每经编辑｜陶元根    

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18岁的味蕾“觉醒”：草莓与香蕉的甜蜜奏鸣曲

十八岁，一个承载着梦(meng)想与憧憬的年纪，是青春的序章，是探索未知(zhi)的起点。在这个充满活力的时期，我们的身体(ti)正在经历着从青涩走向成熟的蜕变，味蕾的感知能力也随之变得更加敏锐和丰(feng)富。我们开始尝试更多新奇的口味，也更加关注食物对身体的影响。当我们把(ba)目光投向那些(xie)日常(chang)餐桌上的宠儿——草莓和香蕉时，18岁的我们，在品尝它们时(shi)，是否有什么特别的“资(zi)格(ge)”或需要(yao)注意的地方呢？

草莓，那颗颗饱满(man)、鲜红欲滴的小果子，总能轻易地勾起人们的(de)食欲。它酸甜(tian)可口，富含维生素C、膳食纤维和多种抗氧化物质，对于正处(chu)于生长发育关键时期的18岁少年来说，无疑(yi)是天然的营(ying)养补给站。草莓的维生(sheng)素C有助于增强免疫力，对抗青春(chun)期可能出现的各种小毛病；其膳食纤维则能促进肠(chang)道蠕动，缓解可能存在的消化不适；而丰富的抗氧化剂，更能帮助肌(ji)肤抵抗自由的侵袭，让青春的光彩更加耀眼。

从这(zhe)个角度看，18岁的我们(men)，不仅“可以”吃草莓，更(geng)是“应该”适量享用，让这份自(zi)然的甜蜜为身体注入活力。

凡事(shi)皆有度。尽管草莓益处多多，但对于一些肠胃(wei)功能尚未完全稳定的个体(ti)，过量(liang)食用生冷草莓可能会(hui)引起腹部不适(shi)。草莓中天然含有的糖分，也需要纳(na)入每日总能(neng)量摄入的考量中，尤其是在注重身材管理的18岁。不过(guo)，这些都属于个体差异和适度原则，并不会剥夺18岁享(xiang)受草莓的“权利”。

事实上，草莓的食用方式也多种多样，无论是直接品尝、制作沙拉，还是打成奶(nai)昔，都能为18岁的饮食增添一抹亮丽的色彩。

再来看香蕉，它以其软糯(nuo)的口感、易于消化和丰富的钾含量而备受青睐。对于18岁(sui)的学生党而(er)言，香蕉更是“能量棒”般的存在。它富含碳水化合(he)物，能够迅速为大脑提供能量，帮助提升学习效率，对抗考试前的焦虑和疲惫。香蕉中的钾离子，对于维持体内(nei)的电解质平衡至关(guan)重要，尤其是在运动量较大的青少年(nian)群体中，能有效预防肌肉痉挛。

而且，香蕉的天然甜味也能满足对甜食的渴望，是一种相对健康的替代品。

18岁的我们，吃香蕉是否存在什么“限制”？同样，适量是关键。香蕉的(de)糖分和淀粉含量相对较高，如果(guo)一次性摄入过多，可能会导致血糖快速升高，尤其是在患有糖尿病前期或有相关家族史的个体。香蕉性味偏温，对于体质偏热的人群，也需注意食用(yong)量。但总(zong)体而言，香蕉是一种非常友好的水果，18岁的身体普遍能够(gou)很好地适应和消化。

从“有来医(yi)生”的角(jiao)度来看(kan)，18岁可以健康地享受香蕉带来的能量和便(bian)利，但前提(ti)是将其纳入均衡饮食的一部分，并根据自身情况进行适度调整。

草莓和香蕉，这两颗味蕾上的明星，在18岁这个充满活力的年纪，它们并非什么“禁区”。相(xiang)反，适量地享用它们，能够(gou)为身体提供宝贵的营养，为生活增添甜蜜的乐趣。18岁，我(wo)们拥有探索和体验的自由，也拥有为自己健康负责的能力。在品尝这些美味的保持一份对身体(ti)的觉察，让这份舌尖(jian)上的甜蜜，真正成为青春活力的一部分。

味蕾的“进阶”挑战：榴莲与丝瓜的独(du)特韵味与18岁的(de)“食用指南”

当18岁(sui)的味蕾不再满足于简单的(de)甜美，开始渴望更复杂的风味时，榴莲和丝瓜这两位“性格迥异”的选手便走进了我们的视野。一个以其“闻之色变，食之则迷”的独特气味和浓郁口感征服无数“敢吃者”，另一(yi)个则以其清淡、绵(mian)软的姿态，默默成为餐桌上的健康选择。对于18岁的我们来说，它们是否也存在特殊的“食(shi)用门槛”？

让我们来谈谈被誉(yu)为“水果之王”的榴莲。它(ta)的气味极具争议(yi)性，有(you)人奉为(wei)珍馐，有人避之(zhi)不及。但一旦(dan)入口，那种醇厚、甘甜、带有焦糖和坚果香气的复杂滋味，往往能让人欲罢不能。对于18岁的年轻人(ren)来说，接触榴莲可能更多的是一(yi)种好奇心和勇于尝试的精神。

榴莲富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维(wei)生素和矿物质，能量密度(du)很高。它能够提供持久的能量，对于需要快速补充体力的18岁来说，在适量的情(qing)况下，的确是一种“能量炸弹”。

榴莲的“特殊性”也体现在它的高热量和高脂肪含量上。18岁虽然新陈代谢旺盛，但如果经常大(da)量食用榴莲，仍可能导致体重增加，甚至影响身体的(de)整体健康平衡。榴莲性温，多食易上火，可能引起喉咙痛、口干舌燥等(deng)症状。对于一些消化系统本身就比较敏感的18岁，尤其是容易长痘(dou)痘的群(qun)体，过量食用榴莲可能会加剧这些问题。

因此，18岁的我们，可以“尝试”品尝榴莲，但“是否(fou)可(ke)以”放纵大吃，则需要谨慎权衡。从“有来医生”的角度看(kan)，18岁在了解其营养特性和潜在风险后(hou)，可(ke)以适量地将榴莲纳入偶(ou)尔的“味蕾冒险”中，但绝不应将其作为日常饮食的常客。注意观察身体反应，根据个(ge)人体质调整食用量，是18岁安全享受榴莲的关键。

我们转向另一位“选手”——丝瓜。与榴莲的张扬不同，丝瓜(gua)是一种温和、低调的蔬菜。它水分含量高，热量低，富含维生素C、B族(zu)维生素、钾和膳食纤维。对于18岁的身体来说，丝瓜是极佳的清凉解暑(shu)、补充水分和维生素的来源。它的膳食纤(xian)维有助于促进肠道健康，维持消(xiao)化系统的正常运转，这对于正(zheng)处于生长(zhang)发育期，饮食(shi)可能不够规律的18岁来说，尤为重要。

丝瓜的烹饪方式也多种多样，清炒、煲汤、凉拌，都能保留(liu)其清淡的口感和营养价值。

18岁是(shi)否“可以”吃丝瓜？答案是毫无疑问的“可以”。丝瓜几乎不存在食用禁(jin)忌，其温和的性质使得它适合(he)大多数人群。无论是作为日常餐桌上的蔬菜，还是在炎炎夏日用来解暑，丝瓜都是一个安全又健康的选择。它不会带来“上火”的困扰，也不会给体重带来负担。因(yin)此，18岁的我们(men)，完全可以将丝瓜作为健康饮食的重要组成部分，让这份清淡的美味，滋养我们的身体，也滋养我们对生活的热爱。

总而言之，18岁，是身体和心智都在不断成长的阶(jie)段，我们拥有尝试和体验的自由，也需要为自己的健康负责。草莓和香蕉代表着青(qing)春的甜蜜与活力，适量品尝，能为生活(huo)添彩。而榴莲和丝瓜，则象征着味蕾的进阶探索，榴莲需要谨慎尝试，量力而行；丝瓜则是安全可靠的日常选择。

18岁，让我们带着(zhe)好奇(qi)心去品尝，带着智慧去选择，让(rang)每(mei)一次的味蕾体验，都成为健康成长的(de)注脚。

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图片来源：每经记者 陈凤娣 摄

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