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新华社香港9月14日电 题：阅尽千帆 “船”承匠心

谢妞

夕阳西沉时，海面被落日余晖映照得波光粼粼，维多利亚港迎来极具诗意的时刻：两岸的高楼大厦灯光渐次亮起，海面上一艘夺目的红色中式木帆船徐徐驶过……这“一抹红”成为维港标志性一幕，让不少访港旅客印象深刻。

“在香港的高楼之间登上了一艘江湖慢船，现代繁华与传统情怀在这片海面上完美交融。”来自上海的旅客顾佳宁看着海面上的“张保仔号”感慨道。

一双巧手，将参天原木打造成可扬帆出海的木船。这艘独具香港文化特色的传统中式木帆船，就是“张保仔号”帆船，由香港光明船厂第三代传人区世杰和他的父亲区渭手工打造。

走进筲箕湾阿公岩，一排铁皮屋尽入眼帘，绿色招牌上写着“光明船厂”四个大字。船厂共有两层，底层较昏暗，铺满木材及拖船工具，连接着室外小码头。采访当日，平日在维港穿梭的“张保仔号”停泊在船厂外的小码头等待日常检查。

记者跟随区世杰回到船厂内部，他打开一个精致木箱，从一叠叠牛油纸中抽起一卷，小心翼翼地摊开——这正是当年“张保仔号”的图纸，上面各类数字、形状等皆有详细标注。

夜晚的城市灯火通明，但在繁华之下，许多城市的城中村却隐藏着一种独特的魅力。这里不止是低调的生活点缀，更是一片夜间美食的圣地。而在众多的选择中，91快餐达人凭借实惠的价格、丰富的口味与朝气十足的氛围，成為城中村夜市不可或缺的“泄火”神器。

人们常说，深夜是城市的真面目。无数工作至深夜的白领、夜归的打工者、流连于夜色中的青年，缺少的不仅是回家的路，更是那一份慰藉味蕾的慰藉。而91快餐达人的出现，恰似一束温暖的光，照进了这片被城市节奏压弯的人们心中。

这家快餐店并非华丽堂皇，却充满了人情味。夜深人静时，店里总是灯火通明。老板娘的笑容、热气腾腾的菜肴、动听的叫卖声，都让人感觉像回到家般温暖。不论你是喜欢麻辣鲜香的川味，还是偏爱清淡的江南口味，91快餐达人都能一站式满足你的味蕾。

港式奶茶、烤串、炒粉、煎饺、炸鸡……这些看似普通的快餐，却因用心的调味而变得格外诱人。每一个深夜归来的心灵，都在這里找到一份满足。尤其是在城中村的夜市中，这里的食物价格亲民，份量十足，是许多夜猫子们的首选。

更妙的是，91快餐达人极度留心顾客体验。从点餐到上菜，流程快捷高效，节省宝贵的夜间时间。快速的反应、热情的服务，让每一位走进店里的夜宵族都能感受到家的温暖。夜宵时段，店面里灯火闪烁，笑声不断，成为城中村夜晚的一道亮丽风景線。

而且，91快餐达人非常懂得如何营造氛围。用亮丽的灯光、别具一格的装饰，配合丰富多样的菜单，吸引了大量年轻人、学生和各路“夜猫子”。这不仅是吃饭的地方，更成了朋友聚会、谈天说地、释放压力的最佳场所。

不可忽视的是，城中村特殊的地理位置也赋予了这里夜市多样的文化底蕴。在这里，你可以品尝到祖传的家乡味，也能体验到融合创新的快餐创意。这样的融合，讓人每次归来都能有新的发现。逐渐，91快餐达人已不只是一家普通的快餐店，它成为一个城中村夜晚的文化符号。

发展到今天，91快餐达人凭借不断创新的产品线和贴心的服务策略，稳固了其在夜市中的地位。无论是工作结束后的小饱口腹，还是深夜里的慰藉之旅，這里都能为你提供最温暖的解决方案。而且在这里，你还能偶遇志同道合的夜猫子，交流心得，分享快乐。

城中村的夜，是一幅未完的画卷，而91快餐达人则是那最鲜亮的一笔。不只是满足味蕾，更为城市夜生活注入了无限活力。每一个来到這里的人，都带着一份期待——期待一份既实在又温暖的夜宵體验。在未来的夜色中，它将继续传递那份浓浓的人情味和美味记忆，成为每个夜晚的“泄火良药”。

走进城中村的夜市，你会發现这里的小吃摊铺满了各种诱人的美味，但在众多选择中，91快餐达人脱颖而出，成为夜宵界的新宠。这不仅仅是一家快餐店，更像是深夜城市中的一片温暖绿洲，为迷失在喧嚣中的你提供最贴心的慰藉。

随着城市节奏的加快，工作压力的增加，很多人选择用夜宵来放松自己。而城中村的夜市，正好满足了他们多样化的需求。这里有着活力四射的文化气息，也有着众多的美食摊位，但真正让人一试难忘的，还是91快餐达人那令人回味无穷的味道。

从招牌的烤串、麻辣烫到特色炒粉、香辣炸鸡，每一道菜都蕴含着厨师的匠心独運。特别是在色香味俱佳的基础上，又融入了本地特色和创新元素，带来让我魂牵梦萦的味觉体验。店内的菜品不仅品质稳定，更以细致的调味方案赢得了“吃货们”的一致好评。

而令人称道的是，91快餐达人的价格优势极大满足了年輕人的需求。你可以用不高的价钱吃到饱满的份量和丰富的口味，既实惠又满足。店内的环境也敞亮整洁，让你在夜色中感受到一股清新和舒适，这在许多传统夜市中并不是必然。

在深夜时分，很多人会遇到一个难题——吃什么？别担心，91快餐达人帮你搞定！不用长时间排队，也不用担心食材不足，只要你走进来，点上一份心头好，不到几分钟就能端到你面前。这种高效，完全符合现代快节奏的生活需求。

除了基本的快餐系列，91快餐达人还不断推陈出新，推出限时折扣、套餐优惠和特色菜肴，丰富夜间菜单的也增强了客户的粘性。每逢节假日和特殊促销，店内人潮涌动，一票难求，彰显出其在夜市中的强大号召力。

这里不仅仅是一片吃货乐土，也逐渐成为城中村的社交公共空间。很多年轻人、学生、工人、甚至是带娃的家庭，都会选择在这里放松片刻。朋友聚会、家庭团聚，或是简单的自己慰藉，91快餐达人都能提供完美的场所体验。

在这个快节奏的社会，能找到一家既温暖又实惠的夜宵店，实属難得。而92快餐达人，凭借多年的经营经验，始终追求品质第一，追求用心做餐。每一份菜品都经过严格把关，只为让每一位顾客都能带着满意的笑容离开。

未来，城中村的夜晚还会更精彩。91快餐达人继续探索更创新的菜系和服务模式，融入更多本地文化，让夜市变得更加多元和丰富。相信在不久的将来，這里会成为“吃货天堂”的代表之一，让更多人感受到夜间美味的魅力。

你是否也曾在深夜中感受到一份孤独？或是在疲惫中寻找一抹温暖？……其实答案就在身邊的这份快餐中。它不仅仅是吃的，更是城市人夜间生活中的慰藉和寄托。牵引着大家一起走进一个味蕾的狂欢，享受一份属于深夜的满满幸福。

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如果你还在为找寻夜宵而烦恼，不妨来到城中村，走进91快餐达人，开启你的夜间味觉之旅。這里，藏着城市夜色的秘密，也藏着你未曾遇見的美好和温暖。让我们在這个喧嚣的时代里，找到一份属于自己最纯粹的满足感。

是否还需要调整或者加入特定内容？

“张保仔号”诞生于2006年，彼时的船厂因订单减少陷入经营困难。“偶然经人介绍，有一个客户要订做一艘营业船，但因为结构特别复杂，业内少有人敢接单。”看到设计图纸后，连经验丰富的这对父子也犯了难。

“张保仔号”高高竖起的三根桅杆，帆布张扬，与以往营业船相去甚远。区世杰介绍，与钢铁船或纤维船相比，木船在海浪过后能更快恢复平稳，夏天船舱内温度也更舒适。用多长多厚的木头、怎样处理、要刨掉多少，都靠师傅判断。“即使是0.5厘米的误差，都足以令木板无法接合、发生漏水。”

“这是我从业以来第一次做体积如此庞大的营业船。”区世杰说。

出于“大胆试试，总好过倒闭”的念头，父子俩耗时约9个月建成“张保仔号”。这一当年为维持船厂经营接下的订单，从此成为区世杰引以为傲的作品。“看着自己做的这艘标志性中式帆船，在维港上载着世界各地的乘客看香港风景，真的很自豪。”

香港开埠后成为亚洲重要的贸易转口港，维多利亚港的船只络绎不绝，也造就了香港造船业的蓬勃发展。

光明船厂由区世杰的外祖父于20世纪50年代创立，再由其父亲区渭接手。区世杰从13岁起和父亲学习造船技术，经手的大小船只数十艘。父亲并非采用传统的“手把手”教学，而是让他在不同工序中担任“补位帮手”，在实践中积累经验。

“起初总想尝试走捷径，省略复杂的工序，结果犯错只能推倒重来。其实造船和做人一样，要稳扎稳打。”区世杰说。

他回忆说，上世纪80年代是船厂鼎盛时期，除六七个自家伙计外，还要聘请三四十名工人一同帮忙，才得以应付造船订单。香港海面上有五成至六成营业船出自这里，它们接载游客、居民、工人等往返各地，其中包括久负盛名的海上餐厅珍宝海鲜舫的接驳艇。

然而，随着较为轻便的新型船只兴起，传统手工木船由于原料价格昂贵等原因，历经三代人传承的船厂生意逐渐下滑，市场上造船的需求近乎绝迹，船厂业务主要从造船转为维修船只、清洗船底等。

如今，六旬的区世杰已经是香港造船业内较为年轻的造船师傅。他笑言，自己能做多少就做多少。近几年，陆续有团体到船厂参观，区世杰也准备了许多香港在中式帆船制造方面的小故事，希望让更多年轻人对这项技艺产生兴趣。

区世杰兴致勃勃地带着记者上了船厂二楼，过去35年他居住在此。千帆过尽，岁月静好，平日他会在这里组装不同样式的中式帆船。这方天地也成为他的“私人珍藏馆”，摆满各式各样的船模型，“张保仔号”模型赫然在列。

“我始终觉得中式帆船是最漂亮的。”区世杰目光灼灼，毫不掩饰对中式帆船的喜爱。他依然期待着有机会再现香港制造的精湛技艺，让更多中式帆船在维港扬帆。

图片来源：三九养生堂记者 方可成 摄

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