每经编辑｜陈竹    

当地时间2025-11-03,gufjhwebrjewhgksjbfwejrwrwek,叶子楣西门大官人

缘起：一字之源，千年回响

在浩如烟海的汉字世界中，每一个字都承载着一段历史，一种文化，一个故事。“馃”字，或许不像“仁”、“义”、“礼”、“智”、“信”那般家喻户(hu)晓，也或许不(bu)如“山”、“水”、“木”、“火”那样直观朴素，但它却以一种独特的方式，镌刻在(zai)中华文明的脉络之中(zhong)，尤其是在传(chuan)统饮食文化和民俗风情中，留下了不可磨灭的印记。

今天，就让我们一同踏上这场探寻“馃”字的旅程，从它的字源、字义、读音、部首、笔顺，到它在中国传统文(wen)化中的演变与传(chuan)承，感受汉字的(de)魅力与智慧。

字源溯流：从象形到表意

要理解“馃”字的含义，我们必须追溯它的源头。这个字由“麦”和“果”两个部分(fen)组成(cheng)。在古代，“麦”是重要的粮食作物，而“果”则意味着成熟的谷物或食物。“馃”字的出现，便是对这种由谷物制成的食物的直观描述。初(chu)期的(de)字形，很(hen)可能通过象形或会意的方式，描绘出用麦粉等谷物经过加工制作而成的食物形态，比如类似饼、糕、团的形状。

随着文字的发展，“馃”字逐渐固定下来(lai)，其结构清晰地表明了其与谷物和烹饪加工的紧密联系。

“麦”作为重要的谷物，在中(zhong)国农(nong)业社会中扮演着举足轻重的角色，其种植历史悠久，产量丰富。而“果”则不仅仅指植物的果实，在古代(dai)汉语中，它也常常泛指食物，或者特指用谷物加工制成(cheng)的食品。“馃”字正(zheng)是巧妙地结合(he)了这两个元素，既点明了其主要(yao)原料——谷物（麦），又暗示了其制作和形态——经过加工的食物。

这种组合，不仅简洁明了，而且蕴含了古人对食物的认知和对生活智慧的体现。

字(zi)义演变：从泛指到特指，从实物到象征

“馃”字的字义，并非一成不变，而是随着社会的发展和文化的变迁而不断演变的(de)。最初，“馃”字可能泛指一切用谷物（尤其是麦）制成的食品，类似于今天的“糕点”、“面食”等概念。例如(ru)，一些古籍中(zhong)可能会出现用“馃”来指代各种烘烤、蒸煮或油炸的谷物食品(pin)。

随着时(shi)间的推移(yi)，尤其是当制作糕点的(de)技艺日益精进，种类日益繁多时，“馃”字的含义逐渐变得更为具体和特指。它开始更多地(di)与一些具有节(jie)日、庆典或祭祀意义的食品联系起来(lai)。例如，在一些重要(yao)的节日，人们会制作各种形态各异的“馃子”，用来祭祀神灵、祖先，或与亲朋好友分享，寓意着丰收、吉祥和团(tuan)圆。

在现代汉语中，“馃”字虽然不像“米”、“面”那样常用，但它依然活跃在一些特定的语境中，尤其是在一些带有地方(fang)特色或传统韵味的称谓中。例(li)如，我们可能会听到“馃子”、“馃点”、“馃饵”等(deng)词语，它们都保留了(le)“馃”字所代表的谷物加工食品的本义，同时又融入了地域文化和时代特色。

读音与部首：字的骨骼与脉络

任何一个汉字，都有其独特的发音和结构。“馃”字的拼音为guǒ。这个发音，在汉语的(de)声调变化中，能够传递出不同的语气和情感。例如，在形容食物的香甜可口时，读来便是一种愉悦的享受；而在描述食物的制作过程时，又带有一种(zhong)平实的叙述感。

“馃”字的部首是麦(mài)。部首，是中(zhong)国汉字结构中的一个重要组成部分，它不仅能够帮助我们辨(bian)认和记忆汉字，更常常是字义的线索。以“麦”为部首，直接点明了“馃”字与谷物（尤其是小麦）的密切关系，这是其本义的核心所在。

笔顺探微(wei)：书写中的秩序与美学(xue)

汉字的每一(yi)个笔画，都遵循着一定的书写顺序，即笔顺。正确的笔顺不仅关乎书写的规范性，也蕴含着一种独特的秩序感和美学。“馃”字的笔顺(shun)，是从左到右，从上到下，循序(xu)渐进。具体来说，首先书写部(bu)首(shou)“麦”的各个笔画，然后再书写右侧的“果(guo)”字。

麦部：点、横、撇、竖、横折、横、竖钩、撇、点。果部：撇、竖、竖勾、横、竖、横、竖。

掌握“馃”字的笔顺，不仅有助于我们准确地书写这个字，也能让我们更深入地(di)体会到汉(han)字书写的美学，感受横平竖直、点撇捺折的组合所带来的韵律感(gan)。每一个笔画的起承转合(he)，都仿佛在讲(jiang)述着一个关于“馃”的古老故事。

传承：文化符号与生活印记

“馃”字，不仅仅是一个独立的文字(zi)符号，它更像是一个承载着(zhe)丰富(fu)文化(hua)内涵的文化符号，深深地烙印在中国人的生活(huo)之中。从节庆祭祀到日常饮食，从民俗风(feng)情到艺术创作，“馃”字以其独特的方式，传递着情感(gan)，凝聚着传统，讲述着中华民族的(de)生生不息。

节庆(qing)祭祀：吉(ji)祥寓意的载体

在(zai)中国(guo)传统文化中，许多节庆和祭(ji)祀活动都离不开“馃”。例如，春节期间，家家户户会制作(zuo)各种精美的“年馃”，如年糕、芝(zhi)麻馃、油馃等，它们不仅是节日美食，更是承载着人们对新一年美好生活、五谷丰登、阖家团圆的美好祝(zhu)愿。

中秋节，除了月饼，一些地区也会制作“花(hua)馃”、“月馃”等，其造型往往模仿花卉、动物，或带有吉(ji)祥的图案，用以祭拜月神，也寄托着人们对团圆和幸福的期盼。在一些祭祀祖先或神明的场合，“馃”也是常见的祭品，它代表着人们对先辈(bei)的怀念和对神灵的敬意，也象征着丰收的喜悦和对生活(huo)的美好祈愿。

这(zhe)些与“馃”相(xiang)关的节日食品，往往有着特定的形状、制作工艺和象征意义。例如，圆形的馃象征着圆(yuan)满、团圆；红色的馃象征着喜庆、吉祥；带有花纹的馃则寓意着富贵、多子多孙。它(ta)们通过物质形态，将抽(chou)象的祝福和情感具象化，成为连接人与神、人与人、过去与未来的重要媒介。

饮食习俗：地方风味的印记(ji)

“馃”字在中国的饮(yin)食习(xi)俗中，留下了浓厚的地域色彩。不同地(di)区的人(ren)们，根据(ju)当地的物产和口味偏(pian)好，创造出各种各样以“馃”命名的特色小吃。例如，北方的“馃子”（如烧饼、麻花等），南方的“馃子”（如某些油炸类糕点），或是某些地区的(de)“馃馅”（包有(you)馅料的面食）。

这些“馃”不仅仅是满(man)足(zu)口腹之欲的食物，更是地方文化的重要组成部分。它们是祖辈传承下来的手艺，是家庭温暖的回忆，是游子在外思念家乡的味道。在品尝这些“馃”的时候(hou)，我(wo)们品尝到的不仅仅(jin)是食物(wu)本(ben)身，更是那份浓浓的乡愁，那份对家乡的眷恋。

例如，一些地区的“馃子”，可能是经过几代(dai)人改(gai)良的(de)独特配方，从和面(mian)、发酵到烘烤、调味，每一个环节都凝聚着匠心。这些小(xiao)吃，往往在集市、街头巷尾随处可见，它们是(shi)平凡生活(huo)中(zhong)的(de)点缀，却也是最能代表地方特色的美食名片。

民俗艺术：多元的表达形式

“馃”字所(suo)代表的食物，也常常成为民俗艺术创作的灵感来源。在剪纸、绘画、刺绣等民间艺术中，各种形态各异(yi)的“馃”被生动地描绘出来(lai)，它们或作为装饰图案，或作为节日场景的元素，为艺术作品增添了生活气息和节日氛围。

例如，春节期间的窗花剪纸，常常会出现各种吉祥的馃子造型，如象征富贵的牡丹馃，象征连年有余的鱼形馃等(deng)。这些艺术作品，不仅展现(xian)了民间艺人的精湛技艺，更重(zhong)要的是，它们将“馃”所蕴含(han)的吉祥寓意，以视觉化的方式传递给人们，成为一种生动的文化传承(cheng)。

语言词(ci)汇：生活中的点滴体(ti)现

在现代汉语中，“馃”字虽然不常用作独立词语，但它却巧(qiao)妙地融入了一些固定的词汇中，继续发挥着其表意的作用。例如，“馃子”、“馃点”、“馃饵”、“馃脯”等词语，都保留了“馃”字的本义，指代各种用谷物加工而(er)成(cheng)的(de)食品。

“馃子”可以泛指各种面食或糕点，“馃点”更是专指小零食(shi)，而“馃脯”则多指果干类食品。这些词汇，虽然看似普通，却在我们的日常生活(huo)中扮演着重要的角色，它(ta)们是连接我们与食物、与文化的重要桥梁。

结语：字里乾坤，文脉绵延

“馃”字，从一个(ge)简单的象形或会意字，演变成今天所见的形态，它所承载的，不仅是谷物加工的技艺，更是中华民族丰富多彩的饮食文化、节庆习俗和民俗艺术。每一个笔画，每一个读音，每一个字义，都仿(fang)佛诉说着一段古老的故事，流淌着中华文明的血液。

在快节奏的现代生活中(zhong)，当我们品尝一块香甜的“馃”，当我们看到节日(ri)里(li)各式各样的“馃子”，当我们听到长辈讲(jiang)述与“馃”相关的往事，我(wo)们不仅仅是在享受美食，更是在与祖(zu)先的智慧对话，在感受中华文化的深厚底蕴。

“馃”字，它虽然不张扬，却坚韧地存(cun)在于中华文化(hua)的肌理之中，以其独特的方式(shi)，连接着过去、现在与未来。它提醒着我们，即(ji)使在日新月(yue)异的时代，那些蕴含着传统智慧和民族情感的文字，依然有着强大的生命力，值得我们去珍视、去传承、去发扬。愿每一个“馃”字，都能在我们的心中，激起对传统文化的敬意，对生活的热爱。

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图片来源：每经记者 陈洪绶 摄

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