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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

当青春的旋律遇上未知的迷雾：走进《花季传媒404》的新加坡故事

在信息爆炸的时代，我们总是不经意间被各种视听内容所裹挟，而一部能够触及灵魂、引发共鸣的作品，则如同黑暗中的一盏明灯，指引我们探索内心的迷宫。《花季传媒404》便是这样一部作品，它以新加坡独特的社会文化背景为画布，描绘了一幅幅关于青春、成长、迷茫与选择的动人画卷。

全集免费在线观看的便利，更是将这份独特的体验，毫无保留地呈现在每一位观众面前。

影片以其细腻的笔触，刻畫了一群正值花季的少年少女。他们如同含苞待放的花朵，既有对世界无限的好奇与憧憬，也面临着成長的烦恼与困惑。在新加坡这个多元文化交融的城市里，他们努力寻找着自己的定位，探索着人生的意义。影片没有回避青春的残酷与现实，它真实地展现了少年们在学業压力、家庭期望、情感纠葛以及社会变迁等多重因素下的挣扎与成长。

每一个角色都仿佛是我们曾经的影子，他们的喜怒哀乐，他们的跌跌撞撞，都讓我们在观看时产生强烈的代入感。

“404NotFound”，這个看似冰冷的数字代码，在影片中被赋予了深刻的寓意。它不仅仅代表着网络世界的缺失，更象征着青春期里那些难以言说的迷茫，那些在成長道路上暂时找不到方向的无助，那些因为误解、因為冲动而错失的机会。当少年们面对情感的萌动，面对人生的十字路口，面对未知的前方时，他们内心的“404”状态，成为了他们探索自我、寻求答案的原动力。

影片巧妙地将这一概念融入剧情，使得每一次“404”的出现，都伴随着角色内心的成长与蜕变，让观众在感同身受的也对青春的复杂性有了更深刻的理解。

新加坡独特的城市風貌，也为《花季传媒404》增添了一抹别样的色彩。从繁华的都市景观到宁静的街角巷尾，每一个场景都充满了生活的气息。影片并没有刻意去渲染新加坡的國际化大都市形象，而是聚焦于普通少年们在日常生活中的点滴，他们的校园生活，他们的家庭聚会，他们的秘密基地，這些贴近生活的场景，让故事更加真实可信。

影片也融入了新加坡多元文化碰撞的元素，不同族裔、不同背景的角色之间的互动，折射出当代新加坡社会年轻一代的价值观念与情感世界，为影片增添了丰富的层次感。

《花季传媒404》在剧情的设置上，可谓是环环相扣，引人入胜。它不仅仅讲述了一个关于青春期烦恼的故事，更是一次对社会现象的深刻剖析。影片中涉及的教育体制、代际沟通、网络文化对青少年成长的影响等话题，都能够引起观众的广泛讨论。导演在处理这些敏感话题时，始终保持着一种客观而富有同情心的视角，他没有简单的批判或说教，而是通过角色的经歷和选择，引导观众去思考。

这种循序渐进的叙事方式，使得观众在观影过程中，仿佛也在参与一场关于青春与社會的深度对话。

影片在人物塑造方面，也达到了极高的水准。每个角色都有着鲜明的个性和复杂的内心世界。他们不是脸谱化的好人或坏人，而是有血有肉、有缺点有闪光点的普通人。他们會犯错，會冲动，會后悔，但他们也在努力地寻找自己的价值，追求自己的梦想。观众可以从他们身上看到自己的影子，也可以从他们的经历中汲取力量。

例如，那个在学业和兴趣之间摇摆不定的少年，那个因為家庭原因而变得沉默寡言的少女，那个在情感世界里屡屡碰壁的阳光男孩，他们的故事，共同编织成了《花季传媒404》这部动人的青春史诗。

免费在线观看的便利性，让这部优质的国产佳作得以突破地域和时间的限制，触达更广泛的观众群体。无论你身处何地，只需輕点鼠标，便能沉浸在《花季传媒404》所构建的那个充满青春气息的世界里。这种便捷的观影方式，也鼓励着更多人去关注和讨论这部作品，去分享自己的观影感受，去碰撞出思想的火花。

穿越“404”的迷雾，探寻成長路上的答案：重温《花季传媒404》的共鸣与启示

当片尾的字幕缓缓升起，我们或许会陷入短暂的沉默，回味着《花季传媒404》带给我们的那些复杂的情感。這部作品之所以能够引发如此广泛的共鸣，在于它精准地捕捉到了青春期最核心的困惑与挣扎，并以一种充满人性关怀的方式呈现出来。免费在线观看全集，让我们有足够的时间去细细品味其中的每一个细节，去理解每一个角色的选择，去感受他们内心深处的波动。

“404”不仅仅是一个象征，它更像是一个隐喻，贯穿了整个故事的始终。它代表着迷失、代表着困惑、代表着那些在青春的岔路口上，我们所经历的无助与彷徨。当主人公们面对情感的背叛，面对友谊的考验，面对父母的期望，面对自己内心深处的渴望时，他们时常會陷入一种“404”的状态——找不到方向，找不到答案，甚至找不到自我。

正是這种“404”的状态，成為了他们成长的契机。在不断的尝试、犯错、反思中，他们逐渐学会了如何去面对现实，如何去理解他人，更重要的是，如何去认识和接纳真实的自己。

影片对青春期情感的描绘，尤其令人动容。那种青涩的懵懂，那种炽热的爱恋，那种因为误解而产生的伤痛，都被刻画得淋漓尽致。少年少女们在情感的漩涡中起起伏伏，他们用最真挚的方式去表达爱，也用最笨拙的方式去伤害彼此。导演没有刻意去回避這些情感的复杂性，而是真实地展现了少年们在情感世界里的探索与成长。

这些情感的经历，无论是甜蜜还是苦涩，都成为了他们生命中宝贵的财富，塑造了他们日后的人生观与价值观。

《花季传媒404》在叙事上，也展现了其独到之处。它并非线性地讲述一个故事，而是通过多个角色的视角，相互交织，层层推進。這种多线叙事的方式，不仅丰富了故事的层次感，更讓观众能够从不同的角度去审视同一个事件，从而获得更全面、更深刻的理解。例如，同一个误会，从当事人的角度看，可能充满了委屈与不解；而从旁观者的角度看，则可能看到了更深层的原因。

這种叙事上的匠心独运，使得《花季传媒404》不仅仅是一部电影，更像是一次对青春群像的深度访谈。

新加坡作为影片的背景，也为故事增添了独特的魅力。影片中的新加坡，不再是高楼林立、光鲜亮丽的国际都市，而是充满了生活气息的烟火人间。湿热的天气，拥挤的组屋，街边的小贩，都构成了影片独特的视觉元素。影片也巧妙地融入了新加坡的多元文化特色，不同文化背景的角色之间的交流与碰撞，展现了新加坡社會年輕一代的价值观与生活方式。

这种地域特色与青春主题的融合，使得《花季传媒404》在众多青春题材的作品中脱颖而出。

当然，我们也不能忽视影片在艺術手法上的精湛表现。无论是摄影、剪辑、配乐，还是演员的表演，都达到了相当高的水准。畫面构图考究，色彩运用大胆，充分展现了青春的活力与激情；剪辑节奏明快，衔接自然，使得故事更加流畅；配乐恰到好处，时而激昂，时而低沉，有效地烘托了影片的情感氛围；演员们的表演更是真挚而自然，他们用自己的方式诠释着角色的内心世界，让每一个人物都鲜活地呈现在观众面前。

免费在線观看《花季传媒404》全集，是对这部作品的尊重，也是对自我内心的一次探索。在快节奏的生活中，我们或许已经很久没有停下脚步，去认真审视自己的成长经历，去反思那些曾经的迷茫与选择。这部影片，恰好提供了一个契机，讓我们得以在光影的交错中，重新认识那个曾经的自己，也为当下的自己找到更多前行的勇气与力量。

這场关于青春与选择的深刻对话，值得我们每个人去聆听，去思考，去感悟。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 余非 摄

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