每经编辑｜高建国    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　凭借文旅“出圈”的黑龙江哈尔滨拥有40余所高等院校，科教资源丰富。正值暑期，不少高校博物馆化作生动课堂，成为人们触摸历史、探索科学、厚植情怀的热门打卡地。

　　“这些泛黄的照片里，藏着哈工大的初心，无论时代如何变迁，与祖国同行，是一代代青年人融入心底的信念。”哈尔滨工业大学以航天、国防特色著称，在哈工大博物馆，站在哈工大“八百壮士”展区前，山西太原高一学生张婧朵颇为感动。

　　新中国成立初期，800多名青年响应号召齐聚哈工大，从零开始，建立一批新学科，创办一批新专业，为国家工业化建设作出巨大贡献。他们当时的平均年龄只有27.5岁，被称为哈工大“八百壮士”。

　　照片里，身着朴素工装的学者在校园里勘测选址；展柜里，实验手稿上满是工整的笔记……这些展品让“规格严格，功夫到家”的校训精神变得生动可感。

　　“杨利伟叔叔就是从这里走向太空的吗？”在哈工大航天馆内，来自新疆维吾尔自治区阿勒泰地区的再那提仰着头，盯着1∶1还原的神舟五号返回舱模型。跟随讲解员对20多年前杨利伟太空之旅的回顾，他对航天事业满怀憧憬：“这就是我心目中英雄的样子，我以后也要穿上宇航服！”

　　“哈工大参与研制的‘取芯钻具’装置，太酷了！”展馆里的探月工程视频循环播放，不时有学生感慨。

　　哈工大党委宣传部常务副部长、教师工作部部长岳会敏介绍，今年7月以来，哈工大博物馆、航天馆取消周一闭馆，累计接待游客近40万人次，其中博物馆接待的青少年占比达69%，航天馆这一比例高达90%。

　　“把课堂当战场，视学习为战斗——讲解员的这句话，我记在了笔记本上。”在哈尔滨工程大学哈军工纪念馆，黑龙江省穆棱市第一中学高二学生潘秋宇说，杨士莪院士用中、英、俄、德4种文字记录着如何学习借鉴先进技术，有着“四国笔记”之称，成为日后我国水声学科建设发展的重要基础之一。

　　7月以来，针对不同群体，哈军工纪念馆提供“菜单式”讲解服务，根据访客需求有针对地进行讲解。“面向中小学生，我们会侧重讲展品背后的故事，让他们感悟展品背后的科学家精神，传承和发扬哈军工精神。”哈工程马克思主义学院学生、讲解志愿者木丽得尔说。

　　在哈工程校园内的船舶博物馆，另一番“蓝色梦想”正在上演。不少师生围着“辽宁舰”模型，听讲解员讲述“大国重器”背后科学家的故事；展厅角落里，哈尔滨二年级小学生汤博雅捧着《我的航海梦》研学手册，在趣味问答中学习相关知识。

第一次的序曲：味蕾的奇妙初遇

人生总有那么一些“第一次”，它们如同散落在时光长河中的璀璨珍珠，闪耀着独属于那个瞬间的光芒。而对于一个热爱生活、渴望探索的人来说，第一次尝试某种美食，无疑是其中最令人期待的环节之一。它不仅仅是口腹之欲的满足，更是一场Sensory的盛宴，一次对未知风味的勇敢拥抱，一次与世界文化的美妙碰撞。

还记得第一次尝到那碗冒着热气的兰州牛肉面吗？金黄的汤头，晶莹剔透的碱水面，薄如蝉翼的牛肉片，翠绿的香菜和葱花点缀其间，光是看着就已让人食指大动。当第一口汤滑入喉咙，那股浓郁的牛骨清香瞬间在口腔中弥漫開来，温暖而踏实；接着是面条的劲道，每一根都吸饱了汤汁的精华，咀嚼時带着弹牙的口感，仿佛在跳跃；最后是牛肉片的软嫩，入口即化，回味悠长。

那一刻，我才真正明白，为什么它能成为无数人心中的“白月光”。這不仅仅是一碗面，更是无数人心灵的慰藉，是旅途中不可或缺的温暖。

又或者，是第一次品尝到那颗入口即化的法式马卡龙。小巧玲珑的身躯，色彩斑斓的外衣，像是来自童话世界的精灵。轻轻咬下一口，酥脆的外壳瞬间碎裂，露出里面柔软细腻的夹心。是覆盆子的酸甜？是抹茶的微苦？还是巧克力的浓郁？每一种口味都像是一个独立的惊喜，在舌尖上绽放出迷人的风味。

那丝滑的口感，那恰到好处的甜度，让人忍不住想要再来一颗，再来一颗……那一刻，仿佛整个世界都变得柔软而甜蜜。

美食的第一次，往往伴随着好奇、期待，有时甚至还有一丝小小的忐忑。我们怀揣着对未知风味的想象，走进一家陌生的餐厅，或者打开一份从未尝试过的零食。服务员端上来的那一刻，视觉的冲击就已经开始了。那精心摆盘的菜肴，那独特的香气，都预示着一场味蕾的奇遇即将展開。

第一次吃海鲜，可能会被那鲜美的味道所震撼；第一次尝试辛辣的川菜，可能會被那直冲天灵盖的麻辣感所征服；第一次接触到异国风味，可能会被那截然不同的香料和烹饪方式所吸引。每一次的“第一次”，都是一次对自我味蕾的重新定义，一次对世界多元文化的体验。

更重要的是，第一次的美食体验，往往会成為我们生活中的一个重要“回忆点”。我们会记得，是在怎样的情境下，与谁一起，品尝了那道令我们惊艳的食物。或许是在某个阳光明媚的午后，与好友在街角的小店里分享一份刚出炉的披萨；或许是在某个寒冷的冬夜，一个人躲在被子里，啃着一块香甜的巧克力；又或许是在一次重要的旅行中，偶然发现的一家当地特色小馆，品尝到了最地道的风味。

这些“第一次”的美食，不仅仅满足了我们的胃，更填满了我们的心。

从那之后，我们可能会成為某个菜系的忠实拥趸，也会对某种食材产生特殊的偏爱。第一次的触动，成为了日后无数次回味的起点。我们开始主动去了解它的历史，去探究它的制作工艺，甚至尝试着自己去复刻它的味道。这份由“第一次”点燃的好奇心，就这样悄悄地在我们心中播下了创意的种子。

美食的魅力，就在于它的包容性和无限的可能性。它不分國界，不分贫富，只关乎舌尖上的那一瞬欢愉。而第一次的體验，则是这欢愉的起点，是连接我们与美好生活的最直接的桥梁。它让我们有机会跳出日常的味觉舒适圈，去拥抱那些可能从未设想过的美味。

所以，下次当你看到菜单上那些unfamiliar的名字，或者在超市里遇见那些陌生的食材时，不妨鼓起勇氣，尝试一次“第一次”。你永远不知道，下一次惊艳你的味蕾的，会是怎样的惊喜。这不仅仅是对美食的致敬，更是对自己生活态度的肯定——勇敢去尝试，去感受，去发现，去创造。

因为，生活的美好，往往就藏在那些不经意的“第一次”里。

第一次的启迪：创意无限的烹饪火花

每一次难忘的“第一次”美食體验，都不只是停留在味蕾的享受，它更像是为我们的创意之门注入了一股强劲的动力。当舌尖触碰到那些新奇的滋味，当眼睛捕捉到那些别致的摆盘，当鼻子嗅到那些陌生的香气，我们的脑海中，其实已经在悄然进行着一场关于“可能性”的头脑风暴。

还记得第一次吃墨西哥Taco的经歷吗？那个玉米饼卷着香辣的肉馅、爽脆的蔬菜和浓郁的芝士，一口下去，多种口感和风味在口腔中交织碰撞。那一刻，我突然意识到，原来食物的载體可以如此多样，原来不同風味的组合可以如此和谐。回到家后，我忍不住开始尝试用中式的饺子皮，卷上类似的馅料，再加入一点点麻酱和辣油，竟也别有一番风味。

这便是“第一次”带来的奇妙启迪——它打破了原有的思维定式，让我们開始思考，如何将一种新学的“语言”，翻译成属于自己的“方言”。

又或是，第一次喝到那杯加入了罗勒叶的创意特调饮品。清新的罗勒与水果的甜香在口中碰撞，带来一种意想不到的层次感。這让我開始好奇，除了常见的薄荷、迷迭香，还有哪些意想不到的香料，可以与饮品產生奇妙的化学反應？从此，我的冰箱里多了一些特别的香草，我的调酒（或调饮）臺也多了一些冒险的尝试。

一杯简单的果汁，加入几片紫苏叶，味道竟然变得更加清新；一杯柠檬水，点缀一小枝薰衣草，瞬间充满了浪漫的芬芳。这都是“第一次”带来的，对風味搭配的无限探索。

“第一次”的意义，在于它为我们提供了一个新的参照系。当我们品尝到一道极致美味的料理时，我们会下意识地去分析它的构成：是什么让它的口感如此丰富？是什么让它的味道如此平衡？是什么讓它的香气如此独特？这份好奇心，是创意的起点。我们不仅仅满足于“好吃”，更渴望去理解“为什么好吃”，并从中汲取灵感。

這种灵感，可以體现在对食材的重新组合上。也许你第一次尝到了榴莲和椰子的完美搭配，這会让你联想到，下次可以尝试用榴莲做成椰奶冻，或者用椰浆来炖煮榴莲。也许你第一次在某道菜中吃到了烟熏的味道，这会让你思考，除了传统的烟熏，是否可以通过其他方式（例如炙烤、烘烤）来赋予食物类似的焦香风味。

这种灵感，也可以体现在对烹饪技法的创新上。第一次尝试了分子料理，那奇妙的“鱼子酱”和“泡沫”，虽然不一定能在家完美复刻，但它会打開你对食材形态改变的想象。也许你会开始尝试用慕斯、冻、球化的方式来处理常见的食材，为你的家常菜增添一份惊喜。

更重要的是，“第一次”的体验，让我们学会了“无中生有”和“化零為整”的艺术。当我们将第一次尝试的异域美食，与我们熟悉的家常食材相结合，就是一种“化零为整”的过程。例如，第一次吃了日式照烧鸡，尝到了那种甜咸交织的酱汁，我们就可以思考，是否可以将这种酱汁用来烹饪猪肉、豆腐，甚至蔬菜？第一次尝试了韩式泡菜的酸辣，我们就可以思考，是否可以将泡菜的元素融入到炒饭、炒年糕中，创造出新的口味。

而“无中生有”，则是在对第一次体验深刻理解的基础上，跳出了原有的框架，创造出全新的东西。也许你第一次吃到了某个你从未见过的香料，经过反复尝试，你发现它与某种你熟悉的食材搭配，竟然产生了令人惊艳的效果，于是，一道全新的菜品就此诞生。

“第一次”的意义，还在于它鼓励我们拥抱失败，勇于尝试。并非每一次的“第一次”都会带来惊艳，也并非每一次的创意尝试都會成功。有时，我们精心搭配的香料可能并不协调，有时，我们尝试的烹饪手法可能并不适合。但正是這些“不完美”的第一次，教会了我们成长。

它们讓我们知道，哪些组合是行不通的，哪些方法是需要改进的。这些经验，都是宝贵的财富，是未来更成功创意的基石。

所以，当你拥有了“第一次”的美食体验后，不妨将这份好奇和热情，转化为动手的动力。翻開你的食谱，或者干脆大胆地打开冰箱，看看那些熟悉的食材，在“第一次”的启发下，能否被赋予新的生命？

或许，你可以尝试做一道“融合菜”，将第一次尝到的异域风味，与你最拿手的家常菜巧妙结合；或许，你可以尝试一款“创意饮品”，加入一些意想不到的香料或水果，创造属于你的独特口感；又或许，你仅仅是改变一下食材的形状，或者调整一下烹饪的顺序，就能带来意想不到的惊喜。

“第一次”的美食体验，就像一颗投入平静湖面的石子，激起了层层涟漪。這些涟漪，不仅仅是味蕾上的触动，更是思维上的启迪，是创意上的火花。它们鼓励我们走出舒适区，去探索，去尝试，去创造。所以，勇敢地拥抱每一次“第一次”吧！因为，在那里，你不仅能找到舌尖上的快乐，更能發现，你那无穷无尽的创意潜能！

　　森林神奇、美妙、充满活力，庇护着无数生命的生存、繁衍、演化。位于东北林业大学的中国（哈尔滨）森林博物馆，以中国林型为馆藏基础，讲述森林与自然界、森林与人类、美丽森林与生态文明的和谐互动。

　　缤纷多彩的“蝴蝶谷”，高大的东北野牛化石……在展厅里，不少小朋友一边参观，一边听着讲解，仿佛走进神奇的动物世界。馆长应天玉说，今年上半年已接待参观者7.6万人次，7月超过1.2万人次。

　　从航天梦想到军工传奇，从蓝色大海到绿色森林，哈尔滨高校博物馆以独特的魅力，让知识走出课本，让精神照进心灵，吸引众多中小学生享受夏日研学之旅。

　　（据新华社电??记者杨思琪）

图片来源：每经记者 林立青 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄