当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

　　消费是经济增长的主要引擎，是畅通国内大循环的关键环节，是满足人民对美好生活向往的重要途径。作为消费的重要组成部分，农村居民消费一头连着宏观经济，一头连着民生福祉。近年来，我国农村基础设施不断完善，农村市场环境持续优化，有效促进了农村经济发展和农村居民消费。但也要看到，农村消费市场扩容与提质升级仍面临不少制约。要顺应新趋势新变化，更好满足农村居民消费需求，充分释放农村居民消费潜力，为推进乡村全面振兴、实现经济高质量发展注入源源不断的动能。

　　满足农村居民消费扩内需促增长

　　消费是最终需求，是人民对美好生活向往的直接体现。农村居民消费需求既包括衣食住行等日常生活需要，也包括养老、健康、教育、娱乐、文化、体育等高品质生活和全面发展的需求。当前，全国具备条件的乡镇和建制村100%实现直接通邮、通硬化路、通客车，累计建设超33万个“一点多能、一站多用”村级寄递物流综合服务站，“客运邮路”“货邮同网”等模式快速发展，“城货下乡、山货进城、电商进村、快递入户”变为现实，通5G行政村占比超90%，农村电力网平均供电可靠率达99.9%。消费基础设施建设的巨大成就，让农村居民可以更好享受现代生活带来的消费便利。进一步把农村居民的生活愿景变成具体的消费场景，提供更便利的服务、更舒适的环境、更丰富的产品，更好满足农村居民消费需求，是满足农村居民对美好生活向往的重要途径，也是农业农村现代化的应有之义。

　　党的十八大以来，城乡居民人均可支配收入比持续下降，农村居民与城镇居民消费需求呈现趋同趋势，消费结构和消费层次差距不断缩小。2024年，农村居民边际消费倾向为0.77，城镇居民为0.66，农村居民边际消费倾向明显高于城镇居民；相较2019年，农村居民人均消费支出增长44.7%，增幅高出城镇居民21.5个百分点，城乡居民人均消费支出比从2.1缩小到1.8。预计未来农村居民收入增速仍将高于城镇居民，农村居民消费内容拓展和结构升级蕴藏的增量空间十分巨大。满足农村居民消费需求，是扩大需求总量的有效抓手，也是拉动经济增长的重要引擎。

　　消费关系到产品价值的最终实现，是社会再生产循环的关键环节。城乡居民消费不充分不均衡会制约消费环节在社会再生产中的作用，进而影响国民经济循环的顺利进行。2024年，农村居民人均消费支出是城镇居民的55.8%。城乡居民消费的短板在农村，拓展消费增量、推动结构升级关键在于提升农村居民消费水平。更好满足农村居民消费需求，有助于化解消费不充分不均衡问题，促进国民经济循环畅通。

　　顺应农村居民消费需求变化趋势

　　2024年，我国乡村消费品零售额同比增长4.3%，增速高于城镇0.9个百分点，占社会消费品零售总额的比重提升至13.7%。虽然农村消费增速快于城镇，但仍存在一些因素影响农村居民消费持续增长。只有顺应农村居民消费需求演变趋势，抓准制约农村居民消费的关键因素施策用力，才能释放农村居民消费巨大潜力。

　　人口动态变化改变农村居民消费结构。目前，农村人口加速老龄化，农民工返乡增多，使农村居民消费需求呈现新的分化特征。留守农村的年轻人受城市同龄人消费理念影响，向往时尚新奇富有体验的产品和服务；返乡务工就业人员曾长期在城镇居住生活，消费习惯已与城镇居民趋近。消费新业态、新模式正加速向农村渗透，形成新的消费增长空间。以网络零售为例，2024年农村网络零售额达到2.56万亿元，是2014年的14.2倍，占全国网络零售总额的比重从2014年的6.5%增加到16.5%。同时，人口老龄化使农村居民对养老、医疗、健康等相关产品和服务需求迅速增长。这些都改变了农村居民以传统衣食住行为主的消费需求结构，使消费需求呈现多样化、分众化的新趋势。

　　消费市场分化影响农村居民消费格局。城乡消费市场的结构和质量差异，是城乡二元结构长期作用的结果。相较城市消费市场，农村消费市场产品和服务种类供给相对不足，消费基础设施、质量水平及配套服务差距较为明显，难以满足农村居民就地消费需求。农村居民对文化、教育、娱乐、健康、养老、体育等领域的消费需求迅速增长，但相关产品和服务供给仍有向城市进一步集中的趋势。这使得农村消费市场的供给结构和演变趋势，与农村居民的消费需求结构和演变趋势存在错配矛盾。农村居民需要优质产品和服务，只能跨区域、远距离到城市消费。这既增加了农村居民的消费成本，也影响了其在农村的就地消费。

　　服务供给瓶颈制约农村居民消费升级。产品服务化、场景服务化是适应消费内容、理念和方式变化，引领城乡居民消费升级的必然趋势。专业化、标准化、规范化的配套服务已成为产品和服务触达消费者的关键，也是消费升级的重要内容。目前，相应领域服务体系建设滞后正成为制约农村居民消费需求的主要因素。如农村老人对助餐、助洁、助医、代办等居家养老服务有迫切需求，但农村养老服务体系建设不到位，可持续的服务供给运营机制尚待探索，导致养老服务供给成本高、效能不足，农村居民参与意愿和购买意愿不足。农村冷链、电商、教育、托幼、文化等服务体系建设滞后，造成其产品和服务供给成本高，相应领域农村居民消费潜力释放受阻。

　　锻长补短提升农村消费水平

　　满足农村居民消费需求，要从决定和制约消费行为的关键因素着手，持续增加收入，增强消费能力。需坚持系统思维、分类施策，以城乡消费市场有效衔接和融合发展为方向，努力为农村居民创造良好消费环境。

　　一是持续增加农村居民收入。消费是收入的函数，收入直接影响农村居民消费的量和质。满足农村居民消费需求首先要推动其收入持续增长，增强其对所需产品和服务的购买能力。要顺应农村居民城乡流动趋势，健全衔接城乡、全面覆盖的就业创业服务体系，聚焦青年人、老年农民、留守妇女等重点群体，针对性提供就业创业服务，拓展创业范围、增加就业机会，持续增加农村居民经营性和工资性收入。不断加大财政投入和政策支持力度，提升农村居民养老、医疗、就业等社会保障水平，增加转移性收入，消除农村居民消费的后顾之忧，释放其蕴藏的消费潜力。

　　二是健全城乡消费市场体系。县域是满足农村居民消费需求的主要空间，要把面向农村居民的消费市场及服务体系建设作为促进县域城乡融合发展的重要内容。推进县域城乡各类批发市场、零售市场、商超门店规范化建设，补齐农村冷链、物流、配送、仓储等短板，融入区域专业物流体系，促进更多优质产品和服务触达农村居民。全面加强农村市场管理、食品安全、质量监督、消费维权等，尽快实现县域内城乡统一，让农村居民享受到优质产品和服务。

　　三是补齐普惠公共服务短板。聚焦农村居民急难愁盼问题，以县域城乡融合发展为切入点，加快推进县域内公共服务资源普惠共享，提高农村教育、培训、医疗、养老、文化等公共服务水平。聚焦提升农村公共服务可及性和便利性，加强基础设施建设投入力度和公共服务财政保障强度，优化机构布局，建设县乡村衔接配套的服务网络，分类探索综合配套、专业规范、集约高效、广泛参与、持续运营的公共服务供给机制，让农村居民就近享受低成本高效能的公共服务，增强农村居民获得感、幸福感和安全感。

　　四是拓展丰富消费场景。立足让农村基本具备现代生活条件，把农村居民对美好生活的向往变成可实现的消费场景。结合农文旅、康养休、游玩购等新产业新业态，研创适合农村居民的消费场景，普及绿色健康消费理念和方式，引领农村居民消费新风尚。规范直播带货、视频展示、场景体验、图文宣传等新型营销方式，加强电商平台和售后服务监管，有效维护农村居民消费权益。注重树立正确消费观，引导农村居民合理消费，把握好超前消费的度，避免奢侈消费、透支消费。

“滴答，滴答……”时钟的指针悄然划过午餐時分，我的胃也开始进入了“工作模式”。今天的任务，是征服一家最近在社交媒体上被刷屏的网红餐厅——“流光溢彩”。它究竟是名副其实的舌尖上的艺術品，还是仅仅依靠华丽包装的“照骗”？作为一名資深的美食探险家，我，人称“小鲜肉”，带着我的专属“大logo小蓝”，正式開启了今天的探店之旅。

“流光溢彩”，光是听名字就充满了故事感。它坐落于城市最繁华的地段，门面设计如同一个巨大的艺术装置，金属与玻璃的完美结合，在阳光下折射出迷人的光芒。一踏入店内，扑面而来的便是低饱和度的莫兰迪色调，搭配上别具一格的灯光设计，营造出一种既现代又慵懒的氛围。

空气中弥漫着淡淡的香薰，似乎在预告着一场感官的盛宴。

当然，作为一个“大logo小蓝”的忠实拥趸，我的开场白自然少不了它。我将它小心翼翼地放在靠窗的绝佳位置，这个角度不仅能捕捉到餐厅的每一个精致角落，更能为我接下来的“实（吐）话（槽）”提供最完美的背景板。

今天的菜单，可谓是“颜值与实力并存”的典范。从前菜的“星辰大海”海鲜拼盘，到主菜的“火焰山”烤肉，再到甜品“云端漫步”舒芙蕾，每一道菜的名字都充满了诗意，摆盘更是精美得让人不忍下箸。我深知，网红餐厅的“坑”往往就藏在这些华而不实的包装里，所以，我决定先从最能体现食材本味的“星辰大海”开始。

“星辰大海”上桌时，果然没有讓我失望。色彩斑斓的刺身，像是打翻了的调色盘，三文鱼的橙红、金枪鱼的深红、北极贝的翠绿，搭配着晶莹剔透的虾夷贝，再撒上几点翠绿的鱼子酱，仿佛将一片深邃的海洋浓缩在了盘中。我迫不及待地夹起一块三文鱼，放入口中。入口即化的口感，带着一股淡淡的奶香，伴随着一丝丝的海洋气息，确实令人陶醉。

紧随其后的是北极贝，爽脆的口感，略带一丝甜味，让人回味无穷。而那几颗饱满的鱼子酱，在齿间爆開时，带来的是一种咸鲜的爆发力，为整个拼盘增添了丰富的层次感。

作为一名“真实食评”的践行者，我不會仅仅停留在表面。我仔细观察了每一块刺身的纹理和光泽，以及搭配的芥末和酱油。芥末的辛辣程度恰到好处，没有过分刺激，能很好地提升刺身的鲜味。酱油的咸度也比较温和，不会抢了海鲜的原味。从前菜的表现来看，“流光溢彩”至少在食材的新鲜度和处理上，是过关的。

接着，是今天的重头戏——“火焰山”烤肉。这道菜以其火焰喷射的表演形式，在社交媒体上赢得了大量的关注。当服务员端着冒着热气的铁板走向我时，全场瞬间沸腾。瞬间，一股股蓝色的火焰从铁板边缘喷涌而出，伴随着“滋滋”的响聲，场面十分壮观。火焰过后，留下的便是那块被煎得外焦里嫩的澳洲和牛。

我夹起一块烤肉，牛油花纹路清晰可见，红白相间的分布如同大理石一般。迫不及待地咬下一口，首先感受到的是外层烤制后的焦香，紧接着，牛肉本身的油脂在口腔中迸發，带来的是一种丰腴而丝滑的口感。肉质的纤维非常细腻，嚼起来不费力，而且余味中带着一丝不易察觉的甜味。

这确实是上乘的牛肉，而且火候的掌握也相当到位，既保留了牛肉的汁水，又达到了理想的焦香度。

但是，正如我常说的，“网红餐厅的‘坑’，往往就藏在那些被过分吹捧的‘噱头’里。”“火焰山”烤肉确实在视觉上非常吸引人，但它的价格也相当不菲。对于这样一道以火焰表演为主打的菜品，我更关心的是它本身的价值。从味道上来说，它确实是一块好肉，但这份“好”是否值得如此高的溢价，是否比得上其他同样品质但没有“火焰表演”的餐厅？这个问题，需要打上一个问号。

除了主菜，我也尝试了他们家的招牌饮品——“星空特调”。这款饮品以其梦幻的蓝色和紫色渐变，以及漂浮在上面的闪光粉，再次成为拍照的绝佳素材。口感上，它是一种融合了蓝莓、葡萄和一点点薄荷的清爽风味，甜度适中，冰凉的触感在炎热的午后显得格外舒心。虽然它也属于“颜值派”，但味道并没有“翻车”，勉强算得上是一次不错的尝试。

在品尝的过程中，我一直用“大logo小蓝”记录着我的每一个表情，每一个细微的味觉变化。我观察着其他食客的反应，大部分人都在忙着拍照，脸上洋溢着兴奋的笑容。而我，则在努力分辨，这些笑容是发自内心的愉悦，还是被氛围和“网红效应”所裹挟。

“流光溢彩”给我的第一印象，是它在环境和菜品摆盘上的确下了功夫，营造出一种独特的用餐体验。在口味上，部分菜品也表现出了应有的水准。作为一家网红餐厅，它是否真的能经受住“真实食评”的考验，价格与价值是否成正比，这些都还有待我继续深入挖掘。

我的探店之旅，才刚刚开始……

离开了“流光溢彩”短暂的“光影世界”，我的胃依旧在回味，我的大脑则在高速运转，分析着刚才的体验。我将前往另一家近期热度同样不减的餐厅——“深夜食堂”。这家餐厅主打的是怀旧日式风格，听闻它总是在夜深人静时才展现出最迷人的魅力。

作为一名“美食博主”，探访隐藏在夜色中的美味，也是我的拿手好戏。

“深夜食堂”的位置有些隐蔽，藏在一条老街的巷子里。没有醒目的招牌，只有一盏挂在门口的日式灯笼，在夜色中散发出温暖的光晕。推开那扇略显陈旧的木门，一股浓浓的日式居酒屋风扑面而来。昏黄的灯光，原木色的桌椅，墙上贴满了手写的菜单和客人留下的字条，空氣中弥漫着烤串的焦香和淡淡的清酒味。

这里没有“流光溢彩”的华丽，却有一种難以言喻的市井烟火氣，和一种属于成年人的宁静。

我依旧将我的“大logo小蓝”放在了最显眼的位置，它在这里，与周围的环境显得格外搭调，仿佛這间小小的居酒屋，就是它的“主场”。

“深夜食堂”的菜单，没有那些花哨的名字，只有最朴实的日式料理名称：烤鸡肉串、日式煎饺、味增汤、照烧鸡腿……我决定从最能体现師傅功力的小串開始。

我点了“盐烤鸡腿肉”、“明太子鸡肉串”和“葱段烤五花肉”。当第一串烤鸡腿肉被端上来时，我就知道，我来对地方了。它没有经过任何华丽的摆盘，只是简单地放在一个装着烤网的托盘里，但那金黄微焦的外皮，和隐约可见的肉汁，已经足够诱人。

我拿起一串盐烤鸡腿肉，香气扑鼻。咬下去，外皮带着微脆的口感，但内里的鸡腿肉却异常鲜嫩多汁，带着烤制后独特的焦香。盐的调味恰到好处，只是简单地提鲜，没有掩盖住鸡肉本身的香味。这种朴实无华的味道，反而更能打动人心。

明太子鸡肉串，则多了一份惊喜。烤制过的鸡肉串上，覆盖着一层金黄色的明太子酱，微微的咸鲜味中，带着明太子特有的鲜甜和颗粒感。酱汁与鸡肉完美融合，带来的是一种更加丰富的味蕾体验。

而葱段烤五花肉，则是另一番风味。肥瘦相间的五花肉，在炭火的炙烤下，油脂滋滋作响，与葱段的清香交织在一起。入口是油脂的甘香，但不會感到油腻，葱段的加入起到了很好的解腻作用，让整体味道更加平衡。

从這几串小小的烤串，我感受到了“深夜食堂”的用心。他们没有在“网红”的光环下迷失自己，而是专注于最本真的味道，用最优质的食材和最纯粹的烹饪方式，打动食客。这是一种“返璞归真”的美食哲学。

接着，我点了一份“日式煎饺”。这份煎饺，外皮煎得金黄酥脆，底部带着漂亮的焦痕，而内里的肉馅饱满多汁，搭配着特制的蘸料，一口咬下去，是酥脆与软糯的完美结合，每一口都充满了幸福感。

味增汤，也是我品尝日料必不可少的一环。这里的味增汤，没有过多的配料，只有浓郁的味增汤底，几片海带和豆腐。但就是这样一碗简单的汤，却有着深邃而温暖的味道，一口喝下去，能够瞬间温暖整个身心。

当然，作為“真实食评”的博主，我不會只沉溺于美味。我仔细观察了食材的新鲜度，比如鸡肉的色泽，明太子的质感，以及五花肉的油花分布。我还关注了服务員的态度，他们虽然话不多，但都非常热情和专业，对菜品的介绍也非常到位。

在“深夜食堂”，我看到了另一番景象。這里的食客，大多是附近的老居民，或者是一些下班后寻求慰藉的年轻人。他们不像在“流光溢彩”的食客那样，忙着拍照打卡，更多的是享受着美食，享受着這份属于夜晚的宁静。这种更加真实、更加纯粹的用餐氛围，恰恰是我作為“美食博主”所追求的。

“深夜食堂”没有炫目的灯光，没有华丽的装潢，甚至没有那些吸引眼球的“噱头”，但它却用最实在的味道，征服了我的味蕾。它证明了，一家餐厅的成功，并不一定需要追逐“网红”的标签，而是回归到食物本身，用心去制作每一道菜，去营造一种舒适的用餐体验。

今天，我的“大logo小蓝”見证了两种截然不同的美食体验。“流光溢彩”代表着当下流行的“网红”模式，它在视觉和体验上有着独特的魅力，但价格也相对较高，需要消费者仔细權衡。而“深夜食堂”，则是一种“低调的奢华”，它用最朴实的匠心，打动了无数食客。

作为一名“美食博主”，我的使命就是为粉丝们带来最真实、最全面的美食信息。无论是光鲜亮丽的网红餐厅，还是藏匿在街角的宝藏小店，我都會用我的“大logo小蓝”，记录下我的真实感受，帮助大家做出最明智的美食选择。今天，这两家店，都给了我深刻的启示。

　　（作者系中国社会科学院习近平新时代中国特色社会主义思想研究中心特约研究员）

图片来源：人民网记者 罗友志 摄

最新免费电影_热门电影在线观看_免费在线影视网

分享让更多人看到