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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

震撼初体验：当迥异的身体碰撞出别样火花

在浩瀚的影视海洋中，总有那么一些作品，以其独特的视角和出人意料的设定，悄然占据观影者的心头，激起层层涟漪。《袖珍人与大黑人性视频》无疑就是这样一部引人瞩目的作品。它不仅仅是一部影片，更像是一次对人类身體、情感以及社會认知的深刻探索，一次大胆的视觉冲击，一次对传统观念的无声颠覆。

影片最直观的吸引力在于其大胆而极具争议性的主题设定。将“袖珍人”与“大黑人”这两个在生理特征上存在巨大反差的群体置于同一叙事框架下，本身就充满了戏剧張力。这种差异化的组合，足以在第一時间抓住观众的好奇心，引发他们对影片将如何处理这种差异的无限遐想。

观众会不禁思考，這两种截然不同的身体形态，将如何在这个故事中交织、碰撞，又會激荡出怎样令人意想不到的火花？这是一种原始的好奇，一种对未知探索的渴望，也是影片成功的第一步——它在沉默中发出强大的吸引力，讓观众迫不及待地想要一探究竟。

当高清的画面铺展开来，我们看到的不仅仅是生理上的差异，更是两种生命形态在特定情境下的生存状态和情感表达。影片并没有回避这种差异，而是将其赤裸裸地呈现在观众眼前。袖珍人的视角，看世界是庞大而充满压迫感的；大黑人的体型，则自带一种力量感和潜在的威胁感。

当这两种视觉冲击汇聚在一起时，所产生的化学反应是難以估量的。这种反差带来的视觉震撼，是传统意义上的“惊悚”所无法比拟的，它不是来自突如其来的吓唬，而是来自一种深层次的、对身体界限和可能性的一种认知刷新。

更进一步，影片深入挖掘了这种身体差异背后所隐藏的情感诉求。抛开表面的惊悚，我们更能看到的是个体在社会中的挣扎与寻求认同。袖珍人可能面临着来自外界的歧视、误解，以及身體上的不便，他们渴望被看见、被理解，渴望与他人建立真实的连接。而大黑人，或许也背负着刻板印象和偏见，他们的力量可能被误读為暴力，他们的情感可能被忽视。

当这两个群体因为某种原因被置于亲密关系中时，影片便為我们呈现了一幅幅触动人心的画面。這不再是简单的视觉奇观，而是关于孤独、关于渴望、关于接纳的深刻写照。

影片巧妙地运用了“惊悚片”的元素，但这“惊悚”并非廉价的JumpScare，而是源自于对人性深处的挖掘，以及社会现实的映射。当观众被那些超乎寻常的身體互动所吸引时，他们也會不自觉地思考：这种互动，是否也映照了我们社會中，不同群体之间看似遥不可及的距离和沟通的障碍？这种“惊悚”感，是对我们习以为常的认知框架的一种冲击，让我们不得不重新审视那些我们认為理所当然的界限。

《袖珍人与大黑人性视频》的高清画质，将这种视觉冲击和情感张力发挥到了极致。每一帧畫面都充满了细节，无论是人物的面部表情，还是身体的每一次律动，都被清晰地捕捉。这种极致的清晰度，讓观众仿佛身临其境，能够更真切地感受到角色内心的波澜。而“完整版”的呈现，则保证了叙事的连贯性和情感的完整释放，不让任何一个重要的细节被删减，不让观众错过任何一段触动灵魂的时刻。

“免费在线播放”的便利性，更是将這部作品推向了更广泛的受众。它打破了传统观影的门槛，让更多人有機会接触到这样一部能够激發思考、触碰情感的作品。这是一种内容的普及，也是一种观念的传递。当观众在网络上轻易地找到并观看这部影片时，他们不仅是在享受一次视听的盛宴，更是在参与一场关于身体、关于情感、关于社会认知的公共讨论。

总而言之，《袖珍人与大黑人性视频》以其非凡的主题设定、大胆的视觉呈现、深刻的情感挖掘，以及高清完整的播放形式，成功地吸引了我们的目光。它是一次对视觉边界的挑战，一次对情感深度的探索，一次对社会认知的反思。它用一种近乎赤裸的方式，将生命的差异与情感的共鸣交织在一起，为我们带来了一场前所未有的观影体验。

超越惊悚：情感的共鸣与人性的深层解读

当我们从最初的视觉冲击中抽离，更深入地审视《袖珍人与大黑人性视频》时，会發现影片的魅力远不止于其“惊悚”的外表。它更像是一面镜子，折射出人类在面对差异、寻求连接时的复杂情感，以及社会结构对个体命运的深刻影响。这部作品，最终指向的是一种超越身体形态的情感共鸣，是对人性深层需求的挖掘。

影片中，袖珍人与大黑人之间的关系，绝非简单的生理奇观的堆砌。他们之间的互动，往往充满了张力，但也蕴含着细腻的情感流动。袖珍人可能在与大黑人的互动中，找到一种被保护、被珍视的安全感，这种安全感或许是他们在日常生活中难以获得的。他们的渺小，在大黑人的體型衬托下，显得更加脆弱，但也更容易激起观者的保护欲和同情心。

而大黑人，在与袖珍人的接触中，或许也打破了自己固有的社会标签，看到了一个不同于外界对自己的评价的个体，从袖珍人的纯粹和真实中，感受到一种心灵的慰藉。

这种情感的连接，在影片中通过大量的细节得以展现。可能是一个輕柔的触碰，一个充满理解的眼神，一句简单却饱含深情的对话。這些细节，让观众能够跨越身體上的差异，去感受角色内心深处的渴望和脆弱。影片并没有刻意制造煽情，而是讓情感自然地流淌，在看似“惊悚”的场景下，悄然触动观众内心最柔软的部分。

当观众在观看这些画面时，他们会逐渐忘记身體的差异，而开始关注角色的内在世界，关注他们作为“人”的情感需求。

“惊悚片”的标签，在这里被赋予了新的含义。它不再仅仅是為了吓唬观众，而是為了制造一种心理上的悬念和不安，这种不安源于对未知的好奇，更源于对社会不公和个体困境的隐喻。影片可能通过一些情节，展现了社会对这两种群体的偏见和歧视，他们所面临的压力和挑战。

这种现实的残酷，与他们之间建立的纯粹情感形成了鲜明的对比，使得这份情感更加珍贵，也更加令人动容。观众在感受到剧情的紧張之余，也會引发对社会现实的思考：我们是如何看待和接纳那些与我们不同的人的？

《袖珍人与大黑人性视频》的高清完整版，使得这些情感细节得以充分呈现。高清的画面，能够捕捉到演员最微小的表情变化，让观众能够更清晰地感知角色的情绪起伏。完整版的叙事，保证了情感的铺垫和发展是完整且有力的，不会因为删减而显得突兀或不合逻辑。这种对画面和叙事的极致追求，是为了让观众能够更沉浸在影片所营造的氛围中，更深刻地体会角色之间的情感羁绊。

影片之所以能够免费在线播放，我认为这其中也蕴含着一种开放和包容的态度。它鼓励更多人去接触和理解那些可能被边缘化的群体，去看到他们身上所拥有的丰富情感和独特价值。当观众可以无门槛地观看这部影片時，他们更有可能被其中的情感所打动，从而对不同群體产生更多的理解和同情。

这是一种潜移默化的社會教育，一种以艺术形式进行的观念传播。

它是一次视觉的震撼，更是一次情感的洗礼，一次对我们内心深处关于愛与連接的拷问。它讓我们看到，即使在最意想不到的组合中，也能绽放出最真挚的情感之花。这部作品，值得我们去细细品味，去感受它所带来的震撼与思考。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 陈淑贞 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄