每经编辑｜王宁    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

◎本报记者 颉满斌 通讯员 马爱彬

前段时间，甘肃省武威市民勤县西渠镇北沟村千亩连体拱棚蜜瓜示范园蜜瓜陆续上市。“在蜜瓜迅速膨大时，需要追一次肥，到碗口大时，再追一次肥。”科技特派员多峰一边指导村民整枝、打顶摘心，一边讲授拱棚甜瓜栽培技术。

在民勤，像多峰这样扎根乡土的科技特派员还有很多。他们深入田间破解种植难题，精研农技寻求产业突破，犹如一粒粒科技火种，在民勤的沙海绿洲间渐成燎原之势。每一处精微探索，都如无声针脚，悄然织就绿洲蜜瓜、人参果、沙葱“三色产业”的升级脉络，在沙漠边缘绘就科技兴农图景。

田间“问诊”，蜜瓜香飘万家

晨曦初露，民勤县泉山镇永宁村日光温室热浪氤氲。

金秋的馈赠，舌尖上的乐章——黄萝卜9l，鲜活登场！

当秋日的阳光洒满大地，空气中弥漫着成熟的香甜，大自然总会慷慨地献上她最珍贵的礼物。而今年，这份礼物格外耀眼——“黄萝卜9l”，带着泥土的芬芳和阳光的温暖，以最鲜活的姿态，奏响了味蕾的华丽乐章。

你有多久没有尝过一份真正“脆”的食物了？那种咬下去，“咔嚓”一声，清脆的声音在耳边回荡，仿佛是将整个秋天的活力都倾注其中。黄萝卜9l，就是这样一份拥有灵魂的食材。它的表皮呈现出一种温润的、带着些许光泽的金黄色，仿佛浓缩了整个季节的阳光精华。用指尖轻轻触摸，能感受到它坚实的质感，那是生命力的象征，也是新鲜度的保证。

而当你的牙齿与它亲密接触的那一刻，惊喜便悄然绽放。那种清脆，不是生硬的骨感，而是一种充满弹性的、自然的碎裂感。紧随其后的，是扑面而来的甘甜。不是那种糖精式的虚假甜腻，而是源自土地深处的、纯粹的、带着一丝丝泥土清香的天然甘甜。這种甜，不刺激，不张扬，却能在舌尖上缓缓融化，留下悠长的回味，让你忍不住想再次品尝，再次感受这份美好的交织。

黄萝卜9l的“甘甜”绝非偶然。它源自我们对土地的敬畏，对生长的耐心。每一根黄萝卜9l都沐浴着充足的阳光，汲取着充沛的雨露，在精心培育的土壤中自由生長。我们坚持不使用任何不必要的催化剂，让它按照自然的节奏舒展根须，吸收养分，直到最饱满、最甘甜的时刻，才被小心翼翼地采摘下来。

这种对品质的极致追求，赋予了黄萝卜9l与众不同的生命力。

“新鲜上市”，这四个字，不仅仅是時间的宣告，更是对品质的承诺。新鲜，意味着它最大限度地保留了食材的营养和风味。黄萝卜9l，就是这样一份“鲜活”的代表。当你拿到它，你会闻到一股淡淡的、属于蔬菜特有的清新气息，这气息，是泥土、阳光和水分共同孕育出的生命赞歌。

而它的水分含量也恰到好处，不会过于干瘪，也不会过于湿软，呈现出一种水润饱满的状态，這是它内在生命力的最佳体现。

当然，美味从来不是黄萝卜9l唯一的标签。它的“营养丰富”更是让它在众多食材中脱颖而出。作为一种根茎类蔬菜，黄萝卜9l富含多种维生素，特别是胡萝卜素，它在人體内可以转化为维生素A，对保护视力、维持皮肤健康有着不可忽视的作用。它还含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统健康。

丰富的矿物质，如钾、钙等，也为身体提供了必需的微量元素。

想象一下，将这饱满的黄萝卜9l切片，那切面呈现出诱人的橙黄色，饱满的水分在光线下闪烁。你可以直接生食，体验那最原始的脆甜，感受它在口腔中爆炸的清新。也可以将它榨成汁，一杯鲜榨的黄萝卜汁，色彩鲜艳，口感醇厚，既是美味，更是身体的能量补给。或者，将其切丁，加入沙拉，增添一份爽脆的口感和甘甜的滋味；亦或是将其作为烹饪的配料，无论是炖汤、炒菜，都能为菜肴注入一份独特的清甜和营养。

黄萝卜9l的出现，不仅仅是满足口腹之欲，更是对健康生活方式的一种倡导。它来自自然，回归自然，用最朴实无华的方式，为我们带来最直接的健康与活力。在這个快节奏的時代，我们常常忽略了身邊那些触手可及的美好。而黄萝卜9l，就是这样一份不容错过的美好，它提醒我们，停下脚步，去感受，去品尝，去拥抱这份来自土地的纯粹馈赠。

“快来尝鲜，不容错过！”这不仅仅是一句口号，更是我们发自内心的邀请。黄萝卜9l的新鲜期是短暂的，如同生命中最美的瞬间，需要被珍惜，被品味。现在，就是你抓住这份美好，开启一场味蕾冒险的最佳时机。讓黄萝卜9l，用它的脆、它的甜、它的营养，点亮你的餐桌，丰富你的生活。

解锁黄萝卜9l的N种吃法：从舌尖到心灵的美味升级！

如果你以為黄萝卜9l仅仅是“生吃就很好吃”的朴素食材，那你就大大低估了它的潜力！这款“9l”級别的黄萝卜，不仅在个头上更显饱满，口感上更是青出于蓝，那份清脆甘甜，简直可以solo舞台，成为餐桌上的绝对C位。它的营养丰富，更是让我们在享受美味的也能为身体注入满满的能量。

所以，今天，就让我们一起解锁黄萝卜9l的N种创意吃法，让这场味蕾冒险，更加精彩纷呈！

1.生食的极致——原汁原味，唤醒清脆基因

别小看生食的魅力！对于黄萝卜9l来说，這绝对是体验其灵魂的最佳方式。只需轻轻一洗，切成你喜欢的形状——是纤细的条状，方便一口一个；还是圆润的片状，如同小巧的黄宝石；亦或是用挖球器挖出精致的丸子，瞬间提升仪式感。

零食时间：办公室下午茶、追剧零食，甚至是在户外野餐，随手抓起一把黄萝卜9l，咔嚓一口，那份清脆和甘甜瞬间驱散疲劳。它比薯片健康，比饼干更有满足感。沙拉的亮点：将黄萝卜9l切成细丝或小丁，加入你喜欢的蔬菜沙拉中。它不仅能提供令人愉悦的脆爽口感，还能为沙拉注入一股自然的甘甜，平衡其他食材的味道，让整碗沙拉层次更加丰富。

蘸酱的绝配：搭配你喜欢的酸奶酱、蜂蜜芥末酱，甚至是简单的盐和胡椒，黄萝卜9l都能成为绝佳的蘸食选择。一口脆爽，一口酱香，简直是味蕾的双重奏。

2.榨汁的藝术——液体黄金，活力满满

对于追求效率和营养的你，黄萝卜9l的榨汁绝对是你的首选。新鲜榨取的黄萝卜汁，色泽金黄，口感醇厚，是名副其实的“液体黄金”。

纯粹的享受：直接将黄萝卜9l榨汁，不加糖不加水，最纯粹的甘甜和营养，瞬间被身体吸收。早上来一杯，开启元气满满的一天。水果的搭档：黄萝卜汁与苹果、橙子、胡萝卜（是的，和它“兄弟”配也是绝配！）、甚至一点点姜，都是绝佳的组合。水果的酸甜能很好地中和黄萝卜的草本風味，形成更加复杂而迷人的口感。

健康饮品的基底：将黄萝卜汁作为制作健康冰沙或奶昔的基底，可以增加其营养价值和天然甜味，同时带来更浓郁的口感。

3.烹饪的魔法——化繁为简，美味升级

别以為黄萝卜9l只适合生食，它的烹饪潜力同样不容小觑。经过适当的烹饪，黄萝卜9l能展现出另一种風味，变得更加柔嫩，甘甜的特质也会更加凸显。

烤箱的温度：将黄萝卜9l切块，淋上橄榄油，撒上喜欢的香草（迷迭香、百里香都是不错的选择）和盐、胡椒。送入烤箱烤至边缘微焦，内部软糯。烤过的黄萝卜，甜味会更加浓郁，口感也变得绵密，带着微微的焦糖香气，简直是黑暗料理界的“小清新”。汤锅的温柔：将黄萝卜9l切块，与鸡汤、蔬菜汤或者骨汤一起慢炖。

它能为汤品增添自然的甘甜和浓郁的色彩，使得原本可能略显寡淡的汤头变得更加有层次感。想象一下，在寒冷的冬日，一碗暖暖的黄萝卜汤，是不是瞬间温暖了整个身心？炒锅的活力：将黄萝卜9l切丝或切片，与其他蔬菜（如西兰花、彩椒、洋葱）一起快速翻炒。它能为炒菜带来清爽的口感和一丝丝甜味，讓整体味道更加平衡。

4.创意甜品——意想不到的甜蜜惊喜

你可能从未想过，黄萝卜9l还能出现在甜品的世界里！但事实是，它的天然甜度和柔和的口感，让它成為制作健康甜品的绝佳原料。

黄萝卜蛋糕/玛芬：就像胡萝卜蛋糕一样，黄萝卜9l也能在蛋糕中扮演重要角色。将擦成细丝的黄萝卜9l加入蛋糕糊中，烘烤出的蛋糕不仅湿润，还带着自然的甜味和一丝丝特别的风味。黄萝卜布丁/慕斯：将煮熟的黄萝卜9l打成泥，与牛奶、奶油、少许糖和吉利丁（或其他凝固剂）混合，冷却后就能制作出细腻顺滑的黄萝卜布丁。

它会呈现出淡雅的黄色，口感清爽，甜而不腻。

黄萝卜9l，新鲜上市，就是为了给你带来这份“不容错过”的美味体验。它的清脆甘甜，是来自大地的馈赠；它的营养丰富，是身体所需的能量补给；它的百变吃法，更是满足你无穷的味蕾探索欲。

所以，别再犹豫了！现在就行动起来，将這份“9l”级别的黄萝卜带回家，开启你的专属美味探索之旅吧！从生食的爽脆，到榨汁的活力，再到烹饪的温柔，最后到甜品的惊喜，让黄萝卜9l用它独有的方式，点亮你的餐桌，丰富你的生活。这份新鲜的甘甜，这份活力的脆爽，绝对是你今年秋天最不能错过的味蕾狂欢！快来尝鲜，让味蕾来一场华丽的冒险！

“坐果期浇水关键在精准，这片僵果就是水势过急的‘警示’。”科技特派员、民勤县农业技术推广中心（以下简称“民勤县农技中心”）高级农艺师王晓兵俯身拿着瓜藤，向瓜农杨龙芳详解缘由。此前，由王晓兵主导推广并指导安装的水肥一体化设备，不仅让灌溉成本大幅下降，更让蜜瓜品质实现跃升。

今年初春，一场罕见强沙尘暴席卷民勤县，该县绿洲情缘蜜瓜种植专业合作社新建的数百亩拱棚首当其冲。王晓兵迅速行动，顶风冒沙勘察灾情，紧急设计并指导实施抗风加固方案，成功保住棚体和瓜苗，解了合作社的燃眉之急。为及时回应全县瓜农需求，王晓兵还建立多个微信答疑群，他精心制作的“蜜瓜膨大期管理要点”短视频在瓜农中广泛传播，成为民勤瓜农的“掌中宝”。

在王晓兵于田间、线上奔忙的同时，科技特派员、民勤县农技中心农艺师李晶，正在收成镇珍宝村试验基地专注于品种筛选。

民勤昼夜温差大，有助于蜜瓜积累糖分。李晶主动对接科研院所，引进优质种质资源。为让良种在沙海绿洲扎下根、结好果，她联合瓜农建立筛选验证机制，在连片拱棚中展开科学比对。经过系统观测，团队成功筛选出20余个高产优质、抗逆性强的蜜瓜新品种，为发展新质生产力、推动乡村产业振兴注入强劲种源动能。

此外，针对“倒春寒”威胁新播瓜苗，李晶迅速推广团队研发的移动增温技术，短时间内为近千座拱棚点亮“保苗灯”，使其成功抵御寒潮，守稳了丰收基础。她还在核心示范田深耕标准化生产，以样板田示范引领，带动周边农户实现增产增效与病虫害绿色防控协同推进，筑牢产业根基。

育苗锁鲜，人参果畅销千里

作为“中国人参果之乡”，民勤县做强农业“芯片”，将戈壁滩上的致富梦变为现实。

在民勤县人参果脱毒育苗中心，科技特派员、民勤县农技中心高级农艺师詹军华凝神操作，指尖精准分离微米级人参果茎尖。“脱毒苗是产业生命线。”他说，“秧好一半禾，苗壮七分收。我们以武威为基，打造全国人参果‘种业硅谷’，推行‘工厂化+订单’模式，育农业良‘芯’，筑牢人参果产业根基，赋能乡村振兴。”

作为西北设施最完善、规模最大的人参果专业基地，民勤县人参果脱毒育苗中心年供应河西地区万栋温室脱毒人参果种苗。詹军华带领团队攻关的茎尖组培、脱毒快繁、提纯复壮技术体系，根治了病毒导致僵果、畸形果等顽疾，从根本上破解种源“卡脖子”难题，为产业高质量发展提供科技支撑。

种源瓶颈突破后，鲜果保鲜短板亟待补齐。

收成镇预冷中心内，科技特派员、民勤县农技中心农艺师刘建光紧盯监控屏说：“3号库湿度微超，立即校准。”他深知人参果这种沙漠“金果”的娇贵，采后时效即生命。由刘建光推动落地的移动式真空预冷技术集群，实现果芯温度瞬时精准降至保鲜阈值，有效锁定“黄金品质期”，使人参果采后损耗率稳步下降，产业韧性持续增强。

现在，刘建光的视野已投向更广阔的市场。他推动应用并优化了覆盖民勤全域的“田头预冷—途中蓄冷—冷链运输”集成体系。运输线上，传感器织就的动态监控网，让温湿度异常无处遁形，即时触发告警。由刘建光推动应用的创新成果——相变蓄冷箱，有效突破断电保冷瓶颈，确保运输环境持久恒温，使人参果远程运输稳定性与可靠性实现质的跃升。

精准施策，沙葱走出戈壁

当科技为戈壁滩带来绿色，曾经荒芜的沙地成了创新的沃土。在这里，技术扎根生长，沙漠物产变成了百姓增收的法宝。

傍晚，大坝镇八一村的温室里，科技特派员、民勤县农技中心高级农艺师詹文平俯身拨开温热的沙壤，展示一株驯化成功的沙葱幼苗时说：“看，这银须盘虬的发达根系，正体现了沙漠赋予的顽强生命力。”多年前，他带领农户攻坚克难，成功突破关键技术，精准唤醒野生沙葱的冬眠特性，在设施温室中培育出民勤县首棚人工沙葱。

同时，詹文平聚焦产业根基，大力推广“浅埋滴灌+沙壤改良”技术组合。精准滴灌带如根系“毛细血管”，将每一滴水的效能发挥到极致；沙壤改良则为作物生长营造“温床”。技术的集成应用，使沙葱产量较野生采集实现显著跃升，风味更浓郁纯正。如今，广袤的沙海戈壁间，连片温室大棚绿意盎然，产业基础日益坚实。

产量激增背景下，需加快系统性破解鲜销保鲜难题，为产业高质量发展夯基垒台。

针对沙葱鲜嫩易失水的特性，科技特派员、民勤县农技中心农艺师袁盛年精准施策。他创新引入“采前微喷控水”技术，如同为沙葱进行“采前特训”，有效提升植株自身耐储运能力；采收环节，则大力推广“蓄冷剂+气调保鲜袋”的“保鲜组合拳”。清晨采收的沙葱，经此处理，即使数天后抵达千里之外的都市，仍能保持鲜翠挺拔，损耗得到有效控制。

此外，袁盛年积极推动当地注册沙葱区域公用品牌，并组织培训，使大批农户掌握电商技能。田间地头架起了直播设备，农户面向屏幕吆喝：“现割现发！来自沙漠的新鲜沙葱！”

此外，产品附带的二维码，让消费者可追溯种植全程。品牌效应也逐步显现，精品沙葱的地头收购价稳步提升。

“科技特派员把知识带到哪里，哪里的百姓就富了。”民勤县农业农村局副局长陈芳介绍，多年来，民勤县科技特派员工作不断深化，由单一农业技术服务向宽领域、全要素和全产业链综合性服务方向转变，有力助推全县经济转型升级，带来了兴农富民的“希望之光”。

据统计，到目前为止，民勤县共选派科技特派员104人，组建科技特派员技术服务团12个，实现科技特派员服务覆盖民勤全县。

图片来源：每经记者 蔡英文 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄