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人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。

澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。

经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。

“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。

据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。

不经意间的坚持——开启“扣鱼鳃”之谜

那天的清晨，空气中弥漫着淡淡的水汽与泥土的芳香。天刚泛起鱼肚白，我已站在湖邊，准备迎接一场属于“钓鱼者”的挑战。手握渔竿，心中却早已暗藏期待和几分紧张。今天，似乎不同寻常，因为我设定了目标——用9分27秒，精准地扣住一只鱼的鱼鳃。

或许有人会觉得，这只是捕捉鱼的一个技巧，然而对我而言，它代表的是一种极致的专注与耐心。钓鱼，不仅要懂得等待，更要善于活用每一个瞬间，掌握每一瞬的机会。那一瞬间的专注，是对自我意志的考验；而“扣鱼鳃”这个动作，更是一场看似简单，却需要极强手感与判断的技艺。

伴随着轻微的水波粼粼，一尾活蹦乱跳的鱼在水中划出一道优美的弧线。我的心跳逐渐加快，自己的呼吸也变得平稳如水。在所有准备的动作中，扣鱼鳃的那一瞬，是最考验技巧的時间点。要在恰到好处的角度，精准出手，既不能太早，也不能太晚，否则！满盘皆输。

“9分27秒”听起来像是一个平淡无奇的数字，可在我心中，它代表了漫長等待后的一次突破。每一次的练習，都是在追求那个完美的时间点。也许有人觉得，时间的掌握只是经验和偶然，但在我看来，这是一种与自然的对话，一次心灵与技艺的交融。

在這过程中，耐心成为我最大的武器。等待、观察、调整……每个细节都不能放松。鱼的动作、我的反應，以及那一瞬间腿上传来的微微颤抖，都在提醒我：成功就在一瞬之间。时间仿佛变得缓慢又快速，逼迫我用心去感知每一丝变化。

而当时间计时器拆分出“9分27秒”，我终于迎来了那一刻——扣鱼鳃成功的瞬间。鱼的嘴巴紧闭，身体被我一把控制住，现场的空氣似乎都凝固了一瞬。那一刻，不只是技巧的体现，更像是在挑战自我极限的胜利。每一次的扣动，无聲胜有声，那份成功的喜悦无法用言语表达，只能用心去体会。

技术背后的心灵洗礼

很多人说，钓鱼只是一项娱乐，可我却觉得，它是一场修行。尤其是像“扣鱼鳃”这样的细节，不仅需要技艺，更需要在与自我对话中不断磨练心境。

在捕捉的那一秒内，我的心态变得极其重要。紧张、兴奋、期待，甚至夹杂着一丝恐惧：如果失败了怎么辦？这时，我会讓自己冷静下来，用心去感受每一寸水面，每一条鱼儿的律动。通过多次练習，我学会了在压力中找到平静，在焦躁中保持专注。

每一次成功的“扣鱼鳃”都像一场小规模的胜利，让我深刻体会到：技巧固然重要，但心态的调整更為关键。谁都可以学会某个动作，但要在关键时刻把握好这个动作的节奏，才是真正的高手。每一次的失败，都是成长的养料，讓我更懂得如何在短短的几秒中做出最正确的判断。

此刻，回想起那几次调试与练習，总觉得每一次的坚持都在为那一瞬的成功铺路。钓鱼似乎变成了一种冥想，一种与自然交流的桥梁。那短短的“9分27秒”，不仅仅是時间的记录，更像是一段穿越心灵的旅程。

你也许会问：为什么会如此执着？我会告诉你，因为在这短暂的瞬间，我感受到自己与自然的共振，也感受到那份在繁忙生活中难得的宁静。难怪有人说，钓鱼不只是在捕鱼，更是在钓心。每一次“扣鱼鳃”，都在与自我的对话中找回那份纯粹与坚持。

（待续……）

颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。

图片来源：人民网记者 李柱铭 摄

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