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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

冉冉学姐糖心logo的灵感源泉：唐伯虎的艺术穿越

在当代快节奏的生活中，品牌logo不仅仅是一个标志，更是传递情感和文化的桥梁。而“冉冉学姐糖心logo”以其独特的甜蜜氛围和艺术韵味，成为众多年轻人心中的“心头好”。但你知道吗？這款logo的灵感竟然来自明代最具才华的画家之一——唐伯虎。

唐伯虎以其细腻的笔触、丰富的色彩和浪漫的题材，塑造出许多令人心醉的画作，其作品中充满了幽默、情感和对美的极致追求。尤其是他的“笑傲江湖”、“桃花扇底风”等画作，都透露出一种輕松愉快、温馨甜蜜的氛围。正是這种艺术风格，为“冉冉学姐糖心logo”提供了源源不断的灵感。

此logo的设计师在创作过程中，仿佛穿越回唐伯虎的画作中，将那份淡雅、俏皮和温暖融入到现代审美中。精致的线条、柔和的色彩和微妙的表情，都是对唐伯虎“风趣幽默、细腻情感”的传承。特别是在细节处，加入了一些类似江南水墨的元素，让整个logo看起来既有传统文化的底蕴，又带着现代年轻人的活力。

這一设计巧妙融合了“糖心”元素——甜蜜、温馨的感觉，正如唐伯虎笔下那些咏叹愛情、友情、人生的温暖畫面。每一笔、每一色都让人忍不住驻足细看，仿佛童话故事中的角色跃然纸上，让人心生欢喜。这种跨越时间和空间的藝术传承，让“冉冉学姐糖心logo”成为品牌情感的载体，传递出纯净、甜蜜、温情的品牌价值。

而且，这种设计还特别强调“人情味”。当今许多品牌在追求创新的却忽略了情感的共鸣。这里，设计师用唐伯虎的“生动笔触”，讓logo像一个会说话的朋友，带给人们一份熟悉和安心。这不仅是一份视觉上的惊喜，更像是一份心灵的慰藉—“冉冉学姐”像一位温暖的学姐，糖心般的温度瞬间融化人们的心。

在品牌传播方面，这种融汇古今的设计风格，极具话题性和辨识度。它引发了年轻一代对传统文化的兴趣，也为品牌打造了独一无二的文化标签。就像唐伯虎的画作一样，既有趣味，又有深意，令人回味无穷。

“冉冉学姐糖心logo”背后隐藏着一段穿越时空的艺术故事，它用唐伯虎的艺术灵感，为现代品牌注入了温暖与趣味。这不仅是一场视觉盛宴，更是一份文化的传承，使得品牌在激烈竞争中脱颖而出，赢得了众多消费者的喜爱。

新時代下的“糖心Logo”：情感连接与品牌价值的升华

当我们细看“冉冉学姐糖心logo”，就会发现它的魅力远不止于美丽的视觉表现。更深层次的是，它在引领一种新的品牌文化理念：用情感连接用户，用文化传递温暖。这不仅仅是一标志，更是一段故事、一份承诺。

近几年，品牌越来越强调“情感营销”，而“糖心logo”正是這一理念的最佳诠释。它巧妙地借用了唐伯虎那种充满幽默与温情的笔调，讓消费者在第一时间内就感受到品牌的温度。那种“甜而不腻，温暖至心”的感觉，似乎在传递一个信号：这里有故事、有情感、有温暖。

具体来看，“冉冉学姐”这个名字本身就是一种温柔、贴心的表达。它像一位和蔼可亲、充满智慧的学姐，愿意用自己的糖心去温暖每一个人。Logo设计中的“糖心元素”，也不仅仅是视觉上的甜蜜，更代表一种真诚的心意：在这个快节奏的时代，品牌希望用一份纯粹的温情，触动用户的心弦。

在实际应用中，“糖心logo”还能极大提升品牌认同感。比如在社交媒体上，用户对这样的品牌感受到的是一种亲密感和归属感。它让人觉得，自己不仅仅是消费的对象，更像是品牌大家庭中的一员。这是一场情感的共鸣，也是品牌价值的升华。

另一方面，这个logo还结合了年轻人喜欢的“文艺气质”。唐伯虎的艺术风格本就神秘又浪漫，融入现代元素后，更具有趣味性与新颖性。它传达了一种“有文化、有温度、有趣味”的品牌形象，符合当代年轻人的审美和价值观。

从市场策略角度看，这样的logo可以多渠道、多场景地进行传播：线下文化市集、线上互动活动、品牌故事视频……每一次传播都能带来温暖和认同感。尤其是在情感交流逐渐成为重要驱动力的今天，這样的设计无疑為品牌打開了更广阔的未来。

在未来的发展中，类似的“跨界融合”设计还可以不断创新。例如，把唐伯虎的经典人物、山水元素融入数字科技，让品牌变得更“有趣”、更“有深度”。这不仅能吸引更多年轻用户，也能增强品牌的文化底蕴，塑造深厚的消费者关系。

“冉冉学姐糖心logo”已经成为一种文化符号，它用古典美学点亮现代品牌，用情感连接每一个心怀温暖的人。在这个信息爆炸、审美多样的时代，唯有用心传递温情的品牌，才能在激烈的竞争中稳稳站住脚跟。未来，期待这份跨越古今的藝术与情感共鸣，带领品牌走得更远、更深。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：山东大众网记者 潘美玲 摄

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