陈学俊 2025-11-03 05:56:57
每经编辑|陈秀娥
当地时间2025-11-03,gufjhwebrjewhgksjbfwejrwrwek,幼齿阁
清晨,当第一缕阳光透过窗帘的缝(feng)隙,悄悄地溜(liu)进我们的卧室,唤醒的不仅仅是沉睡中的身体,更是潜藏在心底对美好一天最朴素的渴望。而在(zai)这(zhe)份渴望中,总少不了那弥漫在空气中的、独属于我们的豆浆香气。这不是在超市随手买来的速溶饮品,也不(bu)是冰冷的机器一次性加工(gong)的产物,而(er)是我们,用双手,用(yong)时间和爱,一点一滴研(yan)磨出的(de),充满生命力的暖流。
故事的开始,源于(yu)一个不经意的念头(tou)。那时,我们刚搬进这个小小的公寓,窗外是车水马龙的喧嚣,公寓里却是宁静得(de)有些许孤单。我总是怀念起小时候奶奶家(jia)厨房里飘出的那股浓郁的豆香,那是家的味道,是童年的味道,是一种温暖到骨子里的踏实感。于是,我鼓起勇气,提议:“不如,我们自(zi)己做豆浆吧?”你愣了一下,随即(ji)眼中闪(shan)烁着兴奋的光芒,像个得到了新玩具的孩子,用力点了点头。
从那天起(qi),我们的清晨便有了仪式感。第一步,是挑选上好的黄(huang)豆。我们会一起去社区的农贸市场,仔细地辨别着每一颗豆子的饱满与色泽。那些(xie)被阳光亲吻过(guo)的、带着泥土芬芳的黄豆,似乎本身就(jiu)蕴含着一种蓬勃的生命力。我们挑选时,总会不自觉地摩挲着它们,仿佛在与土地进行一场无声的对话(hua)。
这种(zhong)细致入微的挑选过程,本身就是一(yi)种仪式,也是对食物最基本(ben)的尊重。
是(shi)浸泡。将精心挑选的黄豆在清水中静静地浸泡一夜,看着它们在水中一点点吸饱水分,变得圆润而饱满,仿佛也在孕育(yu)着即将爆发的能量。清晨,当我和你一同走到厨房,看到那盆泡发得白白胖胖的黄豆时,总会相视一笑,眼中是同样的满足。
最令(ling)人期待的(de),当然是研磨的过程。我们使用的是最传统的石磨。那沉甸甸(dian)的石磨,带着古朴的纹理,仿佛承载着无数代人的智慧与辛劳。将泡发好的黄豆放入磨盘,然后,我们便开始了一场(chang)默契的配合。你稳住石磨的下盘,我则握住上盘的把手,随着每一次的旋转,黄豆在石磨中被碾碎,发出“沙沙”的声响,一股醇厚的豆香也随之升(sheng)腾而起(qi),瞬间(jian)填满了整个厨房(fang),也填满了我们温暖的心房。
这个过程并不轻松,尤其是(shi)在刚开始的时候,手臂难免会酸痛,豆浆也研磨得不够(gou)细腻。但(dan)每一次,我们都坚持了下来。你总会用你(ni)那宽厚的(de)手掌轻轻揉捏我的肩膀,轻声(sheng)说:“辛苦了,再坚持一下,很快就能喝到香喷喷的豆浆了。”而我,看着你额头上渗出的细密汗珠,也只会报以一个更加灿烂的微笑,然后(hou)更加卖力地转动石磨。
这不仅仅是制作豆浆的过程,更像是(shi)我们共同经历的一场修行。它教会我们耐心,教会我们坚持,更重要的是(shi),它教会我们享受过程。在一次次的研磨中,我们学会了如何更好地配合,如何用最少的力气达到最(zui)好的效果,如何在疲惫(bei)中找到乐趣。那种齐心(xin)协力、共同完(wan)成一件事情的成就感,是(shi)任何外力都无法给予的(de)。
当豆浆研磨得足(zu)够细腻,我(wo)们便小心翼翼地(di)将豆渣过滤出来,只留下那乳白色的、带着丝丝缕缕豆香的液体。倒入锅中,用文火慢慢熬煮(zhu)。看着豆浆在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡,那股浓郁的(de)香气愈发浓烈,仿佛一种无形的(de)温(wen)暖正在扩散(san),驱散了清晨的微(wei)凉。
在这个过程中,我们很少(shao)说话,但心却异常的贴近。你会在一旁静静地看着,偶尔递上一杯温水;我则会时不时地搅拌,确保(bao)豆浆不糊底(di)。那份宁静,那份专注,那份彼此的懂得,比任何甜言蜜语都要来得动人。
终于(yu),当豆浆熬煮至恰(qia)到好处的浓稠度,一股醇厚、丝滑、带(dai)着天然甜意的豆浆便呈现(xian)在我们眼前。盛入碗(wan)中,热气腾腾,香气四溢。我们坐在餐桌旁,一人一碗,静静地品尝着这来之不易的美味(wei)。
“嗯,这是我们自己做的,当然香。”我微笑着(zhe)回应,心中涌动着一股(gu)难以言喻的幸福感。
从最初的尝试,到如今成为我们生活中不可或缺的一部分,这碗手工豆浆(jiang)早已超越了“早餐”的定义,它更像是一种情(qing)感的连接,一种日常的治愈,一种无声的陪伴。在那些平淡的(de)日子里,它(ta)以一种(zhong)温柔而坚定的力量,渗透进我们(men)生活(huo)的每一个角落,让(rang)我们感受到前(qian)所未有的温暖与满足。
我们家的厨房,因为有了这碗豆浆,变得更加鲜活有趣。不仅仅是清晨,有时在忙碌了(le)一天后,也会觉得有些疲惫,这时,我们就会相约一起,再次踏上“豆浆之路”。即使是在深夜,当城市的喧嚣渐渐沉(chen)寂,厨房里石磨发出的“沙沙”声,也仿佛是一种慰藉,一(yi)种将疲惫感一点(dian)点(dian)磨碎的仪式。
豆浆的制作过程,也常常成为我们情感交(jiao)流的催化剂。当我们在研磨过程中遇到一些小小的“技术难题”,比如豆浆研磨得不(bu)够细腻,或者熬煮时不小心糊底,我(wo)们不会互相(xiang)埋怨,而是会一起想办法,一起讨论。我曾因为研磨不(bu)均导致豆浆口感粗糙而懊恼,你却会耐心指导我如何调整石磨的压力,如何更均匀地用力(li)。
而当我因为熬煮时过于心急而导(dao)致豆浆溢出时,你也不会责怪,只是会温柔地帮我擦拭灶台,然后笑着说:“没关系,下次注意就好。”
这些小小的插曲,非但没有影响我们的心情,反而增进了我们的感情。在解决问题的过程中,我们(men)学会了理解与包容(rong),学会(hui)了在困难面前相互扶持。每一次成功地制作出一碗醇厚香滑的豆浆,我们都会相视一笑,仿佛完成了一项了不起的壮举。这种共同经历的喜悦,是任何(he)物质奖励都无法比拟的。
更重要的是,这碗豆浆见证了我们共同成长的足迹。还记得刚开始做豆浆时,我总是手忙(mang)脚乱,而你总是默默地(di)在一旁支持。渐渐地,我变得熟练起来,能够独立完成研磨和熬煮。而你也从当初的旁观者,变成了如今的得力助手,我们之间的配合也越来越默契,仿佛是多年的老搭档。
豆(dou)浆的味道,也随(sui)着我(wo)们的心情而变化。在心情愉悦的时候,我们制作出的豆浆,似乎格外香甜;而在(zai)遇到挫折,心情低落(luo)的时候,这碗豆浆也(ye)仿佛带着一种特殊的安抚力量,能够将我们内(nei)心的阴(yin)霾一点点驱散。那种朴实的、天然的甜味,能够触及内心最柔软(ruan)的地方,带来一种宁静与平和。
我们也会尝试着为豆浆增添一些“新元素”,比如在制作过程中加入几颗红枣,或者在熬煮时放一点点冰糖(tang)。这些小小的创新,让我们的豆浆制作过程更加富有乐趣(qu),也让我们在品尝(chang)时,有了更多惊喜(xi)。有时,我们(men)会玩“猜猜今天豆浆是什么味(wei)道”的游戏,这种充满童趣的(de)互动,让我们的生活更加多姿多彩。
这碗豆浆,也成为了(le)我们招待朋友的“秘密武器”。当朋友来访,我们会自(zi)豪地端出我们亲手制作的豆浆,看着他们品尝时脸上(shang)露出惊喜的表情,我们心(xin)中也充(chong)满了成就感。朋友们总是赞不绝口,称赞我们心灵手巧,而我们则会相视一笑,分享着制作豆浆时的点点滴滴。
其实,这不仅仅是豆浆,它承载的是我们共同的回忆,是我们对生活的热爱,是我们对彼此的珍惜。它是一(yi)种朴素的浪漫,是一种润物细无声的爱。在快节奏的现代生活中,我们常常被各种信(xin)息轰炸,被各种琐事牵绊,而(er)这碗手工豆浆,却像是一个暂停键,让我们慢下来,去感受生活的美好,去体会陪伴的意义。
在那些疲惫的清晨,当我们被闹钟无情(qing)地唤醒,但只要想到厨房里那碗热腾腾的豆浆,心中便会涌起一股暖流,有了继续(xu)前行的动力。在那些寂(ji)寞的夜晚,当我们感到一丝孤单,但只要看到锅里咕嘟咕嘟冒泡的豆浆,便会觉得,我们并不孤单,因为身边有你,有这份(fen)用(yong)双手研(yan)磨出的、温(wen)暖的豆浆。
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图片来源:每经记者 钱晓虎
摄
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