当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

人民网上海11月9日电 （记者焦磊、任妍）11月5日至10日，第八届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）在上海举办。进博会期间，联邦快递中国区总裁许宝燕在做客人民网访谈间时表示，联邦快递在中国已扎根40余年，对未来的中国市场充满信心。公司将继续加大航空物流与数字化投入，以更密集、更智能、更可持续的连接，服务中国、连接世界。

作为进博会的“老朋友”，许宝燕用“开放、创新、可持续发展”三个关键词概括本届参会感受。她表示，进博会的国际化程度不断提升，高科技互动亮点纷呈，可持续发展成为共同话题，进博会已成为连接全球、促进合作的重要桥梁。

“中国持续推进高水平对外开放，也在积极倾听外资企业的声音，优化营商环境，让我们感受到越来越多的发展机遇。”许宝燕表示，亲眼见证了中国完整产业体系的形成、消费市场的升级和供应链韧性的增强。如今，联邦快递每周运营300多个国际航班，把中国客户与全球网络紧密相连。

许宝燕表示，中国凭借三大独特优势展现出超强韧性：首先，中国拥有大量既懂技术又懂市场的复合型人才，这使得创新更容易落地生根；其次，中国市场规模庞大且变化迅速，这种活力不断催生新的机会；三是在数字化、可持续发展等领域的创新速度和执行力非常突出。

在往届进博会上，联邦快递收获了诸多“难忘时光”。许宝燕介绍，金年会不仅展示了多样化的跨境物流方案，推动了跨境电商的蓬勃发展，更见证了科技创新的落地，如智能分拣机器人等设备已从展品变为广州、上海操作中心的实用工具。

香浓豆浆的诞生：从一颗豆子到一杯暖流

阳光透过教室的窗户，洒下一片金黄，空氣中弥漫着一股淡淡的、令人心安的豆香。今天，我们的教室变成了一个温馨的厨房，一场别开生面的豆浆制作體验课正在悄然进行。当熟悉的面孔——那些辛勤耕耘的老師们，和一张张充满朝气与好奇的学生们——聚在一起，目标只有一个：制作一杯最香浓、最暖心的豆浆。

这不仅仅是一次简单的饮品制作，更是一次关于知识传递、技能学习、以及师生情谊凝聚的特别体验。

“同学们，你们知道吗？看似普通的豆浆，里面藏着大学问呢！”張老师笑容满面地站在讲臺前，手中捧着一小把黄豆，眼睛里闪烁着光芒。“它的营养价值非常高，是我们日常饮食中不可或缺的一部分。但要制作出一杯真正香浓的豆浆，可不是简单地把豆子扔进機器里就行哦。

”

老師们早已為大家准备好了各种工具和材料：饱满圆润的黄豆，纯净的饮用水，细致的滤网，以及各种大小不一的容器。学生们分成小组，跃跃欲试。最重要的步骤来了——选豆。

“老師，我们怎么知道哪些豆子好呢？”一个好奇的学生举手问道。

“好问题！”张老师赞许地点点头，“制作好豆浆，首要的就是选好豆。要选择颗粒饱满、色泽均匀、没有霉变、虫蛀痕迹的优质黄豆。你看，我手里的这些，就是经过精心挑选的。它们的蛋白质含量高，做出来的豆浆自然就更香浓。”

接着，就是泡豆环节。這可不是一件简单的事，需要耐心和时间。“為什么要泡豆呢？”另一位学生不解地问。

“泡豆啊，是为了让干黄豆充分吸收水分，这样在打磨的時候，黄豆的细胞壁会更容易破裂，释放出更多的蛋白质和脂肪，豆浆的口感就会更细腻，香氣也会更浓郁。”张老师一边解释，一边演示着将黄豆倒入盆中，用清水浸泡。“而且，泡豆还能洗去一些豆子表面的灰尘和杂质。

泡多久才合适呢？这取决于天氣温度。夏天温度高，大概泡4-6个小时就够了，冬天则需要8-12个小时，甚至更久。只要摸起来豆子已经变得饱满、软涨，就说明泡好了。”

学生们小心翼翼地将黄豆浸入水中，看着它们在水中渐渐膨胀，脸上洋溢着期待。小小的教室瞬间充满了学习的氛围，老师不再仅仅是传授书本知识的“讲师”，更是生活技能的“引路人”。

泡好的黄豆，经过淘洗，便进入了打磨的环节。现代化的豆浆机大大简化了这一步骤，但老師们并没有止步于此。“用豆浆机方便快捷，但我们今天，要探索更深层次的‘香浓’。传统的做法，是将泡好的豆子和适量的水一起磨碎。现在很多機器可以实现‘免滤’，但真正追求极致香浓的，还是會经过过滤。

”張老师一边操作着豆浆機，一边讲解，“水和豆子的比例也很重要，一般来说，一杯豆浆，大概用1两（50克）的黄豆，配上1升（1000毫升）的水。但这个比例也可以根据个人喜好调整，喜欢浓稠一点的，就少加点水；喜欢清淡一点的，就多加点水。”

随着豆浆机发出“嗡嗡”的声响，豆子的香气开始慢慢释放，弥漫在空气中。学生们围在机器旁，好奇地观察着。打磨好的豆浆，呈现出一种浅黄色的浑浊状，散发着浓郁的豆香。

“老师，过滤是怎么回事啊？”一个男生迫不及待地拿起一个细密的滤网。

“嗯，过滤是为了让豆浆的口感更顺滑，没有豆渣，喝起来更细腻。”张老师拿起一旁的细腻的纱布滤网，“把打磨好的豆浆，通过细密的滤网过滤。有时候，為了讓豆浆更细腻，我们还会用多层纱布来过滤。這个过程需要一点耐心，慢慢地挤压，把豆浆中的豆渣分离出来。

”

学生们争相尝试，用手轻轻挤压着纱布，看着黄色的豆浆一点点地流入下方的容器，而豆渣则被留在纱布里。虽然有些学生的手被豆浆染成了黄色，但他们的脸上却充满了完成任务的成就感。“哇，老师，你看，这过滤出来的豆浆，颜色是不是更不一样了？”一个女生兴奋地展示着她过滤好的豆浆。

“是的，你看，过滤后的豆浆，颜色更加均匀，也更加透亮。”张老师笑着说，“这才是我们追求的，细腻醇厚的口感。”

制作香浓豆浆的第一步，就这样在师生的共同努力下，一步步地完成了。从选豆、泡豆，到打磨、过滤，每一个环节都凝聚着老师的专业指导和学生的认真实践。教室里弥漫的豆香，不仅仅是食物的香气，更是知识分享、技能传递和情感交流的馨香。孩子们明白了，原来一杯看似寻常的饮品，背后蕴含着如此多的学问和技巧。

这不仅仅是学习制作豆浆，更是学习一种细致、耐心、以及追求卓越的生活态度。

秘诀揭晓：让豆浆浓香四溢的秘密武器

当第一批过滤好的豆浆被盛入杯中，一股更加浓郁的香气扑面而来，仿佛能瞬间唤醒沉睡的味蕾。但我们的旅程并未就此结束，真正的“香浓”秘诀，还在后面。老師们知道，仅仅打磨和过滤，并不能完全激發黄豆的全部潜能，要想让豆浆口感更醇厚、香气更持久，还需要一个至关重要的步骤——煮制。

“大家看，现在的豆浆虽然细腻，但总感觉缺少了点什么，对不对？”张老师一边说着，一邊将过滤好的豆浆小心地倒入锅中。“这个‘煮’的过程，可不仅仅是加热，它还有很多讲究呢。”

“為什么要煮呢？”学生们又一次好奇地发问。

“煮制，是为了彻底破坏黄豆中的抗营养因子，比如胰蛋白酶抑制剂，这样才能让豆浆中的蛋白质更好地被人体吸收。煮制也能让豆浆的香气得到充分的释放，使口感更加浓郁醇厚。”张老師一边解释，一边小心地用勺子搅拌着锅里的豆浆，“但是，煮豆浆可不能像烧开水一样，直接大火猛煮。

大家有没有听过‘豆浆的假沸’？”

学生们纷纷摇摇头，脸上写满了“好奇宝宝”的表情。

“‘假沸’，是指豆浆在加热过程中，表面会形成一层泡沫，看起来好像沸腾了，但实际上，里面的豆浆还没有完全熟透，这时候如果停止加热，喝了有毒的豆浆，可能會引起不适。”张老師严肃地说道，“所以，煮豆浆，我们要学会‘看’和‘听’。”

“怎么‘看’呢？”一个学生问道。

“你看，当豆浆开始加热，表面会慢慢浮起一层泡沫，就像一层‘雪花’。当这层‘雪花’开始往下沉，豆浆的颜色也变得更加浑浊，这时候，就说明豆浆快要煮开了。這时候，我们就要把火调小，或者采用‘点水法’。”张老师一边说，一边做了示范。

“‘点水法’是什么呀？”

“就是当豆浆看起来要‘假沸’，表面泡沫很多的时候，我们可以在锅里加入一点点凉水，大概是豆浆总量的十分之一。这样做，可以使泡沫迅速消退，让豆浆继续受热，直到真正沸腾。”張老师一邊示范，一邊解释，“每一次‘假沸’，我们都可以用‘点水法’来处理。我们反復几次，大概三到四次，直到豆浆发出‘咕嘟咕嘟’的、连续的、旺盛的沸腾声，并且泡沫不再轻易地浮上来，这時候，豆浆才算真正煮熟了。

”

学生们聚精会神地听着，眼神中充满了敬畏。他们明白了，原来看似简单的煮豆浆，背后隐藏着如此多的科学原理和操作技巧。老师们不仅传授了制作方法，更传递了一种严谨、细致的学習态度。

“老师，我们还可以往豆浆里加东西吗？比如糖？”一个女生大胆地问。

”

“那除了白糖，还有什么其他的秘诀呢？”学生们迫不及待地想知道更多的“秘密武器”。

“嗯，这就要发挥大家的创意了。”張老师鼓励道，“有人喜欢加入红枣，红枣的天然甜味和豆浆的醇厚相结合，别有一番风味，而且红枣本身也富含营养。也可以加入花生，花生會增加豆浆的香氣和浓稠度，做出来的花生豆浆，口感非常丰富。还有一些养生人士，会加入芝麻，芝麻的香味能与豆浆的香气完美融合。

甚至，你还可以尝试加入一点点香草精，它能让豆浆的香气更加层次分明。”

張老师顿了顿，看着学生们眼中闪烁的光芒，继续说道：“不过，秘诀不在于加多少种东西，而在于‘恰到好处’。比如加红枣，要将红枣去核切碎，这样才能让它的甜味和营养充分释放。加入花生，最好是炒熟的花生，这样香氣更浓郁，而且要提前打磨，或者用温水浸泡，方便与豆浆一起煮制。

”

“最重要的一点是，任何添加，都要掌握好比例。过多的糖会掩盖豆浆本身的醇香，过多的其他配料，也可能破坏豆浆的整体风味。所以，‘少即是多’，有时候，回归最原始的纯粹，一杯不加任何东西的、刚刚煮好的、温热的豆浆，才是最能品味出豆子本身香浓味道的。”

老師们和学生们一起，将精心制作、反复尝试调味的豆浆，盛入了漂亮的杯子。香浓的豆浆，在阳光下泛着诱人的光泽。大家围坐在一起，品尝着自己亲手制作的饮品。

“哇，老师，我做的這个加了红枣的豆浆，好甜呀！”

“我的這个加了花生的，真的好浓郁！”

“我还是觉得什么都不加的最香！”

孩子们七嘴八舌地分享着自己的品尝感受，脸上洋溢着满足和自豪。老师们看着他们，脸上也露出了欣慰的笑容。

这次豆浆制作体验，不仅仅是一次简单的烹饪课，更是一次生动的劳动教育。孩子们在实践中学习，在合作中成長。他们親手触摸、感受、制作，深刻体会到“一粥一饭，当思来之不易”的道理。从一颗颗普通的黄豆，到一杯杯香浓热腾的豆浆，这中间凝结了汗水、智慧和团队的力量。

而在这个过程中，师生之间的距离被拉近，知识的桥梁被搭建，一份关于“劳动与分享”的美好记忆，也在这充满豆香的教室里，悄然滋長，成為校园生活中一道温暖而动人的风景线。这杯香浓的豆浆，不仅仅满足了味蕾，更滋养了心灵，让每一个参与其中的人，都收获了满满的成就感和温情。

面向未来，许宝燕表示，联邦快递将聚焦“供应链韧性、数字化转型、可持续发展与社会责任”。她具体阐述了三大发力板块：一是“网络更强大”，持续加大航空物流网络投资；二是“服务更智能”，将人工智能（AI）融入公司的运作流程；三是“发展更可持续”，金年会宣布力争在2040年实现全球碳中和运营，并在中国推进车辆电动化和可持续设施建设。

对于进博会“新时代，共享未来”的主题，许宝燕表示高度认同，认为这体现了中国愿意携手世界、共享机遇的开放态度。联邦快递希望通过这一平台，继续让全球贸易更加顺畅，让更多企业共享发展成果。

“面向未来，我们将继续加大航空物流与数字化投入，以更密集、更智能、更可持续的连接，让中国与世界之间的货流、商流、创新流奔涌不息，为国际贸易翻开新篇章。”许宝燕说。

图片来源：人民网记者 闾丘露薇 摄

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