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老镖客城中村探店达人150_乡村韧性足,富民生态美

| 来源:南方周末5466
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当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

【绿色低碳发展·大家谈】

巩固拓展脱贫攻坚成果,防止出现规模性返贫致贫,是“三农”工作的底线任务。2025年中央一号文件提出,要确保不发生规模性返贫致贫,提升乡村产业发展水平、乡村建设水平、乡村治理水平,千方百计推动农业增效益、农村增活力、农民增收入,为推进中国式现代化提供基础支撑。

今年是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接5年过渡期的最后一年,对于广大农村地区而言,尽管成绩亮眼、成就显著,特别是过去一年,脱贫县农民人均可支配收入增幅高于全国平均水平,脱贫人口务工就业规模保持稳中有增。然而,从整体来看,脱贫地区产业基础都还比较薄弱,抵御外界风险与挑战的能力还不强,成熟完善的多元治理格局尚未形成。因此,建设能抵御自然灾害、市场风险、经济波动的具有韧性和活力的乡村,对实现中国式现代化具有重要意义。

乡村承载着产品供给、生态屏障、文化传承等重要功能。当前,乡村全面振兴面对许多新情况新问题,加快农业农村现代化须推动农业全面升级、农村全面进步和农民全面发展。对众多乡村来说,良好生态是最大优势和宝贵财富,也是盘活农村资产、打造绿色特色产业、联农带农富民的重要资源,以生态产品价值实现来推动乡村高质量发展是乡村全面振兴的题中应有之义。

在现代城市的喧嚣中,城中村像是一片藏匿在繁华背后的宝藏,藏着各色人文、鲜活的生活气息。这片看似普通的街区,却因其丰富的美食、独特的文化和浓厚的生活气息,成为无数探味者和文化愛好者的宝地。而我,一名“老镖客城中村探店达人150”,用脚步丈量过這片土地的每一寸角落,挖掘出城市隐藏的温情与风味。

从第一家“巷口的老鸭馆”到深夜的“麻辣串串摊”,每一次走访都像一次心灵的旅行。城中村的美味,常常不在豪華的餐厅,也不在繁華的商业街,而是在这条条巷弄之间,藏着最地道的味道。比如那家“蒸馍烤串”,没有华丽的装修,但每一串串肉都鲜嫩多汁,蒸馍软糯香甜,这是我第一个爱上的味道;在夜深人静時,总能找到一份“炭火炖鸡”,香气穿堂入室,令人久久不能忘怀。

探店不仅仅是寻找味道,更像是在追寻一个个鲜活的故事。城中村的居民多是早早成家的普通人,他们的生活中有繁忙,也有温暖。有的店铺由家族经营数十年,传承着老一辈的技巧,有的则是年輕人创新的成果,让人既感到怀旧,又充满新鲜感。穿越这里的每一段巷弄,就像翻开一本厚厚的老相册,照片里的笑脸、香味、生活的细节都仿佛在告诉你:这里有生活的底蕴,有岁月沉淀的味道。

我热爱在早晨五六点起床,沿着街巷慢慢走,看看刚刚醒来的店铺,还带着点模糊的睡意,却已经开始酝酿一整天的食物奇迹。从小摊上的豆浆油条,到附近菜市场的鲜鱼新鲜到令人心动,這些都是城市最真实的脉动。下午时分,城市的节奏变得快了起来,快节奏中我喜欢坐在小店门口,喝上一碗热气腾腾的牛肉面,观察路过的各色人群:匆匆的白领、慢悠悠的老人、带娃的年轻妈咪,似乎每个人都带着属于自己的故事。

我的每一次探店,都是一次心情的调试,也是一场与城市的对话。老街、巷子、夜市组成了我心中的“味觉地图”,每一站都讓我感受到那些被時间遗忘的细节。尤其是夜晚,城中村的灯火点缀着夜空,串串香、烤串、凉粉、蚕丝面……各种地道的夜宵摊点组成了一幅繁忙而温暖的画面。

这样的时光,仿佛讓人忘记了都市的浮躁,只愿沉醉在這片丰盈的味蕾世界。

而且,深藏在城中村的那些不起眼的小店,往往隐藏着最宝贵的秘密。比如那家“蒸馍摊”,老板是一位年过六旬的阿姨,手艺纯熟,蒸出的馍软糯弹牙,配上自制的酱料,味道浓郁,每次去都能感受到满满的家的温暖。还有那家“老张的鲜榨果汁店”,只是一个简易的摊位,却用心榨取每一滴果汁,保证新鲜,给疲惫的身体带去一份清新。

這些点滴都让我意识到,所谓“探店”,其实是在寻找城市中那些平凡却温暖的小确幸。

在城中村,不仅可以享受到地道的美味,还能深度体验城市底层民众的生活。那些忙碌的身影、热情的笑脸、真实的生活片段,都是我每次走访的最佳收获。而我,也愿意用我的镜头和文字,把这些故事讲给更多人,从而让这个城市的角角落落,都能被记住,被尊重。毕竟,城市的灵魂藏在无声的角落里,而我,正是那位用心挖掘的人。

回望已走过的150个探店点,我的内心充满感慨。每一次出行都像一次小型的冒险,带我走进不同的生活场景,也让我更深刻地理解了这座城的复杂与韧性。城中村,不只是一个地理概念,它是城市中最鲜活的文化载体,是繁华旁边最真实的人间烟火。每一次与摊贩、店主的交流,都让我感受到那份质朴和坚持。

而在这些探店中,最令人感动的,莫过于那些坚守的人的故事。有的老板来到这片土地已数十载,经历了城市的变迁与繁荣,没有被利益驱使,而是用心经营,把家族的手艺传承下来。有的年轻店主,带着创新的理念,结合传统元素,打造出属于这个时代的味道。他们都用自己的方式,守护着记忆和梦想。

当然,探店还带给我许多惊喜。有一次我迷路进入一条隐秘的小巷,里面是一家不起眼的小店,老板是一个看起来很普通的中年男子,他用祖传的秘方,烹制出了令人惊艳的“卤味”。那一夜,我品尝着他用心调味的菜肴,仿佛听到了一段段故事回荡在空气中。每一份美味背后,都藏着一段关于坚持、传承与创新的故事。

越走越深的探店旅程,让我意识到,城市不仅仅是钢筋水泥堆砌的,它更像一本厚重的史书,每一页都值得细细品味。

随着脚步不断推进,城中村也渐渐变得多元化。一些原本的传统店铺融入了现代元素,比如融入年轻文化的“潮流小吃店”,用创新的方式吸引着年轻一代,讓传统与创新相得益彰。而另一部分,则坚守传统,传递着历史的记忆。每一种选择,都在讲述着不同的故事,彰显这座城市的包容与多样。

我尤其喜欢在夜晚再次回到城中村,灯火辉煌中散發着一种繁忙而温暖的气息。夜市上各种叫卖声此起彼伏,炒香的串串、烤好的鸡翅、炙热的凉粉……穿梭其中,仿佛穿越到了一个个风味的世界。這里没有距离感,只有生活的点滴交织。夜空下,无数的人在這片土地上忙碌、享受、生活。

每一站探店,都像在挖掘一块宝藏,也让我更加热爱这个城市,热愛那些坚持在街角、巷尾用心经营的人们。他们用双手书写城市的历史,用味道连接过去与未来。随着时间的推移,我发现,这些点滴碎片正汇聚成我心中最真实的记忆,也不断丰富我的视野。

我愿意继续走下去,把每一次遇见都变成一份珍贵的回忆,把每一口心头的美味都分享到更多喜愛探索人生百味的朋友们。因為这座城市太大、太丰富,而我,只是那个愿意用心去發现、去倾听、去记忆的人。而城中村,也因我们的探访变得更加精彩与有人味。

一场探索远不止于味蕾,它是一份关于城市、关于生活、关于坚守的深情告白。我相信,未来的旅途中,还會遇到更多鲜活的故事等待我去发现。只要心怀热愛,任何街巷的角落都能变成梦想的起点。城市的记忆,因探访而丰富,因人们的坚持而長青。

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在云南勐腊镇的橡胶林里,竹荪正蓬勃生长。近年来,当地大力挖掘林下经济潜力,以党组织领办、社区集体出资、村民入股等方式,在当地居民小组橡胶林下种植了20亩竹荪。目前,全国林下经济规模化经营和利用面积有6亿多亩,从事林下经济生产的人数达3400多万人,年人均增收1万多元,良好生态富民效益显现,乡村含绿量和含金量同步提升。影响生态产品价值实现的因素很多,主要包括稳定的制度供给、社会资本介入、特定的区位条件及高质量的产品及服务等。要借助生态补偿及生态系统服务付费等各种政策性和制度化安排,克服发展中的负外部性的影响,提升生态产品供给能力和水平;要通过国土区划、乡村发展及税收金融等政策供给,加快培育生态产品市场经营开发主体,充分发挥社会资本在资源变产品及产品变商品中的积极作用,吸引并驱动社会资本参与到生态产品的精深开发、市场推广和后续经营;要充分利用先进科学技术,突破要素成本过高的障碍,精细化“生态+”产业模式,在有机农业、特色种植业、林下经济等方面下功夫,通过发展生态循环农业以及减少化肥、农药使用等来打造优质农产品品牌,形成区域生态品牌矩阵,推出更多地理标志产品;要千方百计提升区域生态品牌的质量和影响力,完善电子商务网络及生态产品供应地的基础设施建设,推进更多优质生态产品以便捷的渠道和方式展开交易,让消费者愿意更有能力长期为生态产品买单,在产品变商品的过程中提升乡村经济韧性。

近日,浙江龙泉16个村领到了12.41万元卖空气的收益,成为浙江全省第一批得到“浙林碳汇”项目收益分红的村庄。通过开展集体性活动来营造乡村共同体是提升农村社区韧性的关键所在。当前,随着生态产品价值实现的制度保障逐步完善,多元主体共同的利益目标有助于农村集体能力的提升。因此,要通过建立政府指导、村集体主导和企业深度参与的生态产品价值实现协商机制,规范市场各主体参与行为,形成企业和农户产业链上优势互补、分工合作的格局。鼓励实行农民入股分红模式,通过资源变资产、资金变股金、农民变股东,保障参与生态产品开发经营的村民利益。要充分发挥村集体干部、乡村能人的联结作用,调动村民参与村庄发展的积极性主动性,充分激发农民管好用好集体资产的内生动力,使农村集体经济组织真正成为凝聚农户利益、共享乡村发展红利的平台和载体。引导村级组织将爱护环境、保护生态纳入村规民约,形成关爱身边环境、建设宜居和美乡村的强大动力。需要看到,要在提升生态产品质量和服务的同时,探讨建立生态积分参与体系,让更多村民参与到生态物质产品、文化服务与调节服务类产品的拓展中,以差异化的多元产品及服务来避免同质化竞争。

当前,我国乡村产业主要集中在特色农业、农产品加工业、乡村旅游业等领域,生产、经营、管理、服务、科技等领域的农业生产经营人才、农技推广人才、技能人才、乡村规划建设人才和乡村治理人才缺口较大。如何让良好的生态环境同劳动力、土地、资本、技术等生产要素一样,成为现代化经济体系的核心生产要素,关键是找到实现生态价值转化的有效途径,在生态产业化和产业生态化上下功夫。为此,亟须培养一批深入农村、扎根基层的“土专家”“田秀才”“农经理”等来当好发展引路人、政策明白人、产业带头人,助推当地生态优势向产业优势转化。具体来说,应健全乡村人才培育机制,深入实施高素质农民培养计划,抓好绿色农业经营主体带头人、生态产品带头人、村两委人员及到村任职选调生的培训工作,提升“头雁”的综合素质和生态产品变现能力。应加强多元类型“新农人”的培训和引导,提升他们的科学种养技能、数字素养与技能、生态环保意识和市场意识,带动更多农民成为绿色空间的守护人。充分发挥各级支农人员、科技小院作用,通过农业生态技术传授及“原生态”区域品牌构建等活动,提高农民的生态文明素质,厚植绿色发展理念,让绿色青山就是金山银山理念内化到广大村民的意识和行为当中,成为乡村全面振兴的内生动力。

(作者:姜友文,系贵州财经大学教授、贵州绿色发展战略高端智库研究员)

图片来源:九派新闻记者 张鸥 摄

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(责编:海霞、 王志安)

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