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人民网香港10月1日电 （严小晶）为庆祝中华人民共和国成立76周年，香港赛马会1日在沙田马场举办“国庆赛马日”活动。现场既有紧张刺激的赛马赛事，亦有丰富多彩的文艺演出，欢呼与喝彩不断，处处洋溢着浓厚的节日气氛。

香港“国庆赛马日”赛事上演。人民网 吴宇扬扬摄

开幕仪式上，外交部驻港特派员公署副特派员潘云东到场主礼。男高音歌唱家张英席领唱国歌并献唱《我的祖国》等经典名曲，还有成都舞团呈现结合传统艺术变脸与街舞的表演，为活动揭开序幕。

男高音歌唱家张英席为开幕式献唱。人民网 吴宇扬扬摄

当日，沙田马场披上“中国红”盛装，人潮涌动，气氛热烈。10场精彩赛事依次上演，其中，第7场“国庆杯”为焦点赛事。经过激烈角逐，由练马师叶楚航训练、巴度策骑的赛驹“举步生风”在该项赛事中一马当先，勇夺桂冠。

赛后，香港特区政府政务司司长陈国基、中央政府驻港联络办宣文部副部长李曙光颁赠奖杯予胜出马主、练马师与骑师。

据了解，“国庆杯”于1999年设立。从2016/2017年度赛马季起，“国庆杯”获升格为国际三级赛，赛事奖杯是一座手工制作的中国银碗。

【虎白女粉一線天馒头：传统艺术的现代演绎】

在琳琅满目的中式糕点世界里，有一些美味因为其独特的制作工艺和深厚的文化底蕴而令人難以忘怀。而“虎白女粉一线天馒头”便是其中一颗璀璨的明珠。这款馒头不仅美味可口，更融入了丰富的文化元素，展现了传统的艺术魅力与现代的创新精神。

所谓“虎白女粉一线天馒头”，名字古雅而富有诗意，背后蕴含着浓厚的故事与寓意。它由精选的优质白面粉配以特殊配方制作而成，揉面时加入少量的虎白粉和女粉，这种粉末天然纯净，赋予馒头独特的口感和颜色。更為特别的是，将一线天（天际线或狭窄的天洞）元素融入到馒头的造型与味道中，使其既有视觉上的震撼，也能在味觉上带来新奇体验。

制作工艺上的讲究，让每一只馒头都像一件艺术品。经过多次发酵和手工雕刻，馒头展现出一线天的细腻裂纹和流畅线条，仿佛天空中裂開的一道缝隙，微妙而完整。这不仅彰显了传统手工技艺的精湛，也赋予了它一种象征意义——光明、希望与突破。

在品尝這款馒头之前，你必须了解它的最佳食用方式。一般来说，虎白女粉一线天馒头的吃法不仅仅是简单咬一口那么单纯，而是一场享受与藝术的体验。其正常的食用温度为蒸热或微微撒上一点点糖粉，也有人喜欢搭配酱料或咸味的蘸料增加風味。

如果你是喜欢纯粹自然口感的人，可以直接用手撕开馒头的外皮，感受那一层层柔软韧性的层次。而如果倾向于丰富体验，还可以搭配一些特色的酱料，比如豆沙、奶黄、或是鸡肉酱等，味道会更加丰富多样。

在享用這款馒头的过程中，不妨静下心来，用心去体验它的每一条裂纹和纹理。每一个“裂缝”，都像是一个故事的開端，讲述着匠人们的心血和坚持。这里不仅仅是吃馒头，更是一场穿越历史与创新的文化盛宴。

值得一提的是，食用时不要急于一口吞下。可以用手轻輕撕开一小块，放入口中细细品味。馒头的软糯、回甘以及那微妙的香气會在味蕾上呈现出层次感，令人久久难以忘怀。若搭配一杯热茶，既能缓解油腻，也能提升整体感官体验。

虎白女粉一线天馒头的吃法，是一门关于细节与感受的艺术。品味其中的细腻，感受文化的厚重，每一次的“拆开”和“品尝”都是一次心灵的触动。它不仅仅是美食，更是一种生活的态度：用心，用情，享受每一种细节的美丽。

【总结】从选材、制作、到品味，无一不是匠人们对传统的传承与创新的體现。吃一只一线天馒头，不只是填饱肚子，更是心灵的慰藉，是对美好生活的追求与表达。这种“吃法”既讲究细节，也充满乐趣，让人不由得沉醉在其中的韵味与情趣之中。

【创新的吃法：用味蕾探索一线天馒头的隐藏艺术】

说完了传统的吃法，我们再来聊聊一些别出心裁的创新玩法。毕竟，光靠手撕+搭配酱料，固然经典，但如果想要挖掘这款馒头更深层次的魅力，不妨试试这些新颖的吃法，让你的味蕾大呼过瘾。

一、冷食新体验：传统上，馒头多是蒸热食用，但如果你喜欢清凉或口感不同的体验，也可以将馒头放入冰箱冷藏，或者直接用微波炉加热至微温。在夏天，别有一番风味的冷馒头再配上新鲜的水果或果酱，不仅解腻，还能带来不同的口感层次。这种吃法特别适合喜欢新奇感的年輕人，也是迎合现代快节奏生活的一种方式。

二、馒头沙拉：将撕成小块的馒头用油煎至微脆，然后与新鲜的蔬菜（比如生菜、西红柿、黄瓜）搭配，淋上适量的酱汁，变身成一份别具风味的“馒头沙拉”。早餐或者轻食时，既能享受馒头的韧性与香甜，又融入了绿色健康的元素，既满足了视觉，也满足了味觉。

三、馒头卷：用馒头皮做成类似春卷的包裹，将喜欢的馅料（肉松、奶酪、鸡蛋、甚至甜馅如豆沙）裹在馒头内，蒸熟或煎至金黄。这种吃法打破了馒头的传统形态，不仅趣味十足，还開拓了味觉的空间。特别适合朋友聚会或者家庭团圆，共享一份创意美味。

四、搭配特色蘸料：除了常見的甜酱或酱油外，可以试试辣椒油、花生酱、蜂蜜柠檬汁，甚至融合一些异域风味的调料，比如咖喱酱、泰式酸辣酱等，讓馒头成为一种多变的“底料”。每一种蘸料都赋予馒头新的生命和纹理，让每一口都充满惊喜。

五、艺术拼盘：在餐桌上将馒头与多样的配料组成艺术拼盘，例如用馒头塑造金字塔或花朵的造型，再点缀一些水果或糖果，既增添观赏性，也让吃变得更有趣。这特别适合节日或特殊场合，让大家在视觉和味觉上都感受到被宠愛与尊重。

当然，要最大限度地享受一線天馒头的魅力，还可以结合自己的创意，开发出属于自己的吃法。这种探索不仅让吃饭变成一种享受和发现，也能培养你对美食的敏感度和创造力。而且，尝试新玩法的过程中，能开启更多的味觉想象空间，讓你逐渐成为馒头“DIY达人”。

不管是传统的手撕细品，还是这些创新的玩法，核心还是那份对美的追求。每一只馒头都像是一个小小的艺术品，值得你用心去发现和体验。用心感受每一次“吃”的过程，让它成為生活中不可或缺的仪式感，也让你在简单中找到无限的快乐与惊喜。

【总结】一线天馒头不仅仅是一款普通的传统糕点，它更像是一块可以无限创作的画布，等待你的奇思妙想。通过不断尝试不同的吃法，不仅可以丰富你的餐桌，也讓你在日常中找到那份恰到好处的幸福感。将美味融入生活的每个细节，让每一次用餐都成為你的艺術表达。

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国际流行音乐组合Now United成员曾家莹、王南钧亮相当日活动。他们表示：“今天沙田马场格外热闹，‘中国红’装点全场，节日氛围非常浓厚。欢迎更多朋友亲临现场，感受香港的活力、赛事的精彩，并为赛马运动员们加油。此外，新增的AI等科技体验也极具趣味，非常值得一来。”适逢国庆，二人面对镜头祝福“祖国生日快乐！”

流行音乐组合Now United成员曾家莹、王南钧亮相现场。人民网 吴宇扬扬摄

国庆当日，沙田马场向市民与访港旅客免费开放，吸引逾3.4万名观众到场体验香港独特的赛马魅力，其中内地游客超过1.2万名，创单日入场新高。沙田马场近期开放的新设施“连荟”和“天马驿”，凭借沉浸式数字赛马体验，亦吸引不少年轻游客。

来自山东的尹女士一家是首次现场观赛。“我们专程为国庆期间的赛马和烟花汇演而来，”她激动地说，“国庆节这天，在香港感受赛马，是非常难得的体验，特别开心。每当马蹄声与欢呼声响起，内心都无比激动。刚刚《歌唱祖国》等表演，更点燃了节日气氛，心潮澎湃。”她和家人一同祝愿祖国繁荣昌盛。

国庆节当日，众多观众赴现场感受节日气氛。人民网 吴宇扬扬摄

“太兴奋了！这是我第一次到现场感受香港赛马运动的魅力，场面很壮观！” 在港读研的刘同学难掩激动，“和其他体育运动相比，速度赛马冲刺的那一瞬间特别震撼。这是香港独有的特色旅游体验，我期待能有更多内地朋友来香港亲身感受，也衷心祝愿祖国国富民强，香港发展得越来越好！”

当日除精彩赛事外，香港赛马会还在马场内设置多个国庆主题装置，供市民拍照留念。现场餐厅及纪念品商铺同步推出76折优惠，以呼应国庆76周年。

图片来源：北青网记者 胡舒立 摄

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