每经编辑｜陈立烽    

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烟(yan)雨(yu)江(jiang)南(nan)，梦回(hui)吴门(men)

江南，一个自带诗意的名字，提(ti)起它，脑海(hai)中便会浮现出(chu)“小桥(qiao)流水人家(jia)”的画面(mian)，仿(fang)佛自(zi)带一层朦胧的(de)诗意滤(lv)镜(jing)。而我，今日将化身(shen)那(na)“桃(tao)花坞里(li)桃花(hua)庵(an)”的(de)唐伯虎，带(dai)着“糖心(xin)vlog”的(de)镜头(tou)，与(yu)你(ni)一(yi)同踏(ta)上(shang)这片(pian)令人(ren)魂牵(qian)梦绕(rao)的(de)土(tu)地(di)，开(kai)启一(yi)场穿(chuan)越时(shi)空(kong)的古典(dian)风(feng)情(qing)漫游(you)。

初入(ru)江(jiang)南(nan)，迎接我们(men)的总(zong)是(shi)那霏霏细(xi)雨(yu)，仿佛为这(zhe)片土(tu)地披上(shang)了一层(ceng)薄纱(sha)，更添几分(fen)朦胧(long)之美(mei)。古老(lao)的石(shi)板路(lu)被雨(yu)水洗刷得油光(guang)锃亮，映照着两(liang)旁黛瓦白(bai)墙(qiang)的徽派建筑(zhu)，一砖(zhuan)一(yi)瓦都诉说着(zhe)历(li)史(shi)的沧(cang)桑(sang)。漫(man)步在苏(su)州(zhou)的平江路(lu)上，两侧的(de)店(dian)铺(pu)琳琅(lang)满目(mu)，古色古(gu)香的苏(su)式园(yuan)林掩(yan)映其(qi)中，偶(ou)尔(er)传来吴(wu)侬软语的(de)评(ping)弹(dan)声，让人瞬间仿(fang)佛置身于(yu)几(ji)百(bai)年前(qian)的繁(fan)华市(shi)井(jing)。

“糖心(xin)vlog”的(de)镜(jing)头(tou)，将带(dai)领(ling)我(wo)们深(shen)入这些蜿蜒曲(qu)折的巷弄。你瞧(qiao)，那是什么(me)？一座(zuo)古(gu)朴的廊桥横跨在碧绿(lv)的河(he)道之上(shang)，河(he)水缓(huan)缓流(liu)淌，倒(dao)映着(zhe)岸(an)边垂柳(liu)的倩影。偶(ou)尔(er)，一(yi)叶乌篷船悠(you)悠划过(guo)，船夫轻摇着橹，哼着(zhe)不知(zhi)名的(de)小(xiao)调，这画面，是(shi)不(bu)是就像一幅(fu)徐徐展开的水墨(mo)画(hua)？唐(tang)伯(bo)虎当(dang)年游历四方，笔下的江南风光(guang)，想必便(bian)是如此生(sheng)动鲜活。

我们(men)来到拙政园，这(zhe)座明代文(wen)人(ren)园(yuan)林的瑰宝(bao)，便是唐伯(bo)虎当(dang)年创(chuang)作(zuo)灵(ling)感(gan)的源泉之一(yi)。漫(man)步在这(zhe)曲径通幽(you)、移(yi)步(bu)换景的(de)园林(lin)之(zhi)中，亭台楼阁，山(shan)石(shi)花(hua)木，每一处(chu)都(dou)经过(guo)精心设(she)计，暗(an)藏玄机。坐(zuo)在湖心(xin)亭(ting)上，看(kan)水面波(bo)光粼粼，听远处(chu)传(chuan)来(lai)鸟(niao)语虫鸣，仿佛能(neng)感受到当年(nian)唐伯虎(hu)在(zai)此挥毫(hao)泼墨，吟(yin)诗(shi)作对(dui)的雅(ya)致情(qing)趣(qu)。

在(zai)这里，“糖心vlog”将捕(bu)捉(zhuo)每(mei)一个细(xi)微(wei)之(zhi)处，从(cong)一(yi)片落(luo)叶，一(yi)滴(di)露珠，到(dao)一(yi)抹(mo)斜阳(yang)，都力求展(zhan)现(xian)江(jiang)南(nan)园(yuan)林(lin)独特的(de)精致(zhi)与韵(yun)味。

当(dang)然，江(jiang)南的古(gu)典(dian)风情(qing)，不仅仅(jin)体现在(zai)园(yuan)林建筑(zhu)之(zhi)上，更渗透在当地人的(de)生活(huo)方式里。在(zai)西塘(tang)，我们(men)看(kan)到古(gu)老(lao)的(de)宅(zhai)院沿河(he)而建，家(jia)家户户都有临河的(de)窗户(hu)，推窗(chuang)便可见水(shui)，开门(men)便能(neng)上船。傍晚(wan)时分，家(jia)家户户(hu)的(de)灯笼亮起，橘(ju)黄(huang)色的(de)光(guang)晕洒在河面上，与(yu)水(shui)中倒(dao)影(ying)交(jiao)织，构成一(yi)幅温馨而(er)浪漫(man)的(de)画(hua)面。

我们会跟(gen)拍(pai)当地(di)居(ju)民(min)的(de)生(sheng)活，看他们如何(he)在家(jia)门口浣洗衣物(wu)，如何悠(you)闲(xian)地(di)在(zai)河边品茶聊(liao)天(tian)，感受(shou)那(na)份不紧(jin)不慢、与世无争的(de)江(jiang)南慢(man)生活(huo)。

“糖心vlog”还(hai)将(jiang)带(dai)你(ni)走进一些(xie)鲜为(wei)人(ren)知(zhi)的古(gu)镇角(jiao)落。那(na)些(xie)被遗(yi)忘在时间长(zhang)河中(zhong)的老街，那些静静矗立的古老牌坊(fang)，它(ta)们沉默(mo)地(di)见(jian)证着岁月的变(bian)迁，也承载(zai)着厚重的(de)人文(wen)历史(shi)。我们(men)会深入探访一(yi)些传(chuan)统手(shou)工(gong)艺人，看(kan)他们如(ru)何(he)用巧(qiao)手雕刻木(mu)器，如(ru)何手工(gong)制(zhi)作青(qing)团，如何传承(cheng)着(zhe)祖辈(bei)传下(xia)来(lai)的(de)技艺(yi)。

这(zhe)些非(fei)物(wu)质文化遗(yi)产，是(shi)江南古典(dian)风(feng)情(qing)最鲜(xian)活的(de)注脚(jiao)，也是(shi)唐(tang)伯虎当(dang)年笔下所描(miao)绘(hui)的繁(fan)荣市井的(de)缩影。

在(zai)这场漫(man)游中(zhong)，我们不仅(jin)仅是(shi)看(kan)客，更是参(can)与(yu)者。我会“扮(ban)演”唐伯虎，用幽(you)默风(feng)趣(qu)的(de)语言(yan)，结合“糖(tang)心vlog”的视(shi)角，为(wei)大家(jia)解读(du)每(mei)一(yi)个景(jing)点(dian)背后(hou)的(de)故(gu)事。我们(men)会一起(qi)学(xue)习几(ji)句简单的吴语(yu)方言(yan)，尝试品尝地道(dao)的(de)江南小(xiao)吃，甚至会(hui)在某(mou)个(ge)宁静(jing)的午后(hou)，找一家临河(he)的(de)茶(cha)馆，学着(zhe)古(gu)人那样，悠(you)闲地喝(he)上一壶龙井，感(gan)受那份(fen)属(shu)于江(jiang)南的闲适与(yu)自在(zai)。

江(jiang)南的古典(dian)风情，如同(tong)一坛(tan)陈年(nian)的美酒，需要细(xi)细(xi)品味(wei)。而(er)“糖心vlog”和(he)唐伯虎(hu)的(de)这次联合出(chu)品(pin)，正(zheng)是希(xi)望带(dai)领大家(jia)，以(yi)一种(zhong)更深入(ru)、更生动(dong)的方(fang)式，去感受(shou)这份(fen)穿越(yue)千年的(de)东(dong)方韵(yun)味(wei)。从(cong)宏伟的(de)园林建(jian)筑，到精致的手(shou)工艺品，再到当(dang)地居(ju)民的生活点滴(di)，每一(yi)个细节都(dou)值得我们(men)去发现，去珍藏(cang)。

这不(bu)仅仅(jin)是一(yi)次(ci)视(shi)觉(jue)的盛宴，更(geng)是(shi)一次心灵(ling)的洗礼，让(rang)你在(zai)繁忙(mang)的生(sheng)活中(zhong)，找到一(yi)处(chu)可以安放(fang)的宁静(jing)之(zhi)地。

舌尖(jian)上的江(jiang)南，风(feng)味(wei)里的(de)故(gu)事

“食在(zai)中(zhong)国，味在江南。”若说江(jiang)南的(de)古典(dian)风情(qing)，是(shi)一曲婉(wan)转悠(you)扬(yang)的古琴，那(na)么(me)江南(nan)的美食，便(bian)是那跳(tiao)跃(yue)在舌(she)尖上(shang)的动人音(yin)符，是构成(cheng)这幅(fu)画卷不可或缺(que)的(de)色(se)彩。跟(gen)随“糖(tang)心vlog”的(de)镜头，以及(ji)我——化身唐(tang)伯虎(hu)的风(feng)流才(cai)子，我(wo)们将在水(shui)乡(xiang)的(de)烟火(huo)气(qi)中，开启(qi)一场(chang)令人(ren)垂涎(xian)欲滴的寻味之旅(lv)。

江南的(de)美食，讲究(jiu)的是(shi)一(yi)个(ge)“鲜”字，是食(shi)材的原味，是(shi)时(shi)令的(de)馈赠。春天，当嫩(nen)绿的春(chun)笋(sun)破土(tu)而出(chu)，便(bian)是(shi)品尝(chang)“腌笃鲜”的最佳(jia)时节。我(wo)在(zai)一家地道(dao)的(de)江南老(lao)店，与“糖(tang)心(xin)vlog”一同(tong)，看着(zhe)大(da)厨将鲜(xian)嫩的春(chun)笋(sun)、咸肉(rou)、鲜肉一(yi)同(tong)放入(ru)砂锅(guo)慢炖，汤汁(zhi)浓(nong)白，鲜(xian)香扑鼻(bi)。用小勺舀(yao)起一(yi)勺，入(ru)口(kou)鲜(xian)美滑嫩，咸肉的(de)醇(chun)厚(hou)与春(chun)笋的清甜(tian)在口中交(jiao)织(zhi)，仿(fang)佛(fu)将(jiang)整个春天(tian)的生机都(dou)尝到了。

我(wo)会用(yong)唐伯(bo)虎的幽(you)默(mo)，来形(xing)容(rong)这口鲜(xian)美(mei)，让(rang)屏幕(mu)前(qian)的(de)你，也(ye)忍(ren)不(bu)住(zhu)食(shi)指大(da)动。

夏日炎(yan)炎，怎(zen)能少(shao)了(le)清(qing)凉(liang)解(jie)暑(shu)的江南(nan)点心(xin)？在(zai)乌(wu)镇的街头(tou)，“糖(tang)心vlog”将带(dai)你寻找那(na)隐藏(cang)在(zai)巷(xiang)弄(nong)深(shen)处(chu)的手工(gong)粽子(zi)。糯米软(ruan)糯(nuo)，馅料(liao)丰富(fu)，无论是传统(tong)的(de)豆沙、鲜肉，还(hai)是(shi)创新(xin)的八(ba)宝、蛋(dan)黄，每(mei)一款都凝聚(ju)着(zhe)制作(zuo)人的匠心(xin)。我会(hui)“品尝(chang)”不同(tong)口味(wei)的粽子，并(bing)用我(wo)的“才(cai)子”之(zhi)口(kou)，点评它(ta)们的(de)独特风味(wei)。

然(ran)后，我(wo)们(men)再来上一(yi)碗冰(bing)镇(zhen)的绿(lv)豆汤，那(na)清(qing)凉甘甜(tian)，瞬间(jian)驱(qu)散(san)夏(xia)日(ri)的燥热(re)，让人精(jing)神焕发。

秋(qiu)风(feng)起(qi)，蟹脚(jiao)痒(yang)。江南的(de)蟹(xie)，以(yi)其膏(gao)黄肥美(mei)而(er)闻名。在阳(yang)澄湖畔(pan)，“糖心vlog”将(jiang)带(dai)我们(men)体(ti)验亲(qin)手捕捞大(da)闸蟹(xie)的(de)乐(le)趣(qu)。然后，在(zai)蟹宴(yan)上，我(wo)会“亲(qin)自”为大家展示(shi)如何品尝(chang)一只最(zui)鲜美(mei)的阳澄(cheng)湖大闸(zha)蟹(xie)。轻轻(qing)掰开蟹壳(ke)，露(lu)出(chu)金黄(huang)色的(de)蟹黄(huang)，蘸(zhan)上(shang)特(te)制(zhi)的姜(jiang)醋，一口下(xia)去，那(na)鲜(xian)甜(tian)的滋味，浓(nong)郁的(de)蟹黄(huang)，绝对(dui)是(shi)秋(qiu)季最令人期待(dai)的美(mei)味(wei)。

我(wo)会(hui)用古人的(de)风(feng)雅，来(lai)赞(zan)美这盘中(zhong)珍(zhen)馐，同(tong)时又(you)不失(shi)“糖心(xin)vlog”的接(jie)地(di)气。

冬日(ri)里，江(jiang)南的烟(yan)火(huo)气更是浓(nong)郁(yu)。一碗热(re)腾腾的(de)雪(xue)菜豆(dou)瓣汤(tang)，配(pei)上一盘(pan)香喷(pen)喷(pen)的(de)酱鸭(ya)，足(zu)以(yi)温(wen)暖整个(ge)冬天(tian)。我们(men)会去(qu)探(tan)访(fang)那些(xie)有着(zhe)几十年(nian)历史的(de)老(lao)字(zi)号饭(fan)馆，了(le)解它们(men)世(shi)代传(chuan)承的(de)招(zhao)牌(pai)菜。比(bi)如，杭州的(de)西(xi)湖(hu)醋(cu)鱼(yu)，那酸甜适(shi)口的鱼(yu)肉，仿佛(fu)化解了(le)所有愁(chou)绪；无(wu)锡的(de)排骨(gu)，酥烂(lan)入骨(gu)，入口(kou)即化(hua)，是浓(nong)浓的家常(chang)味(wei)。

我(wo)会(hui)和(he)“糖(tang)心vlog”的镜头一(yi)同，深入(ru)厨(chu)房，看(kan)大厨(chu)们如(ru)何精(jing)湛地(di)烹饪这些(xie)经典菜(cai)肴(yao)，并为(wei)大(da)家(jia)揭(jie)秘(mi)其(qi)中(zhong)的一些(xie)小技巧。

除了这些(xie)“大菜(cai)”，江南的(de)小吃更(geng)是数不(bu)胜数，它(ta)们是(shi)隐藏在街(jie)头巷(xiang)尾的惊喜。松(song)鼠鳜鱼的(de)酸(suan)甜(tian)，小(xiao)笼包的(de)鲜(xian)汁，生煎(jian)包(bao)的酥(su)脆，萝卜(bo)丝饼(bing)的(de)咸香(xiang)……“糖心(xin)vlog”将带(dai)你穿(chuan)梭(suo)于各个(ge)城市(shi)的大街(jie)小(xiao)巷，从(cong)上(shang)海的城(cheng)隍庙到(dao)南(nan)京的夫子(zi)庙，再到扬(yang)州的水街，品尝(chang)那(na)些最(zui)地(di)道(dao)、最富有人文(wen)气息(xi)的小吃。

我会用(yong)我“唐(tang)伯虎”的(de)视角(jiao)，来评(ping)点这些(xie)小(xiao)吃，让(rang)它们不(bu)仅仅是满足味蕾，更(geng)承(cheng)载着一段(duan)段(duan)关(guan)于市(shi)井(jing)生活、关(guan)于江(jiang)南(nan)记忆(yi)的(de)故事。

每(mei)一道江南(nan)美食，背后(hou)都(dou)藏着一(yi)段(duan)人(ren)文故(gu)事。比(bi)如，那碗(wan)看(kan)似普(pu)通的阳春面(mian)，背后可能(neng)是一位(wei)母亲对远(yuan)方(fang)游(you)子(zi)的(de)思(si)念(nian)；而(er)一块(kuai)手工制作(zuo)的(de)青团(tuan)，则可能凝(ning)聚(ju)着(zhe)一(yi)个家(jia)庭(ting)对于春(chun)天的期(qi)盼。我会将这些(xie)故事，通(tong)过“糖心(xin)vlog”的(de)镜头(tou)，娓娓道(dao)来。我们会采(cai)访当地(di)的(de)居民(min)，听(ting)他们讲述那些(xie)关于美食(shi)与生(sheng)活的故事，让(rang)这场寻(xun)味之(zhi)旅(lv)，更(geng)添一(yi)份人(ren)情味。

“糖心vlog”与唐(tang)伯虎的(de)这次合作，不(bu)仅仅是一场旅行，更是一(yi)场味蕾(lei)与(yu)文化(hua)的双重盛(sheng)宴(yan)。我们(men)希望通过镜头，将(jiang)江南那温(wen)婉(wan)的(de)水(shui)韵、悠久(jiu)的(de)历史、精致的建筑(zhu)，以及最重要、最令(ling)人(ren)动(dong)容(rong)的烟(yan)火气和人情味(wei)，一一(yi)呈现(xian)给大(da)家。这片(pian)土地，既(ji)有唐(tang)伯虎笔下(xia)才子(zi)的风流，也(ye)有普通(tong)百姓(xing)的(de)淳朴与(yu)热情(qing)。

从(cong)古典风情(qing)的漫(man)游(you)，到(dao)水乡(xiang)美(mei)食(shi)的(de)探寻(xun)，我(wo)们希(xi)望带给(gei)你的(de)，是(shi)一(yi)场(chang)全(quan)方(fang)位的(de)江南体(ti)验。

让我(wo)们一(yi)同，在“糖心(xin)vlog”的镜头下，以唐(tang)伯虎的视角(jiao)，去(qu)感受江南的每(mei)一寸土(tu)地(di)，去品(pin)尝江南(nan)的每一份风味，去(qu)聆听(ting)江南(nan)的每一段(duan)故事。这(zhe)场跨越(yue)时空的旅(lv)行，将让你(ni)深(shen)刻(ke)体(ti)会(hui)到，为何江南，总(zong)是令(ling)人如此(ci)魂(hun)牵(qian)梦绕。

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图片来源：每经记者 阿力木 摄

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