每经编辑｜陈少金    

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追溯时(shi)光：城(cheng)中(zhong)村的“前世(shi)今生(sheng)”与“梦幻(huan)老镖客(ke)”的镜头语言

“梦(meng)幻(huan)老镖客”，这个(ge)带(dai)着(zhe)几分江湖侠气的名字(zi)，最(zui)近(jin)凭(ping)借(jie)一系列(lie)深入(ru)人心(xin)、充(chong)满(man)烟火气的(de)城中(zhong)村探店视(shi)频，在网络上掀(xian)起了(le)一股不小(xiao)的(de)波(bo)澜。不同(tong)于一(yi)般(ban)的(de)探店博主(zhu)，老(lao)镖客的镜头语(yu)言似乎总(zong)能(neng)穿(chuan)透浮华(hua)，触及到(dao)这些(xie)城市(shi)肌体(ti)上最真(zhen)实(shi)、最古(gu)老的(de)脉络(luo)。他的视频，与其说是(shi)美食推荐，不如(ru)说是(shi)一(yi)次(ci)次对(dui)城(cheng)市(shi)记忆的考古，对逝去时光(guang)的回(hui)溯(su)。

是什么(me)让老镖客的视(shi)频如此(ci)具有(you)吸(xi)引(yin)力？这背后，又(you)隐(yin)藏(cang)着怎(zen)样值(zhi)得(de)我(wo)们(men)细细(xi)品(pin)味的(de)城(cheng)中(zhong)村历史(shi)文(wen)化背(bei)景呢(ne)？

城中村，顾(gu)名思(si)义，是(shi)生(sheng)长在(zai)城(cheng)市(shi)扩张边缘，但又未(wei)能完全被现代化进(jin)程吞噬的村落。它们(men)像(xiang)一(yi)个个(ge)遗(yi)世独立(li)的岛(dao)屿，保(bao)留着旧(jiu)日(ri)的格局、风(feng)貌(mao)，甚至生(sheng)活方(fang)式。它(ta)们是(shi)城市(shi)发展(zhan)的“副(fu)产品”，是时代变(bian)迁(qian)的活(huo)化石。在老镖客的镜头(tou)下(xia)，那些(xie)高低错(cuo)落的老旧楼(lou)房(fang)，纵横(heng)交(jiao)错的狭窄(zhai)巷道，以(yi)及(ji)墙壁上(shang)斑驳的岁(sui)月痕迹，都仿(fang)佛(fu)在诉说着过(guo)去(qu)的故(gu)事。

这(zhe)些(xie)建(jian)筑，往(wang)往(wang)是(shi)从传(chuan)统的(de)农村住(zhu)宅(zhai)演(yan)变(bian)而(er)来(lai)，承载(zai)着(zhe)一代代(dai)村(cun)民的记忆(yi)与(yu)情感(gan)。它们是(shi)历史的载体(ti)，是城市化(hua)进(jin)程中，从乡(xiang)村(cun)迈向(xiang)城市(shi)，从传(chuan)统(tong)走(zou)向(xiang)现(xian)代的(de)物理(li)见证。

在历(li)史文(wen)化层面，城中(zhong)村往(wang)往蕴藏(cang)着丰富的地域(yu)特色(se)和民(min)俗风情。尽管(guan)城(cheng)市化的浪(lang)潮带(dai)来了(le)同质(zhi)化(hua)的建筑(zhu)风格和(he)生活(huo)模(mo)式(shi)，但城中(zhong)村内(nei)部，依(yi)然(ran)顽固(gu)地(di)保留(liu)着(zhe)许多鲜(xian)活(huo)的(de)传(chuan)统。老(lao)镖客的视频(pin)里，我们(men)常常能看到(dao)那些世(shi)代(dai)相传(chuan)的(de)小(xiao)吃(chi)摊(tan)，手艺(yi)人熟(shu)练(lian)地(di)制作(zuo)着家乡(xiang)的味道；我们能(neng)听(ting)到熟(shu)悉的乡(xiang)音，看到(dao)邻里(li)之(zhi)间淳朴(pu)的问候(hou)；我们(men)能(neng)感(gan)受到那种与(yu)城市快(kuai)节奏截(jie)然不同(tong)的慢生(sheng)活(huo)气(qi)息(xi)。

这(zhe)些，都(dou)是城中村独特(te)文化魅力(li)的(de)体(ti)现。它们可能是某种独(du)特的建(jian)筑(zhu)风(feng)格(ge)（如客家(jia)围屋、岭南骑楼(lou)的遗(yi)迹），可能是(shi)某(mou)种(zhong)地(di)方性的(de)节庆(qing)习(xi)俗，也可(ke)能是(shi)某种独特(te)的社(she)群组(zu)织方(fang)式(shi)。老镖客的镜(jing)头，就像(xiang)一(yi)把钥(yao)匙，轻(qing)轻打开了(le)这些(xie)尘(chen)封的文(wen)化(hua)宝库，让我们(men)得以(yi)一窥其(qi)中(zhong)珍贵的宝藏。

更(geng)深层次的，城中(zhong)村本(ben)身就是(shi)一(yi)部生动(dong)的社会(hui)变迁史(shi)。它们是(shi)改革开放(fang)以(yi)来(lai)，中国(guo)城(cheng)市化进程的(de)缩影(ying)。大量(liang)的农村(cun)人(ren)口(kou)涌(yong)入城(cheng)市，在(zai)城市(shi)的(de)边(bian)缘地(di)带落(luo)地(di)生根(gen)，形(xing)成了(le)独特(te)的聚居区(qu)。这些区域(yu)，既是(shi)城市(shi)经济(ji)发(fa)展的重(zhong)要支撑（为(wei)城市提(ti)供了大(da)量(liang)廉(lian)价劳(lao)动力(li)和住房），又因(yin)为(wei)其“非(fei)正规”的身(shen)份，在城市(shi)管理(li)、公共服务(wu)等方(fang)面面临(lin)着诸多(duo)挑战。

老镖客的(de)视频，捕捉到的不仅仅是(shi)美食(shi)，更是(shi)这种时代(dai)浪潮(chao)下(xia)，普通人(ren)生(sheng)存状(zhuang)态的真(zhen)实(shi)写(xie)照(zhao)。那(na)些在(zai)巷口摆(bai)摊的阿(a)姨，那(na)些在老宅(zhai)里(li)守(shou)候的(de)老人，那些在深夜里(li)依然(ran)忙碌的夜(ye)市小贩，他们都是这部(bu)宏(hong)大社(she)会变迁史中(zhong)，一(yi)个(ge)个(ge)鲜活而具(ju)体(ti)的(de)故(gu)事(shi)。老(lao)镖客的(de)镜(jing)头，以一(yi)种近乎(hu)“老(lao)友(you)”的(de)视角(jiao)，去观察(cha)、去记录、去呈现，消弭了(le)观看者与(yu)被(bei)拍摄者之间的隔(ge)阂，让我们(men)更能体(ti)会(hui)到(dao)其中人情冷暖，世(shi)事变迁(qian)。

“梦(meng)幻老(lao)镖客”之所以能(neng)够如(ru)此深(shen)刻地(di)触及观众(zhong)，正是(shi)因为(wei)它(ta)抓(zhua)住了(le)城中村(cun)在历史(shi)文(wen)化与社(she)会变(bian)迁双重(zhong)维度(du)上(shang)的独特价值。他(ta)并(bing)非(fei)简单地罗(luo)列美(mei)食，而(er)是将镜头(tou)对准(zhun)了那(na)些承载(zai)着(zhe)历(li)史印记(ji)的建筑、那(na)些在(zai)时(shi)光中沉(chen)淀下(xia)来(lai)的生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)、以及那(na)些(xie)在(zai)时(shi)代变迁中(zhong)努力(li)生存(cun)的普通人(ren)。

他(ta)的视频(pin)，就像一扇窗，让(rang)我们(men)得(de)以窥见(jian)城市发展(zhan)背后，那些(xie)被(bei)忽视的(de)角(jiao)落，那(na)些(xie)被遗忘的故(gu)事(shi)。这(zhe)种(zhong)对根(gen)脉的追溯(su)，对人情(qing)的关(guan)怀(huai)，对(dui)真(zhen)实的(de)呈(cheng)现(xian)，使(shi)得(de)他(ta)的(de)作品(pin)超越了一般的(de)探店视频，上升(sheng)到了对城市文(wen)化和生命本身(shen)的关注。他(ta)用镜头语(yu)言(yan)，为(wei)我们(men)描绘(hui)了(le)一(yi)幅幅(fu)鲜活的城(cheng)中村(cun)画卷(juan)，让我们在品味美(mei)食的也(ye)能(neng)够感(gan)受(shou)到历史的厚重(zhong)与(yu)生(sheng)活的温(wen)度(du)。

镜头(tou)背(bei)后(hou)的(de)“老(lao)镖客(ke)”：城中村探店视(shi)频的(de)创(chuang)作(zuo)逻辑(ji)与“真相”

“梦(meng)幻老(lao)镖客”的(de)城中(zhong)村(cun)探店(dian)视(shi)频(pin)之所(suo)以(yi)能(neng)够(gou)迅速走(zou)红，除了其(qi)对(dui)历(li)史文化背(bei)景的(de)深刻挖(wa)掘，更在(zai)于其(qi)背(bei)后一套(tao)成熟(shu)且(qie)富有洞(dong)察(cha)力(li)的创作逻(luo)辑(ji)，以及(ji)一些不为人知(zhi)的“真相”。这些(xie)真(zhen)相，并非阴谋(mou)论式的爆(bao)料(liao)，而是关于(yu)内(nei)容创作、观(guan)众心(xin)理以(yi)及城(cheng)中(zhong)村(cun)生态(tai)的(de)客观揭示。

我们(men)来(lai)解析一(yi)下“梦幻老镖客”的创作逻辑(ji)。“真实(shi)”与(yu)“温度”是(shi)其最(zui)核心(xin)的标(biao)签(qian)。在(zai)当下充斥(chi)着过度(du)包(bao)装和滤镜(jing)的(de)网络环(huan)境中，老(lao)镖客的(de)视频(pin)仿佛一股(gu)清流(liu)。他(ta)选(xuan)择的(de)探店(dian)对(dui)象(xiang)，往往(wang)不是(shi)那些光(guang)鲜(xian)亮丽的网红店(dian)，而是藏(cang)匿在深巷(xiang)里，充满市井(jing)气息的小馆(guan)子(zi)、老字号(hao)。

他的镜(jing)头(tou)语言(yan)朴实无(wu)华，不追求(qiu)炫技(ji)式的剪(jian)辑，而是用一种近乎“纪(ji)实”的方式(shi)，记录(lu)下食物(wu)的(de)制作(zuo)过程、店家(jia)的经(jing)营状态以及食(shi)客的真实(shi)反应(ying)。这种(zhong)“不(bu)加(jia)修饰(shi)”的真实(shi)感，恰(qia)恰(qia)击中(zhong)了观(guan)众的(de)审美疲劳(lao)，让他(ta)们感(gan)受到了久违的亲切(qie)与信(xin)任。

“人文(wen)关(guan)怀(huai)”是(shi)其(qi)情(qing)感连接(jie)的(de)纽带(dai)。老镖客的(de)视频，不(bu)仅(jin)仅是关(guan)于(yu)食物，更是关(guan)于(yu)“人(ren)”。他(ta)会(hui)花时(shi)间(jian)与店(dian)家、食(shi)客交流(liu)，了(le)解(jie)他们(men)的(de)故事(shi)，展(zhan)现(xian)他(ta)们(men)的喜(xi)怒哀(ai)乐。他(ta)镜头下的(de)店家(jia)，不(bu)是(shi)符号(hao)化的“老板”，而是(shi)有血(xue)有(you)肉、有故事(shi)的(de)人。可(ke)能是(shi)辛勤劳(lao)作(zuo)了几(ji)十年(nian)的(de)老夫(fu)妻，可能(neng)是(shi)怀(huai)揣(chuai)梦(meng)想的年轻创业(ye)者，也可(ke)能(neng)是坚守(shou)传统手艺的传承(cheng)人(ren)。

老镖客用(yong)他(ta)温和(he)的(de)语(yu)气和真(zhen)诚的提问，让(rang)这(zhe)些(xie)普通(tong)人的故(gu)事得以被听(ting)见，被看见(jian)。这(zhe)种对个(ge)体生(sheng)命的(de)尊重与关(guan)注，极大(da)地(di)增强了视频的情感(gan)张力(li)，让观(guan)众在观看的过程(cheng)中(zhong)，能够(gou)产生强(qiang)烈(lie)的(de)情感共(gong)鸣。

第三，“情怀(huai)营销”的(de)巧妙运用。城中(zhong)村本身(shen)就承载着(zhe)许多人(ren)关(guan)于(yu)青春、关于过去、关于家(jia)乡的集(ji)体(ti)记忆。老镖客(ke)的视(shi)频，恰恰(qia)触(chu)动了(le)这种(zhong)集(ji)体情怀(huai)。当他在视频中提到(dao)某个熟悉(xi)的地(di)点，品(pin)尝到某(mou)种童年(nian)记忆(yi)中的味道(dao)时，无数观(guan)众会产生“那是我(wo)小(xiao)时候吃过的”、“我(wo)以前(qian)就住(zhu)在(zai)附(fu)近”的联(lian)想。

这种“情(qing)怀(huai)杀”，能(neng)够(gou)迅(xun)速拉近与(yu)观(guan)众(zhong)的距离(li)，让视频在(zai)短(duan)时间内获(huo)得裂(lie)变式(shi)传播(bo)。他并没(mei)有(you)刻意(yi)去(qu)煽情(qing)，而(er)是通(tong)过(guo)对城(cheng)中村真(zhen)实生活(huo)场景的(de)呈现，自(zi)然而然(ran)地唤醒(xing)了观众(zhong)心中那(na)份对过(guo)往的(de)眷(juan)恋和对(dui)“根(gen)”的追寻(xun)。

关于(yu)“梦幻(huan)老镖客”的(de)“背(bei)后(hou)真相(xiang)”，又有(you)哪些(xie)值得(de)探讨(tao)的呢(ne)？

第一(yi)，“真(zhen)实(shi)”背(bei)后(hou)的“精心策(ce)划”。尽管老镖客的视频(pin)呈现出(chu)极强的(de)真(zhen)实感，但其(qi)背后(hou)并(bing)非(fei)完全的“随(sui)遇而(er)拍”。成功(gong)的视(shi)频(pin)内容，离不开前期(qi)调研(yan)和策划(hua)。老镖客团(tuan)队（如(ru)果存(cun)在的话）很(hen)可能对城中(zhong)村(cun)的潜在探店目(mu)标进行了(le)细致的考(kao)察，包括食(shi)物(wu)的口(kou)碑、店家(jia)的故(gu)事性、以及(ji)是否符合(he)其视(shi)频(pin)的整(zheng)体(ti)调性(xing)。

例如，他选(xuan)择的(de)老旧建筑(zhu)、特色(se)巷(xiang)道，都经过了画面(mian)的(de)考(kao)量。这(zhe)种“真(zhen)实(shi)”的(de)背后，其实(shi)是(shi)对内容(rong)质量(liang)的严谨追求。

第二(er)，“老镖客(ke)”的“人(ren)设”构(gou)建(jian)。“梦(meng)幻老(lao)镖客(ke)”这个名(ming)字本(ben)身就带(dai)有一(yi)定的神秘(mi)感和江(jiang)湖(hu)气(qi)。这(zhe)种人(ren)设(she)的(de)塑造(zao)，为他的内(nei)容(rong)增(zeng)添了(le)一(yi)层吸(xi)引(yin)力。他低(di)调、真诚、不摆(bai)架子的(de)形(xing)象(xiang)，与(yu)他所(suo)拍摄(she)的城中(zhong)村内容(rong)相(xiang)得益彰(zhang)。这种人(ren)设的(de)成功，让(rang)观众更容(rong)易信(xin)任他推(tui)荐(jian)的内(nei)容，也(ye)更容(rong)易产(chan)生情感上(shang)的连(lian)接。

这(zhe)是一(yi)种聪(cong)明(ming)的(de)IP打造(zao)方式(shi)，通过(guo)一个独特(te)且(qie)有辨(bian)识度的人(ren)物(wu)形象(xiang)，来强化内(nei)容的传播(bo)力。

第三(san)，城(cheng)中村(cun)生态的“双(shuang)刃剑(jian)”。城中(zhong)村(cun)作(zuo)为城(cheng)市发展过程中(zhong)的(de)特殊(shu)产(chan)物，本(ben)身就具备了丰(feng)富(fu)的内容(rong)潜力(li)。这种潜(qian)力也伴(ban)随着一些(xie)挑战。例(li)如，一些城中(zhong)村的环境(jing)卫生(sheng)、食品安全(quan)问(wen)题(ti)，也(ye)是不容(rong)回避(bi)的现(xian)实。老镖客(ke)的视频(pin)，在展现(xian)美好(hao)一面(mian)的也(ye)无意中揭示了城中(zhong)村在发展中面(mian)临(lin)的困境(jing)。

观众在(zai)享(xiang)受其(qi)视频带(dai)来的(de)“烟(yan)火气”与“怀旧感(gan)”的也应该理性(xing)看(kan)待(dai)城中村的(de)复杂(za)性(xing)，并(bing)认识(shi)到其可持续发(fa)展所面临(lin)的挑战。

“流量(liang)”与“良心(xin)”的平(ping)衡(heng)。任(ren)何网(wang)络(luo)内容都离不(bu)开流量的(de)驱(qu)动(dong)。老(lao)镖客的(de)成功，无疑(yi)为他带来(lai)了巨大(da)的流量(liang)。但如何在(zai)这种(zhong)流量(liang)之下，依然(ran)保持(chi)内容(rong)的(de)“良心(xin)”和(he)“初心”，不(bu)被(bei)商业化过度侵蚀，是其未(wei)来发(fa)展面(mian)临的(de)重要(yao)课题。他目前所(suo)展现出的(de)对真(zhen)实、对(dui)人(ren)情(qing)的坚(jian)持，是(shi)其内(nei)容生(sheng)命力的关(guan)键。

一旦过度追(zhui)求(qiu)流量而(er)牺牲了内(nei)容品(pin)质(zhi)和(he)人文关怀，其(qi)“梦幻”的(de)色彩或许就会逐(zhu)渐褪去。

总(zong)而(er)言之，“梦(meng)幻(huan)老镖客”的城(cheng)中(zhong)村探(tan)店视频(pin)，是一次成功的融合了历(li)史(shi)文(wen)化(hua)、人文(wen)关怀(huai)与(yu)精巧(qiao)创(chuang)作逻辑(ji)的内容(rong)实践(jian)。它不仅为(wei)观众带(dai)来了(le)视(shi)觉和(he)味(wei)蕾(lei)的双(shuang)重享受，更(geng)引发了(le)我(wo)们(men)对(dui)城市(shi)变迁、个体命运(yun)以及(ji)真实生(sheng)活(huo)意义的深(shen)刻思(si)考(kao)。他用(yong)镜头揭(jie)秘的(de)，不仅仅是城中(zhong)村的美食(shi)，更是这(zhe)座(zuo)城(cheng)市跳动(dong)的(de)脉(mai)搏(bo)，以(yi)及其中无(wu)数鲜活生(sheng)命的真实(shi)写照。

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图片来源：每经记者 闫丽静 摄

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