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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

当高墙下的暗流涌动：揭开《满天星女狱警》的神秘面纱

夜色如墨，吞噬着高墙林立的铁窗世界。《满天星女狱警》這部155分钟的无删减巨制，如同夜空中最耀眼却又最难以捉摸的“满天星”，以其精巧绝伦的叙事和直击人心的力量，瞬间点燃了观众对悬疑题材的无限热情。它并非简单的视觉刺激，而是将观众的目光引向了人性最幽暗的角落，在冰冷的铁栅栏背后，编织出一张错综复杂的情感与罪恶之网。

影片伊始，便将观众抛入一个压抑而充满张力的环境。我们得以窥见，在这座看似秩序井然的监狱中，一位名叫“星辰”的女狱警，她不仅是维持秩序的执行者，更是无数秘密的守护者。星辰，这个名字本身就带着一丝神秘和对光明的渴望，但现实的残酷却似乎总是在与她作对。

她坚韧、果敢，却也并非无懈可击，内心的挣扎和外部的压力，构成了她角色最鲜明的底色。观众将跟随她的视角，穿越那些森严的走廊，感受空气中弥漫的绝望与不安，目睹罪犯们脸上复杂難辨的表情，以及那些被权力、欲望和仇恨扭曲的灵魂。

《满天星女狱警》的魅力，很大程度上在于其对叙事节奏的精准把握。155分钟的片长，被充分利用来层层推进剧情，每一个镜头，每一句台词，都仿佛是精心埋下的伏笔，等待着在某个時刻悄然绽放。影片并未急于抛出所谓的“真相”，而是巧妙地设置了多重悬念，讓观众在不断猜测和推断中，逐渐沉溺其中。

那些看似无关紧要的细节，在影片后半段往往会成为解開谜团的关键，这种“抽丝剥茧”的观影体验，无疑是悬疑片最大的乐趣所在。

更值得一提的是，影片并未将目光局限于展现监狱的“黑暗面”，而是深刻地探讨了“救赎”這一宏大主题。在冰冷绝望的环境中，人性的光辉是否还能闪耀？星辰的出现，是否会为那些身陷囹圄的灵魂带来一丝希望？影片通过对不同角色的塑造，展现了人性的多面性——有罪恶滔天的恶徒，也有被环境所迫走上歧途的普通人，更有在黑暗中依然坚守良知的个体。

星辰与这些囚犯之间错综复杂的关系，以及她自身在理想与现实之间的摇摆，都为影片增添了浓厚的现实主义色彩和人文关怀。

影片对细节的考究也令人赞叹。无论是监狱场景的布置，还是角色服装的细微之处，都力求真实，为观众营造出强烈的代入感。配乐的选择也恰到好处，时而低沉压抑，烘托出紧张的气氛；时而悠扬婉转，触动观众内心最柔软的角落。这一切元素的有机结合，共同构建了一个令人信服的“满天星”世界，让观众在观看过程中，仿佛也置身于那个充满未知与挑戰的环境之中。

而影片最大的惊喜，或许在于其“无删减”的呈现。這意味着，观众将能够完整地、unfiltered地体验导演想要表达的一切。那些被删减的部分，往往是影片最核心、最能触动人心的部分。155分钟的完整時长，保证了故事的流畅性，也让角色的塑造更加丰满，情感的爆发更加淋漓尽致。

这种对艺術完整的追求，对于任何一个真正的电影爱好者来说，都是一种无与伦比的享受。

更令人欣喜的是，《满天星女狱警》提供了手机在线高清播放的便利。这意味着，无论你身在何处，只需一部手机，就能随时随地踏入這场悬疑风暴。无需等待，无需下载，点開即播。高清的畫质，更是让每一个细节都纤毫毕现，为观众带来极致的视觉享受。你可以躺在舒适的沙发上，在通勤的路上，甚至是在深夜的静谧中，独自一人，或者与三五好友，一同解锁这部令人期待已久的悬疑佳作。

这无疑将“观影”这一行為，变得更加自由和个性化。

《满天星女狱警》不仅仅是一部电影，它是一次深入人心的探索，一次关于善与恶、救赎与堕落的深刻反思。它用155分钟的镜头语言，为你讲述了一个关于高墙内外、人性博弈的精彩故事。现在，就拿起你的手机，开启這场充满未知与惊喜的旅程吧！

拨开迷雾，直击人心：155分钟的《满天星女狱警》如何触动你的神经

当片尾的字幕缓缓升起，155分钟的《满天星女狱警》所带来的震撼，依然在观众的脑海中回荡。这部被誉為“年度悬疑力作”的影片，之所以能够如此迅速地俘获人心，在于它成功地在视觉的冲击、叙事的巧妙以及情感的深度之间找到了完美的平衡点。它所探讨的，不仅仅是监狱内的权力斗争和人性扭曲，更是关于每个人内心深处，那份对光明与救赎的永恒追寻。

影片的叙事结构堪称精妙。它并非采用传统的线性叙事，而是巧妙地穿插了闪回、回忆以及不同人物的视角，将原本可能碎片化的信息，有机地整合成一个完整而引人入胜的故事。這种非线性叙事，不仅增加了影片的悬念感，更迫使观众主动参与到解谜的过程中。每一个被看似不经意间透露的线索，都可能指向一个惊人的真相。

观众需要像侦探一样，在信息海洋中搜寻蛛丝马迹，将零散的片段拼凑起来，最终恍然大悟。这种智力上的挑战，无疑是《满天星女狱警》最吸引人的地方之一。

“满天星”这个名字，不仅仅是影片的标签，更是贯穿始终的意象。它象征着希望，象征着在黑暗中依然闪耀的光芒。女狱警星辰，就是这满天星辰中最耀眼的一颗。她的坚守并非易事。影片毫不避讳地展现了监狱内部盘根错节的关系网，权力的腐蚀，人性的阴暗面，以及在极端环境下，生存法则的残酷。

星辰在其中，既是守护者，也是被卷入漩涡的参与者。她的每一次抉择，都可能带来意想不到的后果，这种“两难”的境地，使得她的角色更加立体和真实。

影片对于“人性”的探讨，更是达到了一个前所未有的深度。它并没有简单地将角色划分为“好人”和“坏人”，而是深入挖掘了每个角色行为背后的动机。為什么一个人会走向犯罪？在绝望的环境中，人性的底线在哪里？当希望渺茫时，又是什么支撑着人们继续前行？《满天星女狱警》通过对这些问题的追问，引發了观众的强烈共鸣。

那些在监狱中挣扎求生的灵魂，他们的故事或许令人唏嘘，却也让我们看到了人性的复杂与韧性。

155分钟的无删减版本，更是将影片的艺术价值发挥到了极致。這意味着，观众能够看到最完整的故事，最真实的情感表达，最直观的视觉冲击。那些被删减的片段，往往承载着人物关系的关键信息，或者是揭示人物内心挣扎的重要节点。完整呈现，使得影片的逻辑更加严谨，情感的铺陈更加细腻，最终带来的观影体验，也是无与伦比的。

你可以清晰地感受到每一个角色的成长与蜕变，每一次冲突的爆发与缓和，以及最终那个令人震撼的结局。

而如今，這部被誉为“必看”的悬疑佳作，通过手机在線高清播放的形式，走进了千家万户。这无疑是所有影迷的福音。你不再需要受制于時间和地点，只需拥有一部智能手机，便能随时随地进入《满天星女狱警》所构建的那个扣人心弦的世界。高清的画质，让你不错过任何一个细微的表情，任何一个隐藏的線索，配合着环环相扣的剧情，带来沉浸式的观影体验。

想象一下，在忙碌的生活之余，找到属于自己的那片刻宁静，点开手机，開始一段惊心动魄的探索之旅，这是何等的惬意与畅快。

《满天星女狱警》以其非凡的叙事技巧，对人性的深刻洞察，以及155分钟无删减的完整呈现，成功地将一部悬疑片提升到了艺术的高度。它不仅仅是满足观众的猎奇心理，更是引发观众对自身、对社会、对人性的深刻反思。它证明了，即使是在最黑暗的环境中，依然有希望的光芒在闪耀，而这份光芒，往往就蕴藏在我们每一个人的心中。

现在，就打开你的手机，搜索《满天星女狱警》，让這155分钟的悬疑风暴，彻底点燃你的观影激情吧！这注定是一场讓你久久不能忘怀的观影体验。

图片来源：人民网记者 李洛渊 摄

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