每经编辑｜黄智贤    

当地时间2025-11-10,mnjsahisebfkekghkuoirhbjnkwbew

近日印发的《逐步把永久基本农田建成高标准农田实施方案》是我国耕地保护和建设领域具有里程碑意义的文件，将对粮食安全和现代农业产生深远影响。耕地保护和建设只能加强，不能削弱。以求真务实的态度推动工作，既要求合理确定建设标准，又强调因地制宜推进、分类施策。

在春耕生产的关键时期，一份事关农业长远发展的重磅文件出台。中办、国办近日印发《逐步把永久基本农田建成高标准农田实施方案》。文件提出，到2035年，力争将具备条件的永久基本农田全部建成高标准农田。这是我国耕地保护和建设领域具有里程碑意义的文件，将对粮食安全和现代农业产生深远影响。

对优质耕地实行特殊保护，是保障国家粮食安全的必然要求。尽管耕地数量下滑趋势得到遏制，总量连续3年净增加。但是，耕地质量水平总体依然偏低，水土资源不够匹配，退化形势依然严峻。尽管对耕地保护层层签订“军令状”，与耕地保护直接挂钩的考核经济奖惩机制也已建立。但是，耕地“非粮化”“非农化”依然需要持续整治。总结起来，耕地保护和建设只能加强，不能削弱。

今年的《政府工作报告》首次把粮食产量目标明确为“1.4万亿斤左右”。站稳这个新台阶，就要不断筑牢耕地基础。永久基本农田和高标准农田都是优质耕地。相对来说，前者侧重保护，后者侧重建设；前者是就用途而言的，后者是就质量来说的；前者是依法划定保护的，后者是投入财力建设的。当然，两个概念的最终指向是一致的，就是集中力量护好用好耕地尤其是优质耕地。

所谓“7分钟科普”，并不是要你真的在7分钟内把豆浆做完，而是用科学的时间管理把从清洗到过滤的每一个环节拆解成可执行的微任务。这个理念的核心，是把流程标准化、分工清晰、工具统一，并且用一份清晰的材料清单来支撑整个过程。通过这样的拆解，原本繁琐的步骤在两个人的协作下像机器一样精准衔接，省去来回的思考時间，让效率成为一种可復制的习惯。

对于追求健康与速度的人来说，这是一种“省时即省力”的生活技巧。更关键的是，这种方法并非牺牲风味，而是通过科学的流程设计，保留豆香与口感的层次，同时减少等待时间。若你愿意把这份方法学落地，晨间的第一杯豆浆就会成为你一天活力的起点，而不是匆忙中的临时选择。

小标题2：材料清单与器具推荐，让省時成为习惯一份清晰的材料清单，是省時的第一步。下面列出的是“全流程材料清单”中的核心项，配合两人协作的分工，能够显著缩短准备时间，接近你想要的省时50%目标。请以同一套标准化流程执行，避免临时找东西和重复确认。

分工方面，美女负責材料的称量与预处理（洗豆、挑杂、浸泡时间表的记录等），男人负责设备的装配与打浆、煮沸阶段的监控，以及最后的过滤与盛杯。这样的分工来自真实的厨房协作经验：当两个人各司其职，沟通变得简洁，重复性动作也变得自动化，大脑就不会被琐事牵走。

Part2将把“全流程步骤”落地成具体操作，附带科学小科普，帮助你在家復制這份高效的生产线。小标题1：全流程步骤详解：从洗豆到端杯的高效路径在两人协作的前提下，以下步骤尽量以“流水线式”执行，确保每一步都在合适的时间窗内完成，避免返工。

1)洗豆与挑选（约5-7分钟内完成的准备工作）

将黄豆用清水多次冲洗，去除泥沙与杂质，筛出发霉或变色的颗粒。将黄豆控水，准备浸泡（如选择传统浸泡，需8-12小时；若选用快速方案，请使用市售的已泡发黄豆包或豆浆粉乳化包）。浸泡后的黄豆沥干，准备打浆前的最后清洗。此时，两人各自独立完成各自任务，提速浸泡后续的工序。

2)打浆与煮制（约6-8分钟的高效打浆阶段）

若加入糖或香料，请在最后阶段加入，温和调味，避免煮沸时风味流失。由另一人负责检查气泡、温度与口感，确保豆浆香滑而不苦涩。此阶段的关键在于“控温+控时”，减少煮沸过久带来的口感变化。

3)过滤与盛装（约2-3分钟）

煮沸后的豆浆通过细滤网或布袋过滤，得到更细腻的口感。根据口味添加冰糖或蜂蜜、少许盐，搅拌均匀后即可盛杯。同時留出一些豆渣，作为日后烘焙或煮粥的原料，避免浪费。端杯时，两人可以用同一个动作完成：一人倒杯，一人清理台面，保持工作区干净有序。

小标题2：科学小科普：为什么这份清单能省时豆浆的传统流程看似简单，但时间的消耗其实来自三个环节：浸泡、打浆与煮沸。浸泡是为了软化豆粒，提高打浆效率；打浆决定了粉细度和口感；煮沸则确保杀菌并释放香氣。通过统一的材料清单和分工协作，可以把“查找工具、准备材料、重复动作”的时间挤压到最小。

单独看每一步，時间都不长，但按传统零散做法串起来，往往会因为来回找工具、重复确认比例而拖延。现在，所有材料与器具在清单中一目了然，两人分工明确，打浆与煮沸的过程也被细化成可执行的短任务。这就是省时50%的核心：流程标准化+高效协作。若你愿意坚持使用这份清单，晨间的豆浆時间会从“赶时间的硬仗”变成“稳定的日常仪式”，你也会發现，口感与营养并没有因为时间缩短而打折，反而因流程的控制而更易复制。

结尾行动建议，若你对“全流程材料清单”及分工协作的高效厨房有更多好奇，想要深入定制属于自己家庭的省时方案，可以试着以這个两人协作的模板為起点，逐步添加自己的偏好与设备。从现在开始，把每一个清单上的项目逐步落地，體验一杯温暖豆浆带来的能量与愉悦。

我国已建成10多亿亩高标准农田，划定永久基本农田15.46亿亩以上。换句话说，现有的19.29亿亩耕地中，约八成是永久基本农田，一半以上是高标准农田。现实中，两者很大部分是重叠的。党的二十大报告提出，逐步把永久基本农田全部建成高标准农田。中央财经委员会第二次会议进一步明确，真正把耕地特别是永久基本农田建成适宜耕作、旱涝保收、高产稳产的现代化良田。

永久基本农田是在此前基本农田基础上升级而来的概念，一经划定，任何单位和个人不得擅自占用或者改变其用途。加上“永久”两字，体现了党中央对耕地的高度重视和严格保护。随着“三区三线”划定，永久基本农田被落实到地块，纳入数据库管理。这么严的保护必须用在刀刃上。而高标准农田建设则是把中低产田改造为高产田，综合采取工程、农业等措施，实现土地平整、旱涝保收。高标准农田项目是当前农业领域投入力度最大的财政项目之一。在多数地方，亩均投资可达3000元，大部分由各级财政负担，也有社会资本等参与。这么大的投入也必须用在刀刃上。逐步把永久基本农田建成高标准农田，刀刃对齐，就是把应然变为实然。

所谓逐步，意味着要优化高标准农田建设的空间布局和时序安排。这就要求各地以求真务实的态度推动工作。事实上，务实也是本次文件的一大特点，既要求合理确定建设标准，又强调因地制宜推进、分类施策。国家标准突出旱涝保收、抗灾减灾、产能提升等基础性、通用性要求，省级层面细化制定田块整治、灌排设施、田间道路、地力提升等具体要求，市县级层面制定简便易行、通俗易懂、操作性强的实施细则。这是因为南方北方不一样，平原山区不一样，县与县的情况也不一样。

始终要明确，高标准农田建设是以提高粮食生产和重要农产品生产能力为首要任务。因此，推进过程中的政策协同颇为重要。永久基本农田和高标准农田的牵头部门不一样，但最终的大目标是一致的。因此，对资源禀赋好、生产潜能大、不在永久基本农田范围内耕地上建成的高标准农田，要按要求及时划为永久基本农田；对不符合高标准农田建设立项条件的永久基本农田，暂缓开展建设；结合国土空间规划评估调整，依法将不符合划定要求的地块调出永久基本农田。

图片来源：每经记者 江惠仪 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄