每经编辑｜阿兰·帕杜    

当地时间2025-11-01,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,爷爷让孙女怀孕并生孩子

新手(shou)驾到(dao)，水果(guo)篇：香蕉、草莓、榴(liu)莲，告别(bie)“手(shou)忙(mang)脚(jiao)乱”的(de)时代(dai)！

朋友(you)们，是(shi)不(bu)是每次(ci)看到(dao)那些造(zao)型奇特、气味(wei)独特(te)的“硬核”水(shui)果，内(nei)心都(dou)有(you)一(yi)丝小(xiao)小(xiao)的畏(wei)惧？尤其(qi)是当(dang)你的厨房(fang)里(li)只(zhi)有(you)一把普(pu)通的刀，而(er)面前(qian)是榴莲(lian)那厚重(zhong)的外壳，或是草(cao)莓那(na)娇嫩的(de)身(shen)躯，是不是(shi)瞬间(jian)感觉自己像(xiang)个(ge)闯关游戏里(li)的(de)新手，手(shou)足无措(cuo)？别急(ji)，今天(tian)我就(jiu)来为(wei)你(ni)揭秘，如(ru)何轻松(song)搞定(ding)这(zhe)些“小(xiao)家(jia)伙(huo)”们，让你从厨(chu)房小白(bai)变身水果(guo)达人(ren)！

第一关：香蕉——简单(dan)中(zhong)的(de)不(bu)简单(dan)

我们先(xian)从(cong)最熟悉(xi)的香蕉开始(shi)。很(hen)多人可(ke)能觉得剥(bo)香蕉，不就(jiu)是从一头(tou)往另(ling)一头撕吗？没(mei)错(cuo)，但这其中也有(you)小窍门。你(ni)有没(mei)有试(shi)过从中间开始剥？或者，从(cong)香蕉(jiao)的“屁股”那(na)头——也(ye)就(jiu)是(shi)花蒂(di)的(de)相反方(fang)向开始？你(ni)会(hui)发(fa)现，从(cong)那个方向入手(shou)，香蕉(jiao)皮(pi)会(hui)更容(rong)易(yi)剥离，而且不(bu)会粘连(lian)，特别干净。

想(xiang)象一下，当(dang)你把(ba)一根香蕉(jiao)剥得(de)一丝(si)不苟(gou)，整(zheng)齐划一(yi)，是不(bu)是瞬(shun)间觉(jue)得自(zi)己(ji)技(ji)艺(yi)超(chao)群？这(zhe)可是(shi)“极(ji)简(jian)主义(yi)”的美(mei)学体现！

第(di)二(er)关：草莓——呵护那份(fen)甜蜜的(de)娇羞

草莓，那(na)红艳艳的色(se)彩，那诱(you)人的香甜(tian)，简直(zhi)是(shi)夏日里的小(xiao)确幸(xing)。处理草(cao)莓，特别(bie)是(shi)去蒂，对(dui)新手来说可(ke)能(neng)有点(dian)棘手。直接(jie)用刀切，容易切(qie)掉太(tai)多(duo)果(guo)肉，让(rang)草莓变得“瘦弱(ruo)”；硬(ying)拔，又怕(pa)伤到(dao)它。这里有个小(xiao)秘诀：准(zhun)备一根(gen)吸(xi)管！没错(cuo)，就(jiu)是(shi)我们平(ping)时喝饮(yin)料用(yong)的(de)吸(xi)管。

将(jiang)吸(xi)管(guan)从草(cao)莓的(de)底部(bu)插(cha)入，然后(hou)向上(shang)用(yong)力，它就(jiu)能轻松地(di)将草莓蒂(di)推(tui)出来(lai)，同(tong)时只带走(zou)一(yi)点(dian)点果(guo)肉。瞧！一颗(ke)颗(ke)完整的(de)、漂亮(liang)的(de)草莓就(jiu)呈现(xian)在你眼(yan)前(qian)了，是(shi)不是(shi)比用刀子(zi)精细(xi)多了？而且(qie)，如果你想做草(cao)莓酱或者(zhe)草莓甜点(dian)，这种方法(fa)能(neng)最(zui)大程度地保留草(cao)莓的形(xing)状和(he)风味(wei)。

第(di)三关：榴(liu)莲——王者之气，一触(chu)即(ji)破(po)！

啊(a)，榴莲(lian)！这个(ge)水果(guo)界(jie)的(de)“王(wang)者(zhe)”，它的(de)气(qi)味让爱它的(de)人欲(yu)罢(ba)不(bu)能，也(ye)让(rang)一些朋友望而却步。但(dan)真(zhen)正(zheng)让新(xin)手头疼的(de)，往(wang)往是它那如(ru)同铠甲(jia)般坚(jian)硬(ying)的(de)外壳(ke)。别担心(xin)，跟着(zhe)我(wo)，你也能(neng)成为(wei)“榴(liu)莲(lian)开壳(ke)大师”！

你需要(yao)一(yi)把(ba)比较结(jie)实的(de)刀(dao)，最(zui)好是(shi)带点(dian)弧度的，这样更容易找(zhao)到(dao)切入(ru)点。将榴莲放在(zai)稳固(gu)的平(ping)面(mian)上(shang)，找到(dao)它(ta)侧面，那(na)里的(de)果肉通常(chang)比(bi)较(jiao)厚实。你会(hui)注意(yi)到，榴(liu)莲(lian)的(de)表(biao)面(mian)有一(yi)些天然的“纹路”或者“棱线”，顺(shun)着这(zhe)些(xie)棱线(xian)，你就(jiu)能(neng)找(zhao)到一(yi)个相对(dui)薄弱的(de)切(qie)入(ru)点。

用(yong)力将刀尖插入(ru)，然后(hou)像(xiang)撬开一本(ben)书一样，慢慢(man)用力向(xiang)上撬。一开(kai)始可(ke)能会有点费劲，别(bie)怕，坚(jian)持一(yi)下！一(yi)旦(dan)你找到(dao)了突破口(kou)，沿(yan)着(zhe)一条棱线(xian)切(qie)下去(qu)，你(ni)会听(ting)到(dao)“咔嚓”一声，外壳就裂开(kai)了。重(zhong)复(fu)这个(ge)动作，沿(yan)着(zhe)几(ji)条主要的(de)棱线切开，榴(liu)莲(lian)就(jiu)会(hui)被(bei)分成几(ji)大块。

就是(shi)最(zui)考(kao)验耐(nai)心(xin)和技巧(qiao)的部(bu)分了——取出(chu)果肉(rou)。用(yong)手(shou)或者(zhe)勺子(zi)，顺(shun)着果(guo)肉(rou)的(de)纹(wen)理，轻轻地(di)将它从(cong)外壳上(shang)剥(bo)离(li)。你会(hui)发现(xian)，被(bei)刀(dao)切(qie)开(kai)的地(di)方，果肉就露出(chu)来了，很容易取(qu)下(xia)。小心点，别让(rang)榴莲汁液(ye)溅得(de)到处都是，它可(ke)是有(you)“粘(zhan)性(xing)”的(de)！

记(ji)住，开榴莲需要(yao)一点(dian)力量和(he)耐心，但掌握了(le)方(fang)法，它就不(bu)再是(shi)遥(yao)不可(ke)及的(de)“巨(ju)兽”。看着(zhe)自己亲(qin)手(shou)打(da)开(kai)一(yi)个香(xiang)喷喷的榴(liu)莲，那种成就感(gan)，绝(jue)对(dui)是无(wu)与伦比(bi)的(de)！

小结：这几关水(shui)果，你是不是觉(jue)得突然(ran)变得(de)轻(qing)松多了？没(mei)错，每一个(ge)“难(nan)关(guan)”背后(hou)，都有一(yi)个简单(dan)易行的技(ji)巧在(zai)等着(zhe)你。从(cong)香(xiang)蕉(jiao)的“反(fan)剥(bo)法(fa)”，到草莓的(de)“吸管穿心(xin)”，再到榴莲的“棱(leng)线(xian)破(po)解”，每一个(ge)小(xiao)小的改(gai)变(bian)，都能让你在厨(chu)房(fang)里游(you)刃有余。这(zhe)只是一(yi)个开始(shi)，我(wo)们还有(you)更精(jing)彩的“蔬(shu)菜篇(pian)”等着你！

新手(shou)驾到(dao)，蔬菜篇：丝(si)瓜、茄(jia)子(zi)、绿巨人，告别(bie)“黑暗料理(li)”的(de)泥(ni)沼！

解(jie)决了(le)水果(guo)的(de)“小挑战(zhan)”，我们(men)的目光转(zhuan)向了(le)蔬菜(cai)界(jie)。特别是(shi)那(na)些看起来(lai)有(you)点“不(bu)好(hao)处(chu)理”的(de)家伙(huo)们(men)，比如滑(hua)溜(liu)溜的(de)丝瓜，容易变色的(de)茄子(zi)，以及……是(shi)的，你没看错(cuo)，就是我(wo)们(men)今天要揭(jie)秘的(de)“绿巨人”！别被它们的“个性”吓到(dao)，掌握(wo)了方(fang)法，你(ni)也能轻松让(rang)它(ta)们乖乖听话(hua)，变(bian)成餐桌(zhuo)上的美(mei)味佳肴。

第一关(guan)：丝瓜——滑(hua)溜(liu)但温(wen)柔的(de)“绿战士(shi)”

丝(si)瓜，这(zhe)个夏日里(li)清爽(shuang)的(de)代(dai)表，它(ta)的口感软(ruan)糯，味(wei)道鲜(xian)美(mei)，但处理(li)起来，却(que)常常(chang)让(rang)新(xin)手(shou)抓(zhua)狂。光滑的外皮(pi)，加(jia)上一旦接(jie)触空气就(jiu)容易氧化(hua)的特(te)性，让(rang)很多人在(zai)削皮时手忙脚(jiao)乱，削(xue)下的皮要么太(tai)厚，要么就(jiu)直接把手(shou)弄滑(hua)了。

这里(li)有(you)个(ge)万全之(zhi)策：用(yong)勺子(zi)！是(shi)的(de)，你(ni)没(mei)听错(cuo)，就是家里喝(he)汤(tang)的那个勺子(zi)。将(jiang)丝瓜(gua)放(fang)在(zai)案(an)板(ban)上，用勺(shao)子(zi)边缘(yuan)，像刮(gua)刀一(yi)样，轻(qing)轻(qing)地刮去(qu)丝瓜(gua)的外(wai)皮(pi)。你会发(fa)现，勺(shao)子(zi)比刀(dao)子(zi)更能贴合(he)丝瓜(gua)的弧(hu)度(du)，而(er)且不会轻易(yi)滑脱。刮下来(lai)的丝(si)瓜皮薄薄(bao)一(yi)层，几(ji)乎(hu)不带走(zou)任何果肉，而(er)且(qie)操作(zuo)起(qi)来非常(chang)安全。

丝(si)瓜切(qie)开后容易(yi)发黑。一个(ge)简(jian)单(dan)的方(fang)法(fa)是，切好(hao)后(hou)立即用清水(shui)冲洗(xi)一下，或者(zhe)在烹(peng)饪前(qian)，将切好的丝瓜(gua)浸泡(pao)在淡(dan)盐水(shui)中，这(zhe)样可以(yi)有效延(yan)缓氧(yang)化，保持丝瓜翠(cui)绿的颜色(se)，让你(ni)的菜(cai)肴看(kan)起来(lai)更加(jia)诱人。

第二关(guan)：茄(jia)子——拒(ju)绝“氧化色”，保留(liu)“紫晶莹”

茄子(zi)，那(na)深邃的(de)紫(zi)色，自(zi)带一种高级(ji)感。但它最大的“缺(que)点(dian)”就是(shi)，一(yi)旦暴(bao)露在(zai)空气中，就(jiu)会迅(xun)速(su)氧化，变成暗(an)淡的(de)褐(he)色(se)，这(zhe)对于追(zhui)求菜(cai)肴颜值的我们来(lai)说，简直(zhi)是“灾(zai)难(nan)”。

想(xiang)要(yao)茄(jia)子(zi)不(bu)变色，关(guan)键(jian)在(zai)于(yu)“快速(su)”和“隔离(li)”。

切法有讲究(jiu)：茄(jia)子皮(pi)富(fu)含(han)花青(qing)素(su)，是它颜色(se)的(de)来(lai)源，所以尽量保(bao)留一点皮。切茄(jia)子时，动(dong)作要(yao)快(kuai)，最好一次(ci)性切好所有(you)需要(yao)的量。水(shui)中“保(bao)鲜”：切(qie)好(hao)的(de)茄(jia)子(zi)，立即(ji)放入(ru)清水中(zhong)浸(jin)泡，可(ke)以在水中(zhong)加一(yi)小勺(shao)盐(yan)，这(zhe)样不仅能(neng)防止(zhi)氧(yang)化，还(hai)能让茄(jia)子(zi)吃(chi)起来更少(shao)吸(xi)油，口感(gan)更好(hao)。

烹(peng)饪技巧：如(ru)果(guo)是烧茄子(zi)，可以(yi)在(zai)下(xia)锅前，将茄(jia)子沥(li)干水(shui)分，然(ran)后快速(su)过(guo)一(yi)遍(bian)油(you)，这样可以形(xing)成一层保护膜，阻止(zhi)氧(yang)化(hua)。如果(guo)是蒸(zheng)茄(jia)子，切好(hao)后(hou)直接(jie)蒸(zheng)，或者用保鲜膜密(mi)封好，也能有(you)效减(jian)少氧化。

别(bie)小(xiao)看(kan)这(zhe)些(xie)小步(bu)骤，它们能让你(ni)的茄(jia)子菜肴，依然保持诱人的紫(zi)色(se)，而不是变成“茄子(zi)泥(ni)”，视觉和味(wei)觉(jue)的(de)双(shuang)重享受(shou)，从细节做起！

第(di)三关：绿(lv)巨人——“巨(ju)无霸”的(de)驯(xun)服记！

终于(yu)来到(dao)了(le)我们的(de)“终极(ji)Boss”——绿巨(ju)人！是的，我说(shuo)的就(jiu)是大家(jia)熟悉(xi)的冬瓜。它(ta)体型(xing)庞大(da)，外皮厚硬(ying)，处(chu)理起来(lai)确实是个挑(tiao)战。但是(shi)，只要方法得当(dang)，这个(ge)“绿巨(ju)人(ren)”也(ye)能变得(de)温顺可(ke)爱。

选(xuan)瓜有(you)智慧(hui)：选择(ze)大小适中(zhong)的冬瓜(gua)，太(tai)大(da)的冬瓜(gua)水分(fen)过多(duo)，不易保存。有经(jing)验的人会(hui)挑选(xuan)表皮(pi)光滑(hua)、颜(yan)色(se)均匀、瓜(gua)蒂新鲜(xian)的。“开山劈(pi)石”——切(qie)大(da)块(kuai)：处理(li)冬(dong)瓜，最(zui)关键的是(shi)要(yao)先把它切(qie)成(cheng)可以操作的(de)大小(xiao)。这里可(ke)能需要一把(ba)比较大的(de)、有分量的(de)刀。将(jiang)冬瓜(gua)竖立(li)在案板上，从中(zhong)间用力(li)劈开(kai)，就(jiu)像劈柴一(yi)样(yang)。

如果冬(dong)瓜太(tai)大，可以先(xian)将其(qi)侧放(fang)，然后(hou)从中间纵向切(qie)开，再横向切成几段。“剥皮去籽(zi)”——刮(gua)与挖：冬(dong)瓜的皮比较硬，可(ke)以(yi)用刀(dao)削，但(dan)更省(sheng)力的方(fang)法(fa)是(shi)，用(yong)勺子(zi)边缘(yuan)或者(zhe)刀背，像刮泥一(yi)样，将表(biao)皮刮掉(diao)。内部(bu)的(de)籽和瓤(rang)，则可以用勺子(zi)挖干(gan)净(jing)。“化整为(wei)零(ling)”——切(qie)小(xiao)块(kuai)：将处(chu)理好的(de)冬瓜块(kuai)，再根据你(ni)的菜肴需求(qiu)，切成片(pian)、块或(huo)者(zhe)丁(ding)。

冬瓜(gua)的(de)烹饪方式(shi)非(fei)常多样，可(ke)以炖汤、红(hong)烧、凉(liang)拌、炒(chao)制，而(er)且(qie)它(ta)吸味性强(qiang)，能(neng)与其他(ta)食材完美(mei)融合(he)。处理(li)好(hao)冬瓜(gua)，你(ni)不仅能做(zuo)出(chu)清(qing)淡爽口的冬瓜(gua)汤，还(hai)能尝试各(ge)种创意(yi)菜肴。

终(zhong)极“秒过”秘(mi)籍(ji)：

回(hui)顾一下(xia)，从香蕉(jiao)的“反(fan)剥(bo)法(fa)”，草(cao)莓的“吸(xi)管穿心(xin)”，到(dao)榴(liu)莲的“棱(leng)线破解”；再到丝瓜的(de)“勺子刮皮(pi)”，茄子(zi)的“水(shui)里(li)救星”，以(yi)及冬瓜的(de)“劈瓜(gua)大法(fa)”，每一个看(kan)似复杂的(de)操作(zuo)，背(bei)后都有着简(jian)单而(er)巧妙的技(ji)巧。

这不仅(jin)仅是(shi)关(guan)于(yu)如何处理(li)水果和(he)蔬(shu)菜，更(geng)是关于如(ru)何(he)用更聪(cong)明、更(geng)高效(xiao)的方(fang)法，来(lai)享受(shou)烹(peng)饪的乐趣。当(dang)你(ni)不(bu)再因(yin)为这些“小(xiao)麻(ma)烦(fan)”而却(que)步，当你(ni)能轻松(song)地将(jiang)这些(xie)食材(cai)变成餐桌上的(de)美味，你(ni)会发现(xian)，厨房不(bu)再是(shi)挑战，而(er)是(shi)一个(ge)充(chong)满创意和(he)惊(jing)喜的(de)乐(le)园。

所以，从(cong)今天起，勇(yong)敢地(di)拿起刀(dao)叉(cha)，迎接(jie)这些(xie)“水(shui)果(guo)绿巨(ju)人”吧(ba)！跟着(zhe)这份(fen)“新手专享”的破(po)解教(jiao)程，你一定(ding)能轻(qing)松秒过所(suo)有(you)难关，成(cheng)为厨(chu)房里(li)的全能高(gao)手！快去试试，让(rang)你的家人朋(peng)友(you)刮目(mu)相看(kan)吧！

2025-11-01,www日日爱,一箭双雕！特朗普提名Miran，既安插亲信又拖延换帅

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图片来源：每经记者 阿罗伊西奥 摄

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