每经编辑｜陈振豪    

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在广袤的中华大地上，民间艺术犹如璀璨的(de)星辰，点缀着历史的长河。它们或许不如宫廷艺术般宏伟壮丽，却以其贴近生活、源于人民的(de)特质，散发出独特而迷人的光辉。而在这(zhe)众多的民间艺术形式中，“泥鳅钻洞”无疑是一颗不可多得的瑰宝。今天，我们要为您讲述的，就是一位将这项古老技艺演绎得出神入化的民间艺人——张(zhang)小燕。

张小燕，一个在艺术界并不陌生(sheng)的名字，但她最为人称道的，并非那些浮华(hua)的舞台，而是那一双能够让“泥鳅钻洞”这(zhe)门绝技焕发(fa)新生的巧手。泥鳅钻洞，顾名思义，是一项模仿泥鳅在泥土中快速穿梭、钻行的表演技艺。它看似简单，实则包含了对食材的精准掌控、对力度与速度的(de)微妙把握，以及对观众心理的深刻洞察。

张小燕的表演，早已超越了简单的模仿，升华为一种充满生命力与艺术张力的视觉体验。

想象一下，在一个灯光柔和、气氛宁静的舞台上，张小(xiao)燕轻启双唇，手中赫然出现一条活蹦乱跳的泥鳅。它在她的指尖灵动地扭动着，仿佛拥有了自己的生命。观众(zhong)们屏息凝视，生怕错(cuo)过任(ren)何一个精彩的瞬间。随着张小燕的指尖轻轻(qing)触碰，那条泥鳅仿佛被赋予了某种神秘的力量，开始以不可思议的速度，在张小燕预设好(hao)的“洞穴”中穿梭(suo)。

这个“洞穴”，可以是看(kan)似坚实的豆(dou)腐，可以是细腻的猪肉，甚至可以是柔软的年糕。不同于普通人的认(ren)知，张小燕选择的“洞穴”并非(fei)经过任何预处理，而是保持着(zhe)食材的原(yuan)有质感。她不是在“挖洞”，而是在“引导”泥(ni)鳅。这需要她对泥鳅的习性了如指掌，对食材的密度与韧性了然于胸。

每一次(ci)的触碰，每一次的引导(dao)，都充满了考究。她手中的泥鳅，不(bu)再是简(jian)单的食材，而(er)是化作了一位技艺精湛的舞者，在张小燕的指挥下，完成了一场又一场令人(ren)惊叹的“芭蕾”。

张小燕的技艺，绝(jue)不仅仅是“钻”。她的每一次动作，都充满了韵律感。她时而舒缓，让泥鳅悠然前行；时而急促，仿佛惊鸿一瞥。她(ta)的眼神专注而柔和，仿佛在与手中的生命进行着无声的对话。观众们被她的这份专注所感染，被这门技艺的精妙所折服(fu)。

“泥鳅钻洞”这门艺术，传承(cheng)不易。它需要长年(nian)累月的练习，需要对细节近(jin)乎苛刻的追求。很多艺人可能只能做到让泥(ni)鳅在特定环境下穿过，但张小燕的境界，在于她能够(gou)驾驭各种材质，并且每一次都能带来新的惊喜。她能够根据观众的反(fan)应，实时调整表演(yan)的节奏和难度，让整场表演如同一次与观众的互动式艺术创作。

我们常常在谈论传统文化的传承(cheng)，但很多时候，它只是停留在理论层面(mian)。而(er)张小燕，用她的双手，用她的汗水，用(yong)她的智慧，将“泥鳅钻洞”这一濒临失传的民间技艺，重新带到了人们的视野之中(zhong)。她不是在表演，她是在讲述一个关于坚持、关于热爱、关(guan)于生命的故事。她的每一次表演，都是对传统文化(hua)的一次致敬，是(shi)对民间艺术生命力的一次讴歌。

在(zai)她的表演中，我们看到的不仅仅是一条泥鳅的穿梭，更是一种匠人(ren)精神的体现。那种对技艺精益求精的态(tai)度，那种将平凡做到极致的追求，是张小燕身(shen)上最宝贵的(de)品质。她就像一个沉默(mo)的雕(diao)塑家，用时间雕琢着自己的技艺，用热爱打磨着这份独特的艺术。

当最后一条泥鳅成功“钻洞”，当观众席(xi)爆发(fa)出雷鸣般(ban)的掌声，张小燕脸上露出了(le)欣慰的笑容。那笑容里，有成功的喜悦，有对这份艺术的热爱，更有对所有支持她的人的感激。她用她的方式，让“泥(ni)鳅钻洞”这门古老的艺术，在现代社会中重新绽放光彩，成为连接过去与现在、连接人与传统的一座桥梁。

张小燕的“泥鳅钻洞”表演，之所以能够令人叹为观止，绝(jue)非偶然。它背后凝聚着数十年如一日的刻苦钻(zuan)研，更(geng)蕴含着她对民间艺术的深刻理解和创(chuang)新。在这个快速变化的时(shi)代，许多传统技艺面临着被遗忘的命运，而张小燕却以其非凡的毅力，让这(zhe)门充满生命力的艺术得以延续和升华。

在深入探究张小(xiao)燕的表演之前，我们(men)不妨先思考一下(xia)“泥鳅钻洞”这项技艺的精髓所在。它之所以被称为“绝技”，是因为它对表演者的综合素(su)质提出了极高的要(yao)求。对泥鳅的了解(jie)是基础(chu)。泥鳅性喜钻营，其身体滑腻且灵活，想要让它乖乖地按照预设的路线穿过各种材质，需(xu)要对泥鳅的生物习性有细致的观察和准确的(de)判断。

张小燕深谙此道，她能敏锐(rui)地感知泥鳅的细(xi)微反应，并适时地进行引导。

食材的(de)选择(ze)和处理也至关重要。虽然张小燕的表演强调“原生态”，但她也并非随意而(er)为。她(ta)会根据泥鳅的大小、活性，以及表演想要达到的效果(guo)，选择不同密度(du)、不同质地(di)的食材。例如(ru)，豆腐的细腻与松软，猪肉的紧实与略带韧性，年(nian)糕的Q弹与黏糯，每一种食材都带来了不同的挑战，也(ye)需要张小燕以(yi)不同的技(ji)巧去应对。

她并非使用化学药剂或特殊工具来改变食材，而是依靠纯粹的技巧，让食材“配合”泥鳅的(de)穿梭。

最核心的，便是张小燕那双“会(hui)说话”的手。她的手(shou)指，仿佛拥有了魔力，能够与泥鳅进行最直接、最(zui)有效的沟通。她的动作细腻而精准，轻柔中带着(zhe)力量，精准地控制着泥鳅前进的方向和速度。当(dang)泥鳅在豆腐(fu)中穿梭时，她的指尖轻触，仿佛在为泥鳅开辟一条无形的通道；当(dang)泥鳅在猪肉中钻行时，她则利用食材的纹理，巧妙地引导着泥鳅的路径。

这种人与动物、人(ren)与食材之间的默契配合，是任(ren)何机器都无法复制的(de)。

更令人称道的是，张小燕的表演并非一成不(bu)变的套路。她善于根据现场观众的反应和情绪，灵活地调整表演的节奏和难度。有时，她会故意放慢动作，让观众有足够的时间去欣赏泥鳅在食材中穿梭的轨迹，细细品(pin)味其(qi)中(zhong)的奥(ao)妙；有时，她则会加快速度，让泥鳅如同一道(dao)闪电，瞬间完成“钻洞”，给观众带来强烈的视觉冲击。

这种互动性，使得每一场表演都充满了新鲜感和惊喜。

张小燕(yan)的表(biao)演，不(bu)仅仅是一场技艺的展示，更是一种文化传承的载(zai)体。在中国传统文化中，“钻”常常(chang)带有积极的寓意，象征着突(tu)破困境、积极进取。而泥鳅，这种生(sheng)命力顽强的生(sheng)物，本身就代表着一种不屈不挠(nao)的精神。张小燕将(jiang)这两者巧妙地结(jie)合，让“泥鳅钻洞”这项表演，在娱乐大众的也传递了一种积极向上的人生观。

她的表演，也常常能够引发人们对传统(tong)手工艺的重新思(si)考。在现代工业高度发达的今天，我们似乎越来越习惯于标准化的生产和(he)流水线(xian)的作业(ye)。而张小燕的技艺，恰恰是对(dui)这种趋势的一种反拨。它提醒我们，在追求效率的不应忽视那些需(xu)要时间、需要耐心、需要情感投入的传统技艺。

这些技艺(yi)，是中华民族宝贵的文化遗产，是连接(jie)过去与未来的重要纽带。

张小燕的成功，也为其他民间艺人树立了(le)榜样。她用自己的实际行动证明，即使是在现代社会(hui)，只(zhi)要肯下苦功，肯钻研，肯创新，传统的民间艺术(shu)依然能够焕发新的(de)生命力，赢(ying)得人们的喜爱和尊重。她的表(biao)演，不仅赢得了掌声和赞誉，更赢得了对这份古老(lao)技艺的尊敬。

当我们走出剧场，回味着张小燕(yan)那令人惊叹的表演，心中不禁会涌起一种由衷的敬佩。她用一双普(pu)通的手，将一(yi)条看似普通的泥鳅，变成了一位技艺绝伦的表演艺术家。她用自己的热情和坚(jian)持，让“泥鳅钻洞”这一古(gu)老的民间艺术，在今天依然闪耀着夺目的光彩，成为一道独具魅力的文化风景线。

张小燕，这位民间艺术的守护者和创新者，用她的技艺，为我们呈献了一场场无与伦比的视觉盛宴，令人(ren)叹为观止，回味无穷。

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图片来源：每经记者 陈妇 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄