每经编辑｜陈海波    

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“爽”——不只是味蕾的狂欢，更是(shi)心底的呐喊！

“爽死啦！”——这仨字儿，从咱们东北(bei)大妞儿嘴里出来，那可不是随便喊喊的。它带(dai)着一股子热乎气儿，透着一股子不藏着掖着、直来直去的劲儿。你说你听着也带劲儿，对不？不像(xiang)有些地方，说个“舒服”都得拐七八个弯儿(er)，咱东北就是这么实在！

你想想，冬天，窗外呼呼地刮着大风，雪花子跟鹅毛似的往下落，屋里头暖气片烫手，一家子围着热腾腾的桌子，炖上一锅大鹅，那香味儿，顺着窗缝儿都往外(wai)钻。桌上再摆(bai)上几个小菜，拍黄瓜(gua)，那清脆劲儿，嘎嘣儿脆(cui)！还有那猪肉炖粉条子(zi)，粉条子吸饱了汤(tang)汁，软糯有嚼劲，肥而(er)不腻。

这时候，你夹起一块(kuai)肉，沾点儿酱油醋(cu)蒜末，往嘴里一塞，那感觉，甭提多舒坦了！“哎呀妈呀，这味(wei)道，爽！”这声“爽(shuang)”，是热气腾腾的食(shi)物带来的满足，更是家人团聚的温情。

还有啊，咱东北的特(te)色菜(cai)，那一个比一个“爽”。就说那锅包肉，外焦里嫩，酸甜适口，炸得金黄酥脆，咬一口，“咔嚓”一声，甜丝丝的醋汁儿在嘴里炸开，那(na)滋味儿，简直就是味蕾的盛宴！有人吃着，一边嚼着，一边不住地点头：“嗯，这锅包肉(rou)，真够劲儿，爽！”这“够劲儿”，就是说它味道足，口感好，让人吃着就觉得过瘾。

不止是吃的，咱东北人的生活，那也是一个“爽”字贯穿始终。夏天，最舒服的事儿莫过于啥？露天烧烤！啤酒、烤串、小龙虾，再来点儿拍蒜的毛豆。一(yi)群哥们(men)儿姐们儿，围坐在一起(qi)，海(hai)吹大山，谈天说地，笑声都能传出去八里地。烤串儿滋滋冒油，啤酒咕咚咕咚下(xia)肚，那感觉，浑身都舒坦开了。

“来，再来一串儿，爽！”这句“爽”，就是对生活的热爱，对自由(you)的追求。

别以为“爽”就光是口舌之欲，咱东北人表达“爽”，那叫一个直观，一个热烈。你看那二人转，唱得那叫一个声嘶力(li)竭，扭得(de)那叫一个欢实。从“小(xiao)黄人”到“大葱蘸酱(jiang)”，从“走西口”到“回娘家”，那段子，包袱一个接一个，笑得人前仰后合。演员在台上卖力地唱，观众在台(tai)下跟着(zhe)嗨，那气氛，甭提多热烈了。

有人(ren)看得意犹未尽，站起来使劲儿鼓掌，嘴里还喊(han)着：“真够味儿！太(tai)爽(shuang)啦！”这(zhe)“爽”，就是艺术带来的酣畅淋漓，是情感的(de)释(shi)放。

有人说，东北女(nv)人啊(a)，说话(hua)嗓门大，性子直，一点儿不含糊。没错！咱东(dong)北大妞儿，那叫一个实在！高兴了，就大声说高兴；不高兴了，也直接表达(da)。不像有些人，藏着掖(ye)着，让人猜(cai)半天。就(jiu)拿“爽”这个字来说，咱东北女人(ren)用起来，那是天经地义，毫无保留。她们可以在(zai)大夏天，吃着冰棍儿，吹着风扇，喊一声(sheng)：“哎呀，这(zhe)天儿，真爽！”也可以在冬天，裹着厚棉袄，吃着热乎乎的饺子，喊一声：“这饺(jiao)子，真香！爽！”这“爽(shuang)”，就是对当下生活状态的直接肯定，是对幸福(fu)感的坦然拥抱(bao)。

这是一种生活态度，一种不加修饰的热情。东北大妞儿的“爽(shuang)”，是她们自信、乐观、充满生命力的体现。她们不矫揉造作，不故作姿态，她(ta)们懂(dong)得享(xiang)受生活，也懂得如何表达自己的感(gan)受。这种“爽”，是她们骨子里透出来的一种劲儿，一种让人觉得亲切、有力量的劲儿。

“爽”的千姿百态，是东北大妞儿生活的百宝箱！

“爽死啦！”这句口头禅，在咱东北大妞儿那里，那可不是随口(kou)一说，它隐藏着各种各样的小心思，小情趣，小哲理。它就像一个万能钥匙，能打开生活中各种美好的瞬间。

你想想，在最冷的三九天，大雪封路，路上的行(xing)人寥寥无几(ji)。这时候，你钻进一家热(re)气腾腾的澡堂子，脱掉厚重的衣裳，一下子泡进那温热(re)的水里。热气儿(er)腾腾地往上冒，水温刚合适，全身的骨头缝儿都好像被熨帖开了。那一刻，你全身心的放(fang)松，感觉所(suo)有的疲惫都被(bei)洗刷干(gan)净。

你(ni)闭上眼睛，深吸一口气，然后，发自(zi)内心地感叹一声：“哎呀妈呀，这澡，真(zhen)他娘的爽！”这“爽”，是身体得到极大舒缓后的极致享受，是卸下所有负担的(de)自由。

还有，到(dao)了秋天，地里的水果熟了(le)。咱东北的苹果，脆甜多汁，还有那沙甜的梨，咬一口，汁水顺着嘴(zui)角流下来。在果园里，亲手摘下一个最红的苹果，掰开，直接往嘴里塞。那清脆的响声，那香甜的(de)味道，瞬间就把你的心情点亮。“哇！这苹果，太甜啦！爽！”这“爽”，是对大自然馈赠的感恩，是对纯粹美味的赞美。

甚至(zhi)，在一些(xie)看似平淡的(de)日子里，咱东北(bei)大妞儿也能找到“爽”的踪迹。比如，下午下班，路过一家小店，闻到炸油条的香味儿。买上一根刚出锅的油条，金(jin)黄酥脆，蘸上豆浆(jiang)，一口下去，那香、那脆、那暖，瞬间驱散了工作的疲惫。“嗯，真好吃，爽！”这“爽”，是对平凡生活中点滴小确幸的捕(bu)捉，是对(dui)生活的(de)热爱。

“爽”不仅仅是感官上的满足，它(ta)更是一种情绪的宣泄，一(yi)种精神的(de)解放。你看，在生(sheng)活遇到不顺心的事(shi)情时，东北大妞儿不会憋着。她们可(ke)能会拉上三五好友，去KTV，点上几首高亢的(de)歌，放声大唱，把所有的烦恼都唱出来。“唱得真过瘾！爽！”这种“爽”，是情绪的释放，是对压抑的打破。

还有，在酒桌上，当大家伙(huo)儿都喝得高兴了，一句“走一个！爽！”就足以点燃全场的氛围。这“爽”，是友情的力量，是共享欢(huan)乐的激动。即使是酒量不咋地，但只要大家(jia)伙儿在一起，那种气氛(fen)，那种热情，也能让人觉得(de)，嘿，今天，真他娘的爽！

“爽”的背后，是东北大(da)妞儿那份不拘(ju)小节，不畏人言的性格。她们活得真实，活得坦荡。她们不(bu)害怕表达自己的快乐，也不害怕承认自己的需求。她们用最直接、最热烈的方式，拥抱生活，感受生(sheng)活。

所以，下次当你听到东(dong)北(bei)大妞儿喊出那声“爽死啦！”，别觉得惊世骇俗。那是一种对生活的热爱，是一种坦荡的胸怀，是一种直抵灵魂的呐喊。她们用最实在的方式，告诉你：生活，就该这么“爽”！而这份“爽”，就像一坛陈年的老酒，越品越有味儿，越品越让人沉醉。

这，就是东(dong)北大妞儿，她们的“爽”字秘籍，也是她们最迷人的生活态度。

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图片来源：每经记者 阿米戈雷纳 摄

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