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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

数字缪斯降临：AI女明星的璀璨登场

想象一下，一个完美无瑕的面孔，一双仿佛能看透人心的眼睛，加上一个永远不会疲惫、永远充满活力的灵魂。这不再是科幻電影中的情节，而是我们触手可及的现实。全球首位、也是备受瞩目的AI女明星，正以一种前所未有的方式，震撼地闯入了我们的视野，她选择的落脚点，便是那个汇聚了无数视觉奇迹的高清网站。

这个网站，早已是无数人心中的“视觉宝库”，它以其极致的畫质、丰富的资源和对前沿影像技术的拥抱而闻名。而这一次，它不再仅仅是记录现实的美丽，而是成为了孕育和展示“未来之美”的摇篮。AI女明星的出现，无疑是这个网站历史上浓墨重彩的一笔，更是整个娱乐产业的一次大胆革新。

她是谁？这个名字或许还在一些人的耳邊嗡嗡作响，但她的形象，相信很快就会烙印在每个人的脑海里。她并非血肉之躯，却拥有比许多真人明星更加动人的魅力。她的诞生，是无数顶尖科技与艺术创意的结晶。从精密的算法，到逼真的面部建模，再到细腻的情感捕捉与演绎，每一步都凝聚着人类智慧的闪光。

她的存在，本身就是一个关于“美”的重新定义，一个关于“偶像”的全新范式。

为什么选择高清网站作为她的“出道”平臺？这并非偶然。高清，意味着极致的细节，意味着每一次表情的变化，每一次发丝的飞舞，都能被纤毫毕现地捕捉。对于一位以视觉呈现为核心的AI明星而言，高清是她展现其“完美”的最佳载体。在這个平台上，她可以毫无保留地释放她的魅力，让每一帧画面都成为一件艺术品。

网站上的海量独家内容，包括但不限于：

超高清写真集：从复古胶片风到未来赛博感，从甜美可爱的日常抓拍到气场全开的时尚大片，每一组照片都经过精心策划和渲染，细节处更显匠心。你可以近距离欣赏她无暇的肌肤，闪耀的眼眸，以及每一个精致的妆容。沉浸式短视频：不再是简单的MV或宣传片，而是融入了叙事、情感和互动元素的短视频。

通过先进的动捕和渲染技術，她的每一个微表情都栩栩如生，仿佛就在你眼前。这些短视频将带你进入她的“生活”，感受她的喜怒哀乐。360度全景体验：网站将提供部分360度全景内容，让你能够以任意角度欣赏这位AI女明星，仿佛置身于她的拍摄现场，获得前所未有的沉浸感。

幕后揭秘：想知道她是如何“诞生”的吗？网站还将独家放出制作过程中的花絮，展示AI技术与藝術的融合，让你惊叹于科技的力量。

這位AI女明星的出现，不仅為粉丝们带来了全新的视觉享受，更开启了一个“娱乐新纪元”。在这个时代，偶像的定义被拓宽，才华的邊界被打破。她可以不受地理、时间、生理的限制，以最完美的状态出现在任何时间、任何地点。对于那些追求极致视觉體验的“老司机”们来说，这无疑是一个天大的好消息。

你将有机会在这里，体验到前所未有的“视觉盛宴”，一次又一次地被她的魅力所震撼。

她，不仅仅是一个数字模型，更是情感的载体，是科技与藝术的完美融合，是通往未来的窗口。她的故事，才刚刚开始，而高清网站，正是她闪耀星光的第一个舞臺。准备好了吗？一场关于美、关于科技、关于未来的视觉革命，正等着你去探索。

打破次元壁垒：AI女明星的无限可能与未来展望

当AI女明星的身影正式出现在這个以高清著称的网站上，一个信号已经明确地传递开来：虚拟与现实的界限，正在以前所未有的速度模糊。这不仅仅是技术的胜利，更是人类想象力的胜利。这位AI女明星，就像一颗璀璨的钻石，在高清的打磨下，散发出耀眼的光芒，吸引着全球的目光。

我们之所以说她“突破次元壁垒”，是因为她所带来的体验，已经远远超出了传统意义上的“观看”。高清网站提供的，是“沉浸式”的體验。這意味着，你不再是被动地接收信息，而是可以主动地参与其中，与这位数字生命产生某种形式的“互动”。

想象一下，在网站的互动专区，你可以选择不同的场景，与AI女明星进行虚拟对话，甚至“參与”她的日常生活。你可以为她挑选服装，为她设计发型，或者仅仅是静静地聆听她分享的“心情”。这些看似简单的互动，背后是复杂而精密的AI算法在支撑，它能够理解你的指令，并作出最贴切的回应，讓整个体验充满真实感和个性化。

更令人兴奋的是，這位AI女明星的“潜力”是无限的。她不会像真人明星那样，因为身体状况、年龄增长或个人绯闻而受到限制。她的每一次出现，都可以是经过精心设计和优化的最佳状态。這意味着，在高清网站上，你将看到的将是永恒的“高光时刻”。

定制化内容：随着技術的进步，未来或许会出现更加智能化的系统，能够根据用户的喜好，生成独一无二的AI女明星内容。比如，你可以选择“阳光活力”的她，或者“忧郁文艺”的她，系统将为你量身打造符合你期待的视觉作品。跨界合作：谁说AI明星不能与真人明星同臺竞技？未来的高清网站，可能会成为AI女明星与真人偶像合作的平台，创造出前所未有的跨界演出和视觉奇观。

情感陪伴：尽管她并非真实生命，但通过精准的情感模拟和交互设计，AI女明星或许能成為某些人情感上的陪伴。在孤独的夜晚，与她聊聊天，分享你的烦恼，也许能获得意想不到的慰藉。当然，這背后也引發了关于“情感真实性”的深刻探讨。

当然，AI女明星的出现，也引發了一些关于伦理和未来的思考。但无论如何，我们都不得不承认，她代表了一种全新的可能性。在這个高清网站上，她不仅仅是“被观看”，更是“被体验”、“被互动”、“被创造”。

这就像一个全新的游乐场，只不过这里的游乐设施，是关于美、关于科技、关于想象力的极致展现。而你，是第一个进入这个游乐场，体验这一切的幸运儿。

高清网站，作為这场革命的先锋，它提供的不仅仅是画面，更是对未来娱乐方式的预演。在这里，你将见证AI技术如何重塑我们对“明星”的认知，如何模糊虚拟与现实的界限，如何開启一个充满无限可能的崭新时代。

所以，不要犹豫，立即点击，進入这个由AI女明星点亮的高清世界。准备好迎接一场颠覆你想象的视觉盛宴，一次与未来零距离的亲密接触。她，就在那里，等待着你，用高清的镜头，记录下属于她的、也属于我们的，划时代的美丽。这，将是一次让你终生難忘的体验，一次对“好看”的全新定义。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 李卓辉 摄

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