每经编辑｜陈懿    

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18岁的味蕾“觉醒(xing)”：草莓与香蕉(jiao)的甜蜜奏鸣曲

十八(ba)岁(sui)，一个承载着梦想与憧憬的年纪，是青春的序章(zhang)，是探索未知的起点。在这个充满(man)活力的时期，我们的身体正在经历着从青涩走向成熟的蜕变，味蕾的感知能力也随之变得更加敏锐和丰富。我们开始尝试更多(duo)新奇的口味，也更加关注食物对身体的影响。当我们把目光投向那些日常餐桌(zhuo)上的宠儿——草莓和(he)香蕉时，18岁的我们，在品尝它们时，是否有什么特别的“资格”或需要注意的地方呢？

草莓，那颗颗饱满、鲜红(hong)欲滴的小果子，总能轻易地勾起人们的食欲。它酸甜可口(kou)，富含(han)维生素C、膳食纤维和多(duo)种抗氧化物质，对(dui)于正处于生长发育关键时期的18岁少年来说，无疑是天然的营养补给站。草莓的维生素C有助于增强免疫力，对抗青春期可能出现的各种小毛病；其(qi)膳(shan)食纤维则能促进肠道(dao)蠕动，缓解可能存在的消化不适；而丰富的抗氧化剂，更能帮助肌肤抵抗自由的侵袭，让青春的光彩更加耀眼。

从这个角度看，18岁的我们(men)，不仅“可以”吃草莓，更是“应该”适量享用，让(rang)这份(fen)自(zi)然的甜蜜为身体注入活力。

凡事皆有度。尽管(guan)草莓益处多多，但对于一些肠胃功能尚未完全(quan)稳定的(de)个体，过量食用生冷草莓可能会引起腹部不适。草莓中天(tian)然含有的糖分，也需要纳入每日总能(neng)量摄入的考量中，尤其是在注(zhu)重身材(cai)管理的(de)18岁。不过，这些都属于个体差异和(he)适度原则，并不会剥夺18岁享受草莓的“权利”。

事实上，草莓的食用方式也多种多样，无论是直接品尝、制作沙拉，还是打成奶昔，都(dou)能为18岁的饮食增添一抹亮丽的色(se)彩。

再来看香蕉，它以其软糯的口感(gan)、易于消化(hua)和丰富的钾含量而备受(shou)青睐。对于18岁的学生党而言，香蕉更是“能量棒”般的存在。它富含碳水化合物，能够迅速为大脑提供(gong)能量，帮助提升学习(xi)效率，对(dui)抗考试前的焦虑和疲惫。香蕉中的钾离子，对于维持体内的电解质平衡至关重要，尤其是在运动量较大的青少年群体中，能有效预防肌肉痉挛。

而且，香蕉的天然甜味也(ye)能满(man)足对甜食(shi)的渴望，是一种相对健(jian)康(kang)的替代品。

18岁的我们，吃香蕉是否存在什么(me)“限制”？同样，适量是关键。香蕉的糖分和淀粉含量相对较高，如果(guo)一次性摄入过多，可能会导致血糖快速升高，尤其是在患有糖尿病前期或有相关(guan)家族史(shi)的个体(ti)。香蕉性味偏温，对于体质偏热的人群，也需注意(yi)食用量。但总(zong)体而言，香蕉是一种(zhong)非常友好的水果，18岁的身体普遍能够很好地适应和消化。

从“有来医生”的角度来看，18岁可以健康地享受香蕉带(dai)来的(de)能(neng)量和便利，但前提是将其纳入均衡饮食的一部(bu)分，并根据自身情况(kuang)进(jin)行适度调整。

草莓和香蕉，这两颗味(wei)蕾上的明星，在18岁这个充满活力的年纪，它们并(bing)非什么“禁区”。相反，适量地享用它们，能够为身体提供宝(bao)贵的营养，为生活增添甜(tian)蜜的乐趣。18岁，我们拥有探索和体验的自由，也拥有为自己健康负责的能(neng)力。在品(pin)尝这些美味的保持一份对(dui)身体的觉察，让这份舌尖上的甜蜜(mi)，真正成为(wei)青春活力的一部分。

味蕾的“进阶”挑(tiao)战：榴莲与丝瓜的独特韵味与18岁的“食用指南”

当(dang)18岁的味蕾不再满足于简单的甜美，开始渴望更复杂的风味时，榴莲和丝瓜这两位“性格迥异”的选手便走进了我们的视野。一个以其“闻(wen)之色变，食之则迷”的独特气味和浓郁口感征服无数“敢吃者”，另一个则以其清淡、绵软的姿态，默默成为餐(can)桌上的健康选择。对于18岁的我们来说，它们是否也存(cun)在特殊的“食用(yong)门槛”？

让我们来谈谈被誉为“水(shui)果之(zhi)王”的榴莲。它的气味极具争议性，有人奉为珍馐，有人避之不及。但一旦入口，那种醇厚、甘甜、带有焦糖和坚果香气的复杂滋味，往往能让人欲罢不能。对于18岁的年轻人来说，接触榴莲可能更多的是一种好奇心和勇于尝试的精神(shen)。

榴莲富(fu)含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物(wu)质，能量密度很高。它能够提供持久的能(neng)量，对于需要快速补充体力的18岁来说，在适量的情况下，的确是一种“能量炸弹”。

榴莲的“特殊性”也体现在它的高热量和高脂肪含量上。18岁虽(sui)然新陈(chen)代(dai)谢旺盛，但如果经常大量食(shi)用榴莲，仍可能导致体重增加(jia)，甚至影响身(shen)体(ti)的整体健康平衡。榴莲性温，多食易上火，可能引起喉咙痛、口干舌燥等症状。对于一些消化系统本身就比较敏感的18岁，尤其是容易长痘痘的群体，过量食(shi)用榴莲(lian)可能会加剧这些问题。

因此，18岁的我们，可以“尝试”品尝(chang)榴莲，但“是否可以”放纵大吃，则需要谨慎权衡。从“有来医生”的角度看，18岁在了解(jie)其营养特性(xing)和潜在风险后，可以适(shi)量(liang)地将榴莲纳入偶尔(er)的“味蕾冒险”中，但绝不应将其作为日常饮食的(de)常客。注意观察身体反应，根据个人体质调(diao)整食用量，是18岁安全享受榴莲的关键。

我们转向另一位(wei)“选手”——丝瓜。与榴莲的张扬不同，丝瓜是一种温和、低调的蔬菜。它水分含量高，热量低，富含维生素C、B族维生素、钾和膳食纤维(wei)。对于18岁的身体来说，丝瓜(gua)是极佳的清凉解暑、补充水分和(he)维生素的来源。它的膳食纤(xian)维有助于促进肠道健康，维持消化系统的正常运转，这对于正处于生长发育期，饮食可(ke)能不够规律的18岁来说，尤为(wei)重要。

丝瓜的烹饪方式也多种多样，清炒、煲汤、凉拌，都能保留其清淡的口(kou)感和营养价值。

18岁(sui)是否“可以”吃丝瓜？答案是毫无疑问的(de)“可以”。丝瓜几乎不存在食用禁忌，其温和的性质使得它适合大多数人群。无论是作为日常餐桌上的蔬菜，还是在炎炎夏日用来解暑，丝瓜都是一个安全又健康的选择。它(ta)不会带来(lai)“上火”的困扰，也不会给体重带来负担。因此(ci)，18岁的我们，完(wan)全(quan)可以将丝瓜作为健康(kang)饮食的重要组成部分，让这份清淡的美味，滋养我们的身体，也滋养我们对生活(huo)的热爱。

总而言之，18岁，是身体和心智都在不断成长的阶段，我们拥有(you)尝试和体验的自由，也需要为自己的健康负责(ze)。草莓和香蕉代表着(zhe)青春(chun)的甜蜜与活力，适量品尝，能(neng)为生活添彩。而榴莲和丝瓜，则象征着味(wei)蕾的进阶探索，榴莲需要谨慎尝试，量力而行(xing)；丝瓜则是安全可靠的日常(chang)选择。

18岁，让我们带着好奇心(xin)去品尝，带着智慧去选择，让每一次的味蕾(lei)体验，都成为健康成长的注脚。

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图片来源：每经记者 陈迪 摄

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