(ka)，但升(sheng)级(ji)之(zhi)处(chu)在(zai)于：

糖(tang)浆：除了摩卡酱，额(e)外加入(ru)一层(ceng)浓郁的巧(qiao)克(ke)力(li)酱（doublechocolatesauce）。奶油：顶(ding)部的鲜奶(nai)油（whippedcream）也(ye)要淋上(shang)额外的(de)巧(qiao)克力酱。选择(ze)：你还(hai)可(ke)以要求(qiu)加入一(yi)份浓(nong)缩(suo)咖(ka)啡(fei)液（extrashotofespresso），增加咖(ka)啡(fei)的醇厚(hou)度，或(huo)者选(xuan)择(ze)海盐(yan)焦(jiao)糖风味(wei)的糖浆(jiang)（seasaltcaramelsyrup）来(lai)增(zeng)加一(yi)丝咸(xian)甜(tian)交(jiao)织的惊喜(xi)。

提示(shi)：告(gao)诉咖啡(fei)师(shi)“IwanttheDeathWishChocolate，extrachocolatesauceonthemochaandthewhipcream.”

“草莓奶(nai)油星(xing)冰乐”(StrawberryCreamFrappuccino):这(zhe)是(shi)一个(ge)为喜(xi)爱甜(tian)品和(he)水(shui)果(guo)风味(wei)的朋(peng)友准(zhun)备的梦幻(huan)饮品。

基础：以香(xiang)草(cao)口味星冰乐(le)（VanillaBeanFrappuccino）为基(ji)底(di)。改(gai)造：加(jia)入(ru)草莓酱(jiang)（strawberrypuree）和覆(fu)盆子糖浆（raspberrysyrup）。升华(hua)：顶(ding)部的(de)鲜(xian)奶油同样(yang)淋上草(cao)莓酱。变化：如果你(ni)喜欢更浓郁的(de)奶味，可以要求(qiu)加(jia)入炼乳（condensedmilk）。

提示(shi)：“CouldIhaveaVanillaBeanFrappuccinowithstrawberrypuree,raspberrysyrup,andstrawberrydrizzleonthewhipcream?”

“焦糖玛奇(qi)朵(duo)升(sheng)级(ji)版”(UpsideDownCaramelMacchiato):这款饮品(pin)的精髓(sui)在(zai)于颠覆了(le)传(chuan)统的制(zhi)作顺序，让(rang)焦(jiao)糖(tang)的风味(wei)更加(jia)直(zhi)接。

秘密：要(yao)求(qiu)咖(ka)啡师将(jiang)焦糖糖(tang)浆（caramelsyrup）直(zhi)接(jie)加入杯(bei)底(di)，然后再加入(ru)牛奶(nai)和(he)浓(nong)缩(suo)咖啡液（espresso），最(zui)后在顶(ding)部挤(ji)上鲜奶油(you)并撒(sa)上(shang)焦(jiao)糖酱(jiang)。效果：这(zhe)样，当你(ni)喝第一口时，就(jiu)能直(zhi)接感(gan)受到(dao)浓郁(yu)的(de)焦糖(tang)甜(tian)味，随后(hou)是牛奶(nai)和(he)咖(ka)啡的(de)醇厚(hou)，层次(ci)感更加分(fen)明。

提示(shi)：“CanIgetanUpsideDownCaramelMacchiato?”（这个说法(fa)大部分咖啡(fei)师都(dou)能理解）

“紫(zi)薯(shu)拿铁”(PurpleSweetPotatoLatte):这是一(yi)个非常规(gui)但(dan)极(ji)具创意(yi)的组合(he)，特别适合那些(xie)喜欢亚(ya)洲风味(wei)的朋(peng)友(you)。

配方：将(jiang)香草糖浆(jiang)（vanillasyrup）与少(shao)量的(de)桃子(zi)糖浆(jiang)（peachsyrup）混(hun)合，加入(ru)拿(na)铁(tie)中，并(bing)在顶部(bu)淋(lin)上(shang)一(yi)点点的奶(nai)油。口感：桃(tao)子糖浆的加入(ru)会带(dai)来一种(zhong)意想不(bu)到的果香(xiang)，与香(xiang)草(cao)的甜美(mei)结合(he)，营(ying)造(zao)出一(yi)种类似紫薯的(de)粉糯(nuo)香甜(tian)感。提(ti)示：“I’dlikealattewithvanillasyrupandalittlebitofpeachsyrup,andsomewhipontop.”（需(xu)要(yao)咖(ka)啡(fei)师的理(li)解和(he)配合(he)）

除了(le)这(zhe)些(xie)具体的饮(yin)品，“18流白(bai)浆??性巴(ba)克(ke)”的精髓(sui)还在于你如何理解(jie)和运(yun)用星(xing)巴克(ke)提供(gong)的“工(gong)具”。

牛(niu)奶的选(xuan)择(ze)：燕麦(mai)奶、豆奶(nai)、杏仁(ren)奶不仅(jin)仅是过(guo)敏(min)人群的替代品(pin)，它们(men)本(ben)身带来(lai)的独特风味和(he)质感，能(neng)为(wei)咖啡(fei)带(dai)来新的(de)维度(du)。例如，燕麦(mai)奶与(yu)焦(jiao)糖的搭(da)配(pei)，能(neng)产生(sheng)一种独特(te)的焦(jiao)糖(tang)燕(yan)麦风味。糖浆的混搭(da)：不要局限(xian)于单(dan)一糖浆。你可(ke)以尝试将(jiang)焦(jiao)糖与(yu)海盐、摩卡与覆(fu)盆子(zi)、香草与薄(bao)荷(he)等(deng)进行(xing)组合(he)，创造出属(shu)于你的签名风味。

温(wen)度(du)与冰(bing)块(kuai)：即使是简(jian)单的“少冰(bing)”（lightice）或(huo)“去冰”（noice），也(ye)能(neng)显(xian)著改(gai)变(bian)饮品的口感(gan)和浓(nong)度。咖啡的浓度：额外(wai)的浓缩咖(ka)啡液(ye)（extrashot）或减(jian)少一份浓(nong)缩咖(ka)啡液（lessshot），都能(neng)影响咖啡的整(zheng)体(ti)风味(wei)强(qiang)度(du)。

想要真(zhen)正(zheng)玩转“18流(liu)白浆??性巴(ba)克”，你(ni)需要(yao)培养(yang)一种(zhong)“游(you)戏”的心态。将(jiang)每一(yi)次(ci)点(dian)单都(dou)看作(zuo)是(shi)一(yi)次实验，一(yi)次(ci)探索。

从(cong)基础开始(shi)：熟悉(xi)星巴(ba)克(ke)菜单上(shang)的基本选(xuan)项(xiang)，了解不(bu)同糖(tang)浆(jiang)、牛(niu)奶(nai)、奶油的(de)特性(xing)。大(da)胆(dan)尝试：不(bu)要(yao)害怕(pa)提(ti)问，也不(bu)要害怕(pa)“失败”。即使你(ni)调配(pei)出来的饮品不符(fu)合(he)你的预(yu)期，你也(ye)从中(zhong)获(huo)得(de)了宝贵(gui)的(de)经(jing)验(yan)。观(guan)察(cha)与交(jiao)流：留意(yi)其(qi)他顾客的(de)创意(yi)饮品，并尝(chang)试(shi)与(yu)咖啡师交(jiao)流你的想法(fa)，他们往往能提供有价(jia)值(zhi)的建议。

记录(lu)与分享：将(jiang)你成功的(de)“秘(mi)密配方(fang)”记(ji)录下(xia)来(lai)，并与你的朋友(you)分享(xiang)。一个成功(gong)的“隐(yin)藏(cang)饮(yin)品”分(fen)享(xiang)，足(zu)以让(rang)你在(zai)朋友圈里成为(wei)焦点(dian)。

“18流白(bai)浆(jiang)??性(xing)巴克”不(bu)仅(jin)仅是(shi)为(wei)了(le)追求(qiu)新(xin)奇，它更(geng)是一种与咖(ka)啡深度互动(dong)的过程，一(yi)种发(fa)现自(zi)我、表达个性的(de)方式(shi)。它让(rang)你从(cong)一个被动的消(xiao)费者，变(bian)成了(le)一(yi)个积(ji)极的创(chuang)造者。下(xia)次当你走(zou)进星巴(ba)克(ke)，不妨(fang)大胆地(di)抛开那(na)份(fen)熟悉(xi)的(de)菜单(dan)，开启(qi)你的“18流”探(tan)索(suo)之旅吧(ba)！你(ni)会(hui)发现，这家(jia)你熟悉到不能(neng)再熟(shu)悉的(de)咖(ka)啡店(dian)，原(yuan)来还藏着如此(ci)广(guang)阔而精(jing)彩的(de)未知世界(jie)，等待(dai)你去发(fa)掘(jue)、去定(ding)义。

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图片来源：每经记者 陈博宜 摄

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