每经编辑｜陈少金    

当地时间2025-11-02,,重庆儿子镶珠父母照片

中国葡萄酒版图的悄然变迁：二线产区，蓄势待发

中国的葡萄酒产业，曾几何时，人们的目光大多聚焦于宁夏贺兰山东麓、山东烟台这两个响当当的一线产(chan)区。随着产业的不断成熟与多元化发展，一股不可忽视的力量正从二线产区悄然崛起，它们如同沉睡(shui)的巨(ju)龙，正逐渐苏醒，为中国(guo)葡萄(tao)酒的版图注入新的活力与可能。

地理与气候的恩赐：孕育独特风土的(de)摇篮

二线产区之所以能成为中国葡萄酒产业的有力补充，很大程(cheng)度上得益于它们独特的地理位置和气候条件。这些产区往往不像一线产区那样拥有得天独厚的优势(shi)，却也在自(zi)身的(de)“夹缝”中(zhong)，发展出了别具一格的“terroir”（风土）。

河北昌黎：历史的沉淀与现代的革新

坐落于渤海之滨的河北昌黎，是中国葡萄酒工业的发源地之一。这里拥有悠久的酿酒历史(shi)，也积累了丰富(fu)的种植经验。虽然近年来产量和知名度稍逊于一线产区，但昌黎地区温和的气候、适宜的光照以及得天独厚的滨海优势，使其在种植某些特定葡萄品种，如赤霞珠、梅洛等方面，依然拥有不俗(su)的表现。

这里的葡萄酒往往(wang)带有细腻的(de)果香和柔和的单宁，风格较为典雅。近年来，一些新的酒庄开始在这里扎根，引进先进的酿造技术，并致力于挖掘和传承昌黎的酿酒传统，试图重塑其昔日的辉煌。

新疆天山北麓：西部戈壁的奇迹

新疆，这片广袤而神秘的土地，正以其独特的魅力吸引着葡(pu)萄酒爱好者的目光。天山北(bei)麓，虽然纬度较高，但得益于得天(tian)独厚的日照时(shi)数、昼夜温差以及相对干燥的气候，这里(li)成为了种(zhong)植优(you)质酿酒葡萄的理想之地。冬季严寒的(de)自然埋藏，有效阻隔了病虫害的侵扰，减少了农药的使用，为生(sheng)产有机、健康的葡萄酒提供了可能。

新疆的葡萄酒，通常具有饱满的酒体、浓郁的果香以及强劲的结构感，展现(xian)出一种粗犷而又不失精致的西部风情(qing)。随着交通和物流的改善，新疆葡萄酒正逐渐走出边疆，走向全国的餐桌。

陕西秦(qin)岭北麓：古老土地上(shang)的新篇章

陕西，作(zuo)为中华文(wen)明的重要发祥地，其古老的土地上正孕育着新的葡萄酒希望。秦岭北麓的产区，气候相对干燥，光照充足，昼夜温差大，这些都是酿酒葡萄生长的有利条件。虽然这里在(zai)葡萄酒酿造方面起步较晚，但凭借着对土地的深(shen)入研究和对葡萄酒品质的追求，一些酒庄已经能够酿造出具有独(du)特地域风味的葡萄酒。

这些葡萄酒可能带有泥土的(de)芬(fen)芳，或是成熟水果的香气，口感也相对醇(chun)厚。秦岭北麓产区的葡萄(tao)酒，承载着厚重的历史文化底蕴，也展现出新时代中国葡萄酒的探索(suo)精神。

甘肃河西走廊：丝路明珠上的葡萄藤

古丝绸之路上的璀璨明珠——甘肃河西走廊，如今(jin)也成为了中国葡萄酒版图上的一个亮点。这里的气候干燥，光照资源丰富，昼夜温差显著，祁连(lian)山冰川融水为葡萄生长提供了充足的水源。这些独特的自然条件，赋予了河西(xi)走廊的葡萄酒独特的香气(qi)和风味，往往带(dai)有浓郁的(de)果香和草本香气，口感也相对清爽。

随着当地政府的大力扶持和酒庄的不断投入，河西走(zou)廊正逐渐成(cheng)为中国西部葡萄酒产业的重要力量(liang)。

二线产区的(de)优势：价格亲民，潜(qian)力无限

相较于一线产区，二线产区的葡萄酒(jiu)在价格上通常更具竞争力。这使得它们能够更好地满足广大(da)消费者的需求，降低了品鉴葡萄酒的门槛，有助于培养更(geng)广泛的葡萄(tao)酒消费群体。许多二线产区正处于发展的初(chu)期阶段，这意味它们拥有巨大的发展潜力。随着技(ji)术的进步、经(jing)验的积累以及市场需求的增长(zhang)，这些产区有望(wang)在未来成为(wei)中国葡萄酒产业的重要支柱。

它们也更愿意尝试创新，比如探索本土特色品种的潜力，或(huo)是(shi)开发更符(fu)合中(zhong)国人口味的葡萄酒风格。

探索三线产区：中国葡萄酒的未来可能与挑战(zhan)

如果说二线产区是中国葡萄酒产业的“潜力股”，那么三线产区则更(geng)像是中国葡萄酒版图上那些充满未知与惊喜的“黑马”。它们可能尚未形成(cheng)规模，甚至只在某个特定的县域或村庄悄然发展，但正是这些星星点点的存在(zai)，构成了中国葡萄酒产业最广阔的未来图景。

三线产区的多样性：从零散到汇聚的生命力

三线产区的分布方式，往往呈现出一种零散但充满生命力的状态。它们可能遍布于全国各地，受制于不同的自然条件、经(jing)济发展水平和历史文化背(bei)景，呈(cheng)现出各自独特的面貌。

东北地区：寒冷气候下的顽强(qiang)生命

东北地(di)区，尤其是一些靠近边境或山区的地方，尽管冬季严寒，但仍有酒庄在挑战自然极限，种植耐寒的酿酒葡萄品种，如“赤霞珠”、“蛇龙珠”等，并依靠温(wen)室大棚或冬季自然埋藏等方式来保护葡萄(tao)藤。这些地区的葡(pu)萄酒，或许在复杂度上不及温暖产区(qu)，但其(qi)独特的清(qing)新感和纯净的果香，以及(ji)酿酒人克服困难的坚韧精神，本身就具有一种动人(ren)的故事性。

西南地(di)区：高原的(de)清新与湿润的尝试

西南地区，如云南、贵州等，一些区域拥有独特的高原气候和土壤条件，适宜种植一些新兴的酿酒葡萄品种。例如，云南的香格里拉地区，海拔高、日照强，昼夜温(wen)差大，非常适合种植优质酿酒葡萄，出产的葡萄酒带有独特的地域香气和矿物质感。而贵州，虽然以(yi)其湿润的气候闻名(ming)，但也有一些地区在探索(suo)如何利用当地的微气候和土壤优势，尝试种植适宜的葡(pu)萄品种，并探索与当地特色相结合的酿酒之路。

中部地区：潜(qian)力待掘的温带大陆性气候

中部地区，如河南、山西等(deng)，拥有(you)大面积的温带大陆性气候，这为酿酒(jiu)葡萄的生长提供了广阔的空间。一些地区虽然(ran)尚未形成成熟的(de)葡萄酒产区，但已经有一些酒庄在尝试规模化种植和酿造。这些产区的葡(pu)萄酒，可能风格尚未完全定型，但其巨大的土地资源和日益增长的市场需求，预示着它们未(wei)来拥有巨大的发展潜力。

沿海与内陆的(de)边缘地带

除了上述(shu)几个较为集中的区域(yu)，在许多一线、二线产区的边缘地带，或是相对不为人熟知的小型葡萄酒生产区域，也散布着一些充(chong)满活力的三线产区。它们可能只是某个县或(huo)某个乡镇的特色产业(ye)，但往(wang)往凝聚了当地(di)农民的智慧和汗水，承载着(zhe)脱贫致富的希望。

三(san)线产区的挑战(zhan)：从“小”到“强”的漫漫长路

尽管三线产区充满潜力，但它们在发展过程中也面临着(zhe)诸多挑战：

技术与经验的短板：许多三线产区起步较晚，在葡萄种(zhong)植、酿造技术、酒庄管理等方面可能存在经验和技术上的不足。这(zhe)直接影响了葡萄酒的品质和稳定性。品牌认知度低：相较于一线、二线产区，三线产区的品牌知名度普遍较低，消费者对其产品缺乏认知，市场推广难度较大。

资金投入(ru)不足：葡萄酒产业是一个资金密集型产业，从葡萄园的建设、酒庄的修建到市场推广，都需要(yao)大量的资金投入。许多三线产区可能(neng)面临资金短缺的困境。气候与自然条件的风险：一些三线产区可能位于气候条件较为复杂(za)或不稳定的地区(qu)，更容易受到霜冻、冰雹、干旱等自然灾害的影响，给葡(pu)萄种植带来风险。

地理位置的限制：部分(fen)三线产区可能地理位(wei)置偏僻，交通不便(bian)，这不仅增加了物流成本，也限制了其葡萄酒的销售范围。

展望未来：多元化发展，共绘中(zhong)国葡萄酒新篇章

中国葡萄酒产业的未来，绝非一线产(chan)区的(de)“一家独大”，而是多(duo)元化(hua)发展的蓝图。二线产区(qu)和三线产区的崛起，正是这种多元化趋势的生动体现。它们(men)以各自独特的风土、鲜明的特色以及亲民的价格，丰富着中国葡萄酒的品类，满足着不同层次消费者的需(xu)求。

未来(lai)，随着科技的进步、产业政(zheng)策的支持以及资本的注入，二线、三线(xian)产区有望克服当前的挑战，实现品质的飞跃(yue)和市场的拓展。政府部门和行业协会的(de)引导与扶持，如(ru)提供技术培训、搭建交流平台、推广产区品牌等，将是推动这些产区发展的重要力量。消费者对葡萄酒文化的日(ri)益接受和对本土品牌的关注(zhu)，也(ye)为这些“新星”提供了宝贵的成长土壤。

当消费者不(bu)再仅仅将目光聚焦于少数几个知名产区，而是愿意去探索那些隐藏在地图上(shang)的“葡萄美(mei)酒”，去感受不同地域的风土人情，中(zhong)国葡萄酒产业的未来，必将更(geng)加璀璨夺目。二线产区和三线产区的协同发展，将共同(tong)绘制出一(yi)幅更加壮丽、更加丰富多彩的中国葡萄酒产业发展新画卷。

它们不仅是葡萄酒的生产者，更是中国地域文化和风土的讲述者，是中国葡萄酒走向世界舞台的重要组成部分。

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图片来源：每经记者 阿库拉 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄