陈璧君 2025-11-02 02:59:50
每经编辑｜陈童
当地时间2025-11-02,mjwysadhwejkrbdsfjhbsdvf,丝瓜草莓2025
提(ti)到草莓，脑(nao)海(hai)里是(shi)不(bu)是立(li)刻(ke)浮(fu)现(xian)出粉(fen)嫩(nen)的(de)少(shao)女心(xin)、甜蜜(mi)的初(chu)恋味道？没错，草(cao)莓的(de)颜值(zhi)和口(kou)感(gan)都(dou)让(rang)人(ren)无法抗拒(ju)，但它(ta)在餐(can)桌上(shang)的表(biao)现，远不(bu)止“直接吃”那(na)么(me)简单。
草(cao)莓慕(mu)斯(si)/蛋(dan)糕/冰(bing)淇淋：这是(shi)草莓最(zui)经典的(de)吃法(fa)之一。将(jiang)新鲜草(cao)莓打(da)成泥，与奶(nai)油、糖、吉(ji)利丁(ding)等(deng)食材融合，瞬(shun)间(jian)就(jiu)能变幻出入(ru)口(kou)即化的丝滑(hua)口感(gan)。无(wu)论(lun)是作(zuo)为生日蛋糕的(de)点缀(zhui)，还是(shi)夏日(ri)午后(hou)的(de)冰(bing)爽(shuang)享(xiang)受，草莓甜点总(zong)能带来满(man)满的(de)幸(xing)福(fu)感。如果你追求更健康的(de)选项(xiang)，可以(yi)尝试用酸(suan)奶代替部(bu)分奶(nai)油，或者加入奇亚籽，制作(zuo)出别(bie)具(ju)风味的(de)草莓酸奶杯。
草(cao)莓沙拉(la)：别(bie)以为(wei)沙(sha)拉(la)只(zhi)能(neng)是(shi)蔬(shu)菜(cai)的(de)专利！将(jiang)新鲜草莓切(qie)块，与(yu)芝麻(ma)菜(cai)、奶(nai)酪（如(ru)菲达奶酪或山(shan)羊奶酪(lao)）、坚果（如核桃(tao)或(huo)烤(kao)杏仁(ren)）一起拌入特制(zhi)的(de)油醋(cu)汁（橄榄(lan)油(you)、醋(cu)、蜂蜜(mi)、芥末(mo)酱的(de)混(hun)合(he)）。草(cao)莓的酸甜能(neng)完美(mei)平(ping)衡奶(nai)酪(lao)的咸(xian)香(xiang)和(he)蔬菜的(de)微(wei)苦(ku)，再加上坚果(guo)的香脆(cui)，这一碗(wan)沙拉，既有(you)颜值，又有营(ying)养，还能(neng)让(rang)你(ni)瞬(shun)间(jian)成(cheng)为(wei)朋(peng)友(you)圈的(de)“沙拉(la)达人(ren)”。
草莓饮品(pin)：草莓奶(nai)昔(xi)、草莓冰沙(sha)、草莓柠檬(meng)水、甚(shen)至(zhi)是(shi)草莓气泡(pao)酒，都是(shi)消(xiao)暑解渴、赏(shang)心悦(yue)目的(de)好选(xuan)择(ze)。将(jiang)草莓与(yu)牛奶、酸(suan)奶、冰(bing)块一同打(da)碎(sui)，就是(shi)一杯营养丰(feng)富的草莓奶昔(xi)；加入柠檬汁和薄荷(he)叶，再(zai)混合苏打水，一(yi)杯清爽的草莓特调就(jiu)诞生了(le)。
很多(duo)人(ren)觉得(de)草莓只适合(he)甜品(pin)，但其(qi)实，草莓的(de)酸甜(tian)风味与许(xu)多咸味食材(cai)也(ye)能碰(peng)撞出(chu)奇(qi)妙的火(huo)花。
草莓与(yu)烤(kao)肉(rou)/烤鸭：试想(xiang)一下(xia)，将烤得(de)焦香的(de)鸭肉或猪肉，搭(da)配几(ji)颗(ke)新(xin)鲜的草莓，一口下(xia)去，草莓的酸甜能很好地(di)中(zhong)和(he)肉类的油腻(ni)感，带(dai)来一(yi)种清新的味蕾(lei)体(ti)验。甚至(zhi)可以尝(chang)试(shi)用草莓制作(zuo)烤(kao)肉酱(jiang)，将草(cao)莓泥(ni)、红(hong)酒(jiu)醋(cu)、蜂(feng)蜜、迷(mi)迭香(xiang)等(deng)一(yi)起熬(ao)煮，用(yong)来腌制或(huo)涂抹在(zai)烤肉(rou)上，绝对(dui)能(neng)带来(lai)惊喜。
草(cao)莓配芝士：除了(le)前面(mian)提到的沙(sha)拉，将(jiang)草莓片铺(pu)在烤(kao)过的(de)吐司(si)上(shang)，再(zai)撒(sa)上(shang)些(xie)许(xu)芝士（比如马苏里拉或(huo)切(qie)达），烤(kao)至芝(zhi)士(shi)融化，草(cao)莓的酸甜(tian)与(yu)芝(zhi)士的奶香(xiang)交织(zhi)，是一(yi)种非(fei)常棒的(de)早午餐(can)选择(ze)。草莓意(yi)面(mian)/烩饭(fan)：这是一(yi)个(ge)比较(jiao)大胆(dan)的(de)尝(chang)试(shi)，但(dan)效果出(chu)奇(qi)地好。将草(cao)莓打(da)成汁(zhi)，与奶油、少(shao)许白葡萄(tao)酒、大(da)蒜、香(xiang)草等一(yi)起制作(zuo)成酱(jiang)汁，淋在煮(zhu)好(hao)的意(yi)面或烩饭上(shang)，草(cao)莓的果(guo)香和(he)酸(suan)度(du)能为整道菜(cai)增添一(yi)抹独特(te)的风味(wei)，尤其(qi)适合(he)搭配(pei)海鲜或(huo)鸡肉。
秋(qiu)葵(kui)，这(zhe)个(ge)名字听(ting)起来(lai)就带着(zhe)一丝“乡(xiang)土(tu)气息(xi)”的(de)蔬菜，常常(chang)因为其独(du)特的黏液而让(rang)一(yi)些(xie)人望而却(que)步(bu)。但(dan)请相(xiang)信我，一(yi)旦掌(zhang)握了正(zheng)确的烹饪方法(fa)，秋葵绝对能成(cheng)为你餐(can)桌上(shang)的(de)“脆爽(shuang)鲜”担(dan)当。
凉拌(ban)秋(qiu)葵(kui)：这(zhe)是最(zui)能(neng)保(bao)留(liu)秋(qiu)葵清(qing)爽(shuang)口感的(de)方(fang)法。将新鲜秋(qiu)葵(kui)洗净，焯水（注(zhu)意不(bu)要煮太久(jiu)，保(bao)持脆感(gan)），然后过凉(liang)水，切(qie)去两(liang)端，摆(bai)盘。淋(lin)上蒜(suan)泥(ni)、生(sheng)抽(chou)、醋、香油(you)（或者(zhe)日式芥末酱油、日式(shi)照烧(shao)酱(jiang)）等调(diao)味料，就(jiu)可以(yi)享用(yong)。那种(zhong)微微的黏液，其(qi)实是膳(shan)食纤(xian)维(wei)，对(dui)身体非常有(you)益，而(er)且(qie)搭配上(shang)清爽(shuang)的(de)酱(jiang)汁，口感一点(dian)也不“黏腻”。
白(bai)灼秋(qiu)葵：简(jian)单到极致，却也(ye)美味(wei)到极致。将秋葵直接放入(ru)沸(fei)水中煮(zhu)熟，捞(lao)出后(hou)蘸取自己(ji)喜欢的酱料（可以是(shi)蒜(suan)蓉(rong)辣(la)酱(jiang)、蚝油(you)、或者简单(dan)的生抽）。秋葵的(de)口感会变(bian)得软(ruan)糯中(zhong)带着(zhe)一丝丝的甜(tian)，而(er)且几(ji)乎没(mei)有黏液。
秋葵的另一(yi)个(ge)神(shen)奇(qi)之处在于，它(ta)能(neng)巧妙(miao)地融入各(ge)种菜(cai)肴中(zhong)，既能(neng)增加(jia)营养(yang)，又不(bu)会喧(xuan)宾夺(duo)主。
秋葵炒(chao)蛋(dan)/炒(chao)肉：将(jiang)秋(qiu)葵切片，与鸡(ji)蛋(dan)或肉(rou)片一起翻炒。秋葵(kui)的(de)清香和微甜能够(gou)丰(feng)富炒菜的口感和味(wei)道，而且(qie)它吸(xi)收(shou)汤汁的(de)能力(li)也(ye)很强，不(bu)会让菜肴(yao)显得寡淡(dan)。秋葵蒸饺(jiao)/包子：如果你是(shi)个喜(xi)欢在(zai)家DIY面(mian)点的(de)小(xiao)能(neng)手，可(ke)以(yi)尝(chang)试将秋葵切碎，与(yu)肉(rou)馅(xian)、蔬菜馅料混(hun)合(he)，包(bao)成饺子或包(bao)子(zi)。
秋葵(kui)能为(wei)馅(xian)料(liao)增添(tian)一份(fen)清爽(shuang)的口(kou)感，而且还(hai)能中(zhong)和肉馅的(de)油腻(ni)感(gan)，让整个(ge)包子馅(xian)料(liao)更加(jia)鲜美(mei)。秋(qiu)葵汤：在(zai)炖汤或(huo)煮粥时，加(jia)入(ru)几根秋葵(kui)。秋葵会释放(fang)出(chu)一(yi)些(xie)胶质(zhi)，让汤(tang)汁变得更(geng)加浓(nong)稠，口(kou)感也会更(geng)加(jia)顺滑。它不会改变汤的原本(ben)风味，却(que)能(neng)提升(sheng)整体(ti)的(de)质感。
很(hen)多(duo)人不(bu)喜欢秋葵的黏液，其实，这(zhe)和烹(peng)饪方式很(hen)有(you)关(guan)系。
快速焯水：焯水时，水要(yao)烧开(kai)，秋(qiu)葵下(xia)锅后(hou)快速煮(zhu)1-2分钟即可(ke)捞(lao)出(chu)，然后(hou)迅速过凉(liang)水，这(zhe)样可以最大限(xian)度(du)地保留(liu)秋(qiu)葵(kui)的脆(cui)感(gan)，并(bing)减少(shao)黏液(ye)的(de)产生。切勿过(guo)度烹(peng)饪：无(wu)论是(shi)炒还(hai)是炖，都要(yao)注意火候(hou)，避免长(zhang)时(shi)间烹饪，否则秋葵会变得(de)软(ruan)烂，黏液(ye)也会(hui)增多。
菠萝(luo)蜜，这个巨大(da)的(de)“陆(lu)地水果(guo)之王(wang)”，散发着浓郁的(de)热(re)带香(xiang)气(qi)，光是(shi)听名(ming)字(zi)就(jiu)充满(man)了(le)异域风情。但(dan)它的吃法(fa)，可远(yuan)远不止是(shi)“掰(bai)开来吃(chi)”那(na)么(me)简单(dan)。从(cong)清新爽口到(dao)浓郁(yu)香甜，菠萝(luo)蜜都能给你带来惊喜(xi)。
直接品尝(chang)：这(zhe)是品尝(chang)菠萝(luo)蜜最(zui)直(zhi)接、最能感受其原(yuan)汁原(yuan)味的方式(shi)。将成(cheng)熟的(de)菠(bo)萝(luo)蜜切(qie)开，去除中(zhong)间的(de)硬(ying)核(he)，然后一颗(ke)颗(ke)掰(bai)下(xia)橙(cheng)黄(huang)色的果肉(rou)。那(na)种浓(nong)郁的(de)香甜(tian)，混合着独特的果香(xiang)，仿佛(fu)瞬间(jian)将你(ni)带到了(le)热(re)带的(de)海滩(tan)。菠(bo)萝蜜冰沙(sha)/果(guo)汁：将菠萝蜜果(guo)肉(rou)冷(leng)冻后(hou)，与(yu)少(shao)量冰块(kuai)、椰(ye)奶或酸奶(nai)一同(tong)放(fang)入搅(jiao)拌(ban)机打(da)成(cheng)冰沙。
一(yi)杯(bei)浓郁热(re)带风味的(de)冰沙就完(wan)成(cheng)了(le)。或者，只用(yong)菠萝(luo)蜜果肉加(jia)水或(huo)椰子水(shui)打成汁(zhi)，就是一杯天然(ran)的、充(chong)满能量的(de)饮(yin)品(pin)。菠(bo)萝(luo)蜜(mi)沙(sha)拉(la)：将菠(bo)萝蜜果(guo)肉切(qie)成(cheng)小块，与(yu)时(shi)令水果(guo)（如芒(mang)果、木瓜、猕猴桃）、坚果(guo)（如腰果、夏(xia)威夷(yi)果(guo)）混合(he)，再(zai)淋(lin)上(shang)清爽(shuang)的酸(suan)奶(nai)酱或(huo)蜂蜜柠檬汁。菠萝(luo)蜜的(de)甜糯与其他水(shui)果的(de)酸(suan)甜、坚(jian)果(guo)的香(xiang)脆(cui)，共同谱写出(chu)一曲(qu)热带(dai)水果(guo)交响乐。
菠萝蜜不仅仅是甜(tian)点(dian)的(de)好搭档(dang)，它(ta)那独(du)特(te)的(de)香气(qi)和略带(dai)韧(ren)性的(de)口感，也让(rang)它成为许(xu)多咸(xian)味(wei)菜(cai)肴的(de)“秘(mi)密武器”。
菠萝(luo)蜜(mi)咖(ka)喱：这(zhe)绝(jue)对(dui)是(shi)菠(bo)萝蜜(mi)最(zui)经典的咸味(wei)吃法之(zhi)一(yi)。将煮(zhu)熟的菠(bo)萝蜜（通常用(yong)嫩菠萝蜜(mi)，口感更佳(jia)）切块(kuai)，与(yu)咖(ka)喱酱(jiang)、椰(ye)奶(nai)、各种蔬菜（如洋(yang)葱、胡萝(luo)卜(bo)、青椒(jiao)）、以及(ji)肉类（如鸡(ji)肉、虾）一(yi)同炖煮。菠萝蜜(mi)在炖煮(zhu)过程中会吸(xi)收咖喱的香(xiang)料味(wei)，同时(shi)释放(fang)出自(zi)身的(de)果(guo)香(xiang)，带来(lai)一种(zhong)酸甜微辣(la)、香气(qi)浓郁的独(du)特风味。
菠萝蜜(mi)炒饭(fan)/炒面：将煮(zhu)熟的(de)菠萝蜜切成小(xiao)丁，与(yu)米饭(fan)或面条(tiao)、蔬菜、鸡(ji)蛋、肉类一(yi)同(tong)翻(fan)炒。菠萝蜜(mi)的加(jia)入，不仅能(neng)增添(tian)一丝甜(tian)味，还(hai)能(neng)让(rang)炒饭/炒面更(geng)加有层(ceng)次感。尤其适(shi)合(he)搭配海(hai)鲜，如(ru)虾仁(ren)炒饭，菠萝蜜的(de)果香(xiang)能很(hen)好(hao)地衬托(tuo)出海(hai)鲜的(de)鲜(xian)甜。烤菠(bo)萝蜜(mi)：将菠萝蜜果肉切(qie)块(kuai)，刷上少许(xu)蜂(feng)蜜(mi)或枫(feng)糖浆，撒上(shang)肉桂粉，放入烤(kao)箱烤(kao)至表面微(wei)焦。
这是(shi)一种非(fei)常美(mei)味(wei)的甜点(dian)或加餐(can)，烤过的(de)菠萝(luo)蜜口(kou)感更(geng)加(jia)软糯，香气(qi)也更加(jia)浓郁(yu)。素食(shi)“肉”：嫩菠萝(luo)蜜(mi)的(de)口(kou)感非常(chang)接近(jin)肉类，经过适(shi)当的处(chu)理(li)和调味(wei)，可以成(cheng)为(wei)素食主义者的(de)“肉”的替代(dai)品。例(li)如，将(jiang)嫩菠(bo)萝蜜撕(si)成(cheng)丝，用烧(shao)烤酱或(huo)BBQ酱腌制(zhi)后(hou)烤(kao)制(zhi)，就能(neng)做(zuo)出非常逼(bi)真(zhen)的(de)“素肉丝(si)”。
挑(tiao)选：选择(ze)外表饱(bao)满、有光(guang)泽、气味(wei)浓郁(yu)的(de)菠萝(luo)蜜。用(yong)手指(zhi)敲击，声音空(kong)洞(dong)的通常(chang)表示熟(shu)透。处理(li)：菠萝蜜(mi)的外皮会(hui)分泌带有粘性的乳(ru)白(bai)色汁液(ye)，处理(li)时可(ke)以在(zai)手(shou)上(shang)涂(tu)抹(mo)食(shi)用油或(huo)戴上手套，以防(fang)粘(zhan)连。用刀(dao)切开(kai)后(hou)，用勺(shao)子刮掉(diao)果核，再将(jiang)包裹着(zhe)果(guo)肉(rou)的(de)薄(bao)膜(mo)撕掉(diao)。
提起(qi)黄瓜(gua)，我们(men)第一反应总是“清爽(shuang)”、“低卡(ka)”、“沙拉”。没(mei)错(cuo)，黄(huang)瓜的清(qing)淡和(he)高(gao)水(shui)分(fen)确(que)实让(rang)它成为健康(kang)饮(yin)食(shi)的(de)宠儿(er)，但它(ta)的魅力，远不止(zhi)于此。
拍黄(huang)瓜：这(zhe)绝(jue)对(dui)是中(zhong)国家(jia)庭餐桌上的经(jing)典凉(liang)菜。将(jiang)黄瓜(gua)用刀拍(pai)散(san)，使其更容易入味，然(ran)后(hou)加入蒜(suan)末、醋(cu)、生(sheng)抽、香油(you)、少许糖(tang)，甚至一(yi)点(dian)点辣(la)椒(jiao)油。那一瞬(shun)间的清脆口感和酸(suan)爽味道，瞬间(jian)唤醒你(ni)的(de)食欲。黄瓜拌(ban)海蜇/木耳：将黄(huang)瓜(gua)切(qie)丝，与泡发(fa)好的(de)海蜇丝或(huo)木耳丝一同拌入调料。
黄(huang)瓜的(de)清脆能够(gou)为口(kou)感增(zeng)添(tian)层次，而(er)其(qi)本身(shen)的味(wei)道也不(bu)会抢走海(hai)蜇或木耳的风(feng)头。黄(huang)瓜(gua)寿司卷：寿司(si)卷里怎能少了黄(huang)瓜？用黄(huang)瓜(gua)丝(si)代(dai)替(ti)米饭，或者将(jiang)黄瓜片(pian)卷入(ru)米(mi)饭(fan)和海苔中(zhong)，都能(neng)够带(dai)来意(yi)想(xiang)不(bu)到的清新(xin)口感(gan)。
黄瓜炒蛋(dan)/炒(chao)肉：将黄(huang)瓜切(qie)片或切块(kuai)，与(yu)鸡(ji)蛋(dan)或肉(rou)类(lei)一同翻(fan)炒。黄瓜在加(jia)热(re)后会变得软(ruan)糯，但(dan)依然(ran)保留(liu)着一(yi)丝清甜，能(neng)够(gou)中(zhong)和肉(rou)类(lei)的(de)油腻，也能给简(jian)单的(de)炒蛋(dan)增添(tian)一份(fen)清新(xin)的口(kou)感。黄(huang)瓜汤：别小(xiao)看这碗看似简(jian)单(dan)的(de)黄(huang)瓜汤。用(yong)鸡汤或(huo)骨(gu)汤打底，加入黄瓜(gua)片(pian)、虾仁、少许(xu)姜丝，煮至黄瓜变软(ruan)。
一碗(wan)清淡滋润、暖(nuan)心暖胃的黄(huang)瓜汤就诞(dan)生了，尤其适合(he)在天(tian)气转凉时(shi)饮(yin)用。炸黄(huang)瓜/烤(kao)黄瓜：将(jiang)黄(huang)瓜切(qie)厚片(pian)，裹上(shang)面糊炸至(zhi)金黄(huang)，外酥(su)内软，别有(you)一(yi)番风味(wei)。或者(zhe)将黄瓜(gua)切(qie)块(kuai)，用橄榄油、香(xiang)草、盐(yan)、胡(hu)椒(jiao)腌制(zhi)后烤制，也(ye)能带(dai)来一(yi)种(zhong)不一样(yang)的焦(jiao)香口(kou)感。
黄瓜面(mian)膜：将新鲜黄瓜(gua)榨汁(zhi)，或者(zhe)切片(pian)敷在(zai)脸(lian)上(shang)，能够为肌肤补水、舒(shu)缓镇静(jing)。黄瓜眼(yan)膜(mo)：将(jiang)冰(bing)镇(zhen)过的(de)黄瓜片(pian)敷(fu)在眼睛上(shang)，能(neng)够有效缓解(jie)眼部(bu)疲(pi)劳(lao)和(he)浮(fu)肿。
丝瓜，这(zhe)个名字(zi)听起(qi)来就带(dai)着(zhe)一丝柔情的名(ming)字，以(yi)其清淡(dan)、滑(hua)嫩(nen)的(de)口(kou)感(gan)，成为许多(duo)人心(xin)中的(de)“厨(chu)房绿色情人(ren)”。它(ta)不(bu)像一些蔬(shu)菜那(na)样张扬，却(que)以它(ta)特有(you)的温(wen)柔，征服了(le)一众(zhong)吃货的味蕾。
蒜蓉丝瓜：这(zhe)是最经典、也最(zui)受欢(huan)迎的丝瓜吃法(fa)。将(jiang)丝瓜去(qu)皮切段（或者切(qie)滚刀块(kuai)），用蒜末(mo)爆香(xiang)，然后加入(ru)丝瓜(gua)翻炒至断(duan)生，加(jia)入生抽(chou)、蚝油、少(shao)许盐(yan)调(diao)味(wei)。丝(si)瓜的(de)滑(hua)嫩与(yu)蒜蓉(rong)的(de)香气完美结(jie)合(he)，简单却(que)不(bu)失(shi)美(mei)味(wei)。清蒸(zheng)丝瓜：丝瓜(gua)本身(shen)的味(wei)道(dao)非(fei)常清淡(dan)，清(qing)蒸(zheng)能够(gou)最(zui)大(da)程度地保(bao)留(liu)其原(yuan)有(you)的(de)鲜甜(tian)。
将丝瓜切块，摆(bai)盘，淋上少(shao)许蒸鱼豉油(you)和香(xiang)油(you)，蒸熟即可。丝瓜蛋(dan)汤/蛤蜊汤(tang)：丝(si)瓜是煮(zhu)汤(tang)的最(zui)佳拍档。无论是加入鸡(ji)蛋(dan)做成(cheng)清淡的丝(si)瓜蛋(dan)汤(tang)，还是搭配蛤(ha)蜊做成鲜(xian)美(mei)的(de)丝瓜蛤蜊汤，都能够为汤(tang)品增(zeng)添一份滑嫩的(de)口感和清新的(de)味道。丝瓜吸收(shou)了汤(tang)汁的(de)鲜味(wei)，变得更(geng)加美味(wei)。
丝瓜的温(wen)柔，也让它(ta)能与(yu)各种食材(cai)碰撞出意想(xiang)不到的(de)火(huo)花。
丝(si)瓜炒虾(xia)仁/炒肉(rou)：丝瓜的(de)滑嫩(nen)与(yu)虾仁的(de)Q弹、肉(rou)片的鲜美(mei)，能够形(xing)成美妙(miao)的口感对(dui)比。丝(si)瓜也能很好地(di)吸收肉类(lei)和虾的鲜(xian)味，让整道(dao)菜更加有(you)滋有味。丝(si)瓜(gua)酿(niang)肉(rou)：将(jiang)丝瓜切成(cheng)段(duan)，掏空中间，填入调(diao)好的(de)肉馅(xian)，然(ran)后(hou)蒸熟(shu)。这种(zhong)做法(fa)将丝(si)瓜(gua)的(de)清爽(shuang)与肉馅(xian)的鲜美(mei)巧妙地结(jie)合在(zai)一起，既有(you)颜值(zhi)，又有内涵(han)。
烤丝(si)瓜(gua)：将丝瓜切(qie)成(cheng)厚片，刷上橄(gan)榄(lan)油、孜然粉(fen)、辣椒(jiao)粉、盐，然后放入(ru)烤(kao)箱烤制。烤(kao)过的丝瓜会(hui)带有(you)一点(dian)焦香(xiang)，口(kou)感也更加(jia)丰(feng)富(fu)。
看外观：选择(ze)表(biao)皮翠(cui)绿(lv)、光(guang)滑(hua)、无伤痕(hen)、无(wu)霉斑(ban)的丝瓜(gua)。掂(dian)重量：同样(yang)大小的(de)丝(si)瓜(gua)，越重越(yue)好，说(shuo)明水(shui)分充足，质(zhi)地也更(geng)饱(bao)满(man)。看(kan)瓜藤：瓜(gua)藤新鲜(xian)、有活力，通常表(biao)示(shi)丝瓜比较新(xin)鲜。
终于轮到这(zhe)位“水果(guo)之王”——榴莲(lian)了！它那(na)独特的(de)气味，让(rang)爱的(de)人爱(ai)到骨子里(li)，让(rang)不(bu)爱的人敬而远之(zhi)。但如果(guo)你愿意(yi)尝(chang)试，榴(liu)莲绝对(dui)能(neng)带给你一(yi)场(chang)味(wei)蕾(lei)的狂(kuang)欢(huan)。
直接(jie)食用：这(zhe)是(shi)品尝榴莲(lian)最“硬核”的方式。将成熟的(de)榴莲(lian)切开，取(qu)出(chu)金(jin)黄色的(de)果肉(rou)，慢慢品(pin)味(wei)。那种(zhong)香、甜(tian)、糯、微(wei)苦交织的复(fu)杂(za)口感(gan)，是(shi)其他任(ren)何水(shui)果都无(wu)法比拟的(de)。对于初(chu)次尝(chang)试者(zhe)，可以(yi)先从(cong)“猫山王”、“金(jin)枕头(tou)”等(deng)品(pin)种入手，它们(men)的口感(gan)相对温(wen)和(he)一些。榴莲糯(nuo)米(mi)饭：这(zhe)是东南亚(ya)地区(qu)非常流(liu)行的一(yi)种吃法(fa)。
将(jiang)蒸熟(shu)的糯米(mi)饭(fan)，淋上(shang)浓(nong)郁(yu)的榴(liu)莲果(guo)肉泥(ni)，再撒上一(yi)些烤香的芝麻或椰丝。榴(liu)莲的(de)香甜(tian)与糯(nuo)米的(de)软糯，以及椰丝(si)的香气，交(jiao)织在(zai)一起(qi)，简(jian)直是味(wei)蕾(lei)的(de)盛宴(yan)。
榴(liu)莲班(ban)戟/榴莲(lian)千层蛋糕：薄(bao)薄(bao)的班戟皮或千层皮，包(bao)裹(guo)着厚厚的榴(liu)莲果肉(rou)和鲜奶(nai)油。每一口都是(shi)满满的(de)榴莲香(xiang)，甜(tian)而不腻(ni)，口感(gan)丰富(fu)。榴莲披萨(sa)：披萨(sa)上(shang)铺满(man)榴(liu)莲果(guo)肉(rou)，再(zai)撒上(shang)一些芝士。烤制后，榴(liu)莲的香甜(tian)与芝(zhi)士的奶(nai)香(xiang)融合(he)，形成一种(zhong)意想不到的美(mei)味。这种(zhong)吃法可能会(hui)引(yin)起争议，但尝试过的人(ren)都表示惊艳。
榴(liu)莲冰(bing)淇淋(lin)/奶昔(xi)：将(jiang)榴(liu)莲果(guo)肉打(da)成(cheng)冰(bing)淇淋或奶昔(xi)，是最能体现榴莲浓郁风味(wei)的甜(tian)品之(zhi)一。那种丝滑、冰(bing)凉、香(xiang)甜的感觉(jue)，让(rang)人(ren)欲罢(ba)不(bu)能。榴莲(lian)酥/榴莲饼：用(yong)榴莲果肉作(zuo)为馅(xian)料，制(zhi)作(zuo)成(cheng)各种(zhong)酥饼(bing)或小(xiao)点心(xin)。酥(su)脆的外皮(pi)，包(bao)裹着香甜(tian)软糯(nuo)的榴(liu)莲馅(xian)，是下(xia)午茶的(de)绝佳选(xuan)择。
从小份(fen)开始：如果(guo)是初(chu)次(ci)尝试，可以先(xian)买小份量(liang)的榴(liu)莲，或(huo)者尝试榴(liu)莲相关的(de)甜品(pin)，感受(shou)一下它(ta)的风味。搭(da)配(pei)饮(yin)品：榴莲(lian)性热，食用(yong)后可(ke)以搭配一(yi)些(xie)清(qing)热的饮品(pin)，如椰子(zi)水(shui)、凉茶(cha)等。注(zhu)意(yi)食(shi)用量(liang)：榴莲糖(tang)分和热(re)量都比(bi)较高，不(bu)宜一次食用过(guo)多(duo)。
从草莓的清(qing)新到榴莲(lian)的(de)浓(nong)烈，从秋(qiu)葵的脆(cui)爽到(dao)丝瓜的滑(hua)嫩，从(cong)菠萝(luo)蜜的(de)热带风情(qing)到(dao)黄瓜的百(bai)搭(da)，这些(xie)看似普(pu)通(tong)的(de)食(shi)材，在(zai)你(ni)的手中(zhong)，都能变幻出无(wu)穷的(de)美味(wei)。希望(wang)这篇(pian)软文，能为(wei)你打(da)开一扇新(xin)的美(mei)食(shi)之门，让(rang)你在厨(chu)房(fang)里，也(ye)能玩出属于(yu)自己的(de)“舌(she)尖上的(de)奇遇(yu)”！
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图片来源：每经记者 阿古斯
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