每经编辑｜陈璐    

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“叮咚——”一声清脆(cui)的(de)门(men)铃，打(da)破了兰州老街午后(hou)的宁(ning)静。门外站(zhan)着的，不是(shi)邻居(ju)，不是(shi)快递小(xiao)哥(ge)，而是(shi)几位(wei)金发碧眼的外国朋(peng)友，他(ta)们的脸上洋(yang)溢(yi)着好奇与(yu)期待，手中(zhong)还(hai)举着一个牌子，上(shang)面歪歪(wai)扭(niu)扭地(di)写(xie)着：“LanzhouGirl,FoodBattle?”

这便是“兰州姑娘PK老外”视(shi)频的开(kai)端，一场(chang)看似普通(tong)的美(mei)食挑战(zhan)，却(que)迅速(su)在全球短(duan)视(shi)频(pin)平台(tai)掀起了(le)一(yi)股(gu)热(re)潮(chao)。视频的(de)主角(jiao)，我们亲切(qie)的“兰州(zhou)姑(gu)娘”，是(shi)一位地道的兰(lan)州本(ben)地人，她不(bu)仅深(shen)谙兰(lan)州美(mei)食(shi)的精髓，更有(you)着一股(gu)子北方姑娘(niang)特(te)有(you)的爽(shuang)朗(lang)与热情(qing)。而她(ta)今天(tian)的对(dui)手，则是几(ji)位对(dui)中(zhong)国(guo)美(mei)食(shi)充(chong)满(man)好奇(qi)的外(wai)国(guo)友人，他(ta)们(men)之中有(you)来自(zi)意大利的“面食(shi)专(zhuan)家”，有来(lai)自(zi)法(fa)国的“甜(tian)点鉴(jian)赏家”，还有(you)来自美国的(de)“汉(han)堡爱好(hao)者(zhe)”。

挑战(zhan)的(de)规则(ze)很简(jian)单：兰(lan)州姑(gu)娘将(jiang)带领(ling)外国(guo)朋友(you)们(men)，品尝最(zui)地道的兰(lan)州特(te)色美(mei)食，并由他(ta)们进(jin)行“投票”。这(zhe)与其(qi)说(shuo)是一场PK，不如(ru)说是(shi)一次充满(man)趣味的文(wen)化体(ti)验(yan)。兰州(zhou)姑(gu)娘并(bing)没有选择高大上的(de)餐厅(ting)，而是(shi)带(dai)着(zhe)大家(jia)穿梭(suo)于(yu)老(lao)街小巷，寻找那(na)些(xie)隐(yin)藏在(zai)市井(jing)中的(de)美味(wei)。

第一(yi)站，当(dang)然是(shi)兰州(zhou)最负(fu)盛名的(de)——牛肉(rou)面(mian)。当一碗热(re)气腾腾、香气四溢的(de)牛肉面(mian)端(duan)到外(wai)国朋友们(men)面前(qian)时，他们(men)的(de)眼睛瞬间亮了(le)。一(yi)位(wei)意(yi)大利朋(peng)友，平(ping)日里(li)以(yi)意面自豪，他(ta)小(xiao)心翼翼(yi)地夹(jia)起一筷(kuai)子(zi)面(mian)条，吸溜一口，脸上露出了难(nan)以(yi)置信(xin)的(de)表情(qing)。“Wow!Thisnoodle…it’ssodifferent!Thebrothissorich,andthechilioil…it’samazing!”他(ta)连(lian)连用英文赞叹，虽(sui)然语言(yan)不通(tong)，但那份对(dui)美食的纯(chun)粹喜(xi)爱，却(que)能(neng)被(bei)所(suo)有(you)人理(li)解。

兰(lan)州姑(gu)娘在一(yi)旁(pang)，笑而(er)不语，她知(zhi)道，这(zhe)只是(shi)一个(ge)开始。她又(you)端上(shang)了其(qi)他(ta)兰州特(te)色小(xiao)吃(chi)：鲜嫩(nen)多汁的(de)酿皮，麻辣(la)爽(shuang)口(kou)的甜(tian)胚子(zi)，还有(you)外酥里(li)嫩(nen)的烤(kao)包子。每一(yi)道美食，都(dou)承(cheng)载着(zhe)兰(lan)州独特的(de)风味(wei)和历史(shi)。外(wai)国朋(peng)友们(men)在(zai)品尝的(de)过程中，时(shi)而发(fa)出惊叹，时(shi)而(er)捂(wu)着(zhe)嘴(zui)巴，仿佛发(fa)现了新大陆。

最有(you)趣(qu)的部分，还(hai)在于文(wen)化(hua)上(shang)的(de)碰(peng)撞。当兰(lan)州姑(gu)娘向他们介(jie)绍(shao)各种小(xiao)吃的(de)名(ming)字和吃法(fa)时，这(zhe)些(xie)外(wai)国人常常(chang)会露出一些令(ling)人忍(ren)俊不禁(jin)的表情(qing)。比(bi)如(ru)，当(dang)他(ta)们第一次尝试(shi)“灰(hui)豆(dou)”时，那种独(du)特的豆沙口感(gan)和甜味，让(rang)他们(men)一时难以接受(shou)，但兰州(zhou)姑娘却(que)用最接(jie)地(di)气的(de)方式，解(jie)释了它(ta)的起(qi)源和(he)在兰(lan)州(zhou)人心中的地(di)位。

视频(pin)中，时不(bu)时会穿插一(yi)些(xie)字幕(mu)，解释兰州(zhou)姑娘说的话，以及外(wai)国朋(peng)友们(men)对美食(shi)的评(ping)价(jia)。这种字幕的运(yun)用，不仅消(xiao)除了(le)语言(yan)障(zhang)碍(ai)，更增(zeng)加了视频(pin)的趣(qu)味性。你(ni)可(ke)以(yi)看(kan)到，当(dang)一位(wei)美国(guo)朋(peng)友(you)，第一次尝(chang)试用筷(kuai)子(zi)夹起(qi)小巧玲珑的酿皮(pi)时，那(na)份(fen)笨拙(zhuo)却认真的样子，引得(de)屏幕(mu)前的(de)观众(zhong)哈哈(ha)大笑。

“兰(lan)州姑(gu)娘(niang)PK老外(wai)”的魅力(li)，就(jiu)在(zai)于(yu)它的(de)真(zhen)实与不(bu)做(zuo)作。没(mei)有刻意(yi)的表(biao)演，没(mei)有华(hua)丽的(de)辞(ci)藻(zao)，只有(you)最纯(chun)粹的(de)美食(shi)体验和最真挚的(de)文化交流。兰(lan)州姑娘用她(ta)的(de)热(re)情和(he)对(dui)家(jia)乡(xiang)美食(shi)的(de)热爱(ai)，打(da)动了一(yi)位又一(yi)位外(wai)国(guo)朋(peng)友，让(rang)他们在品(pin)尝(chang)美(mei)食的也感受到(dao)了(le)兰(lan)州人民(min)的(de)热情(qing)好客(ke)。

当视频(pin)的外国朋友(you)们用蹩脚的中(zhong)文说(shuo)出“好(hao)吃！谢谢！”时(shi)，那(na)种(zhong)发(fa)自(zi)内(nei)心的喜(xi)悦，是(shi)任(ren)何语言都无(wu)法比拟的。他(ta)们给兰州姑(gu)娘的(de)“美食战(zhan)队(dui)”打出(chu)了高(gao)分(fen)，而兰州(zhou)姑(gu)娘也(ye)以她最(zui)灿烂(lan)的笑容(rong)，回(hui)应着这(zhe)份跨越国界(jie)的(de)肯定(ding)。这(zhe)个视频，就这样(yang)在欢声笑语中(zhong)落下(xia)帷幕(mu)，留(liu)下(xia)的是(shi)观众心中(zhong)满(man)满的温暖与(yu)感(gan)动，以及对(dui)兰(lan)州那份(fen)更加浓(nong)厚(hou)的(de)兴趣。

“兰州(zhou)姑(gu)娘(niang)PK老(lao)外(wai)”的爆红，绝非偶然。它(ta)精准(zhun)地抓住(zhu)了当下(xia)短(duan)视频时(shi)代的几(ji)个关(guan)键(jian)点：真实、有(you)趣、有(you)文化。尤(you)其(qi)是在美食(shi)领域(yu)，观众(zhong)早已(yi)厌倦(juan)了(le)千(qian)篇(pian)一(yi)律的(de)摆拍(pai)和(he)套(tao)路，他(ta)们渴(ke)望看到(dao)最原汁(zhi)原味的内(nei)容。而(er)兰州姑(gu)娘，恰(qia)恰(qia)做(zuo)到了(le)这(zhe)一点(dian)。

她的视(shi)频(pin)，就像(xiang)是带领(ling)观(guan)众(zhong)进(jin)行(xing)了(le)一(yi)次沉浸(jin)式(shi)的兰州美食(shi)之旅。她没(mei)有刻意去迎合(he)外(wai)国(guo)人的(de)口(kou)味(wei)，而是(shi)坚持用(yong)最(zui)地道(dao)的兰州(zhou)做法，展(zhan)示最传统(tong)的兰(lan)州味(wei)道。当(dang)一位(wei)外国(guo)朋友(you)对辣(la)味有(you)些(xie)“望而却步(bu)”时(shi)，兰州(zhou)姑(gu)娘(niang)会(hui)耐心地解(jie)释(shi)，中国的(de)辣(la)和他(ta)们习惯的辣是(shi)不(bu)同(tong)的，并(bing)且鼓(gu)励他们尝试，去(qu)感受那份(fen)层次分(fen)明的(de)辣意(yi)。

这(zhe)种自信和坚持(chi)，反而(er)让外(wai)国人(ren)更(geng)加(jia)愿(yuan)意(yi)去了解和(he)接(jie)受。

视频(pin)中，让人印象深(shen)刻的(de)还(hai)有那些(xie)充满生活(huo)气息(xi)的场景。兰州的(de)老街，熙熙攘攘的(de)市场，充满烟火气(qi)的(de)厨(chu)房，都(dou)成为了视(shi)频的(de)背景(jing)。这些(xie)画面(mian)，比任(ren)何华(hua)丽(li)的(de)布景都(dou)更(geng)能打动人(ren)心(xin)，它们(men)传(chuan)递着(zhe)一(yi)种(zhong)朴实(shi)无(wu)华(hua)的(de)美感(gan)，也(ye)让观众感受(shou)到兰州(zhou)这座(zuo)城市(shi)的独特(te)魅力(li)。

值(zhi)得(de)一(yi)提的(de)是，视频(pin)中(zhong)的外国朋(peng)友们(men)，也(ye)都(dou)表现(xian)得非常可爱(ai)。他(ta)们没(mei)有因(yin)为语(yu)言不通而显得(de)局(ju)促，反而(er)用肢(zhi)体语言和夸张(zhang)的表情，来(lai)表达(da)自己(ji)的喜(xi)悦和(he)惊讶(ya)。这种(zhong)开放(fang)和包容的(de)态度，也让整个(ge)PK过(guo)程(cheng)充满了笑(xiao)料。比(bi)如，当(dang)他(ta)们第一(yi)次见(jian)到(dao)“三(san)泡台”这种茶点时，那(na)一(yi)口咬下去(qu)的(de)酥脆(cui)口(kou)感，以及(ji)甜甜(tian)的(de)桂花香，让他(ta)们(men)赞(zan)不绝(jue)口。

他们甚至模(mo)仿兰(lan)州姑娘，用(yong)中文(wen)说出(chu)“甜胚子”，虽然发音(yin)不准，却显(xian)得格外有趣。

“兰州(zhou)姑娘(niang)PK老外”的成(cheng)功(gong)，也(ye)带(dai)动(dong)了(le)兰(lan)州旅(lv)游的热度。许多(duo)看(kan)完(wan)视(shi)频的(de)外(wai)国网(wang)友，纷(fen)纷在评论(lun)区(qu)留言，表(biao)示“一(yi)定(ding)要(yao)来兰(lan)州尝尝(chang)！”、“兰州姑(gu)娘太可(ke)爱(ai)了，我(wo)要去(qu)兰(lan)州(zhou)找她(ta)！”。这不(bu)仅仅是一个美(mei)食视频，更成了一(yi)个生动的(de)兰(lan)州旅(lv)游宣(xuan)传(chuan)片。它以(yi)一种(zhong)最轻松(song)、最接(jie)地(di)气的方(fang)式(shi)，将兰(lan)州的(de)美(mei)食、文化(hua)和人(ren)情(qing)味，传递(di)给了全(quan)世界。

从(cong)商业(ye)角度来(lai)看(kan)，这个视频也为(wei)很多兰(lan)州本地的小(xiao)吃(chi)商(shang)家带(dai)来了流量。那些视频(pin)中出现的(de)店(dian)铺，生意变得(de)异常火爆(bao)，许多(duo)人(ren)慕名(ming)而(er)来，只为品尝(chang)视(shi)频中(zhong)兰州姑娘推(tui)荐的(de)美(mei)味。这(zhe)是一(yi)种良性(xing)的(de)互动(dong)，美食文化与商(shang)业发展，在这里得到(dao)了(le)完(wan)美的(de)结合。

更深层次(ci)的意义在(zai)于，这(zhe)个视频打(da)破了(le)许多(duo)外国(guo)人对(dui)中国的(de)刻板(ban)印象。他们或(huo)许只(zhi)知道中国有(you)北京、上(shang)海(hai)、广州，却(que)对(dui)兰(lan)州(zhou)这(zhe)样充(chong)满地域(yu)特(te)色(se)的城市知之(zhi)甚少。而(er)这(zhe)个(ge)视(shi)频，就(jiu)像(xiang)一(yi)扇窗(chuang)，让他(ta)们(men)看(kan)到了一个(ge)更加多(duo)元、更加(jia)立体(ti)的(de)中(zhong)国。他(ta)们(men)看(kan)到(dao)了(le)兰州姑(gu)娘的智慧和(he)热情，看(kan)到(dao)了兰州(zhou)美(mei)食的(de)丰富(fu)和美(mei)味，也(ye)看(kan)到(dao)了中(zhong)国(guo)人民好(hao)客和真(zhen)诚(cheng)的一面(mian)。

兰州姑娘在(zai)这场PK中，不仅仅(jin)是“赢(ying)家”，更(geng)是文(wen)化(hua)的(de)传递者和(he)友谊的(de)使(shi)者。她(ta)用(yong)自(zi)己的(de)方式(shi)，向世(shi)界(jie)展示了兰州的魅力，也用美(mei)食(shi)作为桥(qiao)梁，与来自(zi)世界(jie)的朋友(you)们结下(xia)了深(shen)厚(hou)的友谊。视频(pin)的结(jie)尾，她(ta)送给外国(guo)朋友们的小礼(li)物，可(ke)能(neng)是兰(lan)州特产的黄河水，或(huo)者(zhe)是当(dang)地(di)的(de)特色工艺(yi)品，这些小(xiao)小的(de)细节，都充(chong)满(man)了(le)人情味。

这(zhe)个视频(pin)，就像一(yi)碗(wan)热(re)腾(teng)腾(teng)的兰(lan)州牛肉面(mian)，温暖(nuan)而有力，让(rang)人(ren)回(hui)味无(wu)穷(qiong)。

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图片来源：每经记者 陈永生 摄

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