陈若云 2025-11-01 21:58:39
每经编辑|钟伏荣
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穿越色彩的序(xu)曲:从粉(fen)红(hong)到翠(cui)绿,2023丰收(shou)季的视觉(jue)与(yu)味觉双重(zhong)奏(zou)
2023年的(de)秋(qiu)日,天(tian)空似乎也(ye)染上(shang)了(le)更(geng)深的蓝色(se),空(kong)气(qi)中弥漫着成(cheng)熟(shu)的(de)果实与大地特有(you)的芬(fen)芳(fang)。今年(nian)的丰(feng)收季(ji),注(zhu)定(ding)不同寻(xun)常,因(yin)为(wei)一场(chang)以“草(cao)莓丝(si)瓜(gua)芭乐(le)绿(lv)巨人樱桃(tao)秋(qiu)葵(kui)粉色(se)2023”为(wei)名(ming),集结了自然(ran)界最(zui)动人(ren)色彩(cai)与最(zui)丰(feng)富滋(zi)味的盛(sheng)宴,正等(deng)待着我(wo)们去发掘(jue)。这不仅仅是一(yi)场(chang)关(guan)于食(shi)物(wu)的(de)讨论,更是(shi)一次关于(yu)生(sheng)活品质(zhi)的宣(xuan)言(yan),一(yi)次(ci)对(dui)健(jian)康(kang)、美味与自(zi)然和(he)谐关系的全新(xin)演(yan)绎。
让我(wo)们(men)从(cong)那抹最先映入(ru)眼帘的“粉(fen)色(se)”开(kai)始(shi),它不仅是2023年(nian)丰收(shou)季的主(zhu)题(ti)色(se),更(geng)是(shi)无数(shu)美(mei)好事(shi)物(wu)的(de)象征(zheng)。而在这场盛(sheng)宴(yan)中(zhong),草莓无疑是粉色的最佳代(dai)言人。当季(ji)的草莓,经过阳(yang)光的(de)慷(kang)慨(kai)馈赠,每一(yi)颗都(dou)饱(bao)满(man)欲(yu)滴,散发着(zhe)诱(you)人的(de)光泽(ze)。轻轻咬下,那酸甜(tian)交织(zhi)的(de)汁(zhi)液瞬(shun)间在(zai)口(kou)中(zhong)炸裂(lie),仿(fang)佛将(jiang)春日的(de)活力与(yu)夏日的甜(tian)蜜(mi)一同浓缩。
草莓的(de)维生素(su)C含(han)量(liang)不(bu)容小觑,它(ta)的抗(kang)氧化能(neng)力更是能帮(bang)助我们抵抗岁月的(de)痕迹(ji),让肌(ji)肤焕发年(nian)轻光彩。但(dan)草莓的美,不仅仅在(zai)于它(ta)的(de)味(wei)道和(he)营养(yang),更在(zai)于(yu)它(ta)所带(dai)来的那(na)份少(shao)女(nv)般的(de)娇羞与浪(lang)漫(man)。无论是(shi)单独品尝,还是(shi)与酸(suan)奶、沙拉搭(da)配,草莓都能(neng)为餐桌增(zeng)添(tian)一抹(mo)亮(liang)色(se),一(yi)份(fen)温(wen)柔。
紧随其后,是那一(yi)片(pian)片令(ling)人心(xin)旷神(shen)怡的“翠绿”。丝瓜(gua),作为(wei)餐桌(zhuo)上的常客,在(zai)2023年(nian)的丰(feng)收季,焕发(fa)出了(le)前所(suo)未有的(de)生命力。最新(xin)鲜的丝(si)瓜,有着(zhe)最嫩(nen)滑(hua)的口感(gan)和最(zui)清(qing)淡(dan)的(de)甘(gan)甜。它(ta)富含水分(fen)和膳(shan)食纤(xian)维,是绝佳(jia)的(de)“刮(gua)油”圣(sheng)品,能帮助(zhu)身体(ti)排出(chu)毒素(su),保持轻(qing)盈。清炒、煲汤(tang)、凉拌(ban),丝(si)瓜总能(neng)以最(zui)朴(pu)实(shi)的方(fang)式(shi),带来(lai)最健(jian)康(kang)的滋(zi)味(wei)。
尤(you)其是在(zai)炎(yan)炎(yan)夏日(ri)之(zhi)后,丝瓜的(de)清凉(liang)属性(xing),恰好(hao)能安(an)抚我们(men)燥热(re)的身心,带来(lai)一(yi)丝(si)平静与(yu)舒(shu)缓。它不像(xiang)红肉那般(ban)浓烈,也(ye)不(bu)像(xiang)辛(xin)辣食材那(na)般刺(ci)激,丝(si)瓜的(de)存在(zai),如同一股清流(liu),洗(xi)涤着我(wo)们的味(wei)蕾,也(ye)滋(zi)养着(zhe)我们(men)的(de)身(shen)体。
当然,一场关于热带(dai)风情的(de)味蕾(lei)旅行,怎能少了(le)芭乐(le)?2023年(nian)的(de)芭乐(le),沐浴着充足的(de)阳光(guang),变得(de)更加(jia)香甜多汁(zhi)。那(na)独(du)特的清(qing)香(xiang),混(hun)合(he)着一丝淡淡的(de)奶油味,让人一(yi)闻便欲罢(ba)不能(neng)。芭(ba)乐的(de)维(wei)生素(su)C含量之高,甚至(zhi)远超柠(ning)檬,被誉为“维生素(su)C之(zhi)王”。它含(han)有丰富的(de)番茄红(hong)素(su),是一(yi)种强(qiang)大的(de)抗(kang)氧(yang)化剂(ji),对(dui)心脏健(jian)康有(you)着极佳的(de)益(yi)处(chu)。
脆(cui)脆(cui)的果(guo)肉,带着微微的涩感(gan),却(que)又在(zai)咀嚼中释放(fang)出(chu)浓郁的甜味,这种(zhong)层次丰富(fu)的口(kou)感,是(shi)芭乐独(du)有(you)的(de)魅力。无(wu)论是(shi)作为早餐的切(qie)片,还(hai)是(shi)下午茶的(de)佐餐,芭乐都(dou)能(neng)为(wei)我(wo)们(men)的生(sheng)活注入(ru)一股来(lai)自热带(dai)的(de)活力(li)与热(re)情。
而在这(zhe)场色彩斑斓的盛宴中(zhong),还有一(yi)个名字(zi),带(dai)着(zhe)一丝神秘与(yu)新(xin)奇(qi)——绿巨人(ren)。没错,你(ni)没有听错,这并(bing)非电影(ying)中的超(chao)级英雄(xiong),而(er)是(shi)2023年(nian)丰收(shou)季(ji)悄(qiao)然走红(hong)的(de)一种营养蔬菜,它的(de)名字就如(ru)它的味道(dao)一样,令人(ren)充满(man)期待。尽管(guan)“绿巨(ju)人”这(zhe)个(ge)名字听(ting)起来(lai)有(you)些霸气(qi),但(dan)它的(de)口(kou)感却意外(wai)地温和,带(dai)有一(yi)点点(dian)类似黄瓜(gua)的清(qing)爽,又(you)带着一(yi)丝淡淡的甜味。
而它的(de)营养(yang)价值(zhi),更是(shi)让(rang)人(ren)惊喜(xi)。据研(yan)究,绿(lv)巨人(ren)富含(han)多种(zhong)维生素(su)和(he)矿物质,尤(you)其是(shi)其独(du)特的植物化合(he)物,可能(neng)对增强身体免疫(yi)力有着(zhe)意想(xiang)不到的帮(bang)助(zhu)。它(ta)的(de)出现(xian),为我们(men)的餐桌(zhuo)增添了更(geng)多未(wei)知与惊喜(xi),让我们(men)在追求健康的(de)也能(neng)享(xiang)受(shou)到(dao)探索未知(zhi)的(de)乐(le)趣(qu)。
汇聚(ju)的璀璨:从宝石(shi)红(hong)到神秘紫(zi),2023丰收(shou)季的营(ying)养价值(zhi)与健(jian)康密码
当(dang)“草莓丝瓜芭乐绿(lv)巨人(ren)”的绿色(se)与(yu)粉色在舌尖(jian)交织(zhi),这场(chang)2023年的(de)丰收(shou)季盛宴并(bing)未就此停歇。我(wo)们(men)继(ji)续深入(ru),去(qu)探索那些(xie)更加(jia)浓郁、更(geng)加璀璨的色彩,它们不仅点亮了我们(men)的味蕾,更蕴(yun)藏着不容(rong)忽视的(de)健康密(mi)码。
让我(wo)们聚(ju)焦(jiao)那如同(tong)红宝石(shi)般(ban)闪耀的樱桃(tao)。2023年(nian)的(de)樱(ying)桃,在(zai)温(wen)暖的阳(yang)光下(xia),饱满(man)了每(mei)一(yi)颗果(guo)实(shi),呈现(xian)出诱人(ren)的深红色。樱(ying)桃不仅是“水果(guo)中(zhong)的钻石(shi)”,更是一(yi)种(zhong)营养(yang)宝库。它含有(you)丰富的花(hua)青素,这(zhe)是一种(zhong)强大的(de)抗氧化剂(ji),能帮(bang)助(zhu)我(wo)们(men)对抗自(zi)由(you)基(ji),延缓衰老(lao),并对视(shi)力保(bao)护(hu)有着(zhe)显(xian)著效(xiao)果(guo)。
而且,樱桃的甜(tian)度适(shi)中,带(dai)着一(yi)丝恰(qia)到好处的(de)微酸(suan),无论(lun)是(shi)直接食用(yong),还(hai)是(shi)制(zhi)作甜点,都能够(gou)带来(lai)令人愉悦(yue)的味觉(jue)体验。更(geng)令(ling)人(ren)惊喜的是(shi),研究表明,樱桃中的(de)一(yi)些天然(ran)化合物(wu)可能有(you)助于缓解肌肉(rou)酸(suan)痛(tong),对(dui)于(yu)热爱(ai)运动(dong)的(de)朋友(you)来(lai)说,简(jian)直是福音。想象(xiang)一下,在享(xiang)受完(wan)一天(tian)的(de)辛(xin)勤劳(lao)作后,来上(shang)一小把(ba)新鲜的(de)樱桃(tao),不(bu)仅能满(man)足味(wei)蕾(lei)的渴望(wang),还能帮助(zhu)身(shen)体(ti)更(geng)好地恢(hui)复,这(zhe)难道(dao)不是(shi)一种(zhong)极致(zhi)的幸福?
这(zhe)场丰收季的(de)惊(jing)喜远不止(zhi)于此(ci)。当我们谈论健(jian)康与营(ying)养,秋葵(kui)这个(ge)名字,注定(ding)会占据(ju)一(yi)席之(zhi)地(di)。虽(sui)然(ran)它常(chang)被(bei)誉为(wei)“植物伟哥(ge)”,但(dan)它的营(ying)养价(jia)值远不(bu)止于此(ci)。2023年的(de)秋(qiu)葵(kui),依然(ran)保持(chi)着它特(te)有的黏滑(hua)口感(gan),以(yi)及(ji)那独特(te)的清(qing)香(xiang)味(wei)。秋葵(kui)富含(han)黏液蛋(dan)白,这种(zhong)物质(zhi)能帮助保(bao)护(hu)胃壁(bi),促(cu)进消化,对(dui)于(yu)缓解胃(wei)部不适有着积极作(zuo)用。
秋葵也(ye)是膳食纤维(wei)的极佳(jia)来源,能够(gou)帮(bang)助维(wei)持肠道健康(kang),促进排便。秋葵(kui)还含(han)有多(duo)种维生(sheng)素和矿(kuang)物质,如(ru)维生素(su)A、C、E以及(ji)镁、钙等,是(shi)名(ming)副其(qi)实(shi)的“营(ying)养小(xiao)卫(wei)士(shi)”。虽然(ran)它的外(wai)形(xing)可能(neng)不是最(zui)讨喜(xi)的,但一(yi)旦你(ni)克服(fu)了(le)心(xin)理上(shang)的(de)障(zhang)碍,深入品味,你(ni)会(hui)发现(xian)它那(na)独(du)特的(de)口(kou)感(gan)和温(wen)和的(de)营养(yang),是多么地(di)珍(zhen)贵(gui)。
将秋葵焯水后(hou)凉拌(ban),或者(zhe)加入汤中(zhong),都能(neng)让(rang)它(ta)的(de)营养价值得(de)到充(chong)分的释放。
让我(wo)们重新(xin)审(shen)视这(zhe)场盛(sheng)宴的“粉色(se)”主题(ti)。除(chu)了草莓,2023年,我(wo)们(men)还看到(dao)了更(geng)多(duo)代表“粉(fen)色”的健康食材(cai),它们可(ke)能不(bu)像草莓那(na)样(yang)直(zhi)接(jie),却同(tong)样(yang)拥(yong)有着令(ling)人(ren)惊叹的健(jian)康价值。例(li)如,某(mou)些品(pin)种(zhong)的(de)红薯(shu),它们(men)拥有(you)粉嫩(nen)的果(guo)肉,不(bu)仅口感软糯香甜,更(geng)富(fu)含(han)β-胡萝卜素(su),能在(zai)体(ti)内(nei)转(zhuan)化(hua)为维(wei)生(sheng)素(su)A,对(dui)视(shi)力和(he)皮(pi)肤健康(kang)至关(guan)重(zhong)要(yao)。
再比(bi)如,一些“粉色”的(de)蔬菜,如某(mou)些(xie)特(te)殊的卷心菜品(pin)种,它们不仅色彩艳(yan)丽(li),更(geng)含有(you)丰(feng)富的花青素(su),具有(you)强(qiang)大(da)的(de)抗(kang)氧化(hua)能力。这场(chang)以“粉色”为引的(de)营养(yang)探索,不(bu)仅(jin)仅(jin)是味觉(jue)上的(de)享受(shou),更(geng)是(shi)一种(zhong)对生活美(mei)学和(he)健康理念的(de)实(shi)践。它鼓(gu)励我们去(qu)发现生活中(zhong)那些(xie)被忽视(shi)的美好(hao),去拥抱(bao)那些能为(wei)我(wo)们带(dai)来健康与快(kuai)乐(le)的食物。
在(zai)这(zhe)个丰收的季节,让(rang)我们(men)敞(chang)开心扉,去拥抱这些大自然的馈赠,用(yong)舌尖(jian)去品味这(zhe)份来之(zhi)不易的健康(kang)美味(wei),让我(wo)们(men)的(de)身体(ti)与心灵,一(yi)同在这场(chang)营养的盛宴中(zhong),获得(de)最丰盛的(de)满足。
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图片来源:每经记者 陈顺胜
摄
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