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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

“9秒速览”的魅力：tomunclesworld如何引爆网络？

在信息爆炸的时代，如何在一瞬间抓住用户的眼球，成为了内容生产者们孜孜不倦的追求。“9秒速览”这个概念，本身就充满了魔力，它暗示着高效、精炼，以及对用户碎片化时间的精准把控。而当这个概念与“汤姆叔叔最新地域境外网名tomunclesworld”这样一个充满神秘感和地域色彩的主题结合时，其潜在的吸引力更是被无限放大。

汤姆叔叔，这个在网络世界里可能代表着某种符号、某种情怀，或是某种独特的视角。当他将目光投向“地域境外网名”，这个本身就包含着跨越地域、文化交流、甚至可能涉及身份认同的复杂议题时，他所创造的内容，自然而然地就具备了引發讨论的基因。tomunclesworld，这个域名本身就显得颇具深意，它不仅仅是一个简单的网址，更像是一个承载着特定文化符号的“世界”。

本次事件之所以能够迅速引爆网络，并被冠以“9秒速览”的标签，主要有以下几个原因：

1.话题的新颖性与争议性：“地域境外网名”這个概念本身就具有一定的新鲜感。在日益全球化的今天，人们的社交圈和信息获取渠道早已不再受地域限制。以“地域”為核心来构建“网名”，并将其置于“境外”的语境下，很容易引發关于身份认同、文化归属、甚至是网络边界的讨论。

这种话题天然地带有一些潜在的争议点，能够激发不同用户群体的参与和表达。

2.汤姆叔叔的号召力与个人品牌：无论汤姆叔叔是个人、团队还是一个文化符号，他/它在互联网上必然拥有一定的粉丝基础和影响力。这种影响力體现在，他的内容能够轻易地获得关注和传播。用户对于“汤姆叔叔出品”本身就抱有期待，再加上“地域境外网名”这个具有吸引力的主题，使得内容从一开始就站在了传播的风口浪尖。

3.“9秒速览”的传播策略：这种短平快的传播方式，完美契合了当下用户的阅读习惯。在信息洪流中，用户很难有耐心去阅读长篇大论。9秒，足够让一个人快速浏览一个吸引人的标题、一張视觉冲击力强的图片，或者是一个简短而精炼的视频。这种“速览”的模式，降低了参与门槛，使得更多人能够在短暂的时间内接触到核心信息，并产生初步的兴趣。

4.社交媒体的催化作用：社交媒体平台是信息传播的强大引擎。一旦“tomunclesworld”及其相关内容开始发酵，各种社交平台上的用户、KOL、媒体等都会纷纷介入。转发、评论、点赞、二次创作……這些互动行为，如同星星之火，迅速将原本可能局限于小范围的讨论，演变成一场席卷整个互联网的“网络热议”。

用户们围绕着“汤姆叔叔最新地域境外网名”的讨论，从最初的好奇，到可能的赞同、质疑，再到各种衍生解读，形成了层层递進的热度。

5.内容的延展性与解读空间：“地域境外网名”本身就是一个开放性的概念。它可以被解读为一种对身份的表达，一种对文化的好奇，一种对不同地域風情的浪漫想象，甚至可能是一些更深层次的社会观察。这种内容的多义性，使得不同用户都能从中找到自己感兴趣的切入点，并进行个性化的解读和分享，从而进一步丰富了讨论的维度。

tomunclesworld的出现，不仅仅是一个简单的网名发布，更像是一次对当前互联网文化、身份认同以及信息传播方式的一次集中展示。它成功地利用了现代传播的技巧，结合了具有吸引力的话题，以及用户对于新鲜事物的好奇心，最终在短時间内引爆了网络，成为了一场不容忽视的“网络热议”。

用户们对于“9秒速览”的追捧，实际上是对高效获取信息、参与热門话题的一种集体响应。而“汤姆叔叔”这个名字，在这个过程中，无疑成为了這场网络風暴的中心焦点。

深入剖析tomunclesworld：是文化符号还是网络现象？

当“汤姆叔叔最新地域境外网名tomunclesworld”成为网络热议的焦点，“9秒速览”的标签仅仅是揭开了这场讨论的冰山一角。更深层次的问题在于，tomunclesworld究竟代表了什么？它是一种全新的网络文化符号，还仅仅是一个昙花一现的网络现象？这场热议背后，又折射出当代网民怎样的心理与期待？

1.“地域境外网名”的内涵解读：“地域境外网名”这个概念，本身就充满了矛盾与张力。当我们将“地域”与“网名”结合，通常意味着一种身份的标签化，一种对自身所属或偏爱的地域的认同。当加上“境外”二字，这种地域认同便被置于一个更广阔、更复杂的语境中。

文化符号的象征：tomunclesworld可能是在尝试构建一种超越国界的文化符号。它可能是在汇集来自世界各地、具有鲜明地域特色的网名，形成一个独特的“世界”。這种世界，可能是对异域风情的向往，是对不同文化碰撞的记录，也可能是一种对“世界公民”身份的模糊表达。

身份认同的探索：在全球化浪潮下，许多人面临着身份认同的困惑。地域和国籍的界限变得模糊，人们的社交圈和生活方式也日益多元。tomunclesworld的出现，可能触及了部分网民对于“我是谁”、“我属于哪里”的思考。或许，通过地域性的网名，可以帮助一些人重新找回或定义自己的文化归属感。

网络社群的构建：每一个地域性的网名，背后都可能代表着一个群体，一种圈子。tomunclesworld是否意在构建一个基于地域兴趣的社群？让来自不同地域、拥有相同偏好的人们，能够在這里找到共鸣，进行交流？这种社群的构建，能够满足人们的社交需求，并形成独特的网络文化。

2.汤姆叔叔与tomunclesworld的连接：“汤姆叔叔”作为这个“世界”的创造者，他的身份和意图至关重要。

“汤姆叔叔”的IP价值：如果“汤姆叔叔”本身就是一个具有影响力的IP，那么他对“地域境外网名”的解读，自然會吸引大量粉丝的关注。他的个人风格、以往的内容特点，都可能为tomunclesworld赋予特定的解读维度。内容创作的背后：汤姆叔叔是否在通过这种方式，来引导网民关注地域文化？还是在进行某种社会实验，观察网络社群的形成与演变？抑或是，这仅仅是出于一种创意和玩乐的心态，纯粹为了创造有趣的内容？这些问题的答案，将直接影响tomunclesworld的性质。

3.网络热议的深层原因：这场由tomunclesworld引发的网络热议，绝非偶然，它触及了当代网民的几个关键心理：

猎奇心理与信息饥渴：新鲜、独特、具有冲击力的内容，总是能够迅速抓住网民的眼球。地域境外网名，这种结合了地域特色与网络身份的创意，满足了网民的猎奇心理。社群归属感的需求：人们天生就有寻求归属感的需要。tomunclesworld若能成功构建起基于地域或文化兴趣的社群，将极大地满足这一需求。

参与感与表达欲：社交媒体时代，网民渴望参与到热门话题的讨论中，并表达自己的观点。tomunclesworld提供了一个绝佳的平臺，让每个人都可以发表对地域、文化、身份认同的看法。对网络身份的思考：随着网络虚拟身份与现实身份的交织，人们越来越关注网络身份的构建与意义。

地域性的网名，为这种思考提供了新的视角。

4.展望与思考：tomunclesworld的出现，为我们提供了一个观察互联网文化发展的新窗口。它是否能够长久地存在，成为一个真正的文化符号，还有待时间的检验。无论结果如何，这场由“9秒速览”引爆的网络热议，已经充分展示了当代互联网内容传播的特点，以及网民在信息洪流中的思考与追求。

也许，tomunclesworld不仅仅是关于网名，它更是一种关于“连接”的尝试——连接不同地域的人们，连接不同的文化，连接虚拟与现实的自我。汤姆叔叔用他的方式，在这个数字化的世界里，试图勾勒出一个更加多元、更加丰富、也更加值得玩味的“世界”。

而我们，作为這场热议的参与者，也在不经意间，被卷入了这场关于地域、文化与身份的精彩讨论之中。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 彭文正 摄

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