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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在这个信息化飞速发展的時代，大家无论是在生活、工作，还是在娱乐消遣方面，越来越追求便捷和多元化。而其中，電视剧和动漫作为一种非常受欢迎的娱乐形式，已经深深融入了现代人们的日常生活。每个人都喜欢通过這些视觉和情感的双重享受，逃离现实的压力，进入一个崭新的奇幻世界。

你是否曾经想过，男女之间相差30岁会是怎样的情感纠葛？《女生和男生一起相差30》的电视剧预告片动漫，正是通过这一充满悬念和魅力的设定，向观众展示了一个不可思议的愛情故事。

這部动漫将现实与梦幻相结合，讲述了一段跨越年龄的浪漫旅程。男女主角从不同的背景和生活轨迹中走到一起，他们之间的爱恋充满了挑戰和考验。在这个过程中，观众不仅能看到爱情的升温，还能深刻感受到人物内心的成长与蜕变。

一开始，男女主角并没有显现出任何明显的关系。女主角是一个拥有独立思想和个性鲜明的现代女性，性格开朗，理想主义者。男主角则是一个成熟稳重，事业有成的中年人。他们的相遇并非偶然，而是在一场意外的事件中，两人开始了一段不可能的奇妙缘分。

随着剧情的发展，男女主角之间渐渐产生了化学反应。尽管相差30岁，這个年龄差距并没有成为他们之间的隔阂，反而让他们在爱情的表达上充满了更多的挑战和刺激。女主角需要从男主角身上学到如何面对生活的沉稳和責任，而男主角也开始重新审视自己的过去，逐渐敞開心扉，迎接自己从未體验过的爱情。

对于追求浪漫和刺激的观众来说，這部动漫无疑是一个绝佳的选择。男女主角的互动不仅有着深刻的情感交流，还充满了让人忍不住微笑的轻松瞬间。可以说，这不仅仅是一部简单的爱情故事，它所传达的思想和情感，能深深触动每一位观众的心灵。

值得一提的是，这部动漫在畫風和制作上也可圈可点。无论是人物的细腻刻畫，还是场景的色彩运用，都充满了浓厚的艺术感。尤其是动漫中的爱情场面，不仅让人感受到两位主角之间情感的升华，也能够将每一个细节做得精致到位。

而這部電视剧预告片动漫的最大亮点之一，就是它为观众提供了免费的免费观看机会。没有任何收费，任何想要体验这段奇妙故事的人都可以随時随地享受这部作品的魅力。无论你是在工作间隙，还是在晚上休闲放松的時候，打開手机或电脑，随时都能開始你的“爱情之旅”。

随着电视剧预告片的发布，越来越多的观众被这段跨越年龄的爱情故事所吸引，纷纷表示对這部作品充满了期待。许多人认为，这不仅是一部单纯的浪漫剧，更是一部能够带来情感共鸣、思考人生意义的作品。

随着剧情的推进，男女主角将会经歷更多復杂的情感波动，他们的关系也会逐渐得到深刻的理解和升华。两人之间的互动将会越来越紧密，彼此的依赖与信任，也将在动人的剧情中渐渐显现。

如果你也渴望在一个充满爱与勇气的世界中寻找自己的位置，那就赶紧跟随《女生和男生一起相差30》的步伐，进入这段美丽的爱情旅程吧！这一切，等待着你去發掘。

在《女生和男生一起相差30》这部电视剧预告片动漫中，男女主角的情感世界无疑是最具吸引力的部分。随着剧集的不断推进，两人之间的关系也不断发生着微妙的变化。虽然一开始他们彼此陌生，但是随着共同经历了种种挑战和困境，他们逐渐走近对方的内心世界。

男主角在这段感情中并非一开始就全盘接受女主角的出现。毕竟，30岁的年龄差距给了他太多的犹豫与困惑，他不断质疑自己是否能够承担起这段关系。在一次又一次的心灵碰撞中，他渐渐发现，爱与年龄并不成正比。真正的爱是两个人能够在彼此的世界中找到归属，是一种相互理解与包容。

女主角则是典型的现代女性，她不仅有独立的事业，也有自己的理想和追求。在与男主角的相处中，她不仅学习到如何去面对生活中的现实与压力，更从男主角的身上感受到了成熟和稳重所带来的力量。她开始理解爱情不仅仅是浪漫的幻想，更是两个人共同面对生活的勇气与决心。

通过这段看似不可能的愛情故事，动漫向我们传递了一个重要的价值观，那就是：无论年龄多大，只要两个人心灵相通，彼此支持和理解，爱情就能够跨越一切障碍。这种情感的升华，正是整部作品的核心所在。

在这段情感发展过程中，男女主角不仅要面对外界的质疑和误解，还要不断克服内心的疑虑和不安。通过这些磨砺，他们的关系愈加稳固，也讓观众看到了爱情中的坚韧与力量。

这部动漫的制作团队在每一集的呈现中，都力求做到尽善尽美。精心设计的情节、细腻的画面、丰富的人物情感，都讓整部作品充满了观赏价值。而最令人欣喜的是，这部动漫是完全免费的，你不需要支付任何费用，就能在第一时间观看到剧集的精彩内容。

《女生和男生一起相差30》不仅是一部充满青春氣息和爱情元素的动漫，它还通过深刻的人物塑造和细腻的情感描写，带领观众走进了一段关于成长、爱情和責任的心灵旅程。如果你也渴望一场令人心动的爱情冒险，那么千万不要错过这部令人期待的電视剧预告片动漫！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 周子衡 摄

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