每经编辑｜陈韵蒙    

当地时间2025-11-02,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,diy101安卓官方下载

“妈妈一边做饭(fan)一(yi)边(bian)干什(shen)么呢(ne)？”这个问题(ti)，背后(hou)藏着(zhe)无数家庭的辛(xin)勤与智慧(hui)。当炊烟升(sheng)起，当锅碗瓢(piao)盆奏响(xiang)交响(xiang)曲(qu)，妈妈(ma)们(men)的身影总(zong)是在厨房里穿(chuan)梭，仿(fang)佛(fu)拥有分(fen)身术(shu)。她们(men)不仅(jin)要(yao)将一日三(san)餐的美(mei)味呈(cheng)现在餐桌(zhuo)上(shang)，还要兼顾孩(hai)子的(de)哭(ku)闹、衣物(wu)的堆叠、以及(ji)那永无止境(jing)的清(qing)洁任(ren)务。

这(zhe)简直是一(yi)场(chang)高难度(du)的(de)“十八(ba)般武(wu)艺(yi)”的综(zong)合表演(yan)！

厨(chu)房里的“指(zhi)挥家(jia)”：多任(ren)务处理的艺(yi)术

想象(xiang)一下(xia)，灶台(tai)上(shang)炖着香(xiang)喷喷(pen)的(de)汤，另一口锅(guo)里(li)煮着面(mian)条，烤箱里(li)可能(neng)还有(you)需要出炉(lu)的(de)披萨(sa)，她可能还在(zai)削着(zhe)水果(guo)，或者一(yi)边盯着(zhe)电视(shi)里孩子的(de)动画(hua)片(pian)，一(yi)边快(kuai)速地回复着家(jia)人的微信(xin)。这便是妈(ma)妈们的(de)日(ri)常，她(ta)们是厨房(fang)里的“指(zhi)挥(hui)家”，熟(shu)练地调配着各(ge)种“声部(bu)”，确(que)保每(mei)一(yi)个环节(jie)都井(jing)然有(you)序(xu)。

时间规(gui)划的“时间管理(li)大师”：妈(ma)妈们通(tong)常拥有惊人的(de)时间(jian)感(gan)知能(neng)力(li)。她们(men)会提(ti)前规(gui)划好(hao)一日三餐(can)的菜单(dan)，并根据(ju)食(shi)材的(de)新(xin)鲜度(du)和烹饪的(de)难(nan)易(yi)程度(du)，将任(ren)务分(fen)解。比(bi)如(ru)，需(xu)要长(zhang)时(shi)间(jian)炖煮的菜(cai)肴，会选(xuan)择在(zai)孩(hai)子午(wu)睡(shui)或学习(xi)的时(shi)候开(kai)始(shi)；需(xu)要快速翻炒的(de)，则留(liu)到临(lin)近开饭前。这种“流水线”作业模(mo)式，让她(ta)们(men)在有限的(de)时(shi)间(jian)里完成更(geng)多的事(shi)情。

“一(yi)心(xin)多(duo)用”的“超(chao)级大(da)脑”：妈(ma)妈的(de)“大脑(nao)”仿佛被赋(fu)予了(le)多(duo)线(xian)程处(chu)理的(de)能力。烹(peng)饪的同(tong)時，她(ta)们会(hui)留意(yi)孩(hai)子是否(fou)安全(quan)，是否需(xu)要陪伴(ban)；洗衣机转动(dong)的声音会提醒她(ta)们及(ji)时(shi)晾晒；甚至(zhi)在(zai)切(qie)菜的间(jian)隙，也能快速(su)地回复(fu)一条信息(xi)，或者(zhe)叮嘱(zhu)孩子(zi)写作业。这种高(gao)度(du)的(de)专(zhuan)注(zhu)和灵(ling)活(huo)的(de)切换(huan)，是多(duo)年(nian)家庭(ting)生(sheng)活的(de)磨砺。

“预(yu)备(bei)队的(de)策略”：提前(qian)备菜(cai)的智(zhi)慧：为(wei)了在用餐(can)高峰期能够(gou)快(kuai)速出(chu)餐，妈(ma)妈(ma)们(men)常常会(hui)利(li)用零(ling)碎时(shi)间进(jin)行“预备(bei)队”的建(jian)设。比(bi)如(ru)，周末有(you)空时(shi)，会(hui)一次性(xing)将下周需要(yao)用(yong)到的(de)蔬菜(cai)洗(xi)净(jing)、切好(hao)，用保鲜盒(he)分装(zhuang)冷藏；肉类(lei)也(ye)会提前腌制(zhi)好，随(sui)取(qu)随(sui)用。一(yi)些需要(yao)提(ti)前发(fa)酵(jiao)或慢炖的食(shi)材，也会在有空(kong)的时(shi)候先处理(li)一部(bu)分。

这(zhe)就像(xiang)给餐(can)桌上(shang)的“战(zhan)斗”提(ti)前(qian)储(chu)备了“弹药(yao)”。“智(zhi)慧家电”的(de)“得力(li)助手(shou)”：现(xian)代科技(ji)的(de)进步(bu)，也为(wei)妈妈(ma)们提供了不少(shao)“神助(zhu)攻”。智(zhi)能电饭煲可以预约(yue)定时(shi)，让米(mi)饭(fan)在(zai)饭(fan)点(dian)前准时(shi)出锅；空(kong)气炸锅、烤箱(xiang)则(ze)能让(rang)烹(peng)饪变得(de)更简(jian)单快捷，省(sheng)去了看(kan)守的麻烦；洗碗机更是(shi)解放双(shuang)手的(de)“神(shen)器”，让(rang)餐后清洁(jie)不再(zai)是负(fu)担。

巧(qiao)妙地(di)利用这(zhe)些(xie)家电(dian)，能(neng)大大减轻(qing)妈(ma)妈(ma)们的(de)负担。

省时省力美(mei)食秘(mi)籍(ji)：美味与(yu)效率的完(wan)美(mei)融合

除了高(gao)效的时间(jian)管理(li)和家(jia)电的(de)辅(fu)助，妈妈(ma)们还(hai)掌握着一(yi)系列独门秘(mi)籍(ji)，让她(ta)们能在有(you)限的(de)时间内(nei)，烹(peng)饪出营养又美味的佳(jia)肴(yao)。

“一锅(guo)到底”的“懒(lan)人福音”：炖菜、煲汤、焖饭，这(zhe)些“一(yi)锅到底”的(de)烹饪方式(shi)，无(wu)疑是妈妈(ma)们的最爱(ai)。只(zhi)需(xu)将(jiang)所有食(shi)材(cai)放入(ru)锅中，加(jia)入调料(liao)，然后交(jiao)给灶火或电炖锅，就能(neng)安(an)心去(qu)做(zuo)其(qi)他(ta)事情。无(wu)论(lun)是(shi)滋(zi)补的(de)排(pai)骨(gu)汤，还(hai)是香(xiang)浓的咖(ka)喱饭(fan)，都能在(zai)“偷懒(lan)”中完成，还(hai)能保(bao)证营养不(bu)流失。

“食材的(de)变(bian)身术(shu)”：简单(dan)处理，变化无穷：很多看似(shi)复杂的菜肴，在(zai)妈妈们的手中(zhong)，也(ye)能(neng)变得简单(dan)高效(xiao)。比(bi)如，可以(yi)将各种蔬(shu)菜切成(cheng)小(xiao)块(kuai)，用蒸的方式烹饪，再(zai)淋上简单(dan)的酱汁(zhi)，就是(shi)一(yi)道美味(wei)又健(jian)康的蒸(zheng)菜(cai)。或者将肉(rou)类打(da)成肉(rou)糜(mi)，做成肉(rou)丸、肉(rou)饼，不仅孩(hai)子爱(ai)吃，烹饪时间也大大(da)缩短。

“调料的魔法棒(bang)”：善用半成品(pin)与(yu)万能(neng)酱(jiang)料：现在(zai)的(de)超(chao)市里，各(ge)种半(ban)成(cheng)品酱料琳(lin)琅满目，比如(ru)现成(cheng)的(de)咖(ka)喱块、意(yi)面(mian)酱、火锅底料(liao)等，它(ta)们(men)能瞬间(jian)提升菜肴的风(feng)味，省去了(le)复(fu)杂的调味(wei)过(guo)程。妈妈们(men)也(ye)会(hui)自制一些万能(neng)酱料(liao)，如蒜蓉酱(jiang)、香菇(gu)酱等，平日(ri)里炒(chao)菜、拌(ban)面(mian)、蘸饺子(zi)，都(dou)能派(pai)上大用(yong)场。

“创(chuang)意(yi)组合”的(de)“营养(yang)师(shi)”：妈(ma)妈们(men)最懂(dong)得如何(he)利(li)用有(you)限的食材(cai)，做出营(ying)养(yang)均衡(heng)的(de)搭配(pei)。她(ta)们会(hui)巧妙地将蛋白(bai)质、碳水(shui)化(hua)合物(wu)和维生(sheng)素(su)结合(he)起来。比(bi)如(ru)，一个(ge)简单(dan)的番茄鸡(ji)蛋面(mian)，就(jiu)能满足基(ji)本的(de)营(ying)养(yang)需(xu)求；或者在炒(chao)饭中加(jia)入(ru)各种(zhong)蔬(shu)菜和(he)鸡蛋，就是(shi)一(yi)份(fen)营养(yang)丰富(fu)的工作(zuo)餐。

妈妈(ma)们在厨房里的(de)“十(shi)八般武艺”，不(bu)仅仅(jin)体现在烹(peng)饪本(ben)身，更是一(yi)种(zhong)对(dui)生活(huo)的热爱和对(dui)家人的关怀(huai)。她们在(zai)每(mei)一次的忙碌中(zhong)，都在(zai)用自己的(de)方式，为这(zhe)个家(jia)注(zhu)入温暖(nuan)和活(huo)力。而那些“省时省力(li)”的(de)妙(miao)招，正是她(ta)们智慧(hui)的(de)结晶，是她们(men)在(zai)日(ri)复一日(ri)的柴米油盐中，摸(mo)索(suo)出的生(sheng)存(cun)法则。

家务管理的高(gao)效之道：让厨(chu)房(fang)成(cheng)为(wei)快(kuai)乐(le)的港(gang)湾

厨房不仅仅是烹(peng)饪的场(chang)所(suo)，更(geng)是家庭生(sheng)活(huo)的重(zhong)要组(zu)成(cheng)部(bu)分。妈妈们(men)如何(he)在做饭的还(hai)能(neng)将厨房打理得井(jing)井有条，让这(zhe)个空(kong)间成(cheng)为一(yi)个(ge)真(zhen)正(zheng)令(ling)人愉(yu)悦的(de)港(gang)湾(wan)呢？

“顺手原(yuan)则(ze)”的“效(xiao)率(lv)达人”：妈妈们深(shen)谙“顺手(shou)”的哲(zhe)学(xue)。当烧(shao)水(shui)的(de)时候(hou)，顺手(shou)将要洗的(de)碗碟冲洗一下(xia)；切菜(cai)的同時，可(ke)以将(jiang)垃(la)圾随手扔进垃圾(ji)桶(tong)；用完的厨(chu)具(ju)，立(li)即(ji)清洗或放(fang)入(ru)洗(xi)碗(wan)机(ji)，而不(bu)是堆(dui)积如山。这种“随(sui)手”的(de)习(xi)惯，能极大地(di)减(jian)少(shao)事后(hou)的“二(er)次(ci)劳动(dong)”，让(rang)厨房始终保持(chi)整(zheng)洁。

“分类收纳(na)”的“整(zheng)理(li)大(da)师”：一(yi)个整(zheng)洁(jie)有(you)序的(de)厨房(fang)，是高效操(cao)作(zuo)的(de)基础(chu)。妈妈(ma)们会根据(ju)物品(pin)的(de)使用频率和(he)种类(lei)，进行科学(xue)的分(fen)类收纳。比如，常(chang)用的调料(liao)放在顺手(shou)的位(wei)置，不常用(yong)的锅(guo)碗瓢(piao)盆则(ze)放在(zai)高处(chu)或柜子的(de)深(shen)处(chu)。利(li)用各种收纳(na)工具(ju)，如置(zhi)物(wu)架、抽屉分隔(ge)板、挂(gua)钩(gou)等，将空(kong)间利(li)用(yong)到(dao)极(ji)致(zhi)，让每一件物品(pin)都能(neng)找到(dao)它的“归宿”。

“清洁(jie)的艺(yi)术”：餐前预清洁(jie)，餐后光洁(jie)如新(xin)：在开(kai)始烹饪之(zhi)前，妈(ma)妈们(men)可能(neng)会先进(jin)行一次(ci)简(jian)单的(de)“预(yu)清洁(jie)”，比如(ru)擦拭台面(mian)，将(jiang)台面上(shang)的(de)杂(za)物归(gui)位。而(er)在烹(peng)饪过程中，一(yi)些(xie)容易(yi)溅(jian)油(you)的环节(jie)，会(hui)选择提前(qian)铺好(hao)油纸或锡纸，方(fang)便之(zhi)后清(qing)理。餐(can)后，即使再(zai)疲(pi)惫(bei)，也会(hui)尽量(liang)立即清(qing)洗(xi)锅碗瓢盆(pen)，或者(zhe)启动(dong)洗碗机(ji)。

这种(zhong)“小(xiao)步快(kuai)跑(pao)”式(shi)的清(qing)洁，避(bi)免(mian)了“大(da)扫(sao)除”的(de)劳累。“工具(ju)控(kong)”的“厨房(fang)福音(yin)”：合适(shi)的工(gong)具能(neng)让家(jia)务变(bian)得事(shi)半功(gong)倍(bei)。一(yi)把锋利的(de)刀具(ju)能让切菜速度翻倍(bei)；一个(ge)好(hao)用(yong)的刮(gua)板能轻松去除(chu)台面(mian)上(shang)的(de)污渍；一个(ge)多功能的(de)沥水篮(lan)能同时(shi)完成(cheng)沥水和(he)收(shou)纳(na)。妈妈们(men)会根(gen)据(ju)自己(ji)的需求(qiu)，选择(ze)一些实(shi)用又耐(nai)用(yong)的厨房(fang)工具，让家务(wu)活变得更加轻松(song)愉快(kuai)。

“共享家庭”的“育(yu)儿(er)智(zhi)慧”：在(zai)很多家庭中，妈(ma)妈(ma)们(men)也懂(dong)得(de)“分(fen)担”的艺术。她(ta)们(men)会适当(dang)地引导(dao)孩子(zi)参(can)与到一些力(li)所能及的(de)家务(wu)中，比(bi)如让(rang)孩子帮忙收拾(shi)餐具，或者将自(zi)己的(de)玩具放回(hui)原(yuan)位。即使(shi)是孩(hai)子，在妈(ma)妈(ma)的耐(nai)心指导下(xia)，也能成为(wei)厨(chu)房里的(de)“小帮(bang)手(shou)”，这(zhe)不仅减轻了(le)妈(ma)妈(ma)的(de)负担(dan)，也培养了(le)孩子的责任感。

心灵(ling)的“能(neng)量补(bu)给站(zhan)”：厨房里的(de)温度与(yu)爱

厨房(fang)里的(de)忙碌，不(bu)仅(jin)仅(jin)是为了(le)填饱(bao)肚子(zi)，更是为了(le)凝聚家人的(de)情(qing)感。当(dang)妈(ma)妈们在(zai)厨房里(li)挥(hui)洒汗水，她们也(ye)在传递着(zhe)一份份温(wen)暖与爱(ai)。

“倾听者(zhe)”的(de)角色：很(hen)多时候，孩(hai)子(zi)或伴侣会在厨房(fang)里(li)找(zhao)到妈妈，和她们(men)分享(xiang)一天的趣(qu)事，或(huo)者(zhe)倾(qing)诉烦(fan)恼。妈妈们即(ji)便(bian)在(zai)忙(mang)碌，也(ye)常常(chang)会耐心(xin)倾(qing)听(ting)，给予回应。厨(chu)房，就(jiu)这样(yang)成为了一(yi)个充满(man)温情的(de)“倾(qing)听站(zhan)”。“美(mei)食的(de)慰(wei)藉”：一顿(dun)热腾(teng)腾的饭菜，是抚(fu)慰心(xin)灵的(de)最好(hao)良药(yao)。

当家(jia)人(ren)品(pin)尝到妈(ma)妈(ma)亲手(shou)制(zhi)作(zuo)的美食时(shi)，那份(fen)满足和幸(xing)福(fu)感，是任(ren)何山(shan)珍海味都(dou)无法(fa)比拟(ni)的。这(zhe)份“胃(wei)”上(shang)的(de)满(man)足，也升(sheng)华成了“心(xin)”上的温(wen)暖(nuan)。“创造(zao)力的(de)孵(fu)化(hua)器(qi)”：对于一(yi)些心灵(ling)手(shou)巧的妈妈来(lai)说(shuo)，厨房(fang)更是她(ta)们的创(chuang)作空(kong)间。她(ta)们会在烹饪中不(bu)断(duan)尝试新的(de)菜谱(pu)，或者(zhe)将(jiang)普通的(de)食(shi)材(cai)，变成(cheng)充满(man)艺术感的美(mei)食(shi)。

这些创意，不(bu)仅(jin)丰富(fu)了家人的味蕾(lei)，也(ye)为生活(huo)增添(tian)了更多色(se)彩(cai)。“家(jia)庭记忆(yi)的(de)载体”：很多童年(nian)的美好回(hui)忆，都(dou)与厨房息(xi)息相(xiang)关。那熟悉的饭(fan)菜香(xiang)，那妈妈忙(mang)碌的身(shen)影(ying)，那(na)一家人(ren)围坐在一(yi)起吃(chi)饭(fan)的(de)温馨画面(mian)，都成(cheng)为了(le)日(ri)后珍藏的(de)宝(bao)贵记(ji)忆。妈(ma)妈们(men)在厨房里的(de)忙碌(lu)，也(ye)是(shi)在为这个(ge)家，书(shu)写着属(shu)于(yu)他(ta)们的(de)独家(jia)故事(shi)。

所(suo)以，下次(ci)当你问(wen)“妈(ma)妈(ma)一(yi)边做饭一边干什么(me)呢？”的(de)时候(hou)，请记住(zhu)，她们(men)不(bu)仅仅是在做饭(fan)。她们(men)是(shi)在用效(xiao)率和(he)智(zhi)慧，用(yong)爱(ai)和耐(nai)心，在厨房(fang)这个(ge)小小的空(kong)间里(li)，编(bian)织着(zhe)家(jia)庭幸(xing)福的(de)网。而(er)那些(xie)省时(shi)省力(li)的好(hao)方(fang)法(fa)，正是(shi)她们为(wei)这(zhe)个(ge)家，最(zui)温柔(rou)的付出。让我们为(wei)每一位在厨(chu)房里默默奉(feng)献的妈妈们，点(dian)赞！

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图片来源：每经记者 陈松梅 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄