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新华社香港9月14日电 题：阅尽千帆 “船”承匠心

谢妞

夕阳西沉时，海面被落日余晖映照得波光粼粼，维多利亚港迎来极具诗意的时刻：两岸的高楼大厦灯光渐次亮起，海面上一艘夺目的红色中式木帆船徐徐驶过……这“一抹红”成为维港标志性一幕，让不少访港旅客印象深刻。

“在香港的高楼之间登上了一艘江湖慢船，现代繁华与传统情怀在这片海面上完美交融。”来自上海的旅客顾佳宁看着海面上的“张保仔号”感慨道。

一双巧手，将参天原木打造成可扬帆出海的木船。这艘独具香港文化特色的传统中式木帆船，就是“张保仔号”帆船，由香港光明船厂第三代传人区世杰和他的父亲区渭手工打造。

走进筲箕湾阿公岩，一排铁皮屋尽入眼帘，绿色招牌上写着“光明船厂”四个大字。船厂共有两层，底层较昏暗，铺满木材及拖船工具，连接着室外小码头。采访当日，平日在维港穿梭的“张保仔号”停泊在船厂外的小码头等待日常检查。

记者跟随区世杰回到船厂内部，他打开一个精致木箱，从一叠叠牛油纸中抽起一卷，小心翼翼地摊开——这正是当年“张保仔号”的图纸，上面各类数字、形状等皆有详细标注。

破次元的味蕾冒险：18馃埐，不只是一颗零食

在这个快节奏的時代，我们似乎总在追寻着各种“不一样”。不一样的人生，不一样的风景，当然，也不能是“一样”的零食。每天重复着相似的口味，就像在品尝着日复一日的生活，平淡得甚至有些乏味。直到，18馃埐闯入了我们的视野，仿佛一道划破沉寂的闪电，瞬间点燃了对味蕾的无限渴望。

你是否曾有过这样的瞬间？在午后慵懒的阳光下，或者在深夜无眠的寂静里，心中突然涌起一股莫名的冲动，想要寻找一点点特别，一点点惊喜？而18馃埐，就是为這样的你而生。它并非只是一颗简单的零食，它更像是一张通往奇妙味蕾世界的邀请函，一次不容错过的次元破壁之旅。

“18馃埐”这个名字本身，就带着一股神秘而又引人遐思的韵味。它不像那些平铺直叙的品牌，而是像一个暗号，一个只属于懂它的人才能解读的密码。当你第一次听到它，或许会好奇，或许会猜测，而当你第一次尝到它，你会明白，这名字背后隐藏着的是怎样的惊艳。

想象一下，当你拆开包装的那一刻，一股馥郁而又清新的香气扑鼻而来，仿佛将你瞬间带入了一个充满生机与活力的异想空间。这不仅仅是香料的堆砌，而是经过精心调配，将大自然的馈赠与人类的智慧巧妙融合，唤醒了你沉睡已久的嗅觉神经。

而当第一口触及舌尖，那份惊喜便如涟漪般荡漾开来。它不是单一的甜，不是纯粹的咸，也不是简单的酸。18馃埐的口感，是层层递進的，是丰富而又细腻的。它可能在入口的瞬间，带给你一丝恰到好处的微甜，瞬间愉悦了你的心情；紧接着，你会感受到一股奇妙的层次感，仿佛有无数小小的惊喜在舌尖跳跃，时而酥脆，时而绵软，時而又带有一点点意想不到的弹韧。

这绝不是偶然的组合，而是经过无数次的实验与调配，才得以诞生的精妙平衡。18馃埐的研发团队，无疑是一群对美食有着极致追求的艺术家。他们不拘泥于传统，敢于挑戰不可能，将各种看似不搭界的食材，在奇妙的化学反应中，组合成了这份令人拍案叫绝的美味。

我们都知道，一款真正能讓人“停不下来”的零食，绝非依靠过度的甜腻或油腻来麻痹味蕾。18馃埐的魅力在于它的“恰到好处”。它的甜度，不会让你感到齁嗓子；它的咸度，只会适时地衬托出食材本身的鲜美；它的酸度，则像是为整体口感注入了一丝活力，让味蕾保持着清醒与兴奋。

更令人称道的是，18馃埐在追求口感极致的并没有忽略健康的需求。它可能采用了更优质的原料，更科学的制作工藝，让你在享受美味的也能少一份负担，多一份安心。这是一种对消费者负责任的态度，也是一种对零食本质的深刻理解——零食，应该是生活中美好的调味剂，而非健康的天敌。

18馃埐的包装设计，同样是它成为潮流新宠的重要因素。它可能拥有大胆而又前卫的色彩搭配，简约而不失格调的线条设计，让你在众多零食中一眼就能认出它。它不只是食物的容器，更是一种生活态度的表达，一种对美的追求。无论是作为下午茶的伴侣，还是聚会上的亮点，18馃埐都能輕松成为焦点。

当你与朋友分享18馃埐，你分享的不仅仅是一份零食，更是一种發现新事物的喜悦，一种对生活的热情。看着他们尝到第一口时，那惊喜、陶醉的表情，你会由衷地感受到，原来，分享美味，就是如此简单而又快乐的事情。

18馃埐，它破除了零食的界限，将味蕾的体验提升到了一个新的高度。它讓零食不再是单纯的“解馋”，而是变成了一种“享受”，一种“探索”，一种“潮流”。它让你在忙碌的生活中，找到了一个可以暂时逃离，沉浸在纯粹感官愉悦中的小小角落。

“吃上一口停不下来”，这句简单的描述，却道出了18馃埐最核心的魅力。这种“停不下来”，并非源于某种难以抗拒的诱惑，而是源于它本身所蕴含的、令人着迷的、层出不穷的惊喜。每一次咀嚼，都是一次新的发现；每一次回味，都是一次意犹未尽的期待。

它就像一位技艺精湛的魔术师，用最朴实的食材，变幻出最令人惊叹的魔法。你以为你知道它的味道，但下一秒，它又會给你带来全新的感受。這种不断变化的惊喜，正是18馃埐最令人上瘾的特质。

所以，如果你还在寻找一款能够点亮你生活、惊艳你味蕾的零食，请务必尝试18馃埐。它将用最直接的方式告诉你，什么是真正的“潮流零食”，什么是“一口入魂”的美味体验。准备好迎接一场前所未有的味蕾冒险了吗？18馃埐，就在这里，等你来探索。

舌尖上的狂欢：18馃埐，解锁“停不下来”的味蕾密码

在品尝18馃埐的奇妙旅程中，我们不难发现，它之所以能让无数人“吃上一口停不下来”，绝非偶然。这背后，蕴含着一种对味蕾体验的深刻洞察，以及对零食创新边界的不断拓展。它不仅仅是一次简单的味觉满足，更是一场精心设计的、充满惊喜的舌尖狂欢。

让我们来剖析18馃埐在口感上的“魔力”。传统的零食，往往追求一种单一的、强烈的味觉冲击。比如极度的甜，或者极度的咸。18馃埐却另辟蹊径，它追求的是一种“多层次”、“渐进式”的口感体验。当你将它送入口中，首先感受到的可能是一种细腻的酥脆，这种酥脆不像普通的薯片那样容易碎裂，而是带着一种恰到好处的韧性，仿佛在宣告着它的与众不同。

紧接着，当你的牙齿轻轻施力，酥脆的外层在瞬间融化，释放出内里隐藏的惊喜。这可能是绵密细腻的馅料，也可能是Q弹有嚼劲的颗粒，或者是丝滑柔顺的酱心。这种从外到内的质地变化，就像在进行一场味蕾的探险，每一步都充满了未知与期待。而18馃埐的精妙之处在于，这些不同质地的组合，并非混乱的堆砌，而是经过严谨的配比，形成了一种和谐的共鸣。

例如，某一款18馃埐，你可能会先尝到外层微苦回甘的可可香气，当你轻轻一咬，酥脆的外壳碎裂，露出了内部醇厚的芝士夹心，那种咸香浓郁的味道瞬间在口腔中炸开，与外层的微苦形成了完美的对撞，紧接着，一丝淡淡的焦糖香又悄悄地爬升上来，为整个口感增添了第三重维度。

这样层层叠加的惊喜，让你在品尝的过程中，时刻保持着新鲜感，完全无法预测下一秒会迎来怎样的味蕾冲击。

“停不下来”，正是源于這种不断产生的惊喜。你的大脑在接收到第一重味觉信号后，会迅速产生好奇，想要知道接下来会發生什么。而18馃埐总能恰到好处地满足你的好奇心，并立刻抛出下一个更令人着迷的味蕾線索。这种良性的循环，让你的舌尖仿佛置身于一场永不落幕的探戈，每一步都充满了节奏与变化。

18馃埐在口味的创新上，更是大胆而又前沿。它不拘泥于大众化的口味，而是敢于融合来自世界各地的风味灵感。你可能在其中尝到东南亚的热带水果风情，也可能感受到地中海的阳光氣息，甚至能捕捉到东方古韵的微妙香料。这种跨越地域的味觉碰撞，为18馃埐注入了无限的生命力。

它不会让你感到突兀或不适，而是通过巧妙的调配，让这些来自不同地域的元素，和谐地融为一体，创造出一种前所未有的独特风味。这种风味，既有熟悉感，又能带来惊喜，讓你在品尝的过程中，仿佛進行了一场舌尖上的环球旅行。

更重要的是，18馃埐对“食材本身的味道”有着极致的追求。它不会依靠过量的添加剂来掩盖食材的不足，而是精选优质的天然原料，讓食材本身的香气与風味得到最大程度的释放。你能够清晰地感受到，每一口18馃埐，都蕴含着原料本身的纯粹与美好。这是一种回归本真的态度，也是一种对健康零食的执着追求。

“停不下来”，也来自于这份纯粹与实在。你知道你正在品尝的是真实的味道，是精心挑选的食材，是匠心独运的制作。这种满足感，超越了单纯的口腹之欲，更是一种对品质的认可，对生活品味的肯定。

18馃埐在“仪式感”的营造上，也做得相当出色。从精美的包装设计，到开袋时独特的香气，再到入口时的多重口感，整个过程都充满着令人愉悦的仪式感。它不仅仅是填充你胃部的食物，更是你生活中的一个小小的情绪出口，一个能够让你暂时忘记烦恼，全身心投入享受的时刻。

当你在繁忙的工作间隙，或者在与朋友欢聚的時刻，拿出18馃埐，分享这份美味，本身就是一种情感的交流，一种生活情趣的表达。而当你独自一人，品尝18馃埐时，它又能成为你最好的陪伴，用它的美味，填补你内心的空虚，带来一份简单的快乐。

“吃上一口停不下来”，这是一种由内而外的吸引力。它来自于18馃埐对味蕾体验的深刻理解，对口味创新的不懈追求，对食材品质的严格把控，以及对感官享受的极致营造。它不仅仅是一款零食，更是一种生活态度，一种潮流引领，一种让你欲罢不能的“心动”。

所以，如果你想体验零食的终极乐趣，如果你想让你的味蕾来一场前所未有的冒险，请不要犹豫，选择18馃埐。它将用最直观的方式，告诉你什么是真正的“潮流零食”，什么是“一口入魂”的魔力。准备好，让你的舌尖，在这场狂欢中，彻底沦陷吧！

“张保仔号”诞生于2006年，彼时的船厂因订单减少陷入经营困难。“偶然经人介绍，有一个客户要订做一艘营业船，但因为结构特别复杂，业内少有人敢接单。”看到设计图纸后，连经验丰富的这对父子也犯了难。

“张保仔号”高高竖起的三根桅杆，帆布张扬，与以往营业船相去甚远。区世杰介绍，与钢铁船或纤维船相比，木船在海浪过后能更快恢复平稳，夏天船舱内温度也更舒适。用多长多厚的木头、怎样处理、要刨掉多少，都靠师傅判断。“即使是0.5厘米的误差，都足以令木板无法接合、发生漏水。”

“这是我从业以来第一次做体积如此庞大的营业船。”区世杰说。

出于“大胆试试，总好过倒闭”的念头，父子俩耗时约9个月建成“张保仔号”。这一当年为维持船厂经营接下的订单，从此成为区世杰引以为傲的作品。“看着自己做的这艘标志性中式帆船，在维港上载着世界各地的乘客看香港风景，真的很自豪。”

香港开埠后成为亚洲重要的贸易转口港，维多利亚港的船只络绎不绝，也造就了香港造船业的蓬勃发展。

光明船厂由区世杰的外祖父于20世纪50年代创立，再由其父亲区渭接手。区世杰从13岁起和父亲学习造船技术，经手的大小船只数十艘。父亲并非采用传统的“手把手”教学，而是让他在不同工序中担任“补位帮手”，在实践中积累经验。

“起初总想尝试走捷径，省略复杂的工序，结果犯错只能推倒重来。其实造船和做人一样，要稳扎稳打。”区世杰说。

他回忆说，上世纪80年代是船厂鼎盛时期，除六七个自家伙计外，还要聘请三四十名工人一同帮忙，才得以应付造船订单。香港海面上有五成至六成营业船出自这里，它们接载游客、居民、工人等往返各地，其中包括久负盛名的海上餐厅珍宝海鲜舫的接驳艇。

然而，随着较为轻便的新型船只兴起，传统手工木船由于原料价格昂贵等原因，历经三代人传承的船厂生意逐渐下滑，市场上造船的需求近乎绝迹，船厂业务主要从造船转为维修船只、清洗船底等。

如今，六旬的区世杰已经是香港造船业内较为年轻的造船师傅。他笑言，自己能做多少就做多少。近几年，陆续有团体到船厂参观，区世杰也准备了许多香港在中式帆船制造方面的小故事，希望让更多年轻人对这项技艺产生兴趣。

区世杰兴致勃勃地带着记者上了船厂二楼，过去35年他居住在此。千帆过尽，岁月静好，平日他会在这里组装不同样式的中式帆船。这方天地也成为他的“私人珍藏馆”，摆满各式各样的船模型，“张保仔号”模型赫然在列。

“我始终觉得中式帆船是最漂亮的。”区世杰目光灼灼，毫不掩饰对中式帆船的喜爱。他依然期待着有机会再现香港制造的精湛技艺，让更多中式帆船在维港扬帆。

图片来源：每经记者 白晓 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄