当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

在新疆的一个小村落里，有一座已经有着50年历史的旱厕，时至今日依旧存在。这座女厕，或许看似与现代化的城市生活格格不入，但它的存在却是时代变迁的缩影，是一段历史的见证。它见证了无数个日夜的更替，也记录了当地人生活条件的改变。

回顾过去，这座旱厕是村里最为普遍的厕所类型。在那个年代，旱厕作为一种简易的公共设施，是大多数农村地区不可或缺的一部分。它简单、实用、便宜，却也充满着对卫生与便利的不足。女厕作为其中的一部分，常常是简陋的、狭小的，空气不畅，环境差。即便如此，它依旧承载了许多女性村民日常生活的一部分。在当時的条件下，这样的女厕是最基本的生活设施，是无数家庭中不可忽视的一环。

新疆地广人稀，很多地方的基础设施建设较為滞后，尤其是在偏远的乡村。与大城市相比，这些地方的卫生条件和生活设施的完善度相对较低。正因如此，这座旱厕虽然已年久失修，但却依然被村民们所依赖，成為了他们日常生活的一部分。

随着时代的变迁，随着国家对农村建设的重视，许多地方的基础设施得到了极大的改善。尤其是在“厕所革命”這个宏大的国家級项目推进下，全国范围内的厕所条件得到了显著的提升，尤其是在农村地区。许多老旧的旱厕被更新成了更為现代化的设施，新的卫生间有了更加完善的水利系统、通風设施，也拥有了更为人性化的设计。渐渐地，许多人已经不再愿意使用那些破旧不堪的旱厕。

在這个过程中，这座已经有50年历史的女厕，成了很多人心中无法忽视的象征。它不仅仅是一座简陋的厕所，更代表了过去那段艰苦岁月中的一些记忆。尽管现在的年轻人可能难以想象在没有水冲洗、没有洁净卫生设施的环境下生活，但对于曾经生活在这种环境中的村民来说，这座旱厕承载的是他们的记忆和情感。对于一些老人来说，这座旱厕已经是一个怀旧的符号，是他们与过去岁月连接的纽带。

随着现代化进程的推進，许多地方的旱厕已经逐渐被淘汰，取而代之的是环境更加清洁、卫生设施更加完善的现代化厕所。即使如此，像这座50岁的女厕依然存在，它并没有被完全替代，而是成为了一个历史的見证。在这个地方，它的存在讓人感受到一种独特的历史感，也让人感受到人们生活改善的脚步。

尽管如今的旱厕看起来或许有些陈旧和简陋，但它代表的是一个时代的过去，承载的是那个时期人们对简单生活的满足和适应。每当人们走进这座女厕，或许会在不经意间感叹时间的流逝，也许会在心底悄然发觉，这样的设施已不再适应现代生活的节奏。

随着新型厕所的不断推广与普及，这座女厕也有可能最终被拆除，成为历史的一部分。但它所承载的记忆，所见证的生活变迁，必将永远留存在人们的心中。这座旱厕，不仅仅是过去生活的载体，它还是一种社会变革的见证，一段历史的象征。

如今，随着全国各地厕所革命的全面推进，新疆许多农村地区的厕所面貌发生了巨大变化。越来越多的农村地區通过政策支持与基础设施建设，实现了从传统旱厕到现代化厕所的蜕变。這不仅是生活水平的提升，更是社会进步的象征。厕所，不仅仅是一个生活设施，它与人们的健康、文化、生活质量息息相关。

在“厕所革命”这一背景下，农村的卫生条件得到了极大的改善。以往只有基础水泥地面的旱厕，如今逐渐被建设成了有水冲洗、通風系统、智能设施的现代化厕所。這一切改变，极大地提升了人们的生活體验，也为女性、老人和孩子等群体提供了更為方便、安全的卫生环境。

回到那座50岁历史的女厕，它的存在曾经是许多女性的唯一选择。许多女性在这里忍受着不便的排队、脏乱的环境、狭小的空间，生活在這片土地上的她们在很長一段时间内，只有这样一种“厕所體验”。随着厕所革命的深入，村里的女厕也逐步得到了改建。新的女厕不再狭小压抑，新的设施不再脏乱差，而是朝着更為清洁、舒适、人性化的方向发展。

这种变化不仅体现在硬件设施上，更深刻地改变了人们的生活方式和观念。过去，人们对于厕所的关注多半局限于基本的排泄功能，而如今，厕所的卫生状况、便利程度以及环境质量，已成为现代生活品质的重要体现。尤其对于女性而言，拥有一个干净、私密、舒适的厕所，已经成为了现代社會对基本生活条件的一项最低标准。

随着社会对女性权益的关注日益增强，越来越多的公共设施开始注重女性的需求。从女性专用厕所的数量到环境的设计，再到管理和维护，这些方面的改善无不体现了社会对于性别平等和人性化关怀的关注。那座50岁的女厕，作为历史的见证，已经逐渐被人们遗忘，但它所代表的时代变迁却仍深深扎根在人们的记忆中。

如今，这座旱厕即使仍旧屹立在原地，它已经不再是唯一的选择。新的设施更符合现代生活的需求，也更加尊重每一位用户的体验。在未来，这座旱厕或许会被完全拆除，成为歷史中的一部分，但它背后承载的精神，仍将指引着人们继续前行。随着社会不断進步，厕所不再是单纯的排泄场所，而是社会文明、现代化建设的重要象征。

“厕所革命”不仅仅是卫生设施的更新换代，更是社会发展、人民生活水平提升的体现。它昭示着新时代的到来，标志着我们对于美好生活的追求。50年历史的旱厕，也许早已失去了它原本的功能，但它见证了一个時代的过往，也激励着人们迈向更加美好的明天。

　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：房天下记者 何亮亮 摄

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