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　　10月20日，嘉宾在国际调解院开业仪式上合影。新华社记者 朱炜 摄

　　新华社香港10月20日电（记者王昕怡）总部设在中国香港的国际调解院20日举行开业仪式，《关于建立国际调解院的公约》缔约国、签署国代表及香港特别行政区各界人士近200人出席仪式。

　　中国外交部副部长华春莹致辞表示，短短5个月内，国际调解院实现了公约签署、生效和开业运营，速度之快在国际组织建设史上十分罕见，充分表明国际调解院顺应时代潮流，受到国际社会的广泛支持。

　　她指出，国际调解院理念与全球治理倡议高度契合，将为构建人类命运共同体注入法治正能量，也将助力香港打造“调解之都”。她欢迎更多国家积极加入，充分利用国际调解院为和平解决国际争端作出新贡献。

【从青春到成熟：水果与十八岁的关系】

当谈及水果的食用年龄，许多人可能会觉得水果无年龄限制，只要喜欢就可以随时享用。但实际上，不同年龄段对某些水果的耐受性和营养吸收能力略有差异。尤其是像草莓、香蕉、榴莲和丝瓜这样广受欢迎的水果，是否适合十八岁的青少年食用？答案看似简单，却暗藏深意。

草莓，是一种在春夏季节极为普遍的水果，以其甜美多汁、抗氧化的特性深受青少年的喜爱。它富含维生素C、抗氧化物、多酚类物质，有助于增强免疫力，改善皮肤状态。多数青少年食用草莓不會有问题，但要注意的是，部分人群可能对草莓中的某些成分敏感，偶有过敏反應。

这时，年龄并不是唯一决定因素，而是体质和过敏史的作用更大。所以，对于十八岁的青少年来说，适量食用草莓通常没有问题，但如果存在过敏史或皮肤敏感，要格外注意。

香蕉，是富含钾元素的水果之一，是能量的快速补充者。它含有丰富的维生素B6、镁和膳食纤维，特别适合青少年成长阶段补充营养。很多人知道香蕉中的糖分较高，过量食用可能会导致血糖升高，或者影响肠胃。特别是一些青少年偏好在运动后或早餐时大量食用，需掌握适量原则。

榴莲在中国被誉为“水果之王”，以其浓郁的味道和丰富的脂肪、蛋白质、维生素闻名。它虽然营养丰富，但也存在一些“争议”。部分人担心榴莲热量高，会引發身体不适，尤其是对体质偏热或有心血管疾病的人来说，过量食用可能存在潜在风险。对于十八岁的年轻人，适当享用榴莲没有明显禁忌，但应根据自身情况调节摄入量。

丝瓜，这是许多南方家庭餐桌上的常见蔬菜，具有清热解毒、润肠通便的作用。丝瓜蛋白质含量丰富，无毒无害，是低热量、健康的蔬菜选择。对于青少年来说，如果没有食物过敏或特定疾病，食用丝瓜完全没有问题，更不用担心“有毒”。

这四种水果，虽然都属于健康食品，但它们的适宜食用年龄和应注意事项有所不同。十八岁的青少年正处于身体和心理的高速发展期，合理搭配各种水果，可以为身體提供充足的营养，但也不能盲目追求“多吃”。特别是在某些特殊体质或过敏体质情况下，要根据自身情况慎重选择。

【水果的“潜在风险”：真正的“有毒”来自哪里？】

很多人會担心水果是否会中毒，尤其是“十八岁还能吃吗”的话题背后，偶尔會出现“有毒水果”的担忧。实际上，绝大多数水果在正常食用量下是安全健康的，但也存在一些特殊情况需要注意。

一是农药残留问题。部分水果在种植过程中为了防虫害和病虫害，会喷洒农药，残留在果实表面或内部。对于草莓、丝瓜等水果，建议在食用前充分清洗，甚至用果蔬清洗剂浸泡，可以大大降低残留风险。榴莲作为热带水果，采摘后如果运输储存不当，也可能存有污染或变质的风险。

因此，购买正规渠道、看清标签，是保证安全的第一步。

二是水果的变质问题。水果如果存放不当，容易腐败发霉。尤其是水果切开后容易受到空气中的细菌和霉菌污染，食用变质的水果会引起胃肠不适甚至食物中毒。这一点对于青少年尤为重要，尤其是在炎热的季节，要注意保持水果的新鲜，尽快食用。

三是过敏原的问题。有些水果本身是过敏原，比如草莓中的某些蛋白质，可能引起部分人體质敏感人士的过敏反应。对十八岁的青少年来说，尤其是性敏感或有家族过敏史的人，首次尝试某些水果时应适量，观察反应。

四是特殊人群的禁忌。对于特殊體质的人，比如糖尿病患者，榴莲等高糖水果应少量甚至避免食用。对于肠胃虚弱者，丝瓜虽然安全，但食用过多可能引起腹泻或不适。这都提醒我们，水果虽然健康，但“适量”与“个体差异”是关键。

【总结第一部分】

所以，十八岁还能不能吃这些水果？答案是：可以，但要看个人体质和食用方式。草莓、香蕉、榴莲、丝瓜都在健康范围内，只要注意合理食用、适度摄入、选择正规渠道采购，就能避免大部分风险。青少年正值青春年华，享受丰富多样的水果，既是味蕾的满足，也是身體成长的需要。

【水果的“禁忌”与科学食用原则】

对于十八岁的年纪，既是成長的关键時期，也是身体逐步成熟的阶段。水果虽好，但科学、合理的食用才是健康之道。我们應了解一些水果的“禁忌”以及正确的食用方法，才能保证既享受美味，又远离潜在风险。

第一，注意多样化搭配。虽然草莓、香蕉、榴莲和丝瓜都非常有营养，但如果只偏愛某一种水果，可能会导致营养不均衡。例如，过多食用榴莲可能会增加脂肪摄入，影响心血管健康。合理搭配各种水果、蔬菜，能为身体提供全面的维生素和矿物质。

第二，掌握食用量。每种水果的适合食用量不同，尤其是榴莲属于热量较高的水果。如果频繁、大量食用，不仅會引起身体不适，还可能造成体重增加。对于青少年来说，应根据自身活动量和身体状况合理控制摄入，避免“吃太多”的习惯。

第三，注意过敏反應。某些水果容易引起过敏，特别是草莓、奇异果等。首次尝试时，要从少量开始，观察反應。一旦出现口腔瘙痒、皮疹等过敏症状，应立即停止食用，并咨询醫生。

第四，季节与保存。水果應在应季时食用，既新鲜又价廉。存放时，要保持干燥、通风，避免受潮发霉。切开后应尽快食用，避免细菌滋生。

第五，特殊人群的注意事项。比如糖尿病患者应限制榴莲、香蕉等高糖水果的摄入；肠胃虚弱者则应注意丝瓜的量，避免腹泻。青少年在成长过程中，应根据个人情况，结合营养师建议，选择合适的水果。

【水果的毒性与养分解析】

提及“有毒”的问题，实际上大多数水果本身是无害的，但在某些情况下，确实存在潜在风险。

比如，野生或未经过正规渠道购买的水果，可能受到农药污染，或存在农残超标问题。“有毒”多源于化学污染，理性的做法是选择正规商铺和有信誉的品牌。正确洗涤水果，去除表面农药残留，是保证安全的基本步骤。很多水果表面的残留农药可以通过浸泡、用专用清洗剂清洗等方法有效去除。

另一方面，水果变质或腐败后產生的毒素，例如霉菌毒素，也会引發食物中毒。这提醒我们，食用前一定要确认水果的新鲜和无异味。

当然，也有人担心某些水果中的天然物质有毒，比如未成熟的水果或含有高浓度植物酚类物质的水果可能造成身体不适。谚语说“未成熟的水果不要吃”，这还是有一定道理的。青少年应避免食用未成熟或外表异常的水果。

【总结第二部分】

十八岁的年轻人在享受水果的應当牢记一个原则：科学、安全、适量。选择正规渠道、合理搭配、适度食用，才能让水果成为健康的助力，而非隐形的风险源。

再强调一遍，“有毒”水果大多来自不当存储、农药超标或变质腐败。保持良好的生活习惯，掌握正确的辨别和清洗技巧，每个人都能无忧享受水果带来的美味和健康。

　　国际调解院秘书长郑若骅致辞指出，国际调解院珍视并践行多边主义，致力于成为和平解决国际争端领域的全球公共产品和重要支柱。国际调解院旨在为国家间争议、国际投资争议以及国际商事争议提供调解服务。

　　香港特区行政长官李家超致辞表示，很荣幸香港能成为国际调解院总部的所在地。香港享有“背靠祖国、联通世界”的优势，同时秉持着悠久的法治传统。香港将进一步发挥“超级联系人”与“超级增值人”角色，支持国际调解院和争端解决事业发展。

　　尼加拉瓜、委内瑞拉、刚果（布）、基里巴斯、巴基斯坦、肯尼亚、多米尼克等缔约国代表致辞指出，国际调解院的成立践行了《联合国宪章》宗旨和原则，将填补国际调解领域机制的空白，是为完善全球治理提供的重要法治公共产品。他们高度评价国际调解院的重要意义，期待以此为平台，推动和平解决国际争端，为构建更加公正合理的国际秩序贡献力量。

　　《关于建立国际调解院的公约》签署仪式于2025年5月30日举行，公约于2025年8月29日正式生效。截至目前，签署国总数达37个。已有中国、尼加拉瓜、委内瑞拉、刚果（布）、基里巴斯、巴基斯坦、肯尼亚、多米尼克8个国家批准公约。

　　国际调解院总部大楼前身为香港特别行政区历史建筑旧湾仔警署。总部配备了先进的会议室与讨论室，用于开展调解工作与能力建设。

图片来源：人民网记者 黄耀明 摄

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