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人民网澳门6月8日电 （记者富子梅）记者从8日召开的新闻发布会上获悉，作为全球基础设施合作领域规格最高、规模最大、最具影响力且高度国际化之一的年度行业盛会，第16届国际基础设施投资与建设高峰论坛暨展览（以下简称“第16届国际基建论坛”）将于6月10日至12日在澳门举办，来自70多个国家及地区的逾3500位基建领域专业人士将参加论坛，围绕“更好互联互通 更多合作共赢”主题，通过举办250多场专题论坛及创新成果首发仪式等配套活动，务实推进国际基础设施互联互通合作。

馃崙馃崋馃崙——美味的传承与文化的精粹

在中国广袤的土地上，食物不仅仅是果腹的工具，更是情感的纽带和文化的载體。而“馃崙馃崋馃崙”，这三个看似简单的字符，背后隐藏着丰富的历史底蕴和浓厚的地域特色。它们带给人们的不仅是味蕾上的满足，更是一段跨越时空的记忆与情感的共鸣。

“馃”，是很多南方地区对糯米制品的称呼，代表着丰收与团圆。南方的糯米小吃历史悠久，源远流长，从古代的祭祀用粮到现在的家庭节日点心。它的软糯香甜，令人联想到家乡的温暖与亲情。而“崙”和“崋”，在不同地区有不同的解读，有的说它代表着一种传统工艺的名字，有的说它象征着一种特定的制作技巧。

综合来看，这两个字让人联想到精益求精的手艺以及对品质的执着追求。

在悠久的岁月中，各地的手艺人们不断探索，将传统与创新相结合，演绎出多样化的“馃崙馃崋馃崙”。有的采用古老的豆沙馅料，有的点缀以时尚的水果干或巧克力碎，更有甚者融入现代的健康理念，减少糖分、多用天然原料，让美味变得更加健康而具有時代感。

传统工艺的传承让“馃崙馃崋馃崙”拥有不可復制的魅力。手工制作用料讲究，揉、搓、包、蒸的每一个步骤都体现出工匠的匠心独运。制作者的技巧与心意，才是真正赋予这份食物生命的灵魂。每一块馃，都凝聚着制作人的勤劳与热爱，也体现着对家人、朋友的美好祝愿。

另一方面，随着现代生活节奏的加快，很多年轻人也开始重新审视这份传统美味，尝试用创新的方式让“馃崙馃崋馃崙”焕发新生。从原料的升级——加入有机、无添加的健康元素，到制作工藝的改变——手工机械化结合智能化生產，传统技艺得以传承且不断创新。这不仅讓“馃崙馃崋馃崙”更符合现代人的口味，也让它成為連接过去与未来的桥梁。

“馃崙馃崋馃崙”的文化意义还在于它的节日象征。在春节、端午、中秋等重要节日中，它常常作為节庆的必备品，寓意着丰收、团圆和祝福。每一份馃，不只是食物，更是情感的寄托，是对乡愁和故土的深深挂念。无论身在何方，一份“馃崙馃崋馃崙”的香气，都能唤起心底最柔软的那部分。

今天，越来越多的人开始在都市中寻找那份属于乡愁的味道。无论是逛街时驻足的老字号店面，还是网购平台上琳琅满目的手工馃，都彰显着“馃崙馃崋馃崙”那深厚的文化底蕴和不可抗拒的吸引力。在快节奏的生活中，它成为一种慢下来的仪式感，讓我们在品味中感受到生活的温度和人情的温暖。

这份传统美味究竟有怎样的魔力，让人如此难以抗拒？或许正是那份对过去的敬意，对生活的热爱，以及不断追求创新的勇气。它们共同交织成一幅丰富多彩的画卷，让“馃崙馃崋馃崙”不仅是一份舌尖上的享受，更是一段文化的复兴和情感的传递。

未来展望——传承创新中的“馃崙馃崋馃崙”

随着新时代的到来，“馃崙馃崋馃崙”的发展空间愈發宽广，既要保持传统的精髓，又要融入现代的元素，打造出独具特色的新时代美味。这个过程中，创新与传承的平衡成为关键。未来的“馃崙馃崋馃崙”，既是在街角老店里香气依旧，也可能走向全球的餐桌，成为国际美食的一部分。

强调“传承”是当务之急。文化的底蕴需要代代相传，技艺的精髓应得到保护。这意味着要建立系统性的培训机制，将传统手艺教给更多的年轻人。在传承的过程中，也要保护那些濒临失传的古老技艺，让其不被岁月所淹没。政府和相关行业协会可以提供资金支持和政策引导，鼓励本土工藝的保护和发展。

与此“创新”是推动“馃崙馃崋馃崙”走向更广阔天地的另一把钥匙。以现代工艺为基础，结合植物源色素、超级食物等新型食材，让馃在营养价值和视觉效果上更上一层楼。例如，使用天然果蔬色素染色，打造出色彩缤纷的“馃”；采用低糖或无添加的配方，迎合健康趋势；或者加入代表不同文化特色的元素，打造跨界的创新作品。

这不仅满足了消费者多变的需求，也塑造了“馃崙馃崋馃崙”多样化的品牌形象。

数字化和科技的應用也为未来发展带来了无限可能。通过大数据分析市场偏好，精准定位消费者需求；利用3D打印技术实现个性化定制，将“馃”的形状、图案、馅料个性化设计，满足不同客户的差异化需求。电商平台的崛起也让“馃崙馃崋馃崙”可以跨越地域限制，走向全世界。

海外市场对中国传统美食的热爱，也为“馃”开启了新的机遇。

在品牌塑造方面，越来越多的年轻创业者开始关注传统文化的潜力，将“馃崙馃崋馃崙”打造成具有文化特色和现代感的品牌。他们注重品牌故事的打造，通过讲述每一块馃的匠心与文化内涵，激发消费者的情感共鸣。社交媒体的普及也让這份传统美味走得更远，成为文化交流和情感表达的桥梁。

除了商业化的路径，更多的实践也在涌现。例如，旅游与美食相结合的“馃崙馃崋馃崙”文化体验项目，让游客们亲手制作传统馃，感受工艺的魅力。举办“馃文化节”或“馃创意大赛”，不仅丰富了文化生活，也讓更多人认识到这份传统美味的无穷魅力。各地特色“馃”也成為旅游的亮丽名片，带动地方经济的发展。

未来，甚至可以将“馃崙馃崋馃崙”打造成一种跨文化的符号。它不仅代表中国传统，还可以融合东南亚、南亚甚至欧洲的美食元素，创造出融合多元文化的“馃”作品。这种跨界融合，不仅是创新的表现，也体现了文化的包容与发展。

值得一提的是，每一份“馃崙馃崋馃崙”都是一份文化的传递和情感的表达。无论是在传统节日里祭祀的神圣，还是在城市夜市里的热闹，它都在诉说着一种关于团结、幸福和希望的故事。未来的“馃”，将继续用它的香气与味道，串联起更多的记忆与故事，讓这份传统的瑰宝，在新时代中焕发出新的光彩。

新闻发布会现场。澳门特区招商投资促进局供图

第16届国际基建论坛新闻发布会由中国对外承包工程商会会长房秋晨及澳门特区招商投资促进局主席余雨生作为主办方代表介绍活动详情。房秋晨表示，本届论坛突出展现业界“交流互鉴、展览展示、权威发布、业务促进”四大平台功能定位。突出展示一批代表新质生产力发展方向的新技术、新产品、新成果和新方案。首次举办“首发@澳门——国际基础设施创新成果首发仪式”，集中发布行业内最具突破性、示范性和引领性的30项创新技术成果。

余雨生以“三个联动、一个带动”概括活动亮点，即“基建联动首发商机”“会议联动展览”“国际联动澳门”。“一个带动”体现在国际基建论坛作为高规格国际专业会展活动，有助推动澳门经济发展。资料显示，2024年澳门会展旅客人均消费为4099澳门元，其中又以国际基建论坛与会者消费能力最为突出，人均消费达到23000澳门元。另外，本届国际基建论坛的展览有90%是特装展位，该比例创澳门各类会展活动之最，预计可为会展搭建行业带来2000万澳门元收入。

据悉，本届论坛将有近70位部长级官员出席，规格创历届新高。论坛还吸引20多家国际金融机构高管、10余家国际组织官员、20多家国际商协会会长、800多家国际工程及产业链企业高管等与会。其中，东盟国家参与度较去年显著提升16%，印尼、老挝、泰国、新加坡和越南均首次有代表出席。

图片来源：{固定后缀}记者 王克勤 摄

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