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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

女生让男生诵自己：一场情感的深度互动

在现代的恋爱关系中，男女之间的互动越来越注重情感的深度和精神上的沟通。有时候，女生会对男生提出一个看似简单却极具象征意义的要求——“诵我”。这听起来或许有些另类，甚至带有几分浪漫主义的色彩，但它背后却隐藏着深厚的情感寄托和心理需求。

一、诵读的象征意义

“诵”这个字眼，带有浓厚的文学气息，往往意味着通过语言的力量将内心深处的感情、思想或记忆表达出来。当女生要求男生诵她，实际上是希望男生能够通过文字、诗句或言辞将她的内在世界呈现出来。这不仅仅是简单的口头表述，更是一种情感的升華，是男生通过诵读，去感知她内心深处的美好与复杂。

在某种程度上，女生希望通过这种方式来让男生更加了解自己——不仅是表面上的喜好与习惯，更是她深藏心底的情感与思想。这种深度的互动，不仅能够加深彼此的情感链接，还能让两人之间的沟通更加真挚和有意义。

二、女生对自我认同的需求

其实，女生让男生诵她，也是在寻求一种自我认同与肯定。通过男生的朗读，女生能够感受到自己的独特性和价值。每个人都希望在他人眼中是独特的，是被理解和珍惜的。而男生通过“诵自己”的行为，恰恰是在表达对女生的喜爱、尊重与肯定。

这种需求并不仅仅局限于物质上的满足，更多的是一种情感的认同。当男生念出她的名字，或者用温柔的语气读出她的喜欢的诗句或文字时，女生感受到的不仅是被赞美的愉悦，更是一种被情感深深连接的满足。这种满足感，能让女生更有自信，也能够促使她在关系中更加积极主动。

三、诵读带来的親密感与信任感

在恋愛关系中，亲密感和信任感是关系健康发展的基础。而“诵自己”这一行为，正好能够在两人之间建立起更强的亲密感。它不仅仅是言语上的表达，更是一种情感上的传递。当男生读出女生喜欢的文字，或者是她曾经写下的诗句時，女生会感到一种前所未有的温暖和安心。

这时，女生会觉得自己被理解、被接纳，甚至能够从男生的朗读中感受到他对她的珍视与愛护。而这种亲密的体验，也能让两人之间的信任更加稳固。女生不仅能够感受到男生在情感上的付出和努力，也会更加信任男生能够真正走进她的内心世界，理解她的复杂与美好。

四、诵读作为情感表达的另一种方式

在很多情况下，男生可能并不善于用语言直接表达自己的情感，尤其是在面对一些细腻的情感需求时，言辞往往显得有些不足。此时，通过“诵自己”这种方式，男生可以巧妙地将自己的情感传递出来。朗读一首诗，一段文字，甚至只是简单地念出一个女生喜欢的句子，这些都是表达情感的一种方式。

对于女生而言，看到男生愿意為自己做出这种心思细腻的举动，内心的满足感和幸福感是无法言喻的。這种情感的传递，比起简单的口头表白或直接的行动，显得更加深沉和具有意义。

女生让男生诵自己：情感背后的深层解读

五、诵自己中的情感教育

女生让男生诵她的行为，也具有一定的情感教育意义。对于男生来说，这不仅仅是一个浪漫的举动，更是一个锻炼自己情感表达的機会。很多男生在感情中，尤其是在初期，往往较为内敛，甚至不善于表达自己的情感。当他们被女生要求诵她的时候，这种要求其实是激励他们去更加深刻地理解对方，学会通过言辞去表达心底的情感。

通过朗读和诵读，男生也能够更加了解女生的内心世界，体会她所感受到的美好与痛苦。这种情感上的同步与认同，能够讓两人的关系更加深刻，也能促进两人在感情上的成长。

六、诵读带来的心灵契约

在恋愛关系中，语言是一种重要的沟通工具，而“诵自己”这一举动，则是一种心灵上的契约。通过朗读女生喜欢的文字或诗句，男生在某种程度上也是在承诺：我愿意走进你的世界，了解你内心的情感与渴望，愿意用我的聲音去传递你的思想与感情。

这种心灵的契约，让两人更加紧密地联系在一起。不仅仅是身体上的亲密，更是精神层面的共鸣。通过诵读，男生和女生之间的情感产生了一种默契，这种默契让两人不再只是普通的情侣关系，而是心灵深处相互依托的伙伴。

七、诵自己：一种情感的升华

在恋爱关系的过程中，浪漫往往被视为一种调味剂，能够给平淡的生活增添色彩。而“诵自己”正是一种能够使恋爱关系升华的浪漫行为。它不仅仅是情感的表达，更是一种精神层面的交流。当女生讓男生诵她时，实际上是要求一种更高层次的情感链接，这种链接超越了物质、时间和空间的限制，進入了两人内心深处的共鸣。

这类浪漫的举动让两人更加贴近彼此的内心世界，形成了一种无言的默契和深刻的情感依赖。通过诵读，女生的世界变得更加鲜活，男生的情感也因此变得更加充实和深沉。

八、如何回应女生的“诵自己”要求

如果你是男生，当女生提出让你诵她时，首先要感受到这不仅仅是一个浪漫的要求，更是一种对你深厚情感的期待。你可以从她喜欢的诗歌、小说、电影台词中挑选出她钟爱的句子，或者是她曾经告诉过你的一些情感话语。通过這些诵读，表达出你对她的理解和支持。

而对于女生来说，给予男生一定的空间和自由，让他们有机会通过朗读去表达自己的感受，也是非常重要的。通过这种方式，你们的情感可以得到进一步的升华，而关系的稳定和深度也会因此得到增强。

以上便是这篇软文的两部分内容，希望通过深度解析女生要求男生诵自己这一行為的内在含义，帮助你更好地理解恋爱关系中的情感需求与互动。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：雷科技记者 管中祥 摄

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