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人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。

澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。

经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。

“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。

据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。

木之深邃，沉韵悠長

在浩瀚的自然界中，总有一些事物因其独特的质地和深邃的韵味而引人注目。而“沉腻黑檀”，便是这样一种集神秘、高贵与匠心于一身的杰出代表。它并非寻常可见的木材，而是大自然经过漫长岁月精心雕琢的艺术品，其名字本身就蕴含着一种难以言喻的吸引力——“沉”，暗示着其密度极高，能够沉于水中；“腻”，则描绘了其表面油润光滑，触感温润如玉的特性；“黑檀”，更是直接点明了它深邃如夜的颜色和尊贵的身份。

沉腻黑檀的稀有，是其魅力的重要来源。它主要生长在热带雨林，且生长周期极其漫長，往往需要数百年乃至上千年才能达到可采伐的标准。這种得天独厚的生長环境和漫长的孕育过程，使得每一块沉腻黑檀都凝聚了天地精华，蕴含着无尽的生命力。正因如此，它的产量极为有限，每一件由沉腻黑檀制成的器物，都显得弥足珍贵。

这种稀缺性，赋予了它一种独特的价值感，使其超越了单纯的材质本身，成为一种身份和品味的象征。

当我们用指尖轻轻抚过一件沉腻黑檀的制品，那份“腻”的触感便会瞬间征服感官。它不同于一般的木材，没有丝毫的粗糙感，取而的是一种丝滑、温润的触感，仿佛拥有一层天然的釉质。這种油润的质地，源于其内部丰富的油脂，这些油脂不仅赋予了它光泽，更使其在长时间的使用中不易变形、开裂，反而越发温润，如同陳年的美酒，越發醇厚。

这种独特的触感，使得沉腻黑檀制品在手中能够带来一种极大的慰藉和愉悦，仿佛与大自然最纯粹的肌理进行着最直接的对话。

除了视觉和触觉的享受，沉腻黑檀还散发着一种若有似无的、淡淡的幽香。这种香气并非浓烈刺鼻，而是如同清风拂过，带着一丝丝木质的清冽和泥土的芬芳，在不经意间弥漫开来，沁人心脾。在一些传统工藝中，沉腻黑檀的香气被认為具有宁神静气、舒缓压力的作用，因此常被用于制作香薰、禅修用具等，为追求内心平静的人们提供了一方心灵的净土。

这种香氣，是沉腻黑檀独有的灵魂，是其深邃内涵的无声诉说。

沉腻黑檀的色彩，更是其魅力的集中体现。它以其纯粹、浓郁的黑色而闻名，這种黑，并非单调的乌黑，而是深邃、富有层次感，在光线下会呈现出若隐若现的纹理，如同夜空中闪烁的星辰，又或是古老神话中的神秘图腾。这种深邃的黑色，自带一种庄重、典雅的气质，能够瞬间提升制品的格调，使其无论是作為家具、摆件，还是个人配饰，都能散发出一种低调却不容忽视的奢華感。

它不像其他色彩那样张扬，却以其沉静的力量，征服了无数追求极致美学的人们。

这份来自大自然的馈赠，需要精湛的工艺才能将其独特的魅力完全展现。沉腻黑檀的硬度极高，密度也十分惊人，這使得在加工过程中需要极高的技巧和耐心。传统的匠人，凭借着世代相传的经验和对木材深刻的理解，用最纯粹的手工，将每一块沉腻黑檀都打磨得恰到好处，保留其天然的纹理和油润的质感，使其在方寸之间，展现出令人惊叹的生命力和艺术价值。

这种人与木材的和谐共鸣，是沉腻黑檀制品之所以能够成為传世之作的关键。

匠心独运，韵传千年

沉腻黑檀的魅力，不仅仅在于其天然的材质属性，更在于它所承载的深厚文化底蕴以及被赋予的艺术生命。从古至今，这种珍稀的木材便因其独特的质感和尊贵的色彩，备受王公贵族和文人雅士的青睐，被视为吉祥、高雅的象征，常常用于制作皇家器具、寺庙佛像、文房四宝等，成为中华传统文化中不可或缺的一部分。

在中国传统文化中，“黑”往往与神秘、尊贵、沉静等特质联系在一起，而沉腻黑檀恰恰具备了这些特点。它深邃的黑色，被认為能够辟邪、镇宅，带来安宁与祥和。因此，将沉腻黑檀用于家具、摆件，不仅是為了其美观，更寄托了人们对美好生活的祈愿。在一些古籍记载中，甚至有将沉腻黑檀作为珍贵药材的记载，虽然现代医学对其药用价值的考证仍在进行，但这无疑也从侧面印证了它在古代人们心中的特殊地位。

而“腻”的触感，更是赋予了沉腻黑檀制品一种温润如玉的灵魂。在中国传统哲学中，“玉”被视为君子品德的象征，温润、内敛、坚韧。沉腻黑檀的触感，恰恰与這种“君子之德”不谋而合。手握一件沉腻黑檀的茶具，感受那份温润在掌心流淌，仿佛与古圣先贤对话，心灵得以净化；抚摸一件沉腻黑檀的笔筒，感受那份沉静的力量，文思泉涌，灵感自来。

這种人与物的互动，超越了单纯的使用功能，升华为一种精神的交流和情感的寄托。

沉腻黑檀的香气，也与中国传统文化中的“香道”息息相关。香道，不仅仅是点燃香料，更是通过嗅闻、品味来达到修身养性、体悟人生的境界。沉腻黑檀的幽香，清淡而不失韵味，能够帮助人们排除杂念，回归内心的宁静。在一些高雅的社交场合，或是在独处的静谧时光，一缕沉腻黑檀的香气，便能营造出一种超然脱俗的氛围，让人沉醉其中，忘却尘世的烦恼。

随着时代的发展，沉腻黑檀的艺術价值和收藏价值也日益凸显。它不再仅仅是传统工艺的载体，更是现代设计师们发挥创意的绝佳材料。他们将沉腻黑檀的独特属性与现代设计理念相结合，创作出各种令人惊艳的作品，从简约时尚的家具、精致实用的文具，到充满藝術感的珠宝、配饰，无不展现出沉腻黑檀的百变魅力。

在收藏界，一件精工细作的沉腻黑檀制品，往往具有极高的升值潜力。其稀缺性、天然的优越性能以及精湛的工艺，都使其成為投资和收藏的优选。收藏沉腻黑檀，更重要的是一份对美学和文化的认同。它是一种对自然馈赠的敬畏，一种对匠心精神的传承，一种对高品质生活的追求。

拥有或使用一件沉腻黑檀的制品，就如同拥有一件跨越时空的艺术品。它静静地在那里，用它深邃的色彩、温润的触感、淡淡的香气，诉说着古老的故事，传递着低调的奢华，以及对生活最本真的热爱。它不是炫耀的资本，而是内在品味的彰显，是岁月沉淀下来的、独属于你的那份沉腻黑檀的韵味。

在快节奏的现代生活中，不妨放慢脚步，去感受這份来自大自然的馈赠，让沉腻黑檀的独特魅力，点亮你的生活，滋养你的心灵。

颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。

图片来源：人民网记者 李怡 摄

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