每经编辑｜陈大林    

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一(yi)、品牌(pai)浮沉：911制(zhi)品厂麻花(hua)，究竟(jing)是谁？

在(zai)琳琅满目(mu)的(de)零(ling)食(shi)货(huo)架(jia)前，总(zong)有那么一(yi)些熟悉(xi)又陌生(sheng)的名字，时不时地跳(tiao)入我们的(de)视线。“911制(zhi)品厂麻(ma)花(hua)”，这(zhe)个带着些(xie)许神秘感的名称(cheng)，无(wu)疑勾起了(le)不少人的好奇(qi)心(xin)。它(ta)究竟是哪(na)个(ge)角(jiao)落的“新星”？又或者，是潜藏已久(jiu)的“老(lao)炮儿(er)”？而更让(rang)人疑惑(huo)的是，在大家津(jin)津乐道的品牌(pai)分级中，它(ta)究竟(jing)属于(yu)哪个“梯队(dui)”？是高(gao)高在(zai)上的(de)“一线(xian)巨头(tou)”，还是(shi)亲民实惠(hui)的“三(san)线(xian)良(liang)品(pin)”？今天，我(wo)们就来一(yi)场深(shen)度(du)探寻(xun)，拨开(kai)这(zhe)些迷(mi)雾，看(kan)看911制品(pin)厂(chang)麻花(hua)，到底(di)值不值得(de)我们(men)为其“站队”。

要(yao)判(pan)断(duan)一个品牌是否属于(yu)“三线”，并(bing)非易(yi)事。这(zhe)其中(zhong)涉及到太(tai)多的(de)维度(du)，比(bi)如(ru)品牌(pai)的知(zhi)名(ming)度(du)、市场(chang)占有率、产(chan)品创(chuang)新能(neng)力、营销(xiao)策(ce)略(lve)、消费者(zhe)认(ren)知(zhi)，甚至是(shi)其(qi)背后(hou)的(de)生(sheng)产(chan)实力和(he)供应(ying)链(lian)稳(wen)定性(xing)。对于(yu)“911制品(pin)厂麻(ma)花”而言(yan)，它的故(gu)事(shi)似(shi)乎并(bing)没有(you)像那些(xie)家(jia)喻户(hu)晓的大(da)牌(pai)那样，被反复书(shu)写(xie)和(he)传播(bo)。

这(zhe)反(fan)而(er)让(rang)它的(de)“神秘感”更(geng)添几(ji)分(fen)，也(ye)让对其(qi)进(jin)行市场定(ding)位的难(nan)度系数(shu)直线飙升。

让(rang)我(wo)们先从“911制(zhi)品厂(chang)”这个(ge)名(ming)字(zi)本身(shen)来“挖一挖”。“制品厂(chang)”这三个字，透(tou)露出一种(zhong)工业化(hua)的气息(xi)，仿佛(fu)它是(shi)一家专(zhuan)注(zhu)于生(sheng)产(chan)、而非过(guo)度(du)追(zhui)求品牌营销的(de)企业。而“911”这(zhe)个数(shu)字(zi)组(zu)合，在(zai)许多文化(hua)中都(dou)带有特(te)殊的(de)含(han)义，但用在食品(pin)品牌上，似乎并(bing)不常(chang)见(jian)。这(zhe)是否(fou)意味着它(ta)另(ling)辟(pi)蹊径(jing)，不走寻常(chang)路(lu)？或者(zhe)，这(zhe)只是(shi)一个(ge)偶(ou)然的命(ming)名？我们无法得知其确切的起(qi)源，但这不妨碍(ai)我们从现有的(de)信息(xi)中(zhong)去(qu)解读(du)。

关于(yu)911制(zhi)品厂(chang)麻(ma)花(hua)的产(chan)品(pin)本身(shen)，我们(men)还(hai)需要仔细(xi)审视(shi)。麻花(hua)，作(zuo)为一(yi)种(zhong)传统的(de)小吃，在中(zhong)国有(you)着悠(you)久的(de)食用(yong)历史，口味(wei)也(ye)多(duo)种多(duo)样(yang)，从(cong)传统(tong)的甜麻(ma)花、咸(xian)麻花，到如今各种(zhong)创新口(kou)味的出(chu)现(xian)，市(shi)场(chang)竞争(zheng)可(ke)谓激(ji)烈。911制品厂(chang)的麻(ma)花，在口味(wei)、口感、包装、原料(liao)选择(ze)上，有什么(me)与(yu)众不同之处呢？是坚持传统(tong)工艺(yi)，做出(chu)口(kou)感(gan)扎实的(de)“老味(wei)道(dao)”？还是紧跟潮流(liu)，玩转(zhuan)各(ge)种(zhong)新奇的配方，吸(xi)引年(nian)轻消(xiao)费(fei)群体？产(chan)品的独(du)特(te)性，往(wang)往是品(pin)牌(pai)立足(zu)的根(gen)本。

如(ru)果它(ta)的(de)产品(pin)能够凭(ping)借过硬的品质和独特的风味(wei)，在同(tong)质(zhi)化(hua)严重(zhong)的市场中脱颖(ying)而出，那么(me)即使品牌知名度不高，也足以证明其具(ju)备(bei)一(yi)定的实(shi)力(li)。

再(zai)者，我们不能(neng)忽视(shi)“三线(xian)品牌”这(zhe)个(ge)概(gai)念(nian)。它并(bing)非贬义，更(geng)多时候代(dai)表着(zhe)一(yi)种(zhong)市场定(ding)位(wei)和价(jia)格区(qu)间。三线品牌(pai)通常(chang)意(yi)味着更贴近大(da)众的消费水平(ping)，以高(gao)性价比吸(xi)引消费者(zhe)，并且(qie)在(zai)区域(yu)性市场(chang)或细分领域内(nei)拥有一定(ding)的(de)忠(zhong)实用(yong)户群。它们(men)可能(neng)不(bu)像一线(xian)品牌那样(yang)拥有铺(pu)天(tian)盖(gai)地的广(guang)告宣(xuan)传，但(dan)却(que)能(neng)在日常生(sheng)活(huo)中(zhong)，以其(qi)可(ke)靠的品(pin)质和(he)亲民的价(jia)格，赢(ying)得消(xiao)费者(zhe)的(de)青睐。

911制(zhi)品厂(chang)麻(ma)花(hua)的(de)定价(jia)策(ce)略(lve)如(ru)何？它的销(xiao)售渠道主要(yao)集(ji)中在哪里(li)？是大型商(shang)超(chao)、便利店(dian)，还是线(xian)上电商平台(tai)？这些信息(xi)，都能(neng)帮助我(wo)们(men)初(chu)步(bu)判断它的(de)市场策(ce)略，以及(ji)它所(suo)期(qi)望触(chu)达(da)的消费群(qun)体。

要(yao)全面(mian)评价“911制品(pin)厂麻(ma)花”是(shi)否为(wei)三线(xian)品(pin)牌(pai)，我们(men)还需(xu)要收集更多(duo)来(lai)自消费者(zhe)的声音(yin)。口(kou)碑，是(shi)检(jian)验(yan)品牌的试(shi)金石。有多少人(ren)在讨(tao)论(lun)它？他们(men)是(shi)如(ru)何(he)评价它的(de)？是(shi)否有大量的用户评(ping)论和评(ping)分？这(zhe)些来自(zi)真实消费(fei)者的反(fan)馈，比(bi)任(ren)何广(guang)告语都(dou)来得更(geng)加真(zhen)实(shi)和(he)具有(you)说(shuo)服(fu)力(li)。如(ru)果消费者普遍认为(wei)它的(de)产品(pin)“好吃(chi)不贵”，“物超所值(zhi)”，那么(me)即便(bian)它没有响(xiang)亮的(de)名(ming)气(qi)，也(ye)足(zu)以(yi)说(shuo)明它(ta)在消(xiao)费者(zhe)心(xin)中(zhong)，已(yi)经占据了一(yi)个值(zhi)得肯(ken)定的(de)位置(zhi)。

总(zong)而(er)言之，要为(wei)911制(zhi)品厂麻(ma)花下(xia)一(yi)个(ge)“三线(xian)品(pin)牌(pai)”的(de)定(ding)义，并非一蹴而(er)就。这(zhe)需(xu)要我们进行(xing)一(yi)番(fan)抽丝(si)剥茧(jian)式的深入调查(cha)，从品牌自身特(te)点出发，结(jie)合市场现(xian)状，以(yi)及最(zui)重要的——消费者(zhe)的真(zhen)实反馈。在(zai)这个(ge)过(guo)程(cheng)中(zhong)，我(wo)们或(huo)许会(hui)发现(xian)，品牌的(de)分级并(bing)非绝对，而(er)真正(zheng)的价值(zhi)，往(wang)往隐(yin)藏在那些不(bu)那(na)么耀(yao)眼，但却用(yong)实力说(shuo)话的产(chan)品之中(zhong)。

接下来(lai)的篇章，我(wo)们将(jiang)继续(xu)深入挖(wa)掘(jue)，为(wei)这个“911制(zhi)品厂(chang)麻(ma)花”的(de)品(pin)牌画(hua)像，添(tian)上更(geng)生动(dong)的色彩。

二(er)、深度(du)透析：911制品厂(chang)麻(ma)花，是(shi)三线品(pin)牌吗？——从市(shi)场(chang)维度(du)到消(xiao)费者心声

在上一部分(fen)，我(wo)们初(chu)步探讨了(le)判断一个品(pin)牌(pai)是否为(wei)“三线(xian)”所(suo)需要(yao)考量的基(ji)本维度，包(bao)括品(pin)牌(pai)名称的解(jie)读(du)、产品本身(shen)的竞(jing)争(zheng)力、市场定位以及消费者(zhe)口碑的(de)初步(bu)设想(xiang)。现在(zai)，让我(wo)们带(dai)着这些(xie)疑(yi)问(wen)，继续深(shen)入(ru)“911制品厂(chang)麻花(hua)”的市场腹(fu)地，进行更细致(zhi)的(de)分析(xi)，并(bing)最终尝试给出(chu)一(yi)个(ge)更具(ju)参考价值(zhi)的答案(an)。

让我们(men)聚(ju)焦于“市(shi)场影(ying)响力”这(zhe)个关键(jian)指(zhi)标(biao)。一个(ge)品牌(pai)能(neng)否(fou)在一线、二(er)线、三(san)线(xian)之间穿梭，很(hen)大程度上(shang)取决于(yu)它(ta)在市场上的“存在感”。对于(yu)“911制(zhi)品厂麻(ma)花”来(lai)说，它是否(fou)在(zai)主(zhu)流的(de)电(dian)商平台(tai)（如(ru)淘宝、京(jing)东、拼多多(duo)）上有(you)广泛(fan)的销(xiao)售渠(qu)道和活跃(yue)的店(dian)铺？它的产品信(xin)息是否容(rong)易被(bei)搜索(suo)到(dao)？是否有(you)官方的品牌旗(qi)舰店(dian)，展(zhan)示其产(chan)品线和品牌故(gu)事？如(ru)果(guo)它(ta)的线上曝光(guang)度(du)较(jiao)低(di)，或者主要集中(zhong)在一些区域性(xing)的批(pi)发市(shi)场或(huo)小型(xing)零售(shou)店(dian)，那(na)么这确实(shi)可能(neng)指向其(qi)市(shi)场定位相(xiang)对(dui)较低，倾(qing)向(xiang)于三(san)线或以(yi)下。

反之，如果(guo)我(wo)们(men)在(zai)各(ge)大(da)电商(shang)平台(tai)上(shang)，能看到(dao)众多关联(lian)的商(shang)品(pin)链接(jie)，并且销(xiao)量和用户评价(jia)都相对可观，即(ji)使没(mei)有(you)巨(ju)额的广告(gao)投入，这也(ye)说(shuo)明它(ta)已经(jing)在市场中(zhong)建立(li)起(qi)了一定的销售网络(luo)和(he)消(xiao)费者(zhe)基础。当然(ran)，我们(men)还(hai)需要(yao)警惕“刷(shua)单”等虚假(jia)繁荣(rong)的现(xian)象，因(yin)此，辨(bian)别真实的(de)市场活跃(yue)度(du)，需要结(jie)合销量(liang)、评价数(shu)量、评价质量以(yi)及复(fu)购(gou)率(lv)等多方面数据(ju)进行综合(he)判断。

产品的(de)“差(cha)异(yi)化与(yu)创(chuang)新性(xing)”是(shi)品牌能(neng)否(fou)突破层(ceng)级的(de)关键。麻花市场(chang)早已(yi)是(shi)红海一(yi)片(pian)，如何在众多(duo)竞(jing)品中(zhong)脱颖而(er)出，是所(suo)有品牌都(dou)需(xu)要(yao)面对的挑(tiao)战。911制(zhi)品(pin)厂的(de)麻花(hua)，除了(le)基(ji)础(chu)的口(kou)味(wei)，是否在(zai)原料、工(gong)艺、造型(xing)、甚至健康属(shu)性(xing)上有所创(chuang)新？例(li)如，采(cai)用(yong)更(geng)优(you)质(zhi)的面粉(fen)和食用(yong)油，添加(jia)了(le)坚果(guo)、谷(gu)物(wu)等(deng)健康(kang)元(yuan)素，或(huo)者(zhe)推(tui)出了(le)造型独特(te)的“网(wang)红”麻花，亦或是针对特(te)定人群(qun)（如儿(er)童(tong)、健身人(ren)群）研(yan)发的低糖(tang)、高(gao)纤麻花。

如果(guo)它的(de)产(chan)品能(neng)够(gou)提(ti)供(gong)独特的(de)价值(zhi)点(dian)，满足了消(xiao)费者某种细分(fen)的需求，那么即(ji)便在品(pin)牌(pai)知名度上(shang)稍显(xian)逊(xun)色(se)，也足以(yi)让其在市(shi)场(chang)竞争中(zhong)获(huo)得一席之(zhi)地。

很(hen)多三(san)线(xian)品牌之(zhi)所以(yi)能够生(sheng)存(cun)并发展，正是(shi)因为它(ta)们(men)精(jing)准地(di)抓住(zhu)了某一细(xi)分(fen)市(shi)场的需(xu)求(qiu)，并(bing)提供了(le)高性(xing)价比的(de)解(jie)决方(fang)案(an)。例如(ru)，它们可(ke)能(neng)专注于(yu)某个(ge)区域(yu)的口味偏(pian)好，或(huo)者某(mou)个特(te)定消(xiao)费(fei)群体的(de)需(xu)求。911制品(pin)厂麻(ma)花的成功之处(chu)，或(huo)许就(jiu)在于它(ta)能(neng)够(gou)以一种“务(wu)实”的(de)方式，满(man)足(zu)了部分消费者对麻花的(de)基本(ben)需求，并(bing)且(qie)在(zai)价(jia)格上(shang)具有一定(ding)的竞(jing)争力，从而在区域市(shi)场或特(te)定(ding)圈(quan)层内积(ji)累了口碑。

“消费(fei)者口碑(bei)”则是我(wo)们必须(xu)深入挖(wa)掘的(de)宝(bao)藏。在小红书(shu)、抖音(yin)、微博(bo)等社(she)交媒体(ti)上(shang)，是否(fou)有(you)人(ren)主动(dong)分享(xiang)品(pin)尝911制品(pin)厂麻花的体验(yan)？这些分(fen)享是赞(zan)美还(hai)是(shi)吐(tu)槽？在(zai)淘宝、京(jing)东(dong)等电(dian)商平台(tai)的(de)商品评(ping)价区，我(wo)们又(you)看(kan)到(dao)了什么样(yang)的(de)声(sheng)音？是“价格(ge)实(shi)惠(hui)，味(wei)道不错(cuo)”，还是“口感一般，不值(zhi)这个价”？

我们需要关注那(na)些带(dai)有细节描述的评(ping)价，它们(men)更能反(fan)映(ying)出(chu)产(chan)品的真实情况(kuang)。例(li)如(ru)，有消(xiao)费者(zhe)可能(neng)会评(ping)价“这(zhe)款麻(ma)花酥(su)脆可(ke)口(kou)，甜度刚刚好(hao)，作为(wei)下(xia)午(wu)茶点(dian)心很(hen)不错，而(er)且(qie)一大包(bao)才(cai)XX元(yuan)，性(xing)价比(bi)超(chao)高，已经(jing)是(shi)第(di)二次回购(gou)了(le)”，或(huo)者(zhe)“虽(sui)然(ran)包(bao)装很(hen)简(jian)单(dan)，但(dan)味(wei)道真的(de)很正宗(zong)，有小(xiao)时(shi)候(hou)的(de)味(wei)道，推(tui)荐”。

这些积(ji)极的、带(dai)有(you)情感(gan)共鸣(ming)的(de)评价，往(wang)往(wang)是“三线品(pin)牌(pai)”最真实(shi)的(de)写照(zhao)——它们可(ke)能(neng)没(mei)有(you)华丽(li)的(de)外表，但(dan)有扎实的(de)内在(zai)，能让(rang)消费者感(gan)到(dao)物(wu)超所(suo)值，并愿意(yi)反复购买。

品牌在“营销传(chuan)播(bo)”上的策(ce)略(lve)，也(ye)能(neng)为(wei)我们提供线索。一(yi)线品牌(pai)往往投(tou)入(ru)巨资(zi)进行品牌(pai)形象(xiang)推广，邀请(qing)明星代言，在各大媒(mei)体平台进(jin)行(xing)高(gao)频(pin)次广(guang)告(gao)轰炸(zha)。而三(san)线品牌，则可能(neng)更(geng)侧重(zhong)于(yu)性(xing)价比的(de)宣(xuan)传(chuan)，通过(guo)在促销(xiao)活(huo)动、社群(qun)营销(xiao)、KOL（关(guan)键意(yi)见领袖）测(ce)评(ping)等(deng)方面发力(li)，以更直接、更(geng)有(you)效的(de)方式触达目标消费者。

如(ru)果911制(zhi)品厂(chang)麻花的主要(yao)宣传点(dian)是“量(liang)大实惠”、“传统工(gong)艺”、“地道风(feng)味(wei)”，并(bing)且(qie)其(qi)合(he)作的KOL多为(wei)一些美(mei)食测评博(bo)主，而非流(liu)量明(ming)星，那(na)么这也(ye)能佐证(zheng)其(qi)市(shi)场(chang)定位(wei)。

要(yao)判断(duan)“911制品(pin)厂麻(ma)花”是否为三(san)线(xian)品牌，需要一(yi)个(ge)综合的评估过(guo)程(cheng)。从目前有限的信息(xi)来看，它(ta)可能并不具备(bei)一线(xian)品(pin)牌(pai)那样强(qiang)大的(de)品(pin)牌影(ying)响力和(he)市场(chang)覆(fu)盖面(mian)，也未必(bi)拥有二(er)线(xian)品(pin)牌(pai)那(na)样成熟的(de)营销(xiao)体系(xi)和品(pin)牌故(gu)事。这(zhe)并不意(yi)味着它就(jiu)“不够好”。相反(fan)，如(ru)果它能(neng)够通过(guo)过(guo)硬的(de)产品品(pin)质(zhi)、独(du)特的产品(pin)特色、极具(ju)竞(jing)争(zheng)力(li)的价格，以(yi)及在(zai)目(mu)标(biao)消费群(qun)体(ti)中(zhong)建(jian)立起(qi)的(de)良(liang)好口(kou)碑，赢得(de)一(yi)部分(fen)忠(zhong)实(shi)的消费者，那么(me)它(ta)完全可(ke)以(yi)被视为一个(ge)成功的(de)“三(san)线品(pin)牌”，甚(shen)至在某些(xie)方面(mian)，其“务(wu)实”的(de)策略比(bi)那(na)些过(guo)度包装的(de)品牌更(geng)受消费(fei)者青(qing)睐。

“三线(xian)品(pin)牌”并(bing)非一个负面标(biao)签(qian)，它代表(biao)着(zhe)一种市(shi)场(chang)定位，一(yi)种接地气(qi)的生存方(fang)式(shi)。911制品厂(chang)麻(ma)花，或许就是(shi)这(zhe)样一种品牌(pai)，它默默(mo)耕(geng)耘(yun)，用(yong)实在(zai)的产(chan)品说(shuo)话，在竞争激烈(lie)的零(ling)食市(shi)场中(zhong)，找(zhao)到了属(shu)于(yu)自(zi)己的(de)一席之地(di)。与(yu)其纠结于品牌的(de)分级，不如去尝(chang)试一下，用(yong)自己的味蕾去(qu)感受(shou)，它(ta)是(shi)否(fou)能(neng)给(gei)你(ni)带来(lai)一份(fen)简(jian)单而(er)纯(chun)粹的(de)美味。

2025年，市场的(de)格局依然(ran)在不(bu)断变化，但(dan)对(dui)于那些(xie)真(zhen)正(zheng)用心(xin)做产品的品牌(pai)而言(yan)，无(wu)论(lun)处于(yu)哪个“线”，都能闪(shan)耀出(chu)属于(yu)自己(ji)的光芒。

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图片来源：每经记者 陆晓明 摄

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