每经编辑｜钟立风    

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第一章：从一颗黄豆的蜕变开始

在一个阳光(guang)和煦的午后，我们的小教室被一股不同寻常的暖意(yi)和期待所笼罩。不同于往日的书本与粉笔灰，今(jin)天，空气中弥漫的(de)是淡淡的豆香，那是即将开启一段奇妙旅程的序曲。我们的主题是——“老师和学生一起努力做豆浆，体验传统工艺(yi)乐趣，亲手制作营(ying)养健康饮品(pin)”。

这不仅仅是一次简单的厨(chu)房实践，更(geng)是一次穿越(yue)时空的文化体验，一次连接心灵的亲密互动。

老师，一位总是带着温和笑容、眼中闪烁着智慧光芒的引(yin)路人，今天变身为我们厨房里的“总指挥”。她手里拿着一袋饱满圆润的黄豆，仿佛(fu)捧着一份沉甸甸的礼物，眼中满是鼓励(li)和期待。而我们，一群充满好奇和活力的学生，也早(zao)已按捺不住内心的激动，围拢在老师(shi)身边，准备(bei)一同揭开这颗小小黄豆的神秘面纱。

“今天，我们要一起做的，是很多人童年里最温暖的记忆，也是我们餐桌上最朴实的营养来源——豆浆。”老师的声音轻柔而有力，带着一种不容置疑的魅力。“它不仅仅是一种饮品，更是一种承载着家(jia)庭温暖和传统智慧的符号。”

我们的豆浆(jiang)制(zhi)作之旅(lv)，从最基础的一步开始：挑选和清洗黄豆(dou)。老师细心地为我们讲解，什么样的黄豆才算是(shi)优质的。颗粒饱(bao)满、色泽金黄、没有杂质，这都是好黄豆的标志。我们小心翼翼地将老师手中的黄豆倒入盆中，用清水反复淘洗。冰凉的触感透过指尖，带来一丝丝清爽。

每一次的淘洗，都像是对黄豆的温柔呵护，将它们表面的尘埃洗净，也洗去了我们心中的浮躁，让我们更加专注于即将到来的蜕变。

“你们看，经过淘洗，黄豆是不是变得更加饱满，好像在诉说着它们即将释(shi)放的能量？”老师引导着我们观察。是啊(a)，经过净化的黄豆，在水(shui)中微微膨(peng)胀，似乎已经开始积蓄力量，准备迎接下一场华丽的转身。

“想(xiang)想看，这颗小小的黄豆，在水(shui)里静静(jing)地沉睡，却蕴含着如此丰富的蛋白质和植物营养。”老师的话语，让我们对眼前的黄豆有了更(geng)深的敬意(yi)。“我们现在的生活，很多(duo)东西都是现成的，很少(shao)有机会去了解它们是如何来到我(wo)们面前的。今天，我们就要(yao)一起，把这个过程，‘追根(gen)溯源’。

”

浸泡好的黄豆，散发着淡淡的(de)清香，摸上去也更加柔软。它们已经准备好，迎接最重(zhong)要的环节——研磨。老师拿出了传统的石磨，那是一件(jian)有些年头的器(qi)物，带着岁月的痕(hen)迹，却依然散发着一种沉静(jing)的力量。

“传统的石磨，是依靠两块石盘的摩擦，将黄豆研磨成细腻的豆浆。”老师一边演示，一边讲解着石磨的原理(li)。“这需要一定的力气和技巧，而且，更重要的是，要有耐心(xin)。”

当老师示意我们可以尝试时，我们迫不及待地想要一试身(shen)手。几个男生一起(qi)合(he)力转动石磨的上盘，虽然(ran)比想象中要费力得多，但当看到黄豆在石磨中被碾碎，逐渐变成一层层的豆泥，流淌出细(xi)腻的豆(dou)浆时，我们都发出了惊喜的欢呼。那是一(yi)种(zhong)亲手创造的(de)成就感，是任何机器(qi)都无法替代的。

“别急，慢(man)慢来，力度均匀，这样磨出来的豆浆(jiang)才会细腻，味道才会好。”老师(shi)耐心地(di)指导着每一个尝试的学生，她的声音像清泉一样，安抚着我(wo)们有些急躁的心。“这种手工研磨的过程，虽(sui)然辛苦，但它(ta)能让你感受到食物的本真，感受到制(zhi)作的温度。”

在研磨的过程中，我们不仅仅是在做豆浆，更是在学习如何与“物”对话，如何用耐心去对待一件事情。每一次的用力，每一次的旋转，都仿佛在与古老的智慧对话。石磨发出的“沙沙”声，混合着黄豆的清香，在教室里奏响了一曲动人的交响乐。

“你们看，这就是黄豆经过石磨研磨后形成的豆浆和豆渣。”老(lao)师指着盆中浓稠的液体和细碎的(de)渣滓说。“虽然现在看起来有些浑浊(zhuo)，但(dan)这(zhe)就(jiu)是(shi)豆浆最原始的样子。”

接下来的步骤是过滤。我们将研磨好的豆浆放入细密的纱布中，用力挤压，将细腻的豆浆分离出来，而豆渣则被留在纱布里。这个过程也需要一些技巧，如何才能最大限度地挤出豆浆，不浪费一点一滴，这又是(shi)一个需要我们细心和巧思(si)的地方。

“闻闻看，这股味道，是不是比我们平时在超市买到的豆浆，更加纯粹，更(geng)加有力量(liang)？”老师鼓励我们去感受。是的，那是一种无法用言语形容的、带着大地气息的清香，一种纯净的(de)、充满生命(ming)力(li)的味道。

经过过滤，我们得到了初步的豆浆。它呈现出淡淡的乳白色，看起来(lai)并不像市售豆浆那样光(guang)滑细腻，但正是这份质(zhi)朴，让我们觉得更加珍贵。

“现在，我们要把它煮熟，这样才能真正地享用它。”老师一边说着，一边将豆浆小心地倒入锅中，并且叮嘱我们，煮豆浆的过程中，要不停地搅拌，防止糊锅。

当豆浆在锅中慢慢升温，冒出细小的气泡，并且逐(zhu)渐膨胀时，教室里弥漫开一股浓郁的香气。这种香(xiang)气，不是人工添加剂可以(yi)模仿的，它是一(yi)种天然的、温暖的、带着阳光味道的香气(qi)，瞬间填满了(le)我们的感官，也温暖了我们的心。

看着锅中不断冒(mao)泡、即将煮沸的豆浆(jiang)，我们仿(fang)佛看到了自己辛勤付出的倒影，看到了那颗小小的黄豆，在我们的手中，完成了从一颗普通的种子，到一杯营养健(jian)康饮品的华丽转身。这不仅仅是一次简单的烹饪，更是一次对生命过程的探索，一次对传统工艺的致敬，一次(ci)对“劳动创造价值”的生动诠释。

第二章：舌尖上的温度，心(xin)田里的回甘(gan)

当那一锅冒着热气、散发着浓(nong)郁豆香的豆浆(jiang)终于完成时，教室里的气氛达到了顶点。我们兴奋地围在锅边，看着那乳白色的液体在锅中温柔地翻滚，仿佛看到了自己努力的(de)结晶，听到了来自大地最质朴的呼唤。老师脸上绽放出更加灿烂的(de)笑容，她轻轻(qing)地拿(na)起勺子，舀起一勺，小(xiao)心地吹了吹，然后递给我们。

“来，大(da)家尝尝，这是我(wo)们共同的劳动成果。”

当第一口温热的豆浆滑过喉咙，一种难以言喻的满足感瞬间充盈了我们的内心。它不(bu)像超市里售卖的豆浆那样甜腻，也没有一(yi)丝杂味，只有最纯粹的豆香，带着一丝丝的微甜，和一种温润的口感。这是一(yi)种舌尖上的温度，一种来自(zi)天然的、最(zui)真挚的馈赠。

“怎么样？是不是和你们平时喝的豆浆不太一样？”老(lao)师眼中闪烁着期待的光芒(mang)。

“老师，这个味道好纯粹！没有那么甜，但是豆香味特别浓(nong)！”一位同学由衷地赞叹(tan)道。

“是啊，我感觉好像(xiang)能尝到阳光(guang)的味道！”另一位同学也兴奋地补充。

老师欣慰地点点头：“这就是传统豆浆的魅力。没有多余的添加，只有黄豆最本真的味道。通(tong)过刚才的浸泡、研磨、过滤和熬煮，我们让黄豆里的营养充分释放出来，也让它的香气得到完美的展现。”

她继(ji)续说道：“你们想想，这杯豆浆，经历了多少步骤(zhou)，倾注了多少心血？从一颗(ke)小小的黄豆，到(dao)我们手中的这杯饮品，它承载的不仅仅(jin)是营(ying)养，还有我们付出的时间和汗水，还有我们对食物的敬意和对传统的尊(zun)重(zhong)。这种亲手制作的体验，是(shi)我们在任(ren)何地方都无法轻易获得的。

”

我们一个个轮流品尝着这(zhe)杯来之不易的豆浆，每一口都仿佛在细细品味着(zhe)老师的教诲(hui)，品味着这份来之不(bu)易的成就感。我们分享着彼此的感受，教室里充满了欢声笑语，也(ye)弥漫(man)着一种温馨而融(rong)洽(qia)的氛围。

“老师，我以前总觉得做豆浆很麻烦，没想到跟着您(nin)一起做，觉得特别有趣。”一个平(ping)时不太爱说话的同学也忍不住开口了。

“是(shi)啊，我以前喝(he)豆浆都是直接买，从来没想过它是怎么来的。今天才知道，原来这么有趣。”

老师(shi)微(wei)笑着(zhe)说：“厨房，其实就是一个充满智慧(hui)和乐趣的(de)小天(tian)地。在这里，我们可以学到很多课本上没有的知识，体验到很多生活中的‘小确幸’。尤(you)其是当老师和学生一起动手，一起探索，一起分享的时候，这种快乐会更加纯粹，也更加有意义。”

她指着我们刚刚制作(zuo)出来的豆浆，又说道(dao)：“一杯好的豆浆，不仅仅是好喝，更重要的是它的营养价值。黄(huang)豆富含优质的植物蛋白、膳食纤维、卵磷脂(zhi)以及多种维生素和矿物质，对我们的身体健康非常有益。尤其是在快节奏的现代生活中，我们更应该学会如何制作和享用这样一杯简单而健康的饮品。

”

“所以，今天我们不仅是做了一杯豆浆，更是在为自己的健康‘充电’，也学习了一种能够陪伴我们(men)一生的健康生活方式。”老师的话语，让我们对这杯豆浆有了更(geng)深的理解。它不再仅仅是饮料，而是我们用双手和智慧，为自己打造的一(yi)份健康保(bao)障。

在分享豆浆的过程中，老师还引导我们进一步(bu)思考。她问(wen)：“除了直接饮用，你(ni)们觉得这杯豆浆还可以怎么利用呢？有没有想到其他的方法？”

同(tong)学们你一言，我(wo)一议。有的同学提到了可以用豆(dou)浆来做豆花，有的同学想到了可以用豆浆来制作西点，还(hai)有同学甚至开玩笑说，可以将豆浆做成奶酪。老师耐(nai)心地听(ting)着(zhe)，时不时地进行引导和补充。

“你们的想法(fa)都很好！豆浆的用途非常广泛，它可以(yi)是早餐的伴侣，可以是甜点的基底，还可以是很(hen)多美味佳肴的‘秘密武器’。”老师总结道，“这就意味(wei)着，我们(men)今天学到的这项技能，可以在未来(lai)的生活中，发挥出(chu)无限的创意。”

“而且，通过亲手制作(zuo)，我们更能理解‘粒粒皆辛苦’的(de)含义。我们不浪费每一颗黄豆(dou)，不浪费每一滴豆浆，这也培养了我们珍惜食物、节约资源的习(xi)惯。”

在活动接近尾声的时候，老师还分享了关于豆浆制作的一些小技巧，例如如何让豆浆(jiang)更细腻，如何去除豆腥味，如何根据自己的口味调整甜(tian)度等等。这些实用的知识，让我们觉得这次的学习非常有价值。

“今天，我们不仅仅是完成了制作豆浆的任务，更重要的是，我们一起度过了这段美好的时光。”老(lao)师的目光扫过每一个同学的脸庞，眼中充满了爱意和鼓励。“在未来的日子里，希望你们都能将这(zhe)份对食物的好奇心，这份动手实践的热情，这份尊重传统、关爱健康的(de)理念，带到(dao)生活的方方面面。

”

我们提着自己亲手制作的、还带着温热的豆浆，恋恋(lian)不舍地离开了教室。手中沉甸甸的豆浆，仿佛承载着我们今天的收获和喜悦。回家的路上，豆香依然在空气中萦绕，它不(bu)仅仅是一种味道，更是一种温暖的记忆，一种(zhong)由老师和学生共同编织的，关于传统、健康与亲情的动人画卷。

这次“老师和学生一起努力做豆浆(jiang)，体验传统工艺乐趣，亲手制作营养健康饮品”的活动，让我们深刻体会到，学习不仅仅发生在课堂上，更多时候，它藏在生活的点滴之中(zhong)。而当老师和学生以一种更加轻松、更加亲近的方式共同探索时，学习将(jiang)变得更加生动有趣，收获也将更加(jia)丰(feng)厚而持久。

这杯豆浆，不仅(jin)滋养了(le)我们的(de)身体，更温暖了(le)我(wo)们的心灵，让传统工艺的乐趣，在我们的指尖，在我(wo)们的舌尖(jian)，在我们的心间，绽放出最动人的光彩。

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图片来源：每经记者 钱小军 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄